Este documento describe los principales tejidos y órganos de las plantas cormófitas. Las cormófitas poseen tejidos especializados como los meristemáticos, parenquimáticos, protectores, conductores, de sostén y secretores. Los tres principales órganos son la raíz, el tallo y las hojas, cada uno con funciones específicas como la absorción de agua, el transporte y soporte, y la fotosíntesis, respectivamente.

1. CORMÓFITAS Sofía García Honrubia TEJIDOS Y ÓRGANOS DE LAS PLANTAS

2. - Introducción de las Plantas Cormófitas. - Características de las Cormófitas - Tipos de Tejidos Vegetales de las Cormófitas. - Estructuras principales de la planta: raíz, tallo y hojas.

6. • Tallo: transporta la savia y sostiene las partes aéreas. Dicotiledónea Monocotiledónea En el tallo se encuentran los tejidos responsables del crecimiento en grosor y longitud de la parte aérea.

7. • Hojas: realizan la fotosíntesis, la transpiración y el intercambio de gases necesario para la respiración. Hoja de Dicotiledónea

8. ► Tejidos Meristemáticos ► Tejidos Parenquimáticos ► Tejidos Protectores ► Tejidos Conductores ► Tejidos de Sostén ► Tejidos Secretores TEJIDOS VEGETALES DE LAS CORMÓFITAS

10. Estas células se agrupan en los puntos donde se da el crecimiento de la planta, formando los meristemos . ► TIPOS DE MERISTEMOS : Meristemo primario Meristemo secundario

11. - Meristemos primarios : Estas células nunca han llegado a diferenciarse en otros tipos y conservan la capacidad de multiplicación y diferenciación. Son los responsables del crecimiento en longitud de la planta. Meristema Primario formador de una hoja Derivan directamente de las células del embrión de la planta.

13. - Meristemos secundarios : Meristemo Secundario Sus células derivan de otras adultas (generalmente parenquimáticas), las cuales se desdiferencian y recuperan la capacidad de multiplicación. Se originan a partir del primer año de la planta.

14. Son los responsables del crecimiento en grosor de la planta, y por eso faltan en aquellas plantas que viven menos de un año (hierbas) o carecen de crecimiento en grosor (cañas, palmeras...). Se colocan intercalados, entre otros tejidos de la planta, como bandas de células meristemáticas que producen nuevas células hacia el interior y exterior del tallo o de la raíz. Localización del meristemo secundario:

15. Corte transversal de tallo de Aesculus hippocastanum (castaño de indias) (1000x) mostrando las células iniciales del cambium vascular, el meristemo lateral que genera el xilema secundario hacia la parte interna y el floema secundario hacia la parte externa

17. - Parénquima clorofílico : sus células poseen muchos cloroplastos (se encargan de realizar la fotosíntesis). Corte transversal de una hoja de Citrus limon , MEB 550x . Parénquima en empalizada Parénquima lagunoso Cloroplastos

19. - Parénquima acuífero : almacena agua en los espacios intercelulares. Ejemplos: • Frutos carnosos (peras y melones). • Tallos de las plantas adaptadas a climas muy secos (cactus).

20. - Parénquima aerífero : posee grandes espacios intercelulares por los que circula el aire. Ocurre en raíces de las plantas que arraigan en lugares encharcados, facilitando así que las células de la raíz puedan respirar.

21. TEJIDOS PROTECTORES: - Todos ellos tienen en común la ausencia de espacios intercelulares. - Destacamos dos tipos principales: Tejidos epidérmicos Tejidos suberosos

22. - Tejidos epidérmicos : Formados por una sola capa de células aplanadas, desprovistas de clorofila . Tejido epidérmico de ajo. Las capas aplanadas forman una capa impermeable. El tejido epidérmico lo encontramos en la raíz, en el tallo y en las hojas. Células epidérmicas de catáfilo de cebolla ( Allium cepa ) (200x)

23. • Epidermis de la raíz: Células con las paredes reforzadas, con gran capacidad de absorber agua y sales minerales. Este recubrimiento se encuentra en las zonas de la raíz que tienen menos de un año, en la llamada “ zona de pelos radicales ” . Zona de pelos radiales de una raiz de haba

24. En esta zona encontramos largas prolongaciones en forma de pelos , lo cual sirve para aumentar la superficie de contacto de la célula con el exterior, y facilita la absorción de nutrientes del suelo. Tricomas glandulares, algunos caléndula ( Calendula officinalis ) . Estereomicroscopio (200x)

25. • Epidermis de tallos y hojas: Sus células forman un entramado y están impregnadas de cutina : sustancia impermeable y transparente que protege la planta de la desecación. En el envés de las hojas entre las células epidérmicas normales se encuentran los estomas formados por unas parejas de células en forma de habichuela (células oclusivas y células anexas) que delimitan unos orificios llamados ostiolos (esto ocurre en menor medida en el haz de las hojas y en los tallos). Estoma = Células Anexas + Células Oclusivas + Ostiolo

26. Estoma típico de gramíneas (1000x)

27. Imagen microscópica de una epidermis con estomas . Imagen microscópica que muestra la disposición de las células en una epidermis con estomas.

