Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos

Gerencia de Operaciones
Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. Nº 39296
COPYRIGHT © 2007-2008

DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
DISEÑ

Concepto de Producto

Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se
le preste atención, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de
satisfacer un deseo o necesidad.

Bienes o productos físicos

Servicios o productos intangibles

Ing. Oscar Pineda Huerta Intangibilidad
Heterogeneidad
Inseparabilidad de producción y consumo
Participación de los clientes en la producción

LISTADO DE
Ausencia de propiedad
Carácter no duradero
Carácter no retornable

MATERIALES
Incertidumbre sobre las necesidades del cliente
Concepto de producto
Alta interactividad

Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta

DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
DISEÑ El proceso de desarrollo en el siglo XXI

Motivos para desarrollar nuevos productos:
Esta decisión condicionará el resto de decisiones de producción.
Movimientos de la competencia – mayoría sectores elevada competencia
Tiene un carácter multifuncional.
Estrategia empresarial – presión alcanzar objetivos estratégicos
Factor generador de ventajas competitivas sostenibles.
Ciclo de vida de los productos
30% de los beneficios
provienen de nuevos
Avances tecnológicos – aprovecharlos.
productos. Empresas innovadoras

Globalización de los mercados – amena-
za vs. Oportunidad. Productos globales vs.
específicos
Regulación
Introducción El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)


95953595
ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 1


El proceso de desarrollo en el siglo XXI El proceso de desarrollo en el siglo XXI
El proceso de desarrollo en el siglo XXI (III)
El proceso de desarrollo en el siglo XXI (II)

Razones del fracaso
Disponibilidad de materiales – modificación precio o de nuevos productos
disponibilidad, descubrimiento nuevos productos o
propiedades

Cambio en los estilos de vida
a) Presuponer que un producto de éxito en un
país triunfará en cualquier otro
b) Investigaciones mercado mal efectuadas
Necesidades del mercado
c) Problemas de diseño
d) Elección incorrecta del nombre de la marca
e) Lanzamiento en un momento inadecuado
Iniciativas de los proveedores – f) Reacción de la competencia
Ofrecen un nuevo producto o tecnología
de fabricantes
g) Posicionamiento desenfocado
h) Problemas de distribución – planificación logística
Alianzas estratégicas errónea o canal equivocado


Documentos del producto Ejemplo de plano de ingeniería
• Plano de ingeniería:
2-1/2
13/16
– Muestra las dimensiones, diámetro
1

tolerancias y materiales.
– Muestra los códigos para la 13/32
1/4 R
diámetro
tecnología de grupos. 2-1/4

• Lista de materiales:
45° 13/16
– Enumera los componentes,
3/8 13/16 5/16
cantidades y dónde han sido 1-5/8
utilizados. Escala: TAMAÑO NATURAL

– Muestra la estructura del producto. Abrazadera Diseño: J. Thomas A- 435-038


95953595


Ejemplo de lista de materiales Documentos para la producción
© 1995 Corel Corp.

Lista de materiales
• Plano de montaje
P/N: 1000 Nombre: bicicleta
P/N Descripción Cant. Unid. Nivel • Diagrama de
1001 Manillar 1 Cada 1 montaje
una
1002 Cuadro de 1 Cada 1
• Hoja de ruta
montaje una • Orden de trabajo
1003 Ruedas 2 Cada 2
una
1004 Cuadro 1 Cada 2
una


Diagrama de montaje de un
Plano de montaje sandwich de atún
• Muestra una visión del despiece del producto.

Atún
1

Cabezal Cuello SA1 Ensamblaje A1
del atún
2 Sándwich
Mayonesa
FG
Tapa
Mango 3
Pan
A2


95953595


Hoja de ruta Orden de trabajo
• Enumera todas las operaciones.
Autorización para la producción de un artículo dado, normalmente
dentro de una programación.
Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia Máquina Operación Tiempo de Tiempo de
preparación la abajo
operación/ Orden de tr cha
Fe
unidad Dep. Oper.
1 Cortadora # 3 Corta a lo 5 0,30
largo
2 Cortadora # 3 Corta las 8 0,50
esquinas JM
45º ación:
3 Taladradora Taladra 15 3,0 Autoriz
ambos © 1984-1994 T/Maker Co.
agujeros
4 Plegador
Ing. Oscar pineda Huerta Inclina 90° 10 0,25 Ing. Oscar pineda Huerta

