νομικο πλαισιο επιτηρησης ζωονοσων Skiritis
•Télécharger en tant que PPT, PDF•
1 j'aime•293 vues
Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (14)
Similaire à νομικο πλαισιο επιτηρησης ζωονοσων Skiritis
Similaire à νομικο πλαισιο επιτηρησης ζωονοσων Skiritis (20)
νομικο πλαισιο επιτηρησης ζωονοσων Skiritis
- 1. Το νομικό πλαίσιο επιτήρησης των λοιμωδών και τροφιμογενών λοιμώξεων στην Ε.Ε. και οι κατευθυντήριες οδηγίες του Διεθνούς Γραφείου Επιζωοτιών Skiritis
- 2. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών πρόοδος της κτηνιατρικής επιστήμης ανάπτυξη διεθνούς εμπορίου Παρίσι 25 Ιαν 1924 διεθνής συμφωνία Office International des Epizooties-OIE
- 3. Ευρωπαϊκό Δίκαιο Πρωτόκολλο υπ’ αριθμ. 33 «…τα κράτη μέλη λαμβάνουν πλήρως υπόψη τις ανάγκες της ευζωίας …» ΑΡΘΡΟ 30 «….λόγους δημοσίας ηθικής, δημοσίας τάξεως, δημοσίας ασφαλείας, προστασίας της υγείας και της ζωής των ανθρώπων και των ζώων….» Συνθήκη για την Ευρωπαϊκή Ένωση
- 4. Ευρωπαϊκή Επιτροπή Γενική Διεύθυνση Υγείας & Καταναλωτών Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων (European Food Safety Authority- EFSA) Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων (Food and Veterinary Office-FVO) Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου Λοιμώξεων (European Center for Disease Control-ECDC) European Commission Directorate General Health & Consumers
- 5. Ευρωπαϊκό Δίκαιο 01 Ιανουαρίου 1992 κατάργηση κτηνιατρικών ελέγχων στα ενδοκοινοτικά σύνορα ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΩΝ ΖΩΟΝΟΣΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΖΩΟΝΟΣΟΓΟΝΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ λήψη μέτρων με σκοπό να αποκλείονται οι εστίες λοιμώξεων και τροφιμογενών λοιμώξεων Οδηγία 1989/662 & Οδηγία 2003/99
- 6. αφθώδης πυρετός κατάργηση των προληπτικών εμβολιασμών - Μη εμβολιασμός - Σφαγή σε περίπτωση εμφάνισης μιας πηγής μόλυνσης πρόσφατες εκδηλώσεις: - Ηνωμένο Βασίλειο 2007 - Βουλγαρία 2011 Οδηγία 2003/85
- 7. Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών απαγόρευση εξαγωγών βοοειδών > 6 μηνών & ζωικών προϊόντων πιστοποίηση ζώων & ζωικών προϊόντων αύξηση κτηνιατρικών ελέγχων κλονισμός εμπιστοσύνης καταναλωτών κατάρρευση αγοράς βόειου κρέατος Οδηγία 1996/90 & Οδηγία 1996/91
- 8. Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών κανόνες πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών όροι εμπορίας και διάθεσης μεταποιημένων ζωικών πρωτεϊνών που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση Κανονισμοί (ΕΚ) 999/2001 & 1326/2001
- 9. εισαγωγές από τρίτες χώρες Οδηγία 1997/78 και της Οδηγία 1997/79 Καθορισμός των αρχών οργανώσεως των κτηνιατρικών ελέγχων των προϊόντων που εισάγονται στην Κοινότητα από τρίτες χώρες Ηλεκτρονική καταγραφή κτηνιατρικών διαδικασιών εισαγωγής Οδηγία 1996/43 Χρηματοδότηση των υγειονομικών επιθεωρήσεων και ελέγχων των ζώντων ζώων και ορισμένων ζωικών προϊόντων Κανονισμός (ΕΚ) 806/200 Επιτροπές που επικουρούν την Επιτροπή στην άσκηση των εκτελεστικών αρμοδιοτήτων της πλαίσιο κτηνιατρικών ελέγχων
- 10. ενδοκοινοτικό εμπόριο Κανονισμός 1760/2000 & ο εφαρμοστικός 1825/2000 Σύστημα για την αναγνώριση και την καταγραφή των βοοειδών και την επισήμανση του βοείου κρέατος και των προϊόντων Κανονισμός 2071 /1998 και Κανονισμός 2826/2000 Μέτρα για την ενημέρωση των καταναλωτών από τις εγγυήσεις που παρέχει το σύστημα επισήμανσης του βόειου κρέατος Οδηγία 1997/12 Μέτρα που αφορούν το ενδοκοινοτικό εμπόριο βοοειδών και χοιροειδών πλαίσιο κτηνιατρικών ελέγχων
