ฝึกฝนและศึกษาด้วยตนเองได้

1. จักทําโดยครูปุมไบโอ http://pumpuyinlove.wordpress.com
Key – Student Worksheet
1. Directions: Match each term below to its definition. Each definition will
be used once.
1. Amoeba ______ A. มีจุลินทรียและแบคทีเรียชวยยอยเซลลูโลส
ใช Cilia พัดอาหารเขาสู oral grove
2. Paramecium ______ B.
แลวเกิดเปน Food vacuole
มีทางเดินอหารสมบูรณ ใช Gizzard
3. Sponge ______ C.
บดเคี้ยวอาหาร
ไมมีระบบทางเดินอาหาร ใช sucker
4. Hydra ______ D.
ดูดอาหารจาก host
มีอวัยวะคลายฟนในการยอยอาหาร
5. Flat worm ______ E.
ทางเดินอาหารสมบูรณ
ใช Pseudopodium โอบลอมอาหารเปนถุง
6 Tapeworm ______ F.
เรียก Food vacuole
7. Earth Worm ______ G. Choanocyte และ amoebocyte
8. Arthropod ______ H. ทางเดินอาหารสมบูรณ มี radula คลายฟน
Pharynx เขาสูทางเดินอาหารที่
9. Mollusk ______ I.
แตกแขนงไปทั่วรางกาย
10. Cow ______ J. Gastrovascular cavity และ gland cell
2. จงเรียงจับคูภาพและเหตุการณ จากนั้นเรียงลําดับการกลืนอาหาร (ปรับปรุงภาพจาก ชีววิทยา 1
ผูเขียน ดร.สนาม แกวไวยุทธ. 2554)
(A) (B) (C)
1. เพดานออน (soft palate) ยกขึ้น เพื่อปดรูจมูกดานใน
2. การหายใจปกติ
3. กลามเนื้อลิ้นบังคับใหอาหารผานเขาไปในหลอดอาหาร และลิ้นจะหดถอยไปดานในของปาก
4. กลามเนื้อที่ผนังคอหอยบีบตัวดันอาหารลงสูหลอดอาหาร
5. ฝาปดกลอเงสียง (epiglottis) และหลอดลมปดทับกันสนิท

2. 2 นางสาวกมลรัตน ฉิมพาลี ผูจัดทํา
3. ทบทวนชีวโมเลกุล
กระบวนการนี้เรียกวา …………………………..…… กระบวนการนี้เรียกวา… …………………………..……
3. จงเปรียบเทียบจํานวน C, H และ O และเขียนสูตรในแตละสูตรโครงสราง
A. B. C. D. E.
C= ……………….. C= ……………….. C= ……………….. C= …………… C= ………………..
H=………………… H=………………… H=………………… H=……………. H=…………………
O=………………… O=………………… O=………………… O=………… O=………………
4.
หนวยยอยของสารอาหาร …………………………..……
สังเกตจาก …………………………..……
กรดอะมิโนจําเปน ไดแก …………………………..……
(ภาพจาก http://www.learners.in.th/blogs/posts/264172 )

3. จักทําโดยครูปุมไบโอ http://pumpuyinlove.wordpress.com
5. ไขมัน (Lipid)
สารโมเลกุลขนาดใหญ ละลายไดดีใน
สารละลายอินทรีย มีขั้ว/ไมมีขั้ว
ประกอบดวย …………………………..……
(ภาพจาก http://infohost.nmt.edu/~klathrop/biology.htm)
6. กระบวนการยอยอาหาร
6.1 ฟน
ฟนน้ํานมมี …………………………..……ซี่
ฟนแทมี …………………………..……ซี่
ชนิดออกฟนแบงออกเปน
1. ฟนตัด (Incisor) มี ………………ซี่
2. ฟนเขี้ยว (canine) มี ………………ซี่
3. ฟนกรามหนา (Premolar) มี ………………ซี่
4. ฟนกรามหลังมี (Molar) มี ………………ซี่
เขียนสูตรได …………………………..……
ความแตกตางของฟนน้ํานมกับฟนแทคือ
…………………………..………………………………..……
6.2 ตอมน้ําลาย (salivary gland)
คูที่ 1 ตอมพาโรทิด อยูบริเวณกกหู
สรางน้ําลายชนิดใสอยางเดียว ถาอักเสบจะปน…………………
คูที่ 2 ตอมใตขากรรไกร (submaxillary gland)
สรางทั้งเหนียวและใส
คูที่ 3 ตอมใตลิ้น (sublingual gland)
สรางทั้งชนิดเหนียวและใส
(ภาพจากhttp://trialx.com/g/Cancer_Of_The_Salivary_Gland-1.jpg )

