aceites esenciales

1. FARMACOGNOSIA II

2. PROPIEDADES FARMACOLOGICAS DE LOS
ACEITES ESENCIALES
 ANTISEPTICOS
 IRRITANTES
 ESPASMOLITICOS

3. ANTISEPTICO:
El poder antiséptico (no antibiótico), se
manifiesta frente a bacterias patógenas
variadas e incluye cepas antibiorresistentes.
Algunos aceites esenciales también son
activos frente a hongos inferiores
responsables de micosis (Candida albicans)

4. IRRITANTES (EXPECTORANTES, DIURETICOS)
Vía externa: provocan un aumento de la
microcirculación, sensación de calor, ligera
sensación de anestesia, efecto rubefaciente
(Ej. Trementina, alcanfor)
Pomadas, cremas, geles a base de aceites
esenciales, destinados a aliviar esguinces,
distensiones y otras algias articulares o
musculares.

6. TERPENOIDE FARMACO
INCREMENTO EN LA
PERMEABILIDAD DEL
ESTRATO CORNEO
Limoneno, eugenol
y mentona
Tamoxifeno Incrementado
Menthol Testosterona 8 veces
Terpinen-4-ol
α-terpineol
hidrocortisona 3.9 veces
1,8-cineol 5-fluorouracil 95 veces
INVESTIGACION SOBRE INCREMENTO DE LA ABSORCIÓN
PERCUTANEA POR MONOTERPENOS

7. IRRITANTES (EXPECTORANTES, DIURETICOS)
Vía interna: desencadenan fenómenos de
irritación a diferentes niveles. Estimulan las
células de mucus y aumentan los
movimientos del epitelio ciliado a nivel del
árbol bronquial. Ej. Eucalipto
A nivel renal, producen vasoconstricción,
causando un efecto diurético, son
compuestos rápidamente metabolizables,
por ende, más rápidamente excretados. Ej.
Pinenos.

8. ESPASMOLITICAS
Los aceites esenciales son eficaces en disminuir
los espasmos gastrointestinales,
frecuentemente incrementan la secreción
gástrica, por eso también son llamados
“digestivos” o “estomáticos”.
Ej. Anís, menta,
Algunos presentan tropismo neurovegetativo y
ejercen una acción neurosedante:
Ej. Lavanda, Melisa

10. ANTIINFLAMATORIO
Producen inhibición de la síntesis de los
eicosanoides del ácido araquidónico en los
monocitos.
Ej. El 1,8-cineol (eucaliptol) muestra
actividad antiinflamatoria en el asma
bronquial, Inhibe a COX-2 y al 5-
Lipooxigenasa.

11. ANTIOXIDANTE
Compuestos presentes en los aceites como
los monoterpenos con núcleo aromático
(fenólico), como el carvacrol, timol, eugenol
y los sesquiterpenos del jengibre
(gingeroles), tienen actividad antioxidante,
por tener la capacidad de donar protones.

12. OTRAS PROPIEDADES
 Efecto antiparasitario
 Efecto sobre los cálculos renales y biliares
(Rowachol ®: Mentol, Eucaliptol, Borneol,
Canfeno y pineno; y Rowatinex ®:
Eucaliptol, Borneol, Canfeno y pineno).
 Efecto sobre la ruta del ácido mevalónico
en humanos, produce disminución del
colesterol, disminución de la fertilidad (citral
y mirceno).

13. Métodos de aplicación y dosis usadas en aromaterapia no medica,
asumiendo que 1 ml de aceite esencial pesa 0.9 g, una gota pesa
aproximadamente 26 mg y el peso promedio de una persona 70 Kg,
y que la absorción es completa.

14. TOXICIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES
La tuyona (Ajenjo: Artemisia absinthium), la
pinocanfona son cetonas monoterpénicas, son
psicoanalépticas que ingeridas a dosis elevadas,
desencadenan crisis epiléptiformes, transtornos
psiquicos y sensoriales.
El mentol, 2 g en un adulto pueden ser mortales,
en un niño, gotas nasales de mentol, pueden
inducir espasmos de la glotis produciendo riesgo
de asfixia refleja.
CH3CH3
CH3
OH Mentol
CH3CH3
CH3
O
Pinocanfona

15. Métodos de aplicación y dosis usadas en aromaterapia no medica,
asumiendo que 1 ml de aceite esencial pesa 0.9 g, una gota pesa
aproximadamente 26 mg y el peso promedio de una persona 70 Kg,
y que la absorción es completa.