- 11. σύστημα TRACES Trade Control and Expert System διευρωπαϊκό δίκτυο για την κτηνιατρική υγεία ειδοποιεί πιστοποιεί και ελέγχει εισαγωγές & εξαγωγές εντοπισμός και ανάκληση μη ασφαλών προϊόντων πρόσβαση αρχών & «ιδιωτών» ΑΠΟΦΑΣΗ 2009-821-ΕΚ
- 12. ενδοκοινοτικό εμπόριο Οδηγία 2001/89 κλασική πανώλη των χοίρων Οδηγίες 1985/320 & Οδηγία 1985/321 αφρικανική πανώλη των χοίρων Οδηγία 2003/85 αφθώδης πυρετός Οδηγία 1964/432 ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΕΝΔΟΚΟΙΝΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ ΒΟΟΕΙΔΩΝ (βρουκελώσεις) πλαίσιο κτηνιατρικών ελέγχων
- 13. νόσοι για τις οποίες η ΕΕ θεωρείται απαλλαγμένη Έκτακτα μέτρα /Άρθρο 3 θανάτωση των ζώων των ευπαθών ειδών και καταστροφή των πτωμάτων τους καταστροφή των μολυσμένων μολυσμένων υλικών / καθαρισμός, απεντόμωση και απολύμανση δημιουργία ζωνών προστασίας εφαρμογή των κατάλληλων μέτρων για την πρόληψη του κινδύνου διάδοσης ΑΠΟΦΑΣΗ 2009-470-ΕΚ
- 14. νόσοι για τις οποίες η ΕΕ θεωρείται απαλλαγμένη Πανώλις των βοοειδών Πανώλις των μικρών μηρυκαστικών Φυσαλιδώδης νόσος των χοίρων Καταρροϊκός πυρετός των προβάτων Ασθένεια του Teschen στους χοίρους Ευλογιά των αιγοπροβάτων Νόσος της κοιλάδας του Rift ΑΠΟΦΑΣΗ 2009-470-ΕΚ
- 15. νόσοι για τις οποίες η ΕΕ θεωρείται απαλλαγμένη Λοιμώδης οζώδης δερματίτιδα Πανώλις των ίππων Φυσαλιδώδης στοματίτιδα Ιογενής εγκεφαλομυελίτιδα της Βενεζουέλας Επιζωοτική αιμορραγική νόσος των ελαφιών Κλασική πανώλις των χοίρων Αφρικανική πανώλις των χοίρων Λοιμώδης πλευροπνευμονία των βοοειδών ΑΠΟΦΑΣΗ 2009-470-ΕΚ
- 16. νόσοι για τις οποίες η ΕΕ θεωρείται απαλλαγμένη Επιζωοτική αιματοποιητική νέκρωση στα ψάρια (EHN) Επιζωοτικό ελκογόνο σύνδρομο στα ψάρια (EUS) Λοίμωξη από Bonamia exitiosa Λοίμωξη από Perkinsus marinus Λοίμωξη από Microcytos mackini Σύνδρομο Taura στα καρκινοειδή Σύνδρομο της κίτρινης κεφαλής στα καρκινοειδή ΑΠΟΦΑΣΗ 2009-470-ΕΚ
- 17. νόσος Schmallenberg των μηρυκαστικών εκδήλωση της νόσου στην Κεντρική Ευρώπη: Νοέμβριος 2011 - ιογενής ( Bunyaviridae –RNA) - κάθετη μετάδοση - οριζόντια μετάδοση (Culicoides) ανησυχία του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (02 Ιουλίου 12) EFSA – Technical Report / Απρίλιος 2012
- 18. Πυρετός Q επερώτηση Γερμανού ευρωβουλευτή - έξαρση στις Κάτω Χώρες - μετάδοση μέσω μετάγγισης αίματος - κίνδυνοι για τις εγκύους συστάσεις για αποφυγή επισκέψεων των εγκύων σε αγροκτήματα περιοχών που ενδημεί η νόσος ECDC – Technical Report / Μάιο 2010
- 19. υγεία των ζώων Στρατηγική σχετικά με την υγεία των ζώων - Ιεράρχηση προτεραιοτήτων της παρέμβασης της ΕΕ - Σύγχρονο πλαίσιο για την υγεία των ζώων - Πρόληψη απειλών που αφορούν τα ζώα - Επιστήμη, καινοτομία, και έρευνα στρατηγική της Ευρωπαϊκής Επιτροπής 2007-2013
- 20. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ Μάιος 2003: World Organization for Animal Health - διατήρηση ιστορικού ακρωνυμίου - έδρα Γαλλία (Παρίσι) - 178 κράτη-μέλη (2011) αναγνώριση από τον Παγκόσμιο Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ) ως οργανισμός αναφοράς για την υγεία των ζώων Office International des Epizooties-OIE
