Sosiaalisen median käyttömahdollisuudet maatalousalalla Tauriainen MTK
Yhteisten opintojen merkitys työelämän kannalta ammatillisessa koulutuksessa
1. 13.4.2015
UUDISTUVAT YHTEISET TUTKINNON OSAT
AMMATILLISESSA PERUSKOULUTUKSESSA
14.–15.4.2015, Helsinki Congress Paasitorni
Yhteiset tutkinnon osat osana ammattitaitoa –
työelämän näkökulma
Koulutusjohtaja Susanna Tauriainen MTK ry
3. 3
RUOKAA TARVITAAN JOKA VUOSI
LISÄÄ
• Vuonna 2030 maailmassa tarvitaan
• 50 prosenttia nykyistä enemmän ruokaa
• 45 prosenttia enemmän energiaa
• 30 prosenttia enemmän vettä
− 9 miljardin ihmisen ruokkimiseen tarvitaan vuonna 2050 70 %
nykyistä enemmän tuotantoa
− Ruuantuotantoon tarvitaan tulevaisuudessa kaikki
tuotantoon kelpaava maatalousmaa
Vain ennätyssato joka vuosi riittää tyydyttämään kasvavan
kysynnän
4. Kotitalouksissa syntyvä
ruokahävikki
• keskimäärin 23 kg per henkilö
• 5-henkisessä perheessa noin 115 kg vuodessa, arvoltaan noin 700
euroa
• kotitalouksissa syntyvät ruokahävikkimäärät vaihtelivat tutkimusaikana
0 – 23,4 kg/hlö ja muutettuna vuositasolle 0 – 160 kg/hlö/vuosi.
• Suurin osa poisheitetystä ruoasta oli nopeasti pilaantuvaa tuoreruokaa
ja ruoanlaitosta sekä ruokailusta ylijäänyttä ruokaa.
• Eniten pois heitettiin vihanneksia 19 %, kotiruokaa 18%, maitotuotteita
17%, leipää 13% sekä hedelmiä ja marjoja 13%. Lihaa, kalaa ja
kanamunia heitettiin pois yhteensä 7 % ja valmisruokia 6 %.
6. Tulevaisuuden trendit - maatalous
• uusien teknologioiden ja viljelymenetelmien
käyttöönotto
• vesistöjen fosforikuormituksen vähentäminen
• uusien energialähteiden ja –kasvien käyttöönotto
• eläinten hyvinvointikysymykset eettisen ruuan
tuotannon perustana
• elintarvikkeiden laatu, turvallisuus,
jatkojalostaminen ja lähiruuan tuottaminen
• hevosalan monipalvelut
• green care – hoiva maatalous
7. Agribusiness
Ruoka
Lähi-
tuo-
tanto
Uudet käyttökulttuurit
GMO
Globaali maa-
talouspolitiikka
Luomu Vaskaaminen
Metsä Pelto
Biokausi/
fotosynteesi-
klusteri
Vuonna 2050 lähiporkkanat
tuodaan Pietarista ja
Suomen pelloilla kasvaa
kompostoituvaa
elektroniikkaa, lääkkeitä
ja biomateriaalia 3D
tulostukseen…
Kaupunki- ja
vertikaaliviljey
Turvallisuus,
Ympäristö,…
Monikult-
tuurisuus
Vesirakent
aminen
Maaperä/
kaivannaiset
Luonnonvaratalous
Arktinen
Uudet
materiaalit
Vesi
Meriteollisuus
Jätteet
Ilma
Tieto-
teknologia
Logistiikka
Ilmaston-
muutos
Niukentu-
minen
Saastuminen
ja eroosio
Avaruus
Vesiklusteri
Energia, teknologia, ruoka,
Matkailu ja
elämykset
Agribusiness
Non Food
Rakentaminen
Lääkkeet ja
hyvinvointi
Erotus-
teknologiat
Biomateriaalit
Energia
Kemikaalit
Ikäänty-
minen
Hietanen 2015
10. Maatalousyrittäjän
osaamisvaatimukset
Lainsäädäntö ja
yhteiskunnallinen
ohjaus
Työympäristöt
sidosryhmät
Kulttuurinen
kestävyys
Sosiaaliset
taidot
Tieto luonnosta ja
luonnonvaroista
Teknologian
hyödyntäminen
omat arvot ja
ammattietiikka
Työsuojelu ja -
hyvinvointi
yhteistyö ja
verkottuminen
henkisen ja fyysisen
hyvinvoinnin ylläpito
turvalliset työtavat
ja välineet
asenne
suvaitsevaisuus,
monikulttuurisuuden
kohtaaminen
työmenetelmät
ja käsityötaidot
kasvien ja eläinten
biologia
luonnonjärjestelmien
toiminta
luonnon
monimuotoisuus
maatalouspolitiikka
metsänhoito ja hyödyntäminen
ympäristötuet
eläintensuojelu
lupamenettelyt
työsuojelu
jokamiehen-
oikeudet
maankäytön säätely
vesiensuojelu
ympäristönsuojelu
(päästöt, jätteet, vaaralliset
aineet, haju, melu ym.)