4. 4 นางสาวกมลรัตน ฉิมพาลี ผูจัดทํา
6.3 กระเพาะอาหาร
- กระเพาะอาหารมีกลามเนื้อหูรูด 2 ที่คือ
1. Cardiac sphincter มีหนาที่
…………………………..……………………………….
2. Pyloric sphincter มีหนาที่
…………………………..……………………………….
- เซลลภายในกระเพาะอาหาร
1. Gastric gland ประกอบดวย
1.1 ………………………… ทําหนาที่ สรางน้ําเเมือก
ปองกันอันตรายจาก HCL และน้ํายอย
(ภาพจาก Biology by Cambell and Reece 8ed) 1.2 …………………… สราง pepsinogen, prorenin
1.3 …………………… สราง HCL ชวยทําให
Gastrin เปนฮอรโมนที่สรางมาจากกระเพาะอาหาร pepsinogen(inactive) กลายเปน
ทําหนาที่กระตุน Pariental cell ใหหลั่ง HCL วาแต pepsin(active) และชวยให Prorenin กลายเปน
นักวิทยาศาสตรรูไดอยางไรวา Gastrin เปนฮอรโมน renin ยอยโปรตีนในน้ํานม
…………………………..……………………………….
6.4 กระเพาะอาหาร
(ภาพจาก http://www.britannica.com )
Enteropeptidase จากลําไสเล็ก
ลําไสเล็กประกอบดวย Trypsinogen (inactive) Trypsin
1. Duodenum มีตอมสรางน้ํายอยและ Trypsin
มีน้ํายอยไหลมาจากตับออนและน้ําดี Procarboxypeptidase carboxypeptidase
จึงทําใหม………………………………………………..………….
ี Trypsin
2. Jejunum มี villi มากที่สุด …………………………….. Chymotrypsinogen Chymotrypsin
3. Ileum มีขนาดยาวที่สุด ตอกับลําไสใหญ

5. จักทําโดยครูปุมไบโอ http://pumpuyinlove.wordpress.com
7. ระบบยอยอาหาร
ภาพ อวัยวะที่ การหลั่งสาร ผลิตภัณฑ
ยอยอาหาร (secretion)
ปาก - น้ําลาย (saliva) -คารโบไฮเดรตโมเลกุลใหญ
- Amylase กลายเปนโมเลกุลเล็กลง
- mucus - น้ําตาลโมเลกุลคู
- Enzyme lysosome
คอหอยและ - เมือก -
หลอดอาหาร
กระเพาะอาหาร น้ํายอยในกระเพาะ
(Gastric Juice)
> กรด HCl จาก < สรางสภาวะกรด ให
parietal cell pepsin ทํางานไดดี
> เอนไซม pepsin
สรางจาก chief cell < Protien ขนาดใหญมี
ขนาดเล็กลง Small
polypeptides
> เรนนิน
< สําหรับยอยโปรตีนในน้ํานม
> เมือก สรางจาก
mucus cell สําหรับ < การดูดซึมแอลกอฮอล
เคลือบกระเพาะ วิตามิน
ตับออน Pencreatic enzymes -
-Trypsinogen
Chymotrypsinogen,
Procarboxypeptidase
-Amylase และ lipase
- NaHCo3
ทําใหลําไสเล็กเปนเบส

6. 6 นางสาวกมลรัตน ฉิมพาลี ผูจัดทํา
ตับและถุงน้ําดี ตับสรางน้ําดี -
เก็บไวที่ถุงน้ําดี
ลําไสเล็ก -เมือก Protien digestion
- Disaccharidase, polypeptides
Dipeptidases,
Aminopeptidase, Pancreatic trypsin and
Aminopeptidase, chymotrypsin
Nucleotidases
Small polypeptides
Pancreatic trypsin and
chymotrypsin
Smaller polypeptides
Pancreatic carboxypeptidase
Amino Acid
Intestine Dipeptidase,
Aminopeptidase
(ภาพจากhttp:
//en.wikipedia.org/
wiki/Digestion ) Amino Acid

7. จักทําโดยครูปุมไบโอ http://pumpuyinlove.wordpress.com
ลําไสเล็ก (ตอ) DNA, RNA digestion
Pancreatic nucleases
Nucleotidases
Nucleotides
Nucleotidases and
phosphatase
Nucleotides
Nitrogenous base, sugar,
phosphates
Fat digestion
Fat (Triglycerides)
Bile salts
Pancreatic lipase
Glycerol, fatty acid,
monoglycerides
ลําไสใหญ - เมือก - ดูดน้ํา วิตามิน เกลือแรกลับ
- เคลื่อนไหวแบบ - สรางวิตามิน K, B12
peristalsis กรดโฟลิก

8. 8 นางสาวกมลรัตน ฉิมพาลี ผูจัดทํา
8. Bingo Digestion
Digestion BINGO GAME
คําชี้แจง ใหนักเรียนเขียนเอ็นไซม, สารหรืออวัยวะในระบบยอยอาหารลงในตาราง (หามซ้ํา)
กติกา 1. เมื่อจับฉลากขึ้นมา อานใหสมาชิกฟง ตองอธิบายฉลากใบนั้นวาเกี่ยวของกับคําไหนในตาราง
ภายใน 20 วินาที ถึงจะสามารถ กากบาทลงในตารางได การบิงโกเปนไปตามกติกาบิงโกทั่วไป