- 21. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) Οργανισμός Γεωργίας & Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών Επιτροπή Κώδικα Διατροφής Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων σχέσεις με άλλους διεθνείς οργανισμούς
- 22. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ Διεθνής Ομοσπονδία Γαλακτοκομίας Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου Παγκόσμια Κτηνιατρική Εταιρεία σχέσεις με άλλους διεθνείς οργανισμούς
- 23. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ Terrestrial Animal Health Code Aquatic Animal Health Code Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals εκδόσεις – τεχνικά εγχειρίδια
- 24. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ 1999: αναγνώριση από τον Παγκόσμιο Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ) ως οργανισμός αναγνώρισης απαλλαγμένων περιοχών από ειδικά νοσήματα των ζώων Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών Λοιμώδης πλευροπνευμονία των βοοειδών Αφθώδης πυρετός Πανώλης των βοοειδών Office International des Epizooties-OIE
- 25. επιτήρηση ΣΕΒ Office International des Epizooties-OIE
- 26. επιτήρηση λ. πλευροπνευμονίας Β. Office International des Epizooties-OIE
- 27. επιτήρηση αφθώδους πυρετού Office International des Epizooties-OIE
- 28. επιτήρηση πανώλους βοοειδών Office International des Epizooties-OIE
- 29. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ 2004: συνεργασία μεταξύ του ΔΓΕ και της Ομάδας Εργασίας Ασφάλειας των Τροφίμων Ζωικής Παραγωγής (WG APFS) «Ο ρόλος και η λειτουργία των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων σε όλη την τροφική αλυσίδα» Office International des Epizooties-OIE
- 30. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ κατευθύνσεις για κινδύνους στο κρέας κα τα προϊόντα του: Αξιολόγηση του κινδύνου Καθορισμός των πολιτικών και των προτύπων Σχεδιασμός και διαχείριση προγραμμάτων επιθεώρησης Διασφάλιση και πιστοποίηση της κατάλληλης διακίνησης Διάδοση των πληροφοριών σε όλη την τροφική αλυσίδα Office International des Epizooties-OIE
- 31. Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών - ΔΓΕ κατευθύνσεις για κινδύνους στο κρέας κα τα προϊόντα του: Γνωστοποίηση της παρουσίας των ασθενειών υποχρεωτικής δήλωσης Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του ΠΟΕ Διαπραγμάτευση της αμοιβαίας αναγνώρισης και ισοτιμίας στις συμφωνίες διασφάλιση και η πιστοποίηση της παροχής των κατάλληλων υπηρεσιών των κτηνιατρικών αρχών ελέγχου Office International des Epizooties-OIE
- 32. εν κατακλείδι το ΔΓΕ επιτηρεί σε παγκόσμιο επίπεδο τις επιζωοτίες και τις τροφιμογενείς λοιμώξεις Οι κατευθυντήριες γραμμές του ΔΓΕ τυγχάνουν της αποδοχής από όλους τους διεθνείς οργανισμούς κτηνιατρικής δημόσιας υγείας και προστασίας του διεθνούς εμπορίου οι εθνικές αρχές οι οποίες με τη σειρά τους εκπονούν και υλοποιούν το ανάλογο νομοθετικό-κανονιστικό πλαίσιο πλαίσιο επιτήρησης
- 33. συμπεράσματα το επίπεδο των κτηνιατρικών υπηρεσιών διαφέρει μεταξύ των χωρών μελών του ΔΓΕ υπάρχει σημαντικό περιθώριο σύγκλισης των πολιτικών που ακολουθούνται για την αντιμετώπιση των τροφιμογενών λοιμώξεων και των ζωονόσων η ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των αρμοδίων αρχών και η συνεργασία των επιστημόνων σε διεθνές επίπεδο παρέχει εγγυήσεις για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των τροφιμογενών κινδύνων