Fases del proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos
diseñ
diseñ
1ª Etapa: Generación de ideas.
2ª Etapa: Evaluación y selección de ideas
Clientes
Viabilidad comercial –test de concepto
Ingenieros y diseñadores
Viabilidad técnica
Competidores Fases del
proceso de
Viabilidad económica diseño y
Alta dirección y empleados de la empresa desarrollo
de nuevos
productos

Universidades, centros públicos de Valoración de las reacciones de los (II)

investigación, etc. competidores

Ajuste a los objetivos de la organización

3ª Etapa: Especificación del nuevo producto
Fases del proceso de diseño y
desarrollo de nuevos productos (I)
Descripción escrita del producto, previo al diseño, para guiar el desarrollo del mismo.
De la correcta especificación dependerá la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas.

95953595


diseñ Fases del proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos
diseñ

4ª Etapa: Desarrollo e ingeniería del producto y el proceso
Se realizan la mayor parte de actividades de diseño de detalla y de 6ª Etapa: Fabricación y distribución
Desarrollo de producto, y de los procesos productivos.

Tradicionalmente departamentalización vs. Equipos multifuncionales. Inicio fabricación a gran escala

Compromete el 70% ce costes totales del nuevo producto. Lanzamiento al mercado

5ª Etapa: Fabricación de prototipos y pruebas de mercado Distribución inicial y
En muchas ocasiones de forma paralela a la 4ª etapa. Operaciones de apoyo.
Fases del proceso
de diseño y
desarrollo de
Fabricación de prototipos nuevos productos
(III)

Pruebas de fabricación

Pruebas de mercado Fases del proceso
de diseño y
desarrollo de
nuevos productos
(III)


El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos
productos El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos
productos

Tiempo de mercado (time to market) Tiempo necesario
para adquirir y Tiempo de Tiempo Tiempo
Lapso de tiempo que transcurre desde la definición del producto hasta el momento en
dominar nuevas Tiempo de diseño del de de
que se encuentra disponible en el mercado. tecnologías especificación proceso fabricación entrega

TIEMPO MUERTO

TIEMPO DE ACEPTACIÓN

TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO
TECNOLOGÍA
Tiempo Tiempo El factor tiempo en el proceso de desarrollo de
Tiempo muerto Tiempo de mercado de aceptación muerto Idea nuevos productos (II)

El factor tiempo en el proceso de
desarrollo de nuevos productos (I) MERCADO

Tiempo de mercado ampliado

Tiempo necesario Tiempo de Tiempo Tiempo Tiempo
para captar las diseño de de de
Oportunidad Generación Desarrollo Diseño Comienzo de Lanzamiento Aceptación necesidades de del producto pruebas rediseño aceptación
de ideas del concepto detallado la producción por el mercado los clientes

95953595


Nuevas técnicas de diseño y desarrollo de nuevos productos
té diseñ
té diseñ

A.- Ingeniería Simultánea. B.- Diseño para la Excelencia.

Realización en paralelo de las distintas fases del proceso de diseño del Además de los clientes y la
Diseño para el ensamblaje (DFA)
producto y del proceso, de forma que: empresa existen otra serie de
- los diseños, medios de fabricación y tecnologías de la información personas u organizaciones que se
disponibles son eficientemente utilizados. ven afectadas por el nuevo Diseño para la fabricación (DFM)
- se enfatiza el trabajo en equipo. producto y por las actividades de
- se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor su ciclo de vida.
añadido. Por ello el objetivo del proceso de
- se promueve la integración en la empresa.
Diseño para las pruebas (DFT)
Nuevas técnicas de
diseño debiera ser que el producto
- los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en y desarrollo
diseño resultante satisfaga el conjunto
cuenta desde el diseño del producto. de nuevos
productos (I) de necesidades de todas las
personas u organizaciones Diseño para el servicio (DFS)
afectadas de la forma más
Incremento en la calidad de los diseños. eficiente.
Diseño para el medio ambiente técnicas
(DFE)
BENEFICIOS

Nuevas
de diseño y
Reducciones en el tiempo de desarrollo. desarrollo de
nuevos productos
(II)

Reducciones en el coste de producción.

