Découvrez comment est produit le Matcha; et pourquoi il est considéré comme le meilleur pour la santé.

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DECOUVREZ LE
MATCHA
Chez Kumiko Matcha notre mission est d’apporter sur le marché Français la meil-
leure qualité de matcha et de de démocratiser sa consommation en France comme
un breuvage de tous les jours qui apporte santé, bien-être et nutrition.
L
e Matcha est du thé vert
à 100%, rien d’autre.
Mais il est cultivé d par
des artisans cultiva-
teurs selon des condi-
tions uniques au Japon. Les
feuilles ne sont pas infusées
mais plutôt broyées en une
poudre très fine. Vous ajou-
tez ensuite de l’eau chaude,
battez le mélange et buvez le
breuvage. C’est une boisson
saine et pleine de nutriments.
La feuille de thé est entière-
ment consommée, ce qui vous
apporte une quantité phéno-
ménale d’antioxydants (137x
plus que dans un thé infusé !)
1
À l’inverse d’un
thé vert banal les
feuilles du thé
matcha sont cul-
tivées à l’ombre
pendant une partie de l’année
pour booster les niveaux de
catéchine, chlorophylle et
L-Théanine (nutriments fab-
uleux pour la santé). Cela
donne au matcha sa couleur
verte saturée et un équilibre
entre amertume et douceur
naturelle.
2
Les feuilles de
thé sont cueillies
à la main par des
familles de fermiers
qui ont des di-
zaines d’années d’expérience.
C’est grâce à ces artisans que
seules les plus jeunes feuilles
arrivent chez Kumiko Matcha.
3
Les feuilles sélec-
tionnées (les meil-
leures de la récolte)
sont ensuite cuites
à la vapeur pour
stopper l’oxydation puis sé-
chées à l’air libre.

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• expulsez le stress
• nourrissez votre
créativité
• libérez votre bien-
être naturel
• stimulez votre corps
et votre esprit
• boostez votre sys-
tème immunitaire
• concentrez-vous
plus facilement sur
le travail
• baignez votre cer-
veau d’ondes alpha
et de sérénité
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Les feuilles séchées
sont évaluées et
notées par couleur,
texture, goût et
arôme. Seules
les plus hautement notées
sont acceptées pour Kumiko
Matcha.
5
- Les meilleures
feuilles de thé sont
ensuite privées
de leurs tiges et
veines pour en ré-
duire l’amertume. À ce stade
le thé produit par ces feuilles
est appelé « Tencha ».
6
- Les feuilles de
Tencha sont enfin
broyées selon la
méthode tradition-
nelle par des blocs
de granite taillés à la main
pour créer une poudre très
fine appelée Matcha. Cette
méthode utilisée depuis des
centaines d’années est la
seule façon de préserver la
couleur, le goût et les arômes
du thé matcha.
Découvrez les bienfaits du
Matcha sur KumikoMatcha.fr