Alimentación 1 (clase 10)

ManejoManejo
AlimentarioAlimentario
del equinodel equino..
Dr. Elbio C. PereyraDr. Elbio C. Pereyra

ObjetivosObjetivos
1.-.- Reconocer la forma en queReconocer la forma en que
normalmente se alimenta el caballo.normalmente se alimenta el caballo.
Manejo
alimentario
del equino.
2.- Reconocer las particularidades2.- Reconocer las particularidades
del aparato digestivo del equino.del aparato digestivo del equino.
3.-3.- Identificar las necesidadesIdentificar las necesidades
nutricionales del equino destinadonutricionales del equino destinado
a actividades deportivas.a actividades deportivas.
4.-4.- Identificar los nutrientesIdentificar los nutrientes
mas convenientes para el equinomas convenientes para el equino
deportivo de alto nivel.deportivo de alto nivel.
5.- Diseñar la ración masDiseñar la ración mas
conveniente para un equinoconveniente para un equino
atleta.atleta.

Triada de laTriada de la
producción.producción.
GENÉTICAGENÉTICA
SANIDADSANIDAD MANEJOMANEJO
ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓNALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN
Manejo
alimentario
del equino.

Cuando comenzamos aCuando comenzamos a
pensar en la alimentaciónpensar en la alimentación
del caballo, no debemosdel caballo, no debemos
olvidar el origen y elolvidar el origen y el
comportamiento normalcomportamiento normal
del caballo en libertaddel caballo en libertad.
Manejo
alimentario
del equino.

 Animal adaptadoAnimal adaptado
a la huídaa la huída
 De vida socialDe vida social
en manadasen manadas
 Consume alimentosConsume alimentos
durantedurante
12 – 14 horas del día12 – 14 horas del día
 Herbívoro yHerbívoro y
MonogástricoMonogástrico
Manejo
alimentario
del equino.

Los caballos han evolucionado aLos caballos han evolucionado a
consumir pequeñas cantidades deconsumir pequeñas cantidades de
alimento, varias horas al día.alimento, varias horas al día.
NONO grandes cantidades de comida,grandes cantidades de comida,
una o dos veces por día.una o dos veces por día.
Manejo
alimentario
del equino.

Los caballos han evolucionado aLos caballos han evolucionado a
consumir pequeñas cantidades deconsumir pequeñas cantidades de
alimentoalimento,, variasvarias horashoras al día.al día.
NONO grandes cantidades de comida,grandes cantidades de comida,
una o dos veces por día.una o dos veces por día.
Manejo
alimentario
del equino.

Alimentación :Alimentación :
En condiciones de campo.En condiciones de campo.
Suplementos acorde al campoSuplementos acorde al campo..
el hombre asume el rol yel hombre asume el rol y
responsabilidad deresponsabilidad dell manejo,manejo,
en laen la alimentaciónalimentación yy lala
reproducción, acorde areproducción, acorde a susu
criterio y sentido común.criterio y sentido común.
En confinamiento.En confinamiento.
Manejo
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del equino.
(Todos sabemos que el sentido común,(Todos sabemos que el sentido común,
no es el mas común de los sentidos)no es el mas común de los sentidos)

 En condiciones de campoEn condiciones de campo
Las pasturas paraLas pasturas para
equinos son:equinos son:
SaludablesSaludables
EconómicasEconómicas
CompletasCompletas
Manejo
alimentario
del equino.
La evolución del caballo ha
sido paralela a la evolución del
suelo de las praderas.

Las pasturasLas pasturas
implantadas paraimplantadas para
equinos pueden ser:equinos pueden ser:
GramíneasGramíneas
LeguminosasLeguminosas
Manejo
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del equino.
Pasturas implantadasPasturas implantadas

• Alto contenido proteicoAlto contenido proteico
• No hay riesgo de meteorismoNo hay riesgo de meteorismo
• Pero . . .Pero . . .
• Mayor contenido energético.Mayor contenido energético.
• Mayor contenido en fibra.Mayor contenido en fibra.
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del equino.

• RaigrásRaigrás
• AvenaAvena
• FestucaFestuca
• LotusLotus
• Trébol rojoTrébol rojo
•Trébol blancoTrébol blanco
• AlfalfaAlfalfa
Manejo
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del equino.

• Raigrás:Raigrás: Alto volumen deAlto volumen de
pastura en invierno.pastura en invierno.
• AvenaAvena: Alto rendimiento: Alto rendimiento
y calidad.y calidad.
• Festuca:Festuca: Soporta altaSoporta alta
densidad de pastoreo.densidad de pastoreo.
Se mantiene verde enSe mantiene verde en
verano.verano.
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del equino.