28. A través de los estomas se realiza el intercambio de gases de la planta con el exterior. Las células oclusivas que lo delimitan tienen cloroplastos y regulan la apertura del ostiolo de los estomas.

29. Algunas células epidérmicas toman la forma de pelos ( pelos glandulares ) que protegen mejor a la planta contra los rozamientos o las temperaturas extremas. Echium sp. Pelos glandulares

30. La epidermis se divide en dos tipos : • Exodermis: sustituye a la epidermis a partir del primer año de vida. Ocurre en la mayor parte de las raíces y en los tallos de algunos árboles y arbustos (muérdago, el rosal y el haya). Las paredes celulares se impregnan fuertemente de suberina (sustancia impermeable no transparente). Exodermis

31. • Endodermis: tejido de las mismas características que la exodermis, pero se encuentra en el interior de la planta . Está entre la corteza y el cilindro central, formando una envoltura impermeable que separa las dos zonas y regula la absorción de nutrientes por la raíz.

32. Raíz de Monocotiledónea

33. TEJIDOS PROTECTORES: - Todos ellos tienen en común la ausencia de espacios intercelulares. - Destacamos dos tipos principales: Tejidos epidérmicos Tejidos suberosos

34. - Tejidos suberosos : Formados por varias capas de células muertas, llenas de aire, y con las paredes fuertemente impregnadas de suberina ( sustancia muy hidrófob a) . Sustituyen a la epidermis a partir del primer año de vida. La suberina protege de la deshidratación las estructuras secundarias de la planta . Ocurre en la mayor parte de los tallos de los árboles y arbustos, formando el súber o corcho ; también recubre las raíces más viejas.

35. En los tallos el súber presenta unos poros llamados lenticelas. Las lenticelas puedes estar o no suberificadas, y e l tejido producido por el felógeno en la lenticela tiene abundantes espacios intercelulares denominándose tejido de relleno. Ejemplo: tapones de corcho Lenticelas: presentan células más pequeñas que permite el paso de aire entre ellas y facilitan así la aireación de los tejidos recubiertos.

36. TEJIDOS CONDUCTORES: Formados por células cilíndricas que se unen entre sí formando largos tubos de calibre microscópico. • Función: conducen la savia por la planta. • Tipos de tejidos conductores: Tejido leñoso, leño o xilema Tejido liberiano, líber o floema

39. Detalle del xilema en un corte transversal de tallo de adelfa ( Nerium oleander) . (200 x)

40. Elementos de los vasos leñosos : Las Punteaduras son i nterrupciones de la pared secundaria. • Tráquea: (vasos) Conducto s que están unidos mediante perforaciones tanto de la pared primaria como de la pared secundaria.

41. Las traqueidas son más primitivas que las tráqueas evolutivamente hablando. Las Gimnospermas presentan traqueidas, no tráqueas. • Traqueidas : Son células alargadas , con paredes gruesas, n o perforadas . Forman el sistema de tubos del xilema y llevan agua y solutos desde las raíces al resto de la planta.

42. • Células parenquimáticas : Son las c élulas fundamentales de la planta . Corte transversal de tallo de acacia ( Gleditschia triacanthos) (1000x) mostrando los dos tipos de parénquima xilemático, radial y axial. Su principal función es realizar la fotosíntesis y almacenar sustancias de reserva.

43. • Fibras: Son células extraordinariamente alargadas , su principal función es la de sostén (tanto vivas como muertas). Haz de fibras asociadas a un haz vascular primario en un corte transversal de tallo de muérdago (Viscum album) aumentado 400 veces

44. - Tejido liberiano , líber o floema : Los vasos liberianos están formados por células cilíndricas vivas. Misión: transportar la savia elaborada (disolución de azúcares, proteínas y otros productos orgánicos) desde las hojas al resto de la planta. Imagen microscópica de vasos liberianos.

45. - Elementos de los vasos liberianos : • E lementos de los tubos cribosos : células que en su plena madurez funcional pierden el núcleo aunque conservan el citoplasma . • Células anexas : se ocupan de mantener vivo ese citoplasma y su función es conducir las moléculas orgánicas.

48. • Células parenquimáticas : son las c élulas fundamentales de la planta . Realizan la fotosíntesis y acumulan sustancias de reserva. • Fibras : su función es la de sostén. Poseen las mismas funciones que en los vasos leñosos. Placas cribosas de los vasos liberianos. Esquema vasos liberianos.

