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Recette Soupes www.soupes.org

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ttp://www.soupes.org
Recette Soupes !
Recette de Soupe, Soupe Légumes, Soupes Poissons, Viandes ! Régime Soupe...
Soupe Choux, Soupe oignon, Soupe Potiron, Tomates, Poireaux
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Recette Soupes www.soupes.org

  1. 1. www-soupes-org : www.soupes.org <ul><li>Recette Soupes ! </li></ul><ul><li>Recette de Soupe, Soupe Légumes, Soupes Poissons, Viandes ! Régime Soupe... </li></ul><ul><li>Soupe Choux, Soupe oignon, Soupe Potiron, Tomates, Poireaux </li></ul>
  2. 2. La Soupe, RECETTES : Soupe aux Legumes (Choux, Oignons ...), Regime Soupe <ul><li>Définition de la soupe : </li></ul><ul><li>La soupe est un bouillon de légumes tomate ..., de viandes, etc... que l'on sert au début du repas ou en plat unique. </li></ul><ul><li>La soupe est généralement : </li></ul><ul><li>- &quot;non passée&quot; </li></ul><ul><li>- et accompagné de pain ou de pâtes - soupe oignon </li></ul><ul><li>Il n'existe pas de recette soupe , mais des milliers de recettes en fonction des ingrédients : </li></ul><ul><li>- s... </li></ul>
  3. 3. La Soupe, RECETTES : Soupe aux Legumes (Choux, Oignons ...), Regime Soupe <ul><li>ts : </li></ul><ul><li>- soupe choux </li></ul><ul><li>- soupe légumes - potiron soupe - chou (pas forcément régime ! un grand classique de la cuisine familiale !) </li></ul><ul><li>- soupe de poisson et bouillabaisses </li></ul><ul><li>des saisons des pays ( soupe chinoise ) ou régions </li></ul><ul><li>Au XIIe siècle, la &quot;soupe&quot; désigne la tranche de pain sur laquelle on verse du bouillon brûlant fait de viandes, de légume... </li></ul>
  4. 4. La Soupe, RECETTES : Soupe aux Legumes (Choux, Oignons ...), Regime Soupe <ul><li>de légumes ou de vin : on fait alors &quot;tremper la soupe&quot; directement dans les écuelles de bois, de terre cuite ou d'étain. </li></ul><ul><li>Vous pouvez donc accompagner votre soupe de gruyère rappé et de croûtons de pain grillés ! </li></ul><ul><li>La soupe c'est finalement : </li></ul><ul><li>Des légumes ex. -> poireaux , dans une casserole, ajoutez du bouillon. </li></ul><ul><li>Portez à ébullition le bouill... </li></ul>
  5. 5. La Soupe, RECETTES : Soupe aux Legumes (Choux, Oignons ...), Regime Soupe <ul><li>le bouillon et réduisez à feu doux, laissez mijoter. </li></ul><ul><li>Puis passez au mixer le bouillon. </li></ul><ul><li>Synonyme de Soupe : potage, Bouillon, Velouté, Bisque </li></ul><ul><li>Ou encore : Brouet, Consommé, Garbure, </li></ul><ul><li>Gaspacho en Espagne... </li></ul>
  6. 6. La Soupe, RECETTES : Soupe aux Legumes (Choux, Oignons ...), Regime Soupe <ul><li>... </li></ul><ul><li>Recette Soupes ! </li></ul><ul><li>www.soupes.org </li></ul>

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