PHYKÊMIA

L’ESSENTIEL 1

1èreS

Chap4.1. Pigments, colorants
P. Bellanca-Penel, Lycée Ampère, Lyon

Extraction et identific...
Il existe

2
types de matières
colorées
L’indigo
Indigotier
Les Colorants

Sont solubles dans l’eau
Les pigments
l’orpiment
2

types de matières
colorées

Les colorants
Les pigments

sont solubles dans l’eau

ne sont pas solubles
dans l’eau
Extraction par
solvant d’une espèce
colorée
Extraction par
solvant d’espèces
odorantes

Extraction par
solvant
d’espèces colorées
Idée de l’extraction
par solvant
Trouver un solvant extracteur
(non miscible avec le solvant qui
contient l’espèce) dans l...
Séparation de deux
espèces colorées par
chromatographie
CHROMATOGRAPHIE SUR COUCHE MINCE
Phase
fixe

Migrations différentes
des E.C selon leur
solubilité dans
l’éluant (phase
mobi...
tête de
colonne

1901
Le botaniste russe Mikhaïl Tswett
(1872-1918)

Chromatographie
sur colonne
Chromatographie
sur colonne

Phase d’élution
Chromatographie
sur colonne

Séparations des
colorants
Chromatographie
sur colonne
La
chromatographie
sur colonne
permet à la fois :
extraction
ET
Séparation
des E.C colorées
Absorbance d’une
solution colorée
Spectre d’absorption des
solutions colorées

solution de
permanganate de
potassium

spectrophotomètre
Spectre d’absorption des
solutions colorées

A

Absorbance du KMnO4

2,5
2,0

1,5

1,0
0,5

solution de
permanganate de
po...
Spectre d’absorption des
solutions colorées

A

Absorbance du KMnO4

2,5
2,0

1,5

cuve

0,5

solution de
permanganate de
...
Colorimètre
filtre

I
(λpic
abs)

I0(λpic
abs)

lumière
blanche

cuve

On filtrera la lumière incidente
pour sélectionner
le...
Colorimètre
(à filtre)
filtre

I
(λpic
abs)

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lumière
blanche

cuve

Bouton
Absorbance

cuve

filtre
Concentration molaire
d’une espèce colorée en
solution
Espèces colorées en solution

Solvant
(volume V)
n
C=
V
Concentration
molaire
(mol/L)

n
C=
V

Quantité (mol)
Volume (L)
Laquelle de ces deux
solutions est la
plus concentrée ?

1

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Laquelle de ces deux
solutions est la
plus concentrée ?

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A très bientôt
sur

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colorants
naturels
VS

colorants de
Synthèses
Adolph von Bayer
(1835-1917)
Prix Nobel de chimie 1905
Synthèses de l’indigo
Bayer, 1882
2-nitrobenzaldéhyde
Acétone

soude

Indigo
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C.4.1. pigments colorants spectres d'absorption

  1. 1. PHYKÊMIA L’ESSENTIEL 1 1èreS Chap4.1. Pigments, colorants P. Bellanca-Penel, Lycée Ampère, Lyon Extraction et identification d’une espèce colorée
  2. 2. Il existe 2 types de matières colorées
  3. 3. L’indigo
  4. 4. Indigotier
  5. 5. Les Colorants Sont solubles dans l’eau
  6. 6. Les pigments l’orpiment
  7. 7. 2 types de matières colorées Les colorants Les pigments sont solubles dans l’eau ne sont pas solubles dans l’eau
  8. 8. Extraction par solvant d’une espèce colorée
  9. 9. Extraction par solvant d’espèces odorantes Extraction par solvant d’espèces colorées
  10. 10. Idée de l’extraction par solvant Trouver un solvant extracteur (non miscible avec le solvant qui contient l’espèce) dans lequel l’espèce à extraire soit plus soluble que dans le solvant de départ.
  11. 11. Séparation de deux espèces colorées par chromatographie
  12. 12. CHROMATOGRAPHIE SUR COUCHE MINCE Phase fixe Migrations différentes des E.C selon leur solubilité dans l’éluant (phase mobile).
  13. 13. tête de colonne 1901 Le botaniste russe Mikhaïl Tswett (1872-1918) Chromatographie sur colonne
  14. 14. Chromatographie sur colonne Phase d’élution
  15. 15. Chromatographie sur colonne Séparations des colorants
  16. 16. Chromatographie sur colonne
  17. 17. La chromatographie sur colonne permet à la fois : extraction ET Séparation des E.C colorées
  18. 18. Absorbance d’une solution colorée
  19. 19. Spectre d’absorption des solutions colorées solution de permanganate de potassium spectrophotomètre
  20. 20. Spectre d’absorption des solutions colorées A Absorbance du KMnO4 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 solution de permanganate de potassium filtre 400 450 500 550 600 650 700 750 800 I0(λ) lumière blanche λ (nm) spectrophotomètre I (λ) cuve
  21. 21. Spectre d’absorption des solutions colorées A Absorbance du KMnO4 2,5 2,0 1,5 cuve 0,5 solution de permanganate de potassium filtres λ (nm) spectrophotomètre 400 450 500 550 600 650 700 750 800 I0(λ) lumière blanche 1,0 I (λ) cuve
  22. 22. Colorimètre filtre I (λpic abs) I0(λpic abs) lumière blanche cuve On filtrera la lumière incidente pour sélectionner les rayonnements les plus absorbés
  23. 23. Colorimètre (à filtre) filtre I (λpic abs) I0(λpic abs) lumière blanche cuve Bouton Absorbance cuve filtre
  24. 24. Concentration molaire d’une espèce colorée en solution
  25. 25. Espèces colorées en solution Solvant (volume V)
  26. 26. n C= V
  27. 27. Concentration molaire (mol/L) n C= V Quantité (mol) Volume (L)
  28. 28. Laquelle de ces deux solutions est la plus concentrée ? 1 2
  29. 29. Laquelle de ces deux solutions est la plus concentrée ? 2
  30. 30. A très bientôt sur PHYKHÊMIA
  31. 31. colorants naturels VS colorants de Synthèses
  32. 32. Adolph von Bayer (1835-1917) Prix Nobel de chimie 1905
  33. 33. Synthèses de l’indigo Bayer, 1882 2-nitrobenzaldéhyde Acétone soude Indigo

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