16. CONTROL DE CALIDAD
OBJETIVOS:
 Asegurar la identidad del material, es decir que
corresponde a la parte de la planta y a la especie
vegetal.
 Asegurar que se encuentra en condiciones de
comercialización, en cuanto a su estado de
conservación y pureza.
 Asegurar que contiene la cantidad adecuada de
aceite esencial y su composición es la correcta.

17. CONTROL DE CALIDAD
PARAMETROS MAS FRECUENTEMENTE UTILIZADOS EN EL CONTROL
DE CALIDAD DE LAS ESPECIES VEGETALES AROMÁTICAS
TIPO DE ANALISIS PARAMETROS Y/O METODOS MAS
UTILIZADOS
ORGANOLEPTICOS Color, olor, aspecto, sabor
MORFO-ANATOMICOS Análisis macroscópico, elementos
extraños, cortes histológicos,
micrografía del polvo, histoquímica
FISICO-QUIMICOS: Cualitativos Reacciones de caracterización, CCF,
HPLC, CG.
FISICO-QUIMICOS: Cuantitativos Humedad, contenido de aceite
esencial y de otros constituyentes,
cenizas totales, metales pesados,
pesticidas, radioactividad residual.
MICROBIOLOGICOS Microorganismos aerobios (bacterias,
mohos, levaduras), enterobacterias:
Escherichia coli, Salmonella sp.)

18. CONTROL DE CALIDAD
PARAMETROS MAS FRECUENTEMENTE UTILIZADOS EN EL CONTROL
DE CALIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES
TIPO DE ANALISIS PARAMETROS Y/O METODOS MAS
UTILIZADOS
ORGANOLEPTICOS Color, olor, aspecto.
DETERMINACIONES FISICAS Densidad, Poder rotatorio, Índice de
Refracción, Punto de congelación,
Punto de Inflamación, Rango de
destilación
INDICES QUIMICOS Acidez, Ester, Saponificación,
Acetilo, Fenoles.
CARACTERISTICAS CROMATOGRAFICAS CG, Cuantificación de los principales
componentes.
CARACTERÍSTICAS ESPECTROSCOPICAS Ultravioleta – visible, infrarrojo.
OTRAS DETERMINACIONES Pesticidas, Metales pesados.

19. CONTROL DE CALIDAD

20. DIVERSIDAD DE PRODUCTOS AROMATICOS
OBTENIDOS
No todos los productos aromáticos que se obtienen de la
plantas tendrán un interés comercial. Esto responde a las
necesidades del mercado que exigen constantemente nuevos
productos.
Ejemplo: Patente US 8645 (1994), aceite esencial obtenido de
las hojas de Mentha spicata rica en mentona y bajo porcentaje
de mentol.
Plantas que no eran considerados útiles para la obtención de
productos aromáticos, hoy son aprovechados por la industria
de sabores y fragancias.
Ejemplo: Aroma de varias frutas tropicales como Carica papaya
“papaya”, Annona sp. “piña”

21. DIVERSIDAD DE PRODUCTOS AROMATICOS
OBTENIDOS
Una misma planta puede aportar más de un producto
comercialmente:
Ejemplo: Citrus auranthium
 De las flores, se obtiene la esencial de neroli o de azahar
 Del epicarpio del fruto, se obtiene la esencia de naranja
 De los frutos verdes y de las hojas, se obtiene la esencia de
petit grain.
Las condiciones climáticas (cantidad de lluvias, luminosidad,
altura), suelos (porcentaje de oligoelementos, pH, humedad,
etc.), modifican la calidad del aceite esencial.
Ejemplo: En la menta inglesa, las hojas apicales presentan
mayor contenido de compuestos oxigenados, y las basales
(reciben menor luminosidad) tienen menor contenido de
compuestos oxigenados.

22. INDUSTRIAS USUARIAS DE PRODUCTOS AROMATICOS
 INDUSTRIA FARMACEUTICA
 INDUSTRIA COSMETICA
 INDUSTRIA ALIMENTICIA
 INDUSTRIA AGROQUIMICA: insecticidas
 QUIMICA FINA: Industria de la trementina
 INDUSTRIA TABACALERA
 INDUSTRIA TEXTIL
 INDUSTRIA LICORERA
 INDUSTRIA PETROQUIMICA Y MINERA
 INDUSTRIA DE PINTURAS
 OTRAS INDUSTRIAS: disolventes industriales.

