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Toscana, Italia
Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos.
CRH, IVSS Dr. José Francisco Molina Sierra.
Clínica quirúrgica III
Medicina.
Puerto cabello
Cirujano:
Franklin Pacheco
Interno de Pregrado:
Zener Páez
Carabobo, Venezuela, junio 2013
Definición.
Clasificación
Indicaciones generales
Indicaciones especificas
Evaluación nutricional: parámetros usados.
Valoración global subjetiva.
Calculo de requerimientos de nutrientes y energía
Equipos y técnica de administración
Según la vía de administración
Central
periférica
Según la composición de los nutrientes
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Parcial
Según el aporte proteico - calórico
Exclusiva
Complementaria
Según el tiempo de infusión
Continua.
Cíclica
1. Situaciones en las que la ingesta oral es insuficiente.
2. Ingesta de alimentos no deseable o dificultad del paso.
3. Perdida masiva de liquido corporal.
4. Patologías donde hay disturbio del metabolismo
hepático
5. Pacientes oncológicos.
1. Incapacidad para absorber nutrientes (5-7 días).
2. Resección masiva del intestino delgado.
3. Vómitos intratables, diarrea severa
4. Enfermedad inflamatoria intestinal.
5. Obstrucción, íleo.
6. Fistula enterocutanea. By pass.
7. Desnutrición.
8. Pancreatitis
9. Peroperatorio de pacientes desnutrido.
Llanos de Colorado
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Perdida involuntaria >
10 % del peso usual en
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 Talla/peso corporal.
Pliegue tricipital.
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Composición corporal:
Peso corporal
Peso corporal ideal
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Calculo de porcentaje del peso ideal:
Peso corporal ideal.
índice de Broca: (talla cm- 100) x 0,9
Pliegue tricipital
Circunferencia del brazo y circunferencia muscular del brazo
Mujeres: 16,5 mm
Hombres: 12,5 mm
calibrador
Índice de masa corporal
Albumina
Ferritina
Pre albumina
Excreción urinaria de 3-metilhistidina
Albumina: > 3,5 mg/dl normal
Hipoalbuminemia:< Hipoalbuminemia
Indice de creatinina -talla=
Creatinna en 24 h
x 100
Creatinna en 24 h (teorica)
Creatinina teórica = peso aceptable (kg) x 23 (mg) hombres
x 17 (mg)
mujeres
Historia clínica
Examen físico
Ecuación de Harris Benedict
 En Adultos Sanos:
 0.8 a 1.0 g/Kg
 En estado Críticos:
 1.2 a 2.5 g/kg
 Restricción de proteínas
 Insuficiencia Renal
 Insuficiencia Hepática
 En Adultos Sanos:
 0.8 a 1.0 g/Kg
 En estado Críticos:
 1.2 a 2.5 g/kg
 Restricción de proteínas
 Insuficiencia Renal
 Insuficiencia Hepática
Lagos de Plitvice, Croacia.
Aminoacidos : (3.5 y 8,5 %)
Soluciones glucosada al 5-10% (3.4 Cal) por
cada gramo de glucosa monohidra.
Emulsiones de liquido 10- 20% (1.100-2.100cal/litro)
Soluciones de electrolitos, oligoelementos y
vitaminas
Torres del Paine y el Lago Pehoe en la
Región de Magallanes/CHILE
Generales:
Asistencia nutricional intensiva.
Desnutrición o hipercatabolismo.
Vía gastrointestinal no pueda usarse en los
próximos diez días
Especificas:
Cuando el tracto gastrointestinal no pueda ser
usado por las siguientes causas:
Imposibilidad.
Insuficiencia funcional
Relativas:
Fistulas enterocutáneas.
Obstrucción intestinal.
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Soluciones de
aminoácidos
8-12%
Fluidamin
Aminosyn
Aminosande
Epamino
Nefroamino
Soluciones glucosada
10%, 20%, 30%, 50% y
70%
Función energetica
Emulsiones de lípidos al 10-20%: intralipid
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120- 140 gramos/ día 30-40 gr/ día
Lípidos
Mezclas de lípidos y agua en medio acuoso por medio de
emulsionante.
0.1- 0.21 nm
Ácidos grasos de cadena larga
Linoleico.
Linolénico.
Oleico
Palmítico
Ácidos grasos de cadena media
Caprílico.
Cáprico.
Laurico.
Caproíco
Soluciones de aminoácidos
Glutamina.
Las soluciones deben contener todos los aminoácidos.
Deben contener las proporciones adecuadas de aminoácidos .
Deben ser balanceados y no debe existir toxicidad
Kjerag - Noruega
30-4º ml/kg/dia
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