- 34. συμπεράσματα το επίπεδο των κτηνιατρικών υπηρεσιών διαφέρει μεταξύ των χωρών μελών του ΔΓΕ υπάρχει σημαντικό περιθώριο σύγκλισης των πολιτικών που ακολουθούνται για την αντιμετώπιση των τροφιμογενών λοιμώξεων και των ζωονόσων η ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των αρμοδίων αρχών και η συνεργασία των επιστημόνων σε διεθνές επίπεδο παρέχει εγγυήσεις για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των τροφιμογενών κινδύνων
- 35. συμπεράσματα το επίπεδο των κτηνιατρικών υπηρεσιών διαφέρει μεταξύ των χωρών μελών του ΔΓΕ υπάρχει σημαντικό περιθώριο σύγκλισης των πολιτικών που ακολουθούνται για την αντιμετώπιση των τροφιμογενών λοιμώξεων και των ζωονόσων η ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των αρμοδίων αρχών και η συνεργασία των επιστημόνων σε διεθνές επίπεδο παρέχει εγγυήσεις για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των τροφιμογενών κινδύνων
- 36. σας ευχαριστώ για την προσοχή σας
Notes de l'éditeur
- Η ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου στις αρχές του 20ου αιώνα σε συνδυασμό με την πρόοδο στην κτηνιατρική επιστήμη καθώς και η ανάγκη για την καταπολέμηση των ασθενειών των ζώων σε παγκόσμιο επίπεδο, οδήγησε στη δημιουργία του Διεθνούς Γραφείου Επιζωοτιών (Office International des Epizooties-OIE) μέσω διεθνούς συμφωνίας που υπεγράφη στις 25 Ιανουαρίου 1924
- Σε ευρωπαϊκό επίπεδο είναι θεσμοθετημένη η πρόνοια για την υγεία των ζώων και την ευζωία. Σύμφωνα με το Πρωτόκολλο υπ’ αριθμ. 33 « Για την προστασία των ζώων και την ευζωία » της ενοποιημένης απόδοσης της Συνθήκης για την Ευρωπαϊκή Ένωση και της Συνθήκης για την Ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας « τα κράτη μέλη λαμβάνουν πλήρως υπόψη τις ανάγκες της ευζωίας ». Στο άρθρο 30 της παραπάνω συνθήκης δηλώνεται η μέριμνα της εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας για «….λόγους δημοσίας ηθικής, δημοσίας τάξεως, δημοσίας ασφαλείας, προστασίας της υγείας και της ζωής των ανθρώπων και των ζώων ….».
- Το σύνολο των εναρμονισμένων πολιτικών για την επιτήρηση και τον έλεγχο ζωονόσων υλοποιείται υπό την εποπτεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και ιδιαιτέρως υπό την Γενική Διεύθυνση Υγείας και Καταναλωτών (European Commission/ Directorate General Health & Consumers). Στην τελευταία Γενική Διεύθυνση υπάγεται και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων ( European Food Safety Authority - EFSA ) η οποία ιδρύθηκε με τον Κανονισμό (ΕΚ) με αριθμ. 178/2002, το Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων ( Food and Veterinary Office - FVO ) καθώς και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου Λοιμώξεων ( European Center for Disease Control - ECDC ) .
- Από την 1η Ιανουαρίου, 1992, οι κτηνιατρικοί έλεγχοι στα ενδοκοινοτικά σύνορα έχουν καταργηθεί και αντ 'αυτού διεξάγονται στο σημείο της αναχώρησής τους σύμφωνα με την Οδηγία [1989/662], ενώ λαμβάνονται μέτρα για την παρακολούθηση των ζωονόσων και των ζωονοσογόνων παραγόντων με σκοπό να αποκλείονται οι εστίες λοιμώξεων και τροφιμογενών λοιμώξεων [ Οδηγία 2003/99 ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΩΝ ΖΩΟΝΟΣΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΖΩΟΝΟΣΟΓΟΝΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ].