23. ESENCIAS CON HIDROCARBUROS TERPENICOS
ESENCIA DE TREMENTINA
Droga: corteza de Pinus palustris Fam. Pinacea
La oleorresina es obtenida por arrastre de vapor:
trementina (aguarrás vegetal) y la resina.
Es el aceite volátil obtenido por destilación de la
oleorresina. Es un líquido de olor y sabor característico.
Composición química: α- pineno, β-pineno
Usos: frotaciones y linimentos rubefacientes. En la
industria se usa como disolvente de pinturas, producción
de alcanfor sintético, hidrato de terpineol
(expectorante).
CH3
CH3
CH3
CH2
CH3
CH3α- pineno β-pineno

24. ESENCIAS CON ALCOHOLES TERPENICOS
ESENCIA DE MENTA
Droga: Hojas de Menta piperita L. Labiadas
La especie es un híbrido de M. aquatica y M. spicata
Se cultivan dos variedades:
 Menta blanca (var. officinalis)
 Menta negra (forma pubescens)
La esencia de extrae por arrastre de vapor
El reconocimiento de la droga es fácil
microscópicamente: tricomas secretoras de varios tipos,
especialmente peltados, pluricelulares que acumulan
aceite.
Composición química: flavonoides, triterpenos y
carotenoides.
Aceite esencial 1%: > 50% de L- mentol, mentona ( 20 -
35%), acetato de mentilo (4-10%).

25. ESENCIAS CON ALCOHOLES TERPENICOS
OH
CH3CH3
CH3
O
CH3CH3
CH3
O
CH3CH3
CH3
O
CH3
Mentol Mentona Acetato de Mentilo
USOS:
Industria Farmacéutica, Cosmética y alimenticia

26. ESENCIAS CON ALCOHOLES TERPENICOS
ESENCIA DE AZAHAR
Droga: Flores frescas de Citrus auranthium L. Rutaceas
Es un líquido de color amarillo pálido o ámbar; densidad
0.868 – 0.880; Índice de Refracción 1.470 – 1474,
Rotación óptica – 6 a + 11°.
Composición química: Se obtiene por arrastre de vapor
Aceite esencial 1%: l-linalol, geraniol.
Usos: carminativo, espasmolítico, relajante muscular y
sedante.
CH3CH3
CH3
OH
CH3CH3
CH3
CH2
OH
Geraniol Linalol

27. ESENCIAS CON ALCOHOLES TERPENICOS
ESENCIA DE ROSAS
Droga: Flores frescas de Rosa gallica, Rosa damascena,
Rosa alba, Rosa centifolia L. Rosaceas
Es un líquido de olor agradable característico a rosas
Composición química: Se obtiene por arrastre de vapor y
enflorador
Aceite esencial 1%: geraniol, citronelol, nerol.
Usos: Es un agente aromático, utilizado en perfumería y
cosrmética. Asimismo, el agua de rosas.
CH3CH3
CH3
OH
Geraniol Nerol
OH
CH3
CH3
CH3

28. ESENCIAS CON ALCOHOLES TERPENICOS
ESENCIA DE PINO
Droga: Se obtiene del leño de Pinus palustris L. Pinacea
Es un líquido incoloro o ámbar claro cono olor pináceo.
Composición química:
Se obtiene por degradación térmica
Aceite esencial 1%: α-terpinol y borneol
Usos: Desinfectante, desodorante e insecticida.
α -Terpinol
CH3
CH3
CH3
OH

29. ESENCIAS CON ALCOHOLES TERPENICOS
ESENCIA DE CILANTRO
Droga: Se obtiene de las semillas de Coriandeum sativum L.
Umbeliferas, Por arrastre de vapor.
Su densidad es de 0.868 – 0.870, Índice de refracción 1.464 –
1.465, rotación óptica específica + 10.5 a 11.1 °, es de color
claro, aromático.
Composición química:
Aceite esencial 0.5 – 1.0 %: α-linalol (45 -80%), geraniol (3 –
5%), acetato de linalilo ( 1 – 5%), y borneol (1 – 4%)
Usos: Industria de sabores, alimentos, bebidas y
medicamentos. Tiene propiedad espasmolítico, carminativa y
analgésica.
α -linalol
CH3CH3
CH3
CH2
OH
CH3CH3
CH3
OH
Geraniol