• LotusLotus
• Trébol rojoTrébol rojo
• Trébol blancoTrébol blanco
• AlfalfaAlfalfa
• Alto contenido proteico.Alto contenido proteico.
• Excelente perfil aminoácidosExcelente perfil aminoácidos
• Alto rendimiento por Ha.Alto rendimiento por Ha.
• Corte para verde, fardos,Corte para verde, fardos,
pellets, cubos, manteniendopellets, cubos, manteniendo
cualidades nutricionales.cualidades nutricionales.
Manejo
alimentario
del equino.

Incidencia de:Incidencia de:
 Tradiciones.Tradiciones.
 Costumbres.Costumbres.
 Supersticiones.Supersticiones.
 Charlatanes.Charlatanes.
 Poder económico.Poder económico.
 Dueños desinformados.Dueños desinformados.
““Algo de lo mismo”.Algo de lo mismo”.
 En estabulación:En estabulación:
Manejo
alimentario
del equino.

Incidencia en:Incidencia en:
 CostosCostos
 ReproducciónReproducción
 CrecimientoCrecimiento
 ConformaciónConformación
 Trabajo (vigor)Trabajo (vigor)
 VelocidadVelocidad
 ResistenciaResistencia
 SanidadSanidad
 En estabulación:En estabulación:
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del equino.

Los propietarios de caballos:Los propietarios de caballos:
-- Gastan mucho y mal enGastan mucho y mal en
raciones y mezclas inadecuadas o noraciones y mezclas inadecuadas o no
balanceadasbalanceadas..
-- Pierden dinero debido a unPierden dinero debido a un
bajo índice de parición.bajo índice de parición.
- Pierden dinero debido al- Pierden dinero debido al
costo de alimentar mal, dos yeguascosto de alimentar mal, dos yeguas
por potranco y un padrillo cada diezpor potranco y un padrillo cada diez
potrancos.potrancos.
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del equino.

Los propietarios de caballos:Los propietarios de caballos:
- Pierden en costo de terapias- Pierden en costo de terapias
porque la desnutrición determinaporque la desnutrición determina
bajas defensas que facilitan elbajas defensas que facilitan el
desarrollo de enfermedades.desarrollo de enfermedades.
- Pierden porque las dietas- Pierden porque las dietas
desequilibradas predisponen adesequilibradas predisponen a
fisuras, luxaciones, esguinces,fisuras, luxaciones, esguinces,
sobrehuesos, etc.sobrehuesos, etc.
Manejo
alimentario
del equino.

Actualmente se fuerza elActualmente se fuerza el
desarrollo, el trabajo y el estrésdesarrollo, el trabajo y el estrés
del caballo.del caballo.
(Ej. SPC )(Ej. SPC )
Un animal que evolucionó duranteUn animal que evolucionó durante
10 millones de años para vivir a10 millones de años para vivir a
campo y en libertad:campo y en libertad:
-- Se estabula y doma antesSe estabula y doma antes
del añodel año..
-- Comienza su monta, suComienza su monta, su
entrenamiento y su trabajo, antesentrenamiento y su trabajo, antes
del año y mediodel año y medio.
Manejo
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del equino.

Actualmente se fuerza elActualmente se fuerza el
desarrollo, el trabajo y el estrésdesarrollo, el trabajo y el estrés
del caballo.del caballo.
(Ej. SPC )(Ej. SPC )
- Comienza a competir antes de- Comienza a competir antes de
los dos años.los dos años.
- Se les ejercita antes de salir- Se les ejercita antes de salir
el sol.el sol.
- Pasan el resto del día presos- Pasan el resto del día presos
en su caballeriza.en su caballeriza.
- En la inmensa mayoría de los- En la inmensa mayoría de los
casos, su alimentación no está acordecasos, su alimentación no está acorde
a sus requerimientos.a sus requerimientos.
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del equino.

ALTERACIONES
FUNCIONALES
ALTERACIONES de laALTERACIONES de la
CONDUCTACONDUCTA
A nivel del tracto digestivo:
enlentecimiento de la motilidad
Predisposición a la sobrecarga
gástrica y de colon.
 Tragar aire (aerofagia)Tragar aire (aerofagia)
 Morder puertas yMorder puertas y
comederos de maderacomederos de madera
 Baile del oso o tambaleoBaile del oso o tambaleo
Cólico
Infosura
(Laminitis)
Úlceras
gástricas

 En la segunda mitad del S. XX, seEn la segunda mitad del S. XX, se
produjo un notable desarrollo en laprodujo un notable desarrollo en la
alimentación animal.alimentación animal.
 Junto al estudio de requerimientosJunto al estudio de requerimientos
de las diferentes categorías dede las diferentes categorías de
caballos, se realizó el estudio de lacaballos, se realizó el estudio de la
composición de los alimentos.composición de los alimentos.
Manejo
alimentario
del equino.
Raciones balanceadas

 Así surgen las racionesAsí surgen las raciones
balanceadas, que deben proporcionarbalanceadas, que deben proporcionar
los nutrientes necesarios a cadalos nutrientes necesarios a cada
animal, para su mantenimiento,animal, para su mantenimiento,
crecimiento, reproducción o trabajo.crecimiento, reproducción o trabajo.
 No obstante ello, aún se continúanNo obstante ello, aún se continúan
alimentando caballos con heno yalimentando caballos con heno y
avena como en el S. XVI.avena como en el S. XVI.
Manejo
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del equino.