energia- ja
ainevirrat
Taloudellinen
kestävyys
elinkaariajattelu ja
investoinnit
oma suhde luonnonvaroihin
laatu- ja ympäristö-
järjestelmät
kokonaisuuksien
hahmottaminen
oppimisen taidot
maaseudun
elinvoimaisuus
oman työn arviointi
ja kehittäminen
asiakaspalvelu
oman identiteetin
kehittäminen
kriittinen ajattelu
muutosvalmius
luonnonvarojen käyttö
elintarvike-
hygienia
työlainsäädäntö
ergonomia
sosiaalisen kestävyyden
edistäminen
metsälainsäädäntö
sosiaali- ja
verolainsäädäntö
yrittäjyys
ympäristö-
viestintätaidot
tapojen
vaaliminen
kulttuuriympäristön
tuntemus
Ammattiosaamisennäytötkäyttöönluonnonvara-allaSusannaTauriainen
neuvonta
järjestöt
tuotteistaminen
tietotekniikka
lähiruoka
markkinointi
tuotantoketjut ja -prosessit
viljelykasvien
viljeleminen ja
viljelymenetelmien
tunteminen
kotimaan ja
ulkomaan kauppa
kuluttajat
maatilat ja
maaseutuyritykset
hygienia
paikalliset
erikoistuotteiden
tuntemus
elintarviketeollisuus
esimiestaidot
yrittäjyys
esiintymisen
taidot
sähköinen
markkinointi
kunnat
oppilaitokset
koneiden,
laitteiden ja
työvälineiden
käyttö- ja
kunnossapito-
osaaminen
biomateriaalien käyttö
some
maisema-
psykologia
riskien arviointi ja hallinta
eläinten
hyvinvointi
tietokoneteknologia
jäljitettävyys
tutkimus
hallinto
green care -
hoivamaatalous
sosiaaliset
suhteet
11. Maatalousyrittäjän
osaamisvaatimukset 2070
Lainsäädäntö ja
yhteiskunnallinen
ohjaus
Työympäristöt
sidosryhmät
Kulttuurinen
kestävyys
Sosiaaliset
taidot
Tieto luonnosta ja
luonnonvaroista
Teknologian
hyödyntäminen
omat arvot ja
ammattietiikka
Työsuojelu ja -
hyvinvointi
yhteistyö ja
verkottuminen
henkisen ja fyysisen
hyvinvoinnin ylläpito
turvalliset työtavat
ja välineet
asenne
suvaitsevaisuus,
monikulttuurisuuden
kohtaaminen
työmenetelmät
ja käsityötaidot
kasvien ja eläinten
biologia
hiilen varastointi, kierto
ekosysteemipalvelut
keventynyt byrokratia
energia- ja
ainevirrat
Taloudellinen
kestävyys
elinkaariajattelu ja
investoinnit
oma suhde luonnonvaroihin
laatu- ja ympäristö-
järjestelmät
kokonaisuuksien
hahmottaminen
oppimisen taidot
maaseudun
elinvoimaisuus
oman työn arviointi
ja kehittäminen
asiakaspalvelu
oman identiteetin
kehittäminen
kriittinen ajattelu
muutosvalmius
luonnonvarojen käyttö
ergonomia
sosiaalisen kestävyyden
edistäminen
yrittäjyys
ympäristö-
viestintätaidot
tapojen
vaaliminen
kulttuuriympäristön
tuntemus
Ammattiosaamisennäytötkäyttöönluonnonvara-allaSusannaTauriainen
neuvonta
järjestöt
tuotteistaminen
robotiikka
lähiruoka
markkinointi
tuotantoketjut ja -prosessit
viljelykasvien
viljeleminen ja
täsmäviljelymenetel
mät
kotimaan ja
ulkomaan kauppa
kuluttajat
maatilat ja
maaseutuyritykset
hygienia
paikalliset
erikoistuotteiden
tuntemus
elintarviketeollisuus
esimiestaidot
yrittäjyys
esiintymisen
taidot
sähköinen
markkinointi
kunnat
oppilaitokset
Tuotantovälinei
den toiminnan
monitorointi
biomateriaalien
tuottaminen
some
maisema-
psykologia
riskien arviointi ja hallinta
eläinten hyvinvoinnin
mittaaminen
tietokoneteknologia
jäljitettävyys
tutkimus
hallinto
green care -
hoivamaatalous
sosiaaliset
suhteet
mikrosirut,
biotunnisteteknologia
sosiaali- ja
terveyspalvelut
elintarvikkeiden raaka-
aineiden ravintotietous
droonit
osuuskunnat ja
ruokapiirit
big data
argumentointi-
taito
avoin järjestelmä
jäljitettävyys
hallintoyhteistyö
yhden luukun periaate