O documento discute as causas e consequências da fome e da desnutrição no mundo e no Brasil. A fome é causada por fatores naturais como secas e inundações, mas também por fatores humanos como pobreza, distribuição ineficiente de alimentos, crescimento populacional desproporcional e interesses de grupos dominantes. Isso resulta em centenas de milhões de pessoas subnutridas, especialmente crianças, com consequências como aumento da mortalidade e perda de capacidade de combater infecções.
2. Todo ser humano precisa se alimentar para continuar vivo, e se alimentar bem para ter saúde. Portanto estas condições estar vivo e ter saúde, dependem diretamente do quanto e do que se come.
3. A fome é a escassez de alimentos que, em geral, afeta uma ampla extensão de um território e um grave número de pessoas
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9. Fome infantil : Cerca de 5 a 20 milhões de pessoas falecem por ano por causa da fome e muitas delas são crianças.
10. Conseqüências da fome: As conseqüências imediatas da fome são a perda de peso nos adultos e o aparecimento de problemas no desenvolvimento das crianças. A desnutrição, principalmente devido a falta de alimentos energéticos e proteínas, aumentam nas populações afetadas e faz crescer a taxa de mortalidade, em parte, pela fome e, também, pela perda da capacidade de combater as infecções.
11. Classe dominante: Alterar essa situação significa alterar a vida da sociedade, o que pode não ser desejável, pois iria contrariar os interesses e os privilégios em que se assentam os grupos dominantes. É mais cômodo e mais seguro responsabilizar o crescimento populacional, a preguiça do pobre ou ainda as adversidades do meio natural como causas da miséria e da fome no Terceiro Mundo.
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13. O número de pobres não pára de crescer e já chega a 307 milhões de pessoas no mundo
14. Relatório da Conferência das Nações Unidas para o Comércio e o Desenvolvimento (Unctad) recentemente publicado mostra que nos últimos 30 anos o número de pessoas que vivem com menos de US$ 1,00 duplicou nos países menos desenvolvidos
15. Para a agência da ONU, o dado mais preocupante é a tendência de que esse número aumente até 2015, quando os países menos desenvolvidos poderão passar a ter 420 milhões de pessoas vivendo abaixo da linha da pobreza
16. Calcula-se que 815 milhões, em todo o mundo sejam vítimas crônica ou grave subnutrição, a maior parte das quais são mulheres e crianças dos países em vias de desenvolvimento
17. O flagelo da fome atinge 777 milhões de pessoas nos países em desenvolvimento, 27 milhões nos países em transição (na ex-União Soviética) e 11 milhões nos países desenvolvidos.
18. A subnutrição crônica, quando não conduz apenas à morte física, mas implica frequentemente uma mutilação grave, nomeadamente a falta de desenvolvimento das células cerebrais nos bebês, e cegueira por falta de vitamina A. Todos os anos, dezenas de milhões de mães gravemente subnutridas dão à luz dezenas de milhões de bebês igualmente ameaçados
19. O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos e o sexto em subnutrição
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34. “ Fome: uma questão governamental ou climática ?”