2. Investigaciones
arqueológicas
realizadas en
distintas partes del
mundo permiten
identificar regiones en
donde se encuentran
los restos mas
antíguos de plantas
cultivadas.
3. Entre las regiones
con restos mas
antiguos se encuentra
la llamada Creciente
fértil en el medio
oriente y el valle de
Anahuac, que a la
llegada de los
españoles fuera
llamada
Mesoamérica.
4. Se estima que en la
primera región, la
agricultura pudo
haber empezado a
utilizarse hace
alrededor de 11 mil
años, mientras que
en Anahuac esto
pudo haber ocurrido
hace 9 mil ó 10 mil
años.
5. Otras zonas igualmente importantes son la
zona andina de Perú, Ecuador y Chile, África
ecuatorial; la región mediterránea; el sureste
asiático y algunas regiones del norte de
China. En la búsqueda por comprender el
origen de la agricultura, a las investigaciones
arqueológicas se suman también los estudios
etnográficos y etnobiológicos que se realizan
en sociedades presentes.
6. En la actualidad la
población indígena
rural mexicana basa
su subsistencia en la
agricultura,
principalmente en la
temporalera de maíz,
frijol y chile, sus
alimentos básicos.
7. Un manejo agrícola
generalmente incluye
la manipulación del
ambiente que tiene
como propósito crear
un medio artificial en
el que asegure la
disponibilidad vegetal
controlando las
variables
ambientales.
8. Poco antes de la
invasión española
cerca del 80 % de la
subsistencia autóctona
indígena dependía de
plantas cultivadas.
Anahuac es
considerado uno de los
centros más
importantes de
domesticación de
plantas en el mundo.
9. Los pueblos indígenas de
México actualmente usan
y manejan más de 5000
especies de plantas con
las que mantienen
diferentes formas de
interacción. Por esta
razón, Anahuac puede
ser considerado como un
laboratorio viviente de
domesticación de plantas
y lo ha sido durante miles
de años .
10. En el valle de Tehuacán
se encuentran las
primeras evidencias de
cambios morfológicos
en
plantas, determinados
por la manipulación
humana, se encuentran
en la chupandía, el
aguacate y el chile, en
estratos de hace
aproximadamente 8000
años.
11. En Guilá Naquitz, se
han encontrado
evidencias más
antiguas de
domesticación en los
guajes y las calabazas
en estratos de hace
aproximadamente 9000
años. El cultivo de maíz
ocurrió unos dos mil
años después que las
plantas mencionadas.
12. La agricultura, en
cualquiera de sus
formas, implica
favorecer plantas útiles
en detrimento de las no
útiles. El objetivo
primordial de los
primeros agricultores
fue promover la
abundancia de ciertas
especies deseables
entre la flora local.
13. El cultivo y la
domesticación de
plantas importantes
como el maíz y el
frijol fueron
precedidos por
experiencias de
domesticación de
otras plantas.
14. En la cuenta tolteca del
tiempo se contempla la
domesticación del maíz
hace exactamente
5733 años, después de
haberse realizado una
hibridación entre el
llamado "teocintli" y una
setaria, de ahí se
empezó a computar el
tiempo.
15. Debido a las
características de este
nuevo cultivo, de no
poder propagarse de
forma silvestre, el
hombre se dio a la
tarea de entablar un
compromiso con esta
planta a fin de asegurar
la pervivencia de la
planta y de él mismo.
16. Este modelo refuerza
la hipótesis de que la
agricultura es
resultado de una
larga historia
tecnológica y cultural
desarrollada por el
hombre para manejar
tanto ambientes como
genotipos de plantas.
17. México es un país
excepcionalmente rico
en especies vegetales
y animales, así como
en culturas. Estas han
logrado generar una
basta experiencia
tecnológica para
manejar entre 5000 y
7000 especies
vegetales de manera
controlada.
18. Este amplio espectro
de especies útiles
probadas y muchas
más que aún podrían
incorporarse a la
lista, constituyen un
inmenso reservorio de
recursos para el
desarrollo personal y
nacional, dándonos
una riqueza nutricional
y cultural incomparable.
19. El acelerado progreso
que ha tenido la
agricultura en la
actualidad se debe sin
duda a la gran herencia
científica de
investigación realizada
por nuestros
antepasados
anahuacas que
sentaran las bases de
la agricultura en el
continente.