- Παράλληλα, η ΕΕ έχει διαφοροποιήσει την πολιτική της στην αντιμετώπιση του αφθώδους πυρετού , μεταβαίνοντας από ένα σύστημα που χαρακτηρίζεται από μια συστηματική πολιτική προληπτικού εμβολιασμού κατά του αφθώδους πυρετού , η οποία θα μπορούσε να λειτουργήσει ως εμπόδιο στην ελεύθερη κυκλοφορία των ζώων και προϊόντων, σε μια πολιτική μη εμβολιασμού και σφαγής σε περίπτωση εμφάνισης μιας πηγής μόλυνσης .
- Παρά το γεγονός ότι η κατάργηση των ελέγχων στα εσωτερικά σύνορα, ήταν αναγκαία για την ελεύθερη κυκλοφορία των ζώων και των ζωικών προϊόντων στην εσωτερική αγορά, στην πράξη επέφερε άλλα προβλήματα. Η επιζωοτία της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών (ΣΕΒ - «νόσος των τρελών αγελάδων»), η οποία εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1996 και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε πολλές άλλες χώρες , ήγειρε πολλά ερωτήματα από την πλευρά των κτηνιατρικών φορέων.
- Παρά την απαγόρευση των εξαγωγών των βοοειδών ηλικίας άνω των 6 μηνών, κρέατος και ορισμένων προϊόντων κρέατος από το Ηνωμένο Βασίλειο, την πιστοποίηση ζώων και ζωικών προϊόντων σε συνδυασμό με την αύξηση των κτηνιατρικών ελέγχων στο κράτος μέλος αποστολής [Οδηγίες 1996/90 και 1996/91], οι ανησυχίες των καταναλωτών εξαπλώθηκαν σε όλα τα κράτη μέλη και η αγορά του βοείου κρέατος κατέρρευσε σε όλη την ΕΕ.
- Οι κτηνιατρικοί έλεγχοι σε προϊόντα ζωικής προέλευσης που εισέρχονται στο έδαφος του κράτους μέλους προελεύσεως τρίτων χωρών οργανώνονται σε ευρωπαϊκό επίπεδο [της Οδηγίας 1997/78 και της Οδηγίας 1997/79 ]. Οι κτηνιατρικές διαδικασίες εισαγωγής για τα ζώα και τα ζωικά προϊόντα από τρίτες χώρες καταγράφονται ηλεκτρονικά (Shift System), εξασφαλίζοντας έτσι την ομαλή λειτουργία της εσωτερικής αγοράς [ Κανονισμός (ΕΚ) 806/2003 -ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΚΟΥΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΤΗΝ ΑΣΚΗΣΗ ΤΩΝ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΩΝ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΩΝ ΤΗΣ].
- ένα σύστημα για την αναγνώριση και την καταγραφή των βοοειδών και την επισήμανση του βοείου κρέατος και των προϊόντων [ Κανονισμός 1760/2000 & ο εφαρμοστικός 1825/2000 ], μέτρα για την ενημέρωση των καταναλωτών από τις εγγυήσεις που παρέχει το σύστημα επισήμανσης του βόειου κρέατος [ Κανονισμός 2071 /1998 και Κανονισμός 2826/2000 ], μέτρα που αφορούν το ενδοκοινοτικό εμπόριο βοοειδών και χοιροειδών [ Οδηγία 1997/12 ], και τα μέτρα προστασίας από ορισμένες ζωονόσους, προκειμένου να αποφευχθούν οι εστίες των τροφιμογενών λοιμώξεων και δηλητηριάσεων που συνιστούν απειλή για την υγεία του ανθρώπου [ Οδηγία 2003-99-ΕΚ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΩΝ ΖΩΟΝΟΣΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΖΩΟΝΟΣΟΓΟΝΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ].
