food

1. PRAJITURA CU PETE DE VACUTA
• ALUAT:
• -200 g unt
• -5 linguri ulei
• -150 g zahar
• -1 pachet zahar vanilat
• -6 oua
• -300 g faina
• -100 g amidon
• -1 pachet praf de copt
• -coaja rasa de lamaie
• CREMA:
• -1 pahar afine(600 g)
• -1 tableta ciocolata Milka alba(100 g)
• -1 pahar smantana(200 g)
• -100 ml lapte
• “PETE”:
• -2 tablete de ciocolata Milka alba(200 g)
• -150 g zahar pudra
• -3-4 linguri sirop de afine
• -10 g unt de cocos(Palmin)
• Untul,uleiul,zaharul si zaharul vanilat se proceseaza cu mixerul,pana se obtine
un amestec spumos.In amestec se vor incorpora,pe rand,la interval de cate un
minut,ouale.Separat,se amesteca faina,amidonul,praful de copt si coaja rasa
de lamaie,si se adauga apoi in aluat.Afinele se vor strecura.Pastrati siropul
scurs.Se topeste tableta de ciococala Milka si se adauga o lingura cu varf de
smantana.Se amesteca bine.Intr-un castron se varsa restul de smantana,in care
se va adauga ciocolata topita.La final,se vor incorpora in acest amestec afinele
scurse.Mixati totul foarte bineIntr-o forma de prajituri cu marginea inalta,unsa
cu margarina sau tapetata cu hartie de copt,se rastoarna 3/4 din aluat si se
niveleaza cu o spatula de plastic.Intindeti apoi uniform crema de smantana si
amestecati foarte putin cu un tel,astfel incat sa amestecati o cantitate mica din
crema,cu aluatul deja intins in tava.In final,amestecati restul de aluat cu lapte
si turnati peste crema de smantana.Coaceti timp de 30 de minute in cuptorul
incins la 180°C.Se rupe in bucati o tableta de ciocolata Milka alba si se aduce
la topit pe aragaz sau in cuptorul cu microunde.Dupa ce s-a topit,amestecati
bine.Dupa ce s-a cernut,in zaharul pudra se amesteca sirop de afine.Acest
amestec nu trebuie sa fie prea fluid.Adaugati treptat,la amestecul de zahar
pudra cu sirop de afine,ciocolata Milka topita si amestecati bine.Dupa ce s-a
racit,ungeti prajitura cu acest amestec si lasati sa se intareasca.A doua tableta
de ciocolata Milka alba,se va topi si se va amesteca cu unt de cocos.Cu o
lingurita,se va imparti,sub forma de pete,pe intreaga suprafata a prajiturii.

2. TORT CAPPUCCINO MILKA-PHILADELPHIA
• -150 g piscoturi
• -125 g unt
• -1 tableta de ciocolata Milka cu lapte din Alpi
• -600 g crema de branza Philadelphia
• -300 g iaurt
• -2 pliculete Jacobs Cappuccino(36 g)
• -1 pachet de gelatina
• -75 g zahar
• -1 cutie de praline “I love Milka” cu alune pentru ornare
• Puneti intreaga cantitate de piscoturi intr-o punga si sfaramati-le cu ajutorul
unui facalet.Radeti tableta de ciocolata.Topiti untul in care adaugati apoi
intreaga cantitate de piscoturi si jumatate din cantitatea de ciocolata rasa.Intre
timp,tapetati cu hartie de copt o forma pentru prajituri.Amestecati crema de
branza Philadelphia, iaurtul si pliculetele de Jacobs Cappuccino.Fierbeti
gelatina in 150 ml de apa in care ati adaugat putin zahar si adaugati la crema
Philadelphia.Turnati crema obtinuta in forma pentru prajituri si lasati la rece
timp de 3 ore. Inainte de servire,ornati cu restul de ciocolata rasa si cu
pralinele “I love Milka”.