Reducción en los costes de mantenimiento y garantía.


té diseñ Despliegue de la función de calidad
B.- Diseño para la Excelencia.
• Determinar los deseos de los clientes.
Diseño para la Fabricación y el Ensamblaje (DFMA)
Diseñ Fabricació • Determinar cómo el bien/servicio
satisfará los deseos del cliente.
• Relacionar los deseos del cliente con
Nuevas
técnicas de
diseño y
desarrollo de
los “cómos” del producto.
• Identificar las relaciones entre los
nuevos
productos (III)

cómos de la empresa.
• Realizar escalas de importancia.
• Evaluar los productos competidores.


95953595


Despliegue de la Función de
Etapa de desarrollo de la idea
Calidad (QFD)
• Aporta una base para la entrada en el
• Equipos interfuncionales de marketing, diseño mercado.
industrial, y producción.
• Fuente de ideas:
– Necesidades del mercado (60-80 por ciento);
• Opiniones de los clientes ingeniería y operaciones (20 por ciento);
tecnología; competidores; invenciones;
empleados.
• “Casa de la Calidad” (Hauser y Clausing - HBR) • Sigue a la estrategia de mercado:
– Identifica, define y selecciona las mejores
oportunidades del mercado.


Etapa de las necesidades del cliente Etapa de especificación funcional
• Identifica y posiciona los beneficios del producto clave: • Define el producto en base a
– Presentes en la proposición esencial de los beneficios.
– Ejemplo: mayor duración con más potencia como ese producto reúne los
(Sears’ Die Hard Battery).
atributos deseados.
• Determina las características
de ingeniería del producto.
• Identifica la lista detallada de
atributos del producto Casa de calidad
– Ejemplo: ruido de la Casa de calidad
deseados por el cliente: impresora (dB).
– Entrevistas en grupo o
individuales.
Características • Da prioridad a las Característica
del producto del producto
Necesidades
características de ingeniería.
Necesidades
del cliente • Puede valorar el producto en Necesidades
del cliente
del cliente
comparación a los
Ing. Oscar pineda Huerta competidores.
Ing. Oscar pineda Huerta

95953595


Etapa de especificación del Despliegue de la función de
producto calidad
• Determina cómo será fabricado el producto. • Proceso de diseño del producto utilizando
• Aporta especificaciones físicas del producto: equipos multifuncionales:
– Ejemplo: dimensiones, material, etc. – Marketing, ingeniería, manufacturación.
• Definido por el diseño de ingeniería. • Convierte las preferencias del cliente en
• A menudo realizado por computador: características específicas del producto.
– Diseño asistido por computador (CAD). • Supone la creación de 4 “matrices” o “casas”
Casa de calidad tabulares:
– División del diseño del producto en crecientes
Especificaciones de
los componentes niveles de detalle.
Característica del
Característica del
producto
producto

té diseñ
Construir una casa de calidad C.- Despliegue de la función de calidad (QFD). Cómo

Plan de
calidad

• Determina los deseos del cliente.
Cómo

Proceso de
Cómo producción
producción
Proceso de

• Determina cómo el bien/servicio puede Componentes
específicos
Componentes

Cómo

satisfacer las necesidades del cliente.
específicos

Requerimientos
Requerimientos

de diseño
del diseño

• Relacionar los deseos del cliente con Qué
Necesidades
del cliente

los “cómos” del producto. Qué

• Identificar las relaciones entre los Qué

“cómos” de la empresa. Qué

• Realizar escalas de importancia. Nuevas técnicas de
diseño y desarrollo de

• Evaluar los productos competidores.
nuevos productos (IV)


95953595


Ejemplo de casa de calidad Ejemplo de casa de calidad
Usted ha sido
asignado
temporalmente a un
equipo QFD. El
objetivo del equipo es Necesidades Importancia
desarrollar un nuevo del cliente del cliente
diseño de cámara
fotográfica. Construya
una casa de calidad.
Valores objetivos
☺Mucha relación Relación media Poca relación

Escala de importancia para
Lo que el cliente desea
(‘muro’) el cliente medio

Necesidades Importancia Componentes Autoenfoque Autoexposición
Necesidades Importancia del Componente del cliente del cliente de aluminio
del cliente Autoenfoque Autoexposición
cliente de aluminio
Ligereza 3
Ligereza
Fácil de usar 2
Fácil de usar Fiable 1
Fiable Valores objetivos
Valores objetivos