Manejo
alimentario
del equino.
No se puede alimentar unNo se puede alimentar un
caballo como ayer,caballo como ayer,
esperando el desempeño deesperando el desempeño de
mañana.mañana.
Es necesario informaciónEs necesario información
eficaz, prudencia y buen juicioeficaz, prudencia y buen juicio
sobre:sobre:
CienciaCiencia
Tecnología yTecnología y
Experiencia prácticaExperiencia práctica

En condiciones deEn condiciones de
estabulación se debe recurrir aestabulación se debe recurrir a
una ración balanceada porque:una ración balanceada porque:
 En confinamiento el caballoEn confinamiento el caballo
come solamente lo que le dan.come solamente lo que le dan.
 Se comienza su utilizaciónSe comienza su utilización
muy temprano.muy temprano.
 Se le somete a altas cargasSe le somete a altas cargas
de estrés, donde se multiplicande estrés, donde se multiplican
los requerimientoslos requerimientos.. - doma,- doma,
- entrenamiento,- entrenamiento,
- competencia- competencia
Manejo
alimentario
del equino.

La alimentación correcta aLa alimentación correcta a
través de una racióntravés de una ración
balanceada; es la técnica debalanceada; es la técnica de
combinar económicamentecombinar económicamente
(costos), los diversos recursos(costos), los diversos recursos
(ingredientes), para satisfacer(ingredientes), para satisfacer
la necesidad de mantenimientola necesidad de mantenimiento
y producción del equino, acordey producción del equino, acorde
a las demandas de losa las demandas de los
consumidores (calidad),consumidores (calidad),
preservando el mediopreservando el medio
ambiente.ambiente.
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del equino.

COSTOSCOSTOS
INGREDIENTESINGREDIENTES
REQUERIMIENTOSREQUERIMIENTOS
MEJORMEJOR
ALIMENTOALIMENTO
MEJORMEJOR
ALIMENTOALIMENTO
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alimentario
del equino.

Necesidades de energía paraNecesidades de energía para
diferentes actividades,diferentes actividades,
expresadas en kilocalorías porexpresadas en kilocalorías por
hora y por kilo de peso.hora y por kilo de peso.
Actividad Necesidad.
Caminar 0,5
Trote lento y medio 5,1
Trote rápido, medio
galope
12,5
Galope, salto
competencia
24,0
Carera, esfuerzo 39,0
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alimentario
del equino.

En general a los caballos seEn general a los caballos se
les cuida para reproducción,les cuida para reproducción,
paseo, deporte y trabajo.paseo, deporte y trabajo.
Se les alimenta para queSe les alimenta para que
tengan agilidad, voluntad,tengan agilidad, voluntad,
temperamento, energía, vigortemperamento, energía, vigor
y potencia muscular.y potencia muscular.
Si están estabulados suSi están estabulados su
alimento debe ser cuidadosaalimento debe ser cuidadosa
mente seleccionado en formamente seleccionado en forma
cualitativa y cuantitativa.cualitativa y cuantitativa.
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del equino.

Deberíamos satisfacer losDeberíamos satisfacer los
requerimientos del caballo,requerimientos del caballo,
acorde a:acorde a:
 edadedad
 mantenimientomantenimiento
 crecimientocrecimiento
 reproducciónreproducción
gestacióngestación
lactaciónlactación
 trabajotrabajo
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del equino.

El alimento debe tenerEl alimento debe tener
cantidades y proporcionescantidades y proporciones
correctas de:correctas de:
 ProteínasProteínas
 Hidratos de carbonoHidratos de carbono
 GrasaGrasa
 MineralesMinerales
 VitaminasVitaminas
 OligoelementosOligoelementos
 FibraFibra
 AguaAgua
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del equino.

Requerimientos nutricionales del equinoRequerimientos nutricionales del equino
según Ott, E.A. 1990según Ott, E.A. 1990
Universidad de Florida, GainesvilleUniversidad de Florida, Gainesville
de 1- Orden o elementalesde 1- Orden o elementales
Energía (expresada en Energía
digestible)
Proteínas
Calcio
Sodio
Fósforo
de 2º Orden o complementariosde 2º Orden o complementarios
Vitaminas A, D y E
Hierro
Manganeso
Zinc
Cobre
Yodo
er
Manejo
alimentario
del equino.