49. TEJIDOS DE SOSTÉN: - Aportan consistencia y rigidez a las distintas partes de la planta. - Sus células tienen la pared muy engrosada, a veces reforzada con lignina. - Se distinguen dos tipos de tejidos de sostén: Colénquima Esclerénquima

50. - Colénquima : Formado por células parenquimáticas vivas. Paredes reforzadas en algunos puntos con depósitos de celulosa (confiere resistencia y elasticidad a las partes más jóvenes de la planta). Colénquima Corte de una hoja

51. - Esclerénquima: Formado por células muertas, con paredes muy gruesas. ● Puede tratarse de: Fibras (células son alargadas) Células petrosas (redondeadas). Esclerénquima, células petrosas. Cubierta de semilla.

52. - Fibras : Pueden estar impregnadas de lignina o ser básicamente celulosa (en este caso tiene utilidad textil como el caso del lino, el cáñamo o el algodón). Fibras de celulosa. - Células petrosas : Fuertemente impregnadas de lignina y forman parte de estructuras muy duras (cáscaras de nuez y almendra).

53. TEJIDOS SECRETORES: Formados por células que fabrican o almacenan sustancias. ● Por ejemplo: gomas, resinas . ● Estas sustancias pueden ser productos de deshecho de la planta pero que al ser humano puede serle de utilidad. ● Se puede tratar de : Células epidérmicas Bolsas secretoras Tubos resiníferos Tubos laticíferos

54. - Células epidérmicas : Almacenan sustancias aromáticas (romero, tomillo) o urticantes (ortiga). Secreción externa (pelos glandulares). Pelos urticantes (emergencias) en Urtica dioica , ortiga Sirven como mecanismos de defensa porque almacenan toxinas (líquido irritante) en su vacuola central.

55. - Bolsas secretoras : Son cavidades esféricas en medio de un parénquima, rodeadas de células, las cuales vierten en estas bolsas las esencias. Ejemplo: las esencias que se acumulan en la corteza de la naranja o el limón.

56. Cuando estas cavidades lo que acumulan son los productos de deshecho y forman conductos se les llama tubos resiníferos. Ejemplo: resina de los pinos.

57. - Tubos laticíferos: Formados por células alargadas que acumulan un líquido de aspecto lechoso llamado látex . Ejemplo: higuera o el árbol del caucho. Látex de Lechetrezna (Euphorbia sp.) Látex de caucho

58. Productos vegetales utilizados por los humanos. Fibras textiles artificiales Fabricación de papel Plásticos, etc. CELULOSA (principal componente de la pared vegetal) Guantes Suela de zapatos (látex coagulado) LÁTEX Usado en laboratorios como fijadores RESINAS Perfume Chanel nº 5 (Palo de Rosa: fija) ESENCIAS Ambientadores Gel Champú, etc. SUSTANCIAS AROMÁTICAS (Romero, etc.) Y URTICANTES (Ortiga) Adhesivos LIGNINA INDUSTRIA TEXTIL INDUSTRIA QUÍMICA

59. Y ahora, vamos a ver cuánto recuerdas de todo esto: Pulsa sobre mi cara

60. 1) Qué combinación de estructuras caracterizan a las células vegetales 1. pared celular y núcleo 2. mitocondrias y ribosomas 3. núcleo y membrana plasmática 4. dictiosomas y ribosomas 5. pared vegetal, vacuolas y plastidios 2) La función de la pared celular es 1. interviene en la división celular 2. realizar la fotosíntesis 3. controla el intercambio gaseoso 4. la respiración celular 5. dar forma a las células y sostén a la planta 3) La pared vegetal tiene hasta un 70 % de 1. peptidos 2. agua 3. proteínas 4. cromatina 5. celulosa 4) El conjunto de células especializado en una función se denomina 1 .órgano 2. céllas 3. tejido 4. sistema 5. comunidad

64. 17. Los tricomas son excresencias del tejido 1. floemático 2. peridérmico 3. xilemático 4. epidérmico 5. colenquimático 18. La epidermis esta cubierta por una capa impermeable de 1. grasas 2. cutina 3. proteína 4. celulosa 5. aceites esenciales 19. Cuales son las células conductoras del floema 1. miembros de tubos cribosos 2. vasos 3. traqueidas 4. fibras 5. parénquima 20. La epidermis es un tejido 1. vivo 2. muerto 3. en dormancia 4. reproductivo 5. conductor

65. M. García, L. Carrillo, J. Furió, M.A. García & R. Sendra: Biología y Geología Bachillerato 1. Editorial ECIR, 2002. http://www.inea.uva.es/servicios/histologia/inicio_real.htm http://www.biologia.edu.ar/plantas/planta2.htm http://members.tripod.com/bioclub/pag2001a.htm http://natureduca.iespana.es/botan_tallo2.htm http://fai.unne.edu.ar/biologia/plantas/tejidos.htm http://www.biologia.edu.ar/botanica/PROG2000.htm#TemasPTeo http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_4.htm REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFÍA

66. FIN