Frutas de otoño: tipos y propiedades nutricionales
1.
2. Royal Gala: es dulce y crujiente, muy rica en sales minerales, nutrientes e ideal para tener una piel sana y luminosa.
3. Fuji: su piel va de amarilla-verdosa a rojo intenso. Tiene la pulpa firme, crujiente y es una de las mejores manzanas para comer cruda.
4. Granny Smith: textura crujiente y sabor ácido y refrescante. Es una gran fuente de antioxidantes naturales y sales minerales.
5.
6. Conferencia: su aporte energético es bajo ya que contiene abundante agua y muy pocos azúcares. Es la más consumida en España y cada vez se utiliza más como acompañamiento de platos salados y para elaborar purés de acompañamiento. Otra de las más peculiares pero muy consumida en España es la granada. Posee una cáscara gruesa en cuyo interior se encuentran granos de pulpa jugosa de color rojo intenso. Se trata de un alimento digestivo, diurético, astringente y depurativo que contribuye a limpiar nuestro organismo. Además de ayudar a combatir el colesterol, el cáncer de colon, las lombrices intestinales y la arteriosclerosis. Es rica en vitaminas A, B y C, así como en potasio, fósforo, cloro, magnesio, calcio y sodio. Por otro lado, sus aplicaciones van más allá de las gastronómicas y terapéuticas, ya que su zumo natural es empleado a modo de cosmético natural y como antídoto para proteger la garganta. <br />Las frutas, pertenezcan a la temporada que pertenezcan, son alimentos básicos y muy beneficiosos para la salud debido a sus múltiples propiedades nutricionales. Sin duda, son imprescindibles en cualquier cocina y además pueden consumirse de cientos de formas diferentes: zumo, postres, helados, batidos, mermeladas, etc. <br />