Una nutrición deficiente oUna nutrición deficiente o
desequilibrada, puede tenerdesequilibrada, puede tener
consecuencias:consecuencias:
 Fetales. (Cabeza grande,Fetales. (Cabeza grande,
frente abultada, miembrosfrente abultada, miembros
débiles, varus y valgus.)débiles, varus y valgus.)
 Post natales. (Esparavanes,Post natales. (Esparavanes,
sobre huesos, esguinces, fisuras,sobre huesos, esguinces, fisuras,
cascos débiles)cascos débiles)
Manejo
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del equino.

Una nutrición deficiente oUna nutrición deficiente o
desequilibrada, puede tenerdesequilibrada, puede tener
consecuencias:consecuencias:
 Desequilibrios en la génesis,Desequilibrios en la génesis,
desarrollo y fisiología ósteodesarrollo y fisiología ósteo
muscular, tendinoso, ligamentoso.muscular, tendinoso, ligamentoso.
 Obesidad, Bajas defensas.Obesidad, Bajas defensas.
 Disminución de su vida útil.Disminución de su vida útil.
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del equino.

Consumo promedial diario yConsumo promedial diario y
voluntario de pasturas, por unvoluntario de pasturas, por un
caballo en libertad:caballo en libertad:
Animales adultos
en general - - - - - 1,5 – 2,5 % peso.
Yeguas gestantes
y potrancos - - - - - - - 3,0 % peso.
Agua: 20 – 30 litros .
Depende de la época del año, alimento,
actividad que realiza y variaciones
individuales.
Manejo
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del equino.

Un caballo estabulado, puedeUn caballo estabulado, puede
comer en promedio, cincocomer en promedio, cinco
toneladas y media de alimentotoneladas y media de alimento
(heno, cereales, pasturas) al(heno, cereales, pasturas) al
año.año.
Manejo
alimentario
del equino.
( 15 kg diarios – 3.75 % del peso)( 15 kg diarios – 3.75 % del peso)

Esquema del aparato digestivo del caballoEsquema del aparato digestivo del caballo
Manejo
alimentario
del equino.

Esquema comparativo del aparato digestivo
del caballo, bovino y suino.
Manejo
alimentario
del equino.

Conformación del tuboConformación del tubo
digestivo del caballo.digestivo del caballo.
Boca: Dientes, lengua, glándulas
salivales.
La digestión comienza en la
boca, con la saliva (ptialina).
Un caballo adulto segrega
38 l. de saliva por día.
Esófago: Órgano tubular que une
la faringe con el estómago.
Faringe: Órgano tubular que une
la boca con el esófago.
Manejo
alimentario
del equino.

Estómago: Se encuentra entre
el esófago e intestino delgado.
Dos válvulas: píloro y cardias.
En un caballo adulto tiene una
capacidad de 6 a 16 litros.
Segrega jugo gástrico. Mediante
sus enzimas desdobla proteínas y
grasas.
Los alimentos pasan rápidamente
por el estómago del caballo.
Su función óptima es sobre
pequeñas cantidades de alimento,
en ingestión continuada.
Manejo
alimentario
del equino.

Intestino delgado: Comienza en
el píloro y comunica el estómago
con el intestino grueso.
Mide 20 metros de longitud por
10 centímetros de diámetro.
En un caballo adulto tiene una
capacidad de 45 litros.
Las enzimas del hígado y páncreas
continúan desdoblando proteínas,
grasas y azúcares.
Peristaltismo.
Manejo
alimentario
del equino.

Intestino grueso: Une el íleon
con los esfínteres anales y consta
de cuatro segmentos.
Ciego. Mide 1.20 m. de longitud
por 30 cm. de diámetro. Posee una
capacidad de 26 a 30 litros.
Colon mayor. Mide 3,5 m. de
longitud por 25 cm. de diámetro.
80 – 90 litros.
Colon menor. Mide 3 m. de longitud
por 20 cm. de diámetro.
Recto. Mide 40 cm. de longitud y
en condiciones normales está
vacío.
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alimentario
del equino.

El ciego se comporta como una
cuba de fermentación. Su flora
microbiana continúa la digestión
de carbohidratos y la síntesis de
algunas vitaminas. Se realiza algo
de absorción.
En el colon mayor, la secreción
entérica y la flora microbiana
continúan la digestión. Algo de
absorción.
En el colon menor el contenido
intestinal se deshidrata y se
forman los bolos de estiércol.
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alimentario
del equino.