30. ESENCIAS CON ALDEHIDOS TERPENICOS
ESENCIA DE LIMON (NARANJA, TORONJA, MANDARINA)
Droga: Se obtiene por expresión en frio de la corteza de
Citrus limon L. Rutaceas
Es un líquido claro, amarillo claro, olor a limón, sabor ácido.
Densidad 0.855 – 0.880, Índice de refracción 1.477.
Composición química:
Aceite esencial:1.0 %: d-limoneno (90%) y el citral (4%), que es
el componente más aromático y de mayor actividad biológica.
Usos: Aromático, estimulante, refrescante y saborizante en
bebidas, productos farmacéuticos y en confitería.
d-limoneno
(90%)
Citral
(4%)
CH2
CH3
CH3 CH3
CH3
CH3
O

31. ESENCIAS CON ALDEHIDOS TERPENICOS
ESENCIA DE MELISSA
Droga: Se obtiene por arrastre de vapor de las hojas de
Melissa officinalis L. Labiadas
Es un líquido amarillo claro, densidad 0.890 – 0.925, Índice de
refracción 1.4738 – 1.4820, rotación óptica +22 a – 8°.
Composición química:
Aceite esencial:1.0 %: citral (30- 40%), citronelal (30 – 40%) y
otros.
Usos: Saborizante, carminativo, sedante del SNC y
aromatizante.
Citronelal
( 30 - 40%)
Citral
(30 – 40%)
CH3
CH3
CH3
O
CH3
CH3
CH3
O

32. ESENCIAS CON ALDEHIDOS TERPENICOS
ESENCIA DE LEMONGRAS(HIERBA LUISA)
Droga: Se obtiene por arrastre de vapor de las hojas de
Cympopogon citratus L. Poacea (Gramíneas)
Es un líquido amarillo claro, olor a limón, sabor ácido,
Densidad 0.8986, Índice de refracción 1.483 – 1.491, rotación
óptica – 62°, IA = 5.34, IE = 44.20.
Composición química:
Aceite esencial:0.5 0.7%: citral (65 – 72 %), mirceno (12.7%) y
acetato de geranilo (3%).
Usos: Carminativo, espasmolítico, estimulante, diaforético,
sedante del SNC, analgésico y aromatizante.
Acetato de geranilo
( 3%)
Citral
(65 – 72%)
CH3
CH3
CH3
O
CH3
CH3
CH3
O
OCH3

33. ESENCIAS CON ALDEHIDOS TERPENICOS
ESENCIA DE CANELA
Droga: Se obtiene por arrastre de vapor de la corteza de
Cinnamonum zeylanicum (canela de Ceilán), C. loureirii y C.
cassia (Canela de china). Fam. Lauraceas
Composición química:
Aceite esencial: 1 – 2 %: cinamaldehído (55 – 65 %), eugenol (4
- 8%) y otros como cineol, acetato de cinamilo, hidrocarburos.
Usos: Aromatizante, estimulante del SNC, antiséptico y
aromatizante.
Cinamaldehído
( 55 - 65%)
Eugenol
(4 – 8%)
O
CH2
OH
O
CH3

34. ESENCIAS CON ALDEHIDOS TERPENICOS
ESENCIA DE VAINILLA
Droga: Se obtiene del fruto inmaduro y curado de Vainillina
planifolia. Fam. Orquidaceas. El fruto se presenta en forma de
cápsulas aplastadas.
Composición química:
Aceite esencial: 1 – 2 %: vainillina.
Usos: Aromatizante y saborizante en forma de tinturas en la
industria alimentaria y cosmética.
Vainillina
OH
O
CH3
O
H
glucovainillina
vainillinaAlcohol vainillinico
Vainillina + glucosa
enzima
oxidación

35. ESENCIAS CON ALDEHIDOS TERPENICOS
ESENCIA DE VAINILLA
Droga: Se obtiene del fruto inmaduro y curado de Vainillina
planifolia. Fam. Orquidaceas. El fruto se presenta en forma de
cápsulas aplastadas.
Composición química:
Aceite esencial: 1 – 2 %: vainillina.
Usos: Aromatizante y saborizante en forma de tinturas en la
industria alimentaria y cosmética.
vainillina