- Στην ΕΕ υλοποιείται από τις αρμόδιες αρχές το σύστημα TRACES (Trade Control and Expert System: Έλεγχος του Εμπορίου και Σύστημα Ειδικών) το οποίο είναι ένα διευρωπαϊκό δίκτυο για την κτηνιατρική υγεία που ειδοποιεί , πιστοποιεί και ελέγχει τις εισαγωγές, τις εξαγωγές και το εμπόριο ζώων και ζωικών προϊόντων. Οι οικονομικοί φορείς (ιδιωτικός τομέας) και τις αρμόδιες αρχές σε όλο τον κόσμο μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το web-based δίκτυο για τον εντοπισμό και την ανάκληση μη ασφαλών προϊόντων ( ΑΠΟΦΑΣΗ 2009-821-ΕΚ ΘΕΣΠΙΣΗ ΤΩΝ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΣΤΟ TRACES )
- Το ενδοκοινοτικό εμπόριο νωπού κρέατος συνδέεται με ευρωπαϊκά μέτρα για την αντιμετώπιση ασθενειών των ζώων, όπως - η κλασική πανώλη των χοίρων [ Οδηγία 2001/89 ], - η αφρικανική πανώλη των χοίρων [ Οδηγίες 1985/320 και 1985/321 ] και - ο αφθώδης πυρετού νόσος [ Οδηγία 2003/85 ]. Η οδηγία η οποία σχετίζεται με τα προβλήματα υγείας που επηρεάζουν το ενδοκοινοτικό εμπόριο βοοειδών και χοιροειδών, καθορίζει τις προϋποθέσεις για την παραγωγή και την εμπορία νωπού κρέατος [ Οδηγία 1964/432-ΕΟΚ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΕΝΔΟΚΟΙΝΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ ΒΟΟΕΙΔΩΝ ] η οποία πραγματεύεται ενδελεχώς την πολιτική της ΕΕ για την καταπολέμηση των βρουκελώσεων.
- Έκτακτα μέτρα /Άρθρο 3 (συνοπτικά) θανάτωση των ζώων των ευπαθών ειδών , που έχουν προσβληθεί ή μολυνθεί ή υπάρχει υπόνοια ότι έχουν προσβληθεί ή μολυνθεί, και την καταστροφή των πτωμάτων τους , καταστροφή των μολυσμένων ζωοτροφών ή των μολυσμένων υλικών , στο μέτρο που τα τελευταία δεν μπορούν να απολυμανθούν σύμφωνα με την τρίτη περίπτωση, — τον καθαρισμό, την απεντόμωση και την απολύμανση της εκμετάλλευσης , και του εξοπλισμού που βρίσκεται στην εκμετάλλευση, δημιουργία ζωνών προστασίας , εφαρμογή των κατάλληλων μέτρων για την πρόληψη του κινδύνου διάδοσης της ασθένειας , σε περίπτωση που εκδηλωθούν στο έδαφος ενός κράτους μέλους οι ακόλουθες ασθένειες :
- Σε ό,τι αφορά την νόσο Schmallenberg των μηρυκαστικών η οποία εκδηλώθηκε πρόσφατα στην Κεντρική Ευρώπη (Νοέμβριος 2011) δεν έχει μέχρι σήμερα εκδοθεί από την ΕΕ κανένα νομοθέτημα. Υπάρχουν μόνο κείμενα εργασίας και κατευθυντήριες οδηγίες μεταξύ των οποίων ιδιαίτερα διαφωτιστική είναι η παρακάτω τεχνική αναφορά « EFSA – Technical Report : Schmallenberg virus analysis of the epidemiological data ». Για το ίδιο θέμα υπάρχει από την πλευρά του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (διακυβερνητικός οργανισμός) ανακοίνωση, στις 02 Ιουλίου 2012, κατόπιν επικοινωνίας με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, για τον περιορισμό στις διακίνηση βοοειδών στον οποίο ήδη προέβησαν τρίτες χώρες, λόγω της εκδήλωσης της νόσου Schmallenberg σε χώρες της ΕΕ. Στο παραπάνω κείμενο εκφράζεται η ευχή-παραίνεση « η Ευρωπαϊκή Ένωση να διατηρήσει έναν ανοικτό και εποικοδομητικό διάλογο με στόχο τη βελτίωση της υγείας των ζώων σε όλες τις γωνιές του πλανήτη ».