Anatomía, Fisiología y Nutrición
La ubicación del ciego determina
que la absorción de nutrientes
sintetizados por sus bacterias, es
menor que en los rumiantes.
El caballo no desdobla mas del 30
% de la celulosa ingerida. Los
rumiantes sintetizan entre el 60 y
el 70 %.
El caballo sintetiza cantidades
limitadas de vitaminas B y K.
En consecuencia:
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alimentario
del equino.

Los caballos no deben ingerir
mucha fibra. Deben comer
forrajes de mejor calidad, con
mayor proporción de proteínas
que de celulosa.
La fibra cumple dos funciones en
la alimentación del caballo:
Función mecánica
Función nutricia.
Manejo
alimentario
del equino.

Es conveniente suplementar sus
raciones con vitaminas B, K, A y D.
Los caballos deben comer en
forma permanente, poca cantidad
de alimentos ricos en proteínas y
bajos en fibra.
Siempre deben disponer de agua
fresca y potable.
Manejo
alimentario
del equino.

Una ración balanceada es la que
suministra al animal las cantidades y
proporciones correctas de todos los
principios nutritivos, necesarios
durante un período de veinticuatro
horas.
Raciones balanceadasRaciones balanceadas
Manejo
alimentario
del equino.

PROTEÍNAS
Las proteínas de los alimentos
se desdoblan en aminoácidos
durante la digestión. Como toles
se absorben y se reconstruyen
en las células del organismo.
Para evaluar el aporte proteico,
debemos tener en cuenta el
porcentaje de proteínas de la
ración y la digestibilidad de
éstas .
Manejo
alimentario
del equino.

PROTEÍNAS
Las leguminosas son las plantas de la
pastura que tienen la mayor
capacidad de sintetizar sus propias
proteínas.
Síntesis bacteriana escasa.
Ubicación del ciego.
Altos requerimientos.
El caballo no es afectado por el
meteorismo. Esto convierte a las
leguminosas en una de los principales
componentes de las pasturas para
equinos.
Manejo
alimentario
del equino.

AMINOACIDOS
PROTEÍNAS
ESENCIALES NO ESENCIALES
ARGININA AC. ASPARTICO
FENILALANINA AC. GLUTÁMICO
HISTIDINA AC. HIDROXIGLUTÁMICO
ISOLEUCINA CITRULINA
LEUCINA ALANINA
LISINA GLICINA
METIONINA HIDROXIPROLINA
TREONINA PROLINA
TRIPTOFANO SERINA
VALINA TIROSINA
CISTINA
Manejo
alimentario
del equino.

ENERGÍAENERGÍA
PROTEÍNAS - HIDRATOS DE CARBONO – LÍPIDOS
REQUERIMIENTO: EN EXIGENCIA = 100 VECES LA
ENERGÍA DE MANTENIMIENTO.
HIDRATOS DE CARBONO: (CELULOSA, ALMIDÓN.
GLUCOSA, FRUCTOSA, AZÚCARES, ETC).
 Comprenden el 0.75% de la materia
seca vegetal.
 Aportan calor, energía y grasa.
 Los requerimientos de energía se
miden en:
 Principios nutritivos
digestibles totales - - - - - - - - - PDT
Calorías - - - - - - - - - - - - - - - - Cal.
Manejo
alimentario
del equino.

LÍPIDOS
Están compuestos por ácidos grasos
saturados y no saturados.
Sirven como fuente de calor y
energía.
Aportan 2,25 % mas por unidad de
peso que los hidratos de carbono.
Transportan vitaminas liposolubles (A,
D, E, K.)
Manejo
alimentario
del equino.

MINERALES
Elementos minerales esenciales en la
alimentación equina.
Calcio Ca
Fósforo P
Sodio Na
Cloro Cl
Yodo I
Hierro Fe
Cobre C
Magnesio Mg
Manganeso Mn
Azufre
Cinc Zn
Potasio K
Cobalto Co
Selenio Se
Molibdeno Mo
Manejo
alimentario
del equino.

MINERALES
Los minerales suministran aportes al
esqueleto y dientes, además de regular
funciones vitales del organismo.
El esqueleto de un caballo adulto pesa 45 kg.
Un 50% es mineral.
El 70% del contenido mineral total es calcio
y fósforo. Su aporte debe ser 1 : 1.
El 99% del calcio orgánico y el 80% del
fósforo, están en huesos y dientes.
Los requerimientos minerales, varían acorde
al suelo.
Su optimo aprovechamiento está ligado a la
vitamina D y al sol.
Manejo
alimentario
del equino.

