1. ใบงานท่ 6 เรือง โครงงานประเภท “การทดลองทฤษฎ”
่
โครงงานทดลองทฤษฎี จะพัฒนาขั้นมาเพื่อช่วยการจาลองทฤษฎีสาขาต่างๆ ที่ไม่
สามารถใช้เหตุการณ์ หรือสถานการณ์จริงได้ เป็นโครงงานที่นักเรียนจะต้องศึกษาค้นคว้า
ความรู้ หลักการ แนวคิด และข้อเท็จจริงต่างๆของทฤษฏีนั้นอย่างลึกซั้ง และสร้างแบบจา
ลองเหตุการณ์ต่างๆ ขึ้นมา ซึ่งโครงงานนี้จะเป็นการสร้างองค์ความรู้และการบูรณาการ
ความรูอย่างชัดเจน เช่นโครงงานจาลองอุกาบาตรชนโลก จะต้องศึกษาทังทฤษฎีด้าน
้ ้
คอมพิวเตอร์ วิทยาศาสตร์ และดาราศาสตร์ และนาความรู้ทได้มาบูรณาการ เพื่อความ
ี่
ถูกต้องตามหลักทฤษฎี โครงงานจาลองทฤษฎี จะเห็นว่าบริษัทผลิตรถยนต์ได้นามาใช้สร้าง
เป็นเหตุการณ์จาลองในการทดสอบความปลอดภัยของรถยนต์เมื่อรถพุงชนกาแพง คนขับจะ
่
มีความปลอดภัยในระดับใด จะใช้หลักการคานวณตามหลักวิทยาศาสตร์ เมือมีความเร็วของ
่
รถยนต์ผสมผสานกับแรงกระแทกจะเกิดเหตุการณ์ใดขึ้น นอกจากนี้โครงงานทดลองทฤษฎี
สามารถนามาทดลองในเรืองต่างๆ ได้อีก เช่น การทดลองสภาวะโลกร้อน การทดสองการ
่
ขับเครืองบิน การทดลองระบบสุริยจักรวาล เป็นต้น
่
ตัวอย่างโครงานประเภท “การทดลองทฤษฎี”
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง กรดจากนาผลไม้
้
โดย
1. นางสาวเยาวรัตน์ ตอสูงเนิน
2. นางสาวสไบนาง สนิทภักดี
3. นางสาวสุมินตรา ขวัญถาวร
หลักการและเหตุผล ประชาชนส่วนใหญ่นิยมดื่มน้าผลไม้เพื่อคลายร้อยและ
กระหาย บางครังก็นานาผลไม้มาแปรรูปซึงเป็นการถนอมอาหารอีกรูปแบบหนึ่งหรือนามา
้ ่
รับ ประทานแทนของว่างก็ได้ กลุ่มของดิฉันจึงได้นาข้อมูลเหล่านี้มาคุยและปรึกษากันกับ
สมาชิกภายในกลุ่ม ว่าเราสามารถนาผลไม้บางชนิดที่มีฤทธิความเป็นกรดมาขจัดคราบ
์
สกปรกบนเหรียญ ได้หรือไม่และถ้าต้องจัดระดับค่าความเป็นกรดเมือนาน้าผลไม้มาผสมกับ
่
นั้นจะ สามารถเรียงลาดับว่าอับว่าอันไหนมีค่าความเป็นกรดสูงสุดจากข้อสงสัยต่างๆ เหล่านี้
กลุ่มของดิฉันจึงได้คิดค้นจัดทาโครงงานนี้ขึ้นมา

2. วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาหาระดับค่าความเป็นกรดของนาผลไม้เมื่อน้ามาผสมกัน
้
2. เพื่อศึกษาว่ากรดจากน้าผลไม้ที่ผสมแล้วเติมเกลือละลายน้าลงไปจะมี
ความสาม
รถใน ในการขจัดคราบสกปรกหรือไม่
3. เพื่อศึกษาหาความสามรในการกัดกร่อนของน้าผลไม้เมื่อน้าเกลือละลายน้ามา
ผสม
ขอบเขตของการศึกษาค้นคว้า
1. ศึกษาหาระดับค่าความเป็นกรด ของน้าผลไม้ทนามาผสมกัน
ี
่ ้
2. ศึกษาหาความสามารถในการกัดกร่อนของน้าผลไม้ท่ผสมกัน แล้วเติ
ี มเกลือละลายน้าลงไป
และความสามารถในการขจัดคราบสกปรกบนเหรี ยญ
สมมุตฐานของการศึกษา
ิ
ตอนที1 วัตถุดบที
่ ิ น้ามาทดลอง มื่อน้ามาผสมกันจะท้าให้ระดับค่าความ
่
เป็นกรดเปลี
่ยนไป
ตอนที2 ระดับค่าความเป็นกรด เมื่อน้าเกลือละลายน้ามาผสมลงไปจะท้าให้
่
ความสามารถในการกัดกร่อนและขจัดคราบ สกปรกได้ดี ยิ่งขึน
ตัวแปร
ตัวแปรต้น
ตอนที1 น้ามะนาว น้าสับปะรด น้าส้ม
่
ตอนที2 น้ามะนาว น้าสับปะรด น้าส้ม เกลือละลายน้า
่
ตัวแปรตาม
ระดับค่า ph ที่วัดได้จากการทดลอง
ตัวแปรควบคุม
ตอนที1 ปริมาณน้ามะนาว ปริมาณน้าสับปะรด ปริมาณน้าส้ม
่
ตอนที2 ปริมาณน้ามะนาว ปริมาณน้าสับปะรด ปริมาณน้าส้ม
่
ปริมาณเกลือละลายน้า
แหล่งที่มา
http://toffykz.blogspot.com/2012/08/6.html
http://www.learners.in.th/blogs/posts/349062