- Τέλος σε ό,τι αφορά τον Πυρετό- Q , δεν υπάρχει ειδική αναφορά σε νομικό κείμενο παρά μία πρόσφατη τεχνική έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου για τον Έλεγχο των Νόσων ( ECDC ) το οποίο διενήργησε μια αξιολόγηση κινδύνου κατόπιν αιτήματος από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στην οποία υποβλήθηκε σχετική επερώτηση από Γερμανό ευρωβουλευτή, για τον πυρετό Q και τη μετάδοσή τους μέσω του αίματος, τις επιπτώσεις στην υγεία του χρόνιου πυρετού Q και τους κινδύνους για τις έγκυες γυναίκες. Αναφορικά με τη συνεχιζόμενη έξαρση στις Κάτω Χώρες, το ECDC κλήθηκε επίσης να αντιμετωπίσει το ζήτημα της διασυνοριακής εξάπλωσης και την ανάγκη για καλύτερα συστήματα παρακολούθησης. Σύμφωνα με αυτή την έκθεση, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλεύονται να μην επισκέπτονται αγροκτήματα σε πληγείσες περιοχές. Το ECDC δεν συνιστά την αποφυγή θηλασμού, εκτός από τις περιπτώσεις των χρόνιων ασθενειών όπου απαιτείται μακροχρόνια θεραπεία της μητέρας.
- Τον Μάιο του 2003 το Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών (ΟΙΕ-Office International des Epizooties-OIE) μετεξελίχθηκε σε Γραφείο του Παγκόσμιου Οργανισμού για την Υγεία των Ζώων ( World Animal Health Organization ), αλλά διατηρεί το ιστορικό ακρωνύμιο του OIE και την έδρα του στο Παρίσι. Το ΔΓΕ είναι ο διακυβερνητικός οργανισμός που είναι αρμόδιος για τη βελτίωση της υγείας των ζώων σε όλο τον κόσμο . Αναγνωρίζεται ως οργανισμός αναφοράς από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) και το 2011 είχε συνολικά 178 χώρες μέλη.
- Το ΔΓΕ έχει εκπονήσει αφενός εγχειρίδια για τις ζωονόσους και ζωοανθροπονόσους που αφορούν στα χερσαία ζώα (Terrestrial Animal Health Code) ή στους υδρόβιους οργανισμούς ( Aquatic Animal Health Code) και αφετέρου τεχνικά εγχειρίδια εργαστηριακής διάγνωσης (OIE Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals) . Επιπλέον έχει μόνιμο σύστημα επιτήρησης των λοιμωδών νοσημάτων των ζώων βάσει του οποίου ενημερώνει τους χάρτες επιζωοτιών.
- Από το 1998, το ΔΓΕ έχει την δικαιοδοσία από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) να αναγνωρίζει, ασθένειες για εμπορικούς σκοπούς, περιοχές των χωρών επίσημα απαλλαγμένες από αυτές. Η διαδικασία για την επίσημη αναγνώριση της κατάστασης της νόσου από το ΔΓΕ είναι προαιρετική και αφορά σήμερα σε τέσσερις ασθένειες: Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών Λοιμώδης πλευροπνευμονία των βοοειδών Αφθώδης πυρετός Πανώλης των βοοειδών Όταν η Επιστημονική Επιτροπή κρίνει ότι δεν πληρούνται οι προϋποθέσεις που αποδεικνύουν πλέον τη συμμόρφωση με τις σχετικές απαιτήσεις του Κώδικα Υγείας Χερσαίων Ζώων , η κατάσταση απαλλαγής από την νόσο μπορεί να ανασταλεί. Η Επιστημονική Επιτροπή μπορεί να αποφασίσει εάν θα επαναφέρει το καθεστώς αναστολής όταν μια χώρα μέλος έχει υποβάλει αίτηση, η οποία πληροί όλες τις προϋποθέσεις που ισχύουν για την απόδοση του επίσημου καθεστώτος της νόσου που καθορίζονται στα σχετικά κεφάλαια του Κώδικα Χερσαίων Ζώων. Οι αναστολές και οι ανακτήσεις της κατάστασης της νόσου που ανακοινώνονται από τον Γενικό Διευθυντή του Διεθνούς Γραφείου Επιζωοτιών , σε συνεννόηση με την Επιστημονική Επιτροπή και ο κατάλογος αυτών διατηρείται μέχρι σήμερα, μέχρι την έγκριση του νέου ψηφίσματος από τη Γενική Συνέλευση του Παγκόσμιου κάθε επόμενο Μάιο.