VITAMINAS
A Promueve el crecimiento y
estimula el apetito. Preserva
integridad de las mucosas.
Mantiene la visión normal.
D Permite la utilización del calcio
y del fósforo.
E Contribuye a mejorar la
reproducción y el rendimiento.
Colina Fundamental para formar y
mantener la estructura celular
y en la transmisión del impulso
nervioso.
Acido
PANTOT
ÉNICO
Factor necesario para los
procesos vitales y de alta
incidencia el proceso de
queratogénesis.
NIACINA Esencial para el metabolismo
de los hidratos de carbono, de
los lípidos y las proteínas.
Complejo B (BIOTINA Y PANTENOL)
Manejo
alimentario
del equino.

VITAMINAS
Complejo B (BIOTINA Y PANTENOL)
TIAMINA
B1
Promueve el apetito y el
crecimiento y es necesaria para
el metabolismo de los hidratos
de carbono. Esencial para el
funcionamiento del SN
RIBOFLA
VINA
Protector ocular, es importante
para el metabolismo de las
proteínas.
K Participa en la coagulación
sanguínea.
ACIDO
FÓLICO
Factor antianémico.
B12 Estimula el apetito. Aumenta el
crecimiento y el metabolismo.
Necesaria para la reproducción
normal. Antianémica.
Manejo
alimentario
del equino.

Beneficio para Nutriente
SangreSangre
•• hierrohierro
•• cobrecobre
•• ácido fólicoácido fólico
•• vitamina Bvitamina B1212 y By B66
Aparato circulatorioAparato circulatorio
•• vitamina Evitamina E
•• sodiosodio
•• clorocloro
•• selenioselenio
EsqueletoEsqueleto
•• calcíocalcío
•• fósforofósforo
•• vitamina Dvitamina D
MúsculoMúsculo
(integridad celular)(integridad celular)
•• vitamina Evitamina E
•• selenioselenio
MúsculoMúsculo
(metabolismo energético)(metabolismo energético)
•• vitamina Bvitamina B11 y By B22
•• ácido pantoténicoácido pantoténico
•• ácido nicotínicoácido nicotínico
•• magnesiomagnesio
Nutrientes a los cuales hay que prestarNutrientes a los cuales hay que prestar
atención especial en caballos de deporteatención especial en caballos de deporte
Fuente: Comunicación del Dr. Arno Lindner (Alemania) duranteFuente: Comunicación del Dr. Arno Lindner (Alemania) durante
CICADE 2001CICADE 2001
Manejo
alimentario
del equino.

Composición de losComposición de los
insumos nutricionalesinsumos nutricionales
destinados a equinosdestinados a equinos
Table 2. Average nutrient composition of feeds in
Alberta*
Feeds
Digestible
Energy
Mcal/Kg.
Protein
%
Fibre
(ADF)
%
Calcium
%
Phosphor
us %
Alfalfa hay 2.45 18.1 31.9 1.76 0.22
Mix alfalfa /
grass hay
2.39 14.8 30.7 1.58 0.18
Grass hay 1.93 8.5 38 0.48 0.14
Oats 3.53 11.5 14 0.09 0.35
Barley 3.73 12.3 7 0.07 0.38
Corn 3.84 10.4 4.1 0.05 0.31
Oil
(corn, canola, soy)
9.00 - - - -
* según Consejo de Agricultura de Alberta, USA
Manejo
alimentario
del equino.

Componentes Heno Alfalfa Paja Avena
Materia Seca % 87 90 87 -
Proteína % 7-10 15-18 4 8
DE Estimado 8- 9 9-11 6 11.4
Fibra % 33 25 a 30 45 10,5
Aceite % 2 3.5 1,6 6
Ceniza % 7,5 10 7 2,8
Almidón % 0.3 2 1 48
Azúcar % 11 6.5 2 -
Valor Nutricional Estimado de Forraje
y Avena
Fuente NRC, 1989
Manejo
alimentario
del equino.

Calcio % 0.3 1.5 0,5 0,1
Fósforo % 0.2 0.3 0,15 0,35
Magnesio % - - - 0,09
Lisina % - - - 0,38
Metionina % - - - 0,5
Beta Carotena - 150 - -
Sodio % - - - 0,02
Vitamina A - - - -
Vitamina E - 12 - -
Vitamina B1 - 2 - -
Vitamina B2 - 4 - -
Vitamina B6 - 7 - -
Vitamina D3 - - - -
Niacin mg/kg - - 25 - -
Panthothenic Acid - - 30 - -
Folic Acid mg/kg - - 0.8 - -
Biotin mcg/kg - - 75 - -
Selenio mg/kg - - - .02
Cobalto mg/kg - - - .03
Hierro mg/kg - - - 65
Manganeso mg/kg - - - 57
Zinc mg/kg - - - 20
Cobre mg/kg - - - 3
Componentes Heno Alfalfa Paja Avena
Manejo
alimentario
del equino.

