GEOWINE Géotraçabilité et viticulture Michel Gay (Purpan) Xavier GOMART (Plaimont) Daan van Setten (CCI du Gers) La mêlée ...
GEOWINE - Objectifs <ul><li>Anticiper une directive à venir de la Commission Européenne sur les vins visant à réformer et ...
GEOWINE - Chiffres clés  <ul><li>Montage du projet </li></ul><ul><li>6 partenaires </li></ul><ul><li>5000 j/h sur 3 ans (d...
Origine du projet <ul><li>GeoTraceAgri  ( www.geotraceagri.net ) </li></ul><ul><li>Geographical traceability in agricultur...
GéoTraçabilité <ul><li>Définitions </li></ul><ul><li>Consolider des données de traçabilité traditionnelles avec des donnée...
GéoTraçabilité <ul><li>Concepts </li></ul><ul><li>GéoTagging  </li></ul><ul><li>Géolocalisation de la production à un nive...
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Système Intégré <ul><li>Un   système composé de multiples acteurs   liés à un domaine d'activité commun  : adapté à différ...
Système Intégré BD Meta
GEOWINE - Partenaires ProofTag LEREPS IRIT Plaimont PURPAN CCI Gers Ecole d'ingénieurs de Purpan Télédétection, géomatique...
GEOWINE - Recherches <ul><li>Mettre en place un système intégré de géotraçabilité permettant d’une part de certifier l’ori...
GEOWINE - Résultats attendus <ul><li>Apporter une valeur ajoutée aux producteurs de vins en leur permettant de valoriser l...
GEOWINE - Workpackages
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Authentification
Information <ul><li>Michel DEBORD </li></ul><ul><li>CCI du GERS </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul><ul><li>Daan V...
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    1. 1. GEOWINE Géotraçabilité et viticulture Michel Gay (Purpan) Xavier GOMART (Plaimont) Daan van Setten (CCI du Gers) La mêlée GéoMatique - Auch, le 13 nov 2008
    2. 2. GEOWINE - Objectifs <ul><li>Anticiper une directive à venir de la Commission Européenne sur les vins visant à réformer et à simplifier l’étiquetage des bouteilles </li></ul><ul><li>Mieux lutter contre la contrefaçon qui représente aujourd’hui 8 à 10% du commerce international et de 20 à 30% pour le vin dans certains pays </li></ul><ul><li>Développer un partenariat recherches entreprises aboutissant à un nouveau produit géotraçabilité authentification innovant source de développement d'une nouvelle valeur ajoutée pour les entreprises </li></ul>
    3. 3. GEOWINE - Chiffres clés <ul><li>Montage du projet </li></ul><ul><li>6 partenaires </li></ul><ul><li>5000 j/h sur 3 ans (démarré sept 2008) </li></ul><ul><li>Budget : 2M€ </li></ul><ul><li>Financement : 75 % - Pôle AGRIMIP INNOVATION </li></ul><ul><li>Zone d’étude </li></ul><ul><li>Appellations St Mont et Plaimont (GERS ouest) </li></ul><ul><li>46 communes </li></ul><ul><li>2400 Ha </li></ul><ul><li>1750 Parcelles de vigne </li></ul>
    4. 4. Origine du projet <ul><li>GeoTraceAgri ( www.geotraceagri.net ) </li></ul><ul><li>Geographical traceability in agriculture </li></ul><ul><li>FP5, 3.4M€, 6 partenaires (FR, BE, CA), 2002-2004 </li></ul><ul><li>Acquisition et traitement de données de traçabilité géo-référencées </li></ul><ul><li>Indicateurs de géotraçabilité </li></ul><ul><li>Système de référence pour la géotraçabilité </li></ul><ul><li>Système (outil) de gestion de géotraçabilité (web based) </li></ul><ul><li>GTIS-Cap ( www.gtis-cap.net ) </li></ul><ul><li>GeoTraceability Integrated System for Common Agricultural Policy (CAP) </li></ul><ul><li>FP6, 1M€, 7 partenaires (FR, BE), 2004-2005 </li></ul><ul><li>Indicateurs de géotraçabilité / Télédétection </li></ul><ul><li>Géo Identifiant </li></ul><ul><li>Système Intégré de géotraçabilité (GTIS) / PAC </li></ul>
    5. 5. GéoTraçabilité <ul><li>Définitions </li></ul><ul><li>Consolider des données de traçabilité traditionnelles avec des données géographiques. </li></ul><ul><li>Traçabilité couvre 2 principes : Tracking and Tracing; </li></ul><ul><li>=> GéoTraçabilité concerne Tracing </li></ul><ul><li>GéoTraçabilité est étroitement lié à l'usage des SIG pour qualifier le contexte (environnement) des matières brutes (parcelles de production). </li></ul><ul><li>Utilisée pour contrôles, certification, management de risque et crises. </li></ul>