- Η αυξημένη συνεργασία μεταξύ του ΔΓΕ (OIE) και της επιτροπής του Codex Alimentarius ( Codex Alimentarius -CAC) σε σχέση με τα πρότυπα των τροφίμων , έχει οδηγήσει στο σχηματισμό μίας ομάδα εργασίας μεταξύ του ΔΓΕ και της Ομάδας Εργασίας Ασφάλειας των Τροφίμων Ζωικής Παραγωγής (WG APFS). Αποτελεί πρόθεση του ΔΓΕ ότι το έργο του WG APFS θα έχει ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη των συστάσεων σχετικά με διάφορες πτυχές της συμμετοχής της κτηνιατρικής πρακτικής στην ασφάλεια των τροφίμων . Αυτό το έγγραφο για την προ και μετά τη σφαγή επιθεώρηση του κρέατος παρέχει ένα έγγραφο εργασίας στο οποίο θα βασιστεί η μελλοντική ανάπτυξη των κατευθυντήριων γραμμών του ΔΓΕ . Είναι λοιπόν, ενδεικτικό τιμής ένα έγγραφο εργασίας με θέμα « Ο ρόλος και η λειτουργία των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων σε όλη την τροφική αλυσίδα " που έχει κυκλοφορήσει σε χώρες μέλη του οργανισμού και έχει συζητηθεί στη Γενική Συνέλευση του ΔΓΕ τον Μάιο του 2004.
- Ενδεικτικά για τους κινδύνους που αφορούν στο κρέας και στα προϊόντα του το ΔΓΕ έχει δώσει τις κάτωθι κατευθύνσεις στις εθνικές κτηνιατρικές αρχές ελέγχου όσον αφορά την προ και μετά τη σφαγή επιθεώρηση, ως συστατικό της υγιεινής των κρεάτων,: α) Αξιολόγηση του κινδύνου, β) Καθορισμός των πολιτικών και των προτύπων, γ) Σχεδιασμός και διαχείριση προγραμμάτων επιθεώρησης που πρέπει να περιλαμβάνουν μια προσέγγιση βασισμένη στην εκτίμηση κίνδυνου για την παροχή στόχων δημόσιας υγείας και υγείας του ζωικού κεφαλαίου, δ) Διασφάλιση και πιστοποίηση της κατάλληλης διακίνησης και τον ελέγχου της συμμόρφωσης των δραστηριοτήτων ε) Διάδοση των πληροφοριών σε όλη την τροφική αλυσίδα
- στ) Γνωστοποίηση της παρουσίας των ασθενειών υποχρεωτικής δήλωσης ζ) Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου η) Διαπραγμάτευση της αμοιβαίας αναγνώρισης και ισοτιμίας στις συμφωνίες μεταξύ των εμπορικών εταίρων. Επιπλέον απαιτείται η διασφάλιση και η πιστοποίηση της παροχής των κατάλληλων υπηρεσιών των κτηνιατρικών αρχών ελέγχου και της συμμόρφωσης των δραστηριοτήτων τους σε πρότυπα. Τα διεθνή υγειονομικά πιστοποιητικά που παρέχουν επίσημες διαβεβαιώσεις για την εμπορία του κρέατος θα πρέπει να αποφέρουν την πλήρη εμπιστοσύνη προς την χώρα εισαγωγής. Σύμφωνα με τα παραπάνω, η εφαρμογή ενός γενικού πλαισίου διαχείρισης κινδύνων: επιτρέπει να ληφθούν αποφάσεις που πρέπει να είναι ανάλογες με διαφαινόμενους κινδύνους για την υγεία, διευκολύνει την καινοτομία και την ευελιξία στην εφαρμογή των μέτρων ελέγχου, και επιτρέπει να ληφθούν υπόψη το κόστος καθώς και οφέλη.
- Εν κατακλείδι το ΔΓΕ επιτηρεί σε παγκόσμιο επίπεδο τις επιζωοτίες και τις τροφιμογενείς λοιμώξεις σε συνεργασία με όλους τους αρμόδιους φορείς και τις αρχές των κρατών ανά τον κόσμο. Οι κατευθυντήριες γραμμές του ΔΓΕ τυγχάνουν της αποδοχής από όλους τους διεθνείς οργανισμούς κτηνιατρικής δημόσιας υγείας και τις εθνικές αρχές οι οποίες με τη σειρά τους εκπονούν και υλοποιούν το ανάλογο νομοθετικό-κανονιστικό πλαίσιο.