ACEITES VEGETALESACEITES VEGETALES
FUENTEFUENTE
EXTRAORDINARIA DEEXTRAORDINARIA DE
ENERGÍA METABOLIZABLEENERGÍA METABOLIZABLE
PARA EL EQUINO DE TIPOPARA EL EQUINO DE TIPO
DEPORTIVODEPORTIVO
En los aceites vegetales
predominan los AG insaturados
o de cadena corta.
Manejo
alimentario
del equino.

Constituyen fuentes energéticas muyConstituyen fuentes energéticas muy
concentradas, muy digestibles y bienconcentradas, muy digestibles y bien
metabolizadas por el equino.metabolizadas por el equino.
El sistema digestivo del caballo estaEl sistema digestivo del caballo esta
capacitado para tolerar grandescapacitado para tolerar grandes
cantidades de grasa alimenticiacantidades de grasa alimenticia..
Manejo
alimentario
del equino.

Contenido de aceite en las racionesContenido de aceite en las raciones
tradicionalestradicionales
2,5 a 3 %2,5 a 3 %
Corresponde al 6 -8 % Energía Digestible aportada por elCorresponde al 6 -8 % Energía Digestible aportada por el
alimentoalimento
Capacidad metabólica del equinoCapacidad metabólica del equino
8 a 12 %8 a 12 %
Corresponde al 18 - 25 % Energía Digestible aportada por losCorresponde al 18 - 25 % Energía Digestible aportada por los
aceites agregadosaceites agregados
Manejo
alimentario
del equino.

Estos aceites contienen 3 veces másEstos aceites contienen 3 veces más
Energía Digestible que la avena y 2.5Energía Digestible que la avena y 2.5
veces más que el maíz.veces más que el maíz.
Son ricos en ácidos grasos insaturadosSon ricos en ácidos grasos insaturados
y en antioxidantesy en antioxidantes
naturales.naturales.
Manejo
alimentario
del equino.

 Las dietas ricas en aceites vegetales, tienenLas dietas ricas en aceites vegetales, tienen
la capacidad de aumentar la Energía y sonla capacidad de aumentar la Energía y son
ideales para ganar peso o mantener laideales para ganar peso o mantener la
condición de los caballos que están sometidoscondición de los caballos que están sometidos
a altas exigencias de rendimiento deportivo.a altas exigencias de rendimiento deportivo.
 Los caballos utilizan solamente entre el 50%Los caballos utilizan solamente entre el 50%
y el 60% de la energía contenida en las dietasy el 60% de la energía contenida en las dietas
habituales de heno y cereales.habituales de heno y cereales.
 Pueden utilizar más del 90% de la energíaPueden utilizar más del 90% de la energía
contenida en los aceites vegetales.contenida en los aceites vegetales.
 El uso de aceites vegetales en la dieta, nosEl uso de aceites vegetales en la dieta, nos
permite reducir la cantidad de cereales quepermite reducir la cantidad de cereales que
hay que proporcionar . Así reducimos el riesgohay que proporcionar . Así reducimos el riesgo
de causar trastornos digestivos y/ode causar trastornos digestivos y/o
metabólicos, por el exceso de almidón en lametabólicos, por el exceso de almidón en la
dieta.dieta.
Manejo
alimentario
del equino.

Propiedades de los aceites
vegetales suministrados a
Equinos de tipo Deportivos
Relación entre losRelación entre los ácidos grasosácidos grasos
esencialesesenciales disponible en los aceitesdisponible en los aceites
vegetales:vegetales: 1,5:11,5:1 entreentre
Ácido alfa LinolénicoÁcido alfa Linolénico ((serie omega 3)serie omega 3) //
ÁcidoÁcido LinoleicoLinoleico
((serie omega 6)serie omega 6)
(Potter G.D. and al., 2005)(Potter G.D. and al., 2005)
LaLa adaptación metabólica completaadaptación metabólica completa a losa los
aceites vegetales se consigue entre la 6ª yaceites vegetales se consigue entre la 6ª y
11ª semana de administrados11ª semana de administrados
(Lewis L.D. and al., 2005)(Lewis L.D. and al., 2005)
Manejo
alimentario
del equino.

Utilización de los aceites vegetales por
su relación:
Aceite de Canola
Aceite de Soja
Aceite de Maíz
Aceite de Girasol
Periodo de adaptaciónPeriodo de adaptación:: 4 – 10 semanas4 – 10 semanas
Arno Lindner (Alemania): Comunicación personal
Manejo
alimentario
del equino.

Por su relación 1,5:1 entre ÁcidoPor su relación 1,5:1 entre Ácido
alfa Linolénico / Ácido Linoleicoalfa Linolénico / Ácido Linoleico
está presente en el Aceite deestá presente en el Aceite de
pescadopescado
Aceite idealAceite ideal::
INCONVENIENTES
Manejo
alimentario
del equino.