    6. 6. GéoTraçabilité <ul><li>Concepts </li></ul><ul><li>GéoTagging </li></ul><ul><li>Géolocalisation de la production à un niveau parcellaire. </li></ul><ul><li>Géo-Indicateurs </li></ul><ul><li>Relation entre une parcelle de production et son environnement </li></ul><ul><li>System intégré </li></ul><ul><li>Faire communiquer des système de traçabilité existants avec l'origine géographique des produits (geotag), son environnement et les pratiques agricoles (géo-indicateurs). </li></ul><ul><li>Géo-Identifiant </li></ul><ul><li>Identifiant unique comportant de l’information sur la géolocalisation et caractéristiques spatiale, et permettant de récupérer des données de traçabilité. </li></ul>
    7. 7. GéoTraçabilité <ul><li>Géo-Indicateurs </li></ul>Impact de l'environnent sur parcelle Impact des pratiques agricoles sur parcelles voisines Influence des caractéristiques de la parcelle sur produits agricoles Historique des parcelles
    8. 8. Système Intégré <ul><li>Un système composé de multiples acteurs liés à un domaine d'activité commun : adapté à différents usages, différents objectifs et différentes échelles de travail. </li></ul><ul><li>Un système avec divers types de données : données statiques ou dynamiques, données alphanumériques, données géographiques (raster / vecteur), données interprétées (indicateurs) </li></ul><ul><li>Un système avec différentes sources de données décentralisées : différents acteurs, différents prestataires de services. </li></ul><ul><li>Un système avec des fonctionnalités transversales : un utilisateur doit pouvoir effectuer simultanément une requête dans différentes bases de données et obtenir un résultat correspondant à une agrégation des résultats de requêtes individuelles. </li></ul><ul><li>Un système qui permet un accès rapide et facile aux données et aux services : les acteurs et les sources de données doivent être clairement identifiées et l'accès aux données et aux services doit être possible indépendamment des outils utilisés par l'utilisateur final externe. </li></ul>
    9. 9. Système Intégré BD Meta
    10. 10. GEOWINE - Partenaires ProofTag LEREPS IRIT Plaimont PURPAN CCI Gers Ecole d'ingénieurs de Purpan Télédétection, géomatique Producteurs de Plaimont Laboratoire de recherche en économie Acceptabilité de la solution proposée Société privé Solution d’authentification Chambre de commerce et d'industrie du Gers Coordination projet / GéoTraçabilité Laboratoire de recherche en informatique Sécurisation de données
    11. 11. GEOWINE - Recherches <ul><li>Mettre en place un système intégré de géotraçabilité permettant d’une part de certifier l’origine géographique des vins et d’autre part d’apporter aux consommateurs des informations complémentaires sécurisées sur les bonnes pratiques utilisées par le producteur pour fabriquer le vin. </li></ul><ul><li>Créer un modèle d’utilisation de la géotraçabilité pour développer de nouvelles bonnes pratiques pour les producteurs, coopératives du secteur vitivinicole. </li></ul><ul><li>Développer une interface entre un système d’authentification, très innovant : le Code à Bulles et le système intégré de géotraçabilité. </li></ul><ul><li>Mesurer l’acceptabilité de la solution proposée auprès des acteurs de la filière vitivinicole et auprès des consommateurs. </li></ul><ul><li>Conduire les recherches sur les matériels et les méthodes permettant d’industrialiser la solution GEOWINE. </li></ul>
    12. 12. GEOWINE - Résultats attendus <ul><li>Apporter une valeur ajoutée aux producteurs de vins en leur permettant de valoriser leurs produits auprès des circuits de distribution et des consommateurs. </li></ul><ul><li>Freiner la contrefaçon dans cette filière. </li></ul><ul><li>Générer une nouvelle activité pour PLAIMONT et PROOFTAG qui seront propriétaires de la solution GEOWINE et la commercialiseront via une nouvelle société type spin off auprès de l’ensemble des acteurs de la chaîne vitivinicole européenne. </li></ul>
    13. 13. GEOWINE - Workpackages
    14. 14. Authentification Une Auto génération de bulles dans un polymère Position, taille et forme des bulles aléatoires TOUJOURS UNIQUE Probabilité de reproduction <1/10 80 NON REPRODUCTIBLE Même par PROOFTAG
    15. 15. Authentification
    16. 16. Information <ul><li>Michel DEBORD </li></ul><ul><li>CCI du GERS </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul><ul><li>Daan VAN SETTEN </li></ul><ul><li>CCI du GERS </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul>

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