O documento descreve a paisagem cultural da região do Douro, centrada na produção de vinho. A paisagem é dominada pela vinha e marcada por características como socalcos, muros de xisto e edifícios históricos. O turismo na região está associado à experiência da paisagem, vinha e vinho do Douro.
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Fruto da Natureza tudo no vinho do Porto é humano.
É o mais belo e mais doloroso monumento ao trabalho do povo Português – Jaime Cortesão
É uma das mais impressionantes paisagens rurais construídas, diz Orlando Ribeiro.
Um calvário escreve Miguel Torga, um rio que começa em pedra e água e em pedra e água acaba.
No Douro, os homens desbravaram mato, subiram as encostas, aterraram e surribaram.
Desfizeram a pedra, fabricaram terra, levantaram muros, construíram milhares de quilómetros de
socalcos, serra acima, vale adentro. Quebraram a rocha, cavaram a terra, enxertaram, podaram as
vides, colheram as uvas, pisaram, trasfegaram, transportaram, fizeram o vinho. (António Barreto)
VINHA/VINHO CULTURA TURISMO
2001 – DOURO PATRIMÓNIO MUNDIAL, PAISAGEM CULTURAL EVOLUTIVA E VIVA
39. Qual o efeito da “simplificação” da paisagem?
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Com o objectivo de avaliar a imagem do destino turístico ADV e traçar perfil do turista, foi feito um
estudo que concluiu:
A imagem percebida está fortemente associada à paisagem cultural e a um espaço natural de beleza e
relaxe, bem como a experiências ligadas ao Rio Douro, à vinha e ao vinho.
O perfil do turista é caracterizado pela
disponibilidade para viajar, pelo alto poder
de compra, pelo nível académico e
cultural e elevado e pela procura de
experiências únicas e enriquecedoras.
7 A Região de Viticultura de Montanha
40. A diversidade da paisagem reflecte-se num maior equilíbrio natural…
41. 8
Cluster dos Vinhos da Região do Douro - qualidade do vinho (organolética, higieno-nutricional) e
diminuição dos custos de produção, respeito pelo o ambiente, antecipação da adaptação às alterações
climáticas e preservação da paisagem
• Impacto das Alterações Climáticas na Vitivinicultura.
Gestão das Relações Hídricas
• Zonagem do Potencial Vitícola
• Biodiversidade Funcional em Viticultura
• Preservação da Biodiversidade das Castas de Videira
• Avaliação da Aptidão Enológica das Uvas
• Produção Sustentada em Viticultura
• Racionalização da Implantação da Vinha na Encosta
• Desenvolvimento de competências
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Cluster dos Vinhos da Região do Douro - Vinho, Cultura, Turismo, tendo sempre como origem a
Vinha.
Os Vinhos associados à paisagem são potenciais, Embaixadores e Produtos – Líder de Portugal a
promover em mercados sofisticados e exigentes, como vinhos únicos de qualidade elevada
resultantes de castas autóctones.
Segundo Micahel Porter “o vinho é um
tipo especial de embaixador para um
país na medida em que transmite um
grau de sofisticação e de distinção que
apenas está presente num conjunto
restrito de produtos exportados, e se
for devidamente utilizado pode ter um
efeito de contágio em relação a outros
produtos e serviços portugueses”.
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Ao beber um cálice de Porto ou de Vinho Douro, tem que se se encontrar nos seus
aromas os matizes de uma história, de uma cultura, de uma tradição exclusiva, tem
que se entender como uma obra de arte, que nos leva a descobrir novos mundos.
44. O Turismo do Douro pode tornar-se um pilar 11
estruturante e dinamizador do desenvolvimento
económico e social de toda a Região do Douro e das
regiões envolventes.
Para que isto se torne realidade, é necessária uma grande articulação entre todos Organismos
Nacionais e Regionais, com interesses no Turismo, Vinho e Cultura, mas é necessário que os fazedores
da Origem do Trinómio, isto é, os fazedores da Vinha estejam perfeitamente alinhados na estratégia
definida e possam beneficiar das oportunidades por ela criada.