¿ Como alimentar¿ Como alimentar
correctamentecorrectamente
al equino atleta?al equino atleta?
Manejo
alimentario
del equino.

La mejor condición se consigue con un
SCORE de CONDICIÓN CORPORAL
entre 55 a 7a 7
La escala del SCORE de CONDICIÓN CORPORAL
se estima: 11 = flaco, 55 = moderado, 99 =
obeso
Escala de la Condición Corporal
según Consejo de Agricultura de Alberta, USA
Manejo
alimentario
del equino.

Peso del cuerpo estimado.
(Circunf. toráxica 2
x Largo) ÷ 330 =
PESO EN LIBRAS
1 Kg = 2.2046 Lbs
System was developed at Texas A & M University (Henneke and co-workers,
1978)
Manejo
alimentario
del equino.

PCOPCO
3 %3 %
3 - 4 %3 - 4 %
Ensayo en 47 equinos top, de 5 diferentes disciplinas, en 18Ensayo en 47 equinos top, de 5 diferentes disciplinas, en 18
mesesmeses
Fuente: Departamento de Ciencias Animal, Colegio de Agricultura,Fuente: Departamento de Ciencias Animal, Colegio de Agricultura,
Universidad de KentuckyUniversidad de Kentucky
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alimentario
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Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18
mesesmeses
FUERA DEL RANGO P.C.O. 23.4 %23.4 %
DENTRO DEL RANGO P.C.O. 84.6 %84.6 %
Obtuvieron de unaObtuvieron de una
Excelente aExcelente a
buena performancebuena performance
RESULTADOSRESULTADOS
Manejo
alimentario
del equino.

 DENTRO DEL RANGODENTRO DEL RANGO laslas
probabilidades de obtener deprobabilidades de obtener de
excelente a buena performanceexcelente a buena performance
seránserán 4,14,1::11
 FUERA DEL RANGOFUERA DEL RANGO apenas deapenas de
11::4,34,3
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18
mesesmeses
Manejo
alimentario
del equino.

Reglas a seguir para lograr
una adecuada alimentación
de su caballo.
Darle gran número de comidas, cada unaDarle gran número de comidas, cada una
de ellas de poca cantidad. El estadode ellas de poca cantidad. El estado
natural del caballo le hace comernatural del caballo le hace comer
prácticamente de forma constante.prácticamente de forma constante.
Nunca debemos dejarle más de ochoNunca debemos dejarle más de ocho
horas seguidas sin comer.horas seguidas sin comer.
Suministre primero el alimento fibroso ySuministre primero el alimento fibroso y
luego que consuma éste, ofrézcaleluego que consuma éste, ofrézcale
posteriormente el concentradoposteriormente el concentrado
Cree una rutina y sígala: los caballos sonCree una rutina y sígala: los caballos son
animales de costumbres, cualquieranimales de costumbres, cualquier
cambio en el horario de sus comidas,cambio en el horario de sus comidas,
puede llegar a producirles unapuede llegar a producirles una
alteración.alteración.
Manejo
alimentario
del equino.

Mantenga un correcto abrevado,Mantenga un correcto abrevado,
fundamentalmente durante y luego defundamentalmente durante y luego de
la ingesta de los alimentos.la ingesta de los alimentos.
Reglas a seguir para lograr
una adecuada alimentación
de su caballo.
Mantenga limpias todas las zonas deMantenga limpias todas las zonas de
almacenaje de la comida.almacenaje de la comida.
Intente que el heno permanezcaIntente que el heno permanezca
siempre seco.siempre seco.
Vigile a diario la calidad de todos losVigile a diario la calidad de todos los
alimentos antes de suministrarlos.alimentos antes de suministrarlos.
Fuente: Instructivo de Centros Hípicos deFuente: Instructivo de Centros Hípicos de
EspañaEspaña
Manejo
alimentario
del equino.

Manejo
alimentario
del equino.
BIBLIOGRAFIA
HICKMAN J.; Manejo de los equinos.HICKMAN J.; Manejo de los equinos.
Editorial Hemisferio Sur. BuenosEditorial Hemisferio Sur. Buenos
Aires. Primera edición. 1986.Aires. Primera edición. 1986.
ENSMINGER M. E.; ProducciónENSMINGER M. E.; Producción
equina. Editorial El Ateneo. Buenosequina. Editorial El Ateneo. Buenos
Aires. Primera edición. 1973.Aires. Primera edición. 1973.

GRACIAS, HASTA LA PROXIMA
CLASE.
PREGUNTAS ?PREGUNTAS ?
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alimentario
del equino.

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