2. HISTORIA
La vitamina D fue descubierta por el médico británico Sir Edward
Mellanby, en 1918, experimentando con perros, induciéndoles
raquitismo y luego curándolos administrándoles hígado de
bacalao. En 1919, K. Huldschisnky curó el raquitismo de niños
utilizando luz ultravioleta producida artificialmente. En 1922,
Elmer Mc Collum destruyó la vitamina A presente en el hígado
de bacalao y demostró que el efecto antiraquitismo no
desaparece. Propuso denominar la nueva sustancia vitamina D.
3. - Vitamina D3 (colecalciferol) que es la
forma más activa y la más abundante en
el organismo se sintetiza endógenamente
en la epidermis por acción de la radiación
ultravioleta de la luz solar ( nm) sobre su
precursor 7-dehidrocolesterol (provitamina
03), que a su vez procede de! Colesterol.
- Vitamina D-2 (ergocalciferol) que se
forma a partir del ergosterol (provítamina
D2) de origen vegetal.
4. FUNCIONES:
La vitamina D se encarga de la formación
de las células progenitoras de los huesos
(conocidas como células madre del hueso)
y de que maduren.
Además, la vitamina D regula el equilibrio
del calcio y participa en el metabolismo
del fosfato.
La vitamina D refuerza el sistema
inmunológico y contribuye a que se
desarrollen correctamente las células de
defensa
5. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y
METABOLISMO.
Las pro-vitaminas D se
absorben en el intestino
conjuntamente con los lípidos
mediante una difusión a través
de micela y es captada por los
quilomicrones del sistema
linfático del intestino.
Seguidamente es transferida a
la sangre mediante una
proteína transportadora DBP
(vitamin D-Binding-Protein) o
transcalciferina.
Es transportada a los tejidos
periféricos, almacenándose en
los lípidos de muchos tejidos.
la vitamina D es transportada a
las células que la necesitan,
uniéndose de forma muy
específica a unos receptores
nucleares llamados receptores
para la vitamina D (nVDr)
Son activadas mediante dos
hidroxilaciones secuenciales
que tienen lugar en el hígado y
los riñones.
6.
7. DEFICIENCIA
La deficiencia o incapacidad de utilizar la vitamina D puede ocasionar el
RAQUITISMO, que es el debilitamiento y ablandamiento de los huesos
causado por la perdida de calcio extrema.
8. Los síntomas de raquitismo incluyen:
Dolor en los huesos o sensibilidad en los brazos, las
piernas, la pelvis y la columna vertebral.
Disminución del tono muscular (pérdida de la fuerza
muscular) y la debilidad que empeora.
Deformidades dentales, incluyendo la formación
retardada de los dientes, los defectos en la estructura
del diente, agujeros en el esmalte, y el aumento de
cavidades (caries dental).
Crecimiento deficiente.
El aumento de las fracturas óseas.
Calambres musculares.
Baja estatura (los adultos de menos de 5 metros de
altura).
Deformidades esqueléticas, como un cráneo de forma
irregular, piernas arqueadas, protuberancias en la
parrilla costal (rosario costal), el esternón que es
empujada hacia adelante (pecho de paloma),
deformidades pélvicas, y deformidades de la columna
vertebral (columna curvada de manera anormal,
incluyendo escoliosis o cifosis).
9. TOXICIDAD
Demasiada vitamina D puede hacer que los
intestinos absorban demasiado calcio, lo cual
puede provocar niveles altos de este mineral en la
sangre. Los niveles altos de calcio en la sangre
pueden llevar a que se presenten:
• Depósitos de este mineral en los tejidos blandos
como el corazón y los pulmones.
• Confusión y desorientación.
• Daño a los riñones.
• Cálculos renales.
Náuseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia,
debilidad y pérdida de peso.
10. INGESTA:
De 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana son suficientes
para producir los requerimientos corporales de esta vitamina.
Lactantes (ingesta adecuada de vitamina D)
0 - 6 meses: 400 UI (10 microgramos [mcg] por día).
7 - 12 meses: 400 UI (10 mcg/día).
Niños
1 - 3 años: 600 UI (15 mcg/día).
4 - 8 años: 600 UI (15 mcg/día).
Niños mayores y adultos
9 - 70 años: 600 UI (15 mcg/día).
Adultos de más de 70 años: 800 UI (20 mcg/día).
Embarazo y lactancia: 600 UI (15 mcg/día).
11.
12. FACTORES QUE INFLUYEN EN SU
ABSORCIÓN
Es posible que las personas que no viven en lugares soleados no produzcan
suficiente vitamina D. La piel expuesta a la luz solar en espacios cerrados a
través de una ventana no producirá vitamina D. Los días nublados, la sombra
y tener la piel oscura igualmente disminuyen la cantidad de vitamina D que la
piel produce.