95953595


Relación entre los atributo del Escalas de importancia para las
cliente y las características de características de ingeniería
ingeniería (“habitaciones”) (“sótano”).
☺
Producción clave

Necesidades Importancia Componentes Autoenfoque Autoexposición Necesidades Importancia Componentes
Autoexposición
cliente del cliente de aluminio del cliente del cliente de aluminio Autoenfoque
Ligereza 3 Ligereza 3
Fácil de usar 2 Fácil de usar 2
Fiable 1 Fiable 1
Valores objetivos Valores objetivos 5 1 1
☺Mucha relación Relación media Poca relación ☺Mucha relación Relación media Poca relación


Correlación:
X Fuertemente positiva

Casa de la calidad
Ejemplo de casa de calidad
Positiva
X X
X Negativa
X X
* Fuertemente negativa
Im
Energía necesaria

Impermeabilidad

Características
sello de la puerta
Energía necesaria

po
en terreno plano

Transmisión de la
acústica. Ventana

Evaluación competitiva
Revisar fuerza
Resistencia del

rt a Técnicas
nc X = Nosotros
ia
para abrir
para cerrar

pa A = Comp. A

Requerimientos ra el
B = Comp. B
(5 es el mejor)
de clientes cte
. 1 2 3 4 5

☺ Fácil de cerrar 7 X AB

Se mantiene abierta 5 X AB
en una cuesta

Necesidades Importancia del Componentes Fácil de abrir 3 XAB

del cliente
Autoenfoque Autoexposición
cliente de aluminio No entra el agua de 3 A XB
lluvia
Ligereza 3 No produce ruido 2 X A B

Fácil de usar 2 Importancia ponderada 10 6 6 9 2 3 Relaciones:

Fiable 1 Fuerte = 9
Reducir el nivel de

Reducir la fuerza a

Reducir la energía
energía a 7.5 ft/lb

Mantener el nivel

Mantener el nivel
Mantener el nivel

Media = 3
Valores objetivos 5 1 1 Valores objetivo
a 7.5 ft/lb.

Débil = 1

actual

actual
actual

9 lb.

5 BA BA
B B
B BXA X
Evaluación técnica 4
A
X
X
3 A
(5 es la mejor)
Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 2
X
X A
1

95953595


Nuevas técnicas de diseño y
Fuerte negativa
té diseñ
desarrollo de nuevos productos MATRIZ DE
(V)
CORRELACIÓN Débil negativa

Débil positiva
D.- Diseño, Fabricación e Ingeniería Asistidas por Ordenador.
Fuerte positiva
Longitud del tubo

Importancia otorgada
Nivel de ruido

por el cliente
Dimensiones

Potencia de

CAD
aspiración

ELEMENTOS
DE CALIDAD
Coste

NECESIDADES
DE CALIDAD Peor Mejor
CAE
Nuevas técnicas de
diseño y desarrollo de
nuevos productos (VI)

Comodidad de manejo 4 CAM
Alto poder de aspiración 4

Seguridad para niños 3

Durabilidad 5

Evaluación
a 150 euros
30 x 45 x 30

Inferior a

competitiva
2 metros
Máximo
Inferior

Mínimo
20 kPa

60 dB

ESPECIFICACIONES del cliente
cm

Relación débil
Relación media Mejor
Relación fuerte Evaluación
competitiva
técnica
Peor

Diseño asistido por ordenador
Beneficios de CAD/CAM
(CAD)
• Diseña productos en una
terminal de ordenadores o • Se reduce el tiempo de diseño del producto.
terminal de trabajo: • Disponibilidad de base de datos.
– El ingeniero de diseño
elabora un sencillo boceto
• Nuevas funciones.
del producto. – Ejemplo: mayor importancia de las ideas del
– Utiliza el ordenador para producto.
dibujar el producto.
• Mejora la calidad del producto.
• A menudo utilizado con
CAM (fabricación asistida • Reduce el coste de producción.
por ordenador).

95953595


té diseñ Algunas generalizaciones sobre
E.- Fabricación Rápida de Prototipos
servicios (I).
1. Todo el mundo es experto en servicios.

Nuevas técnicas de diseño y
Stereolitografía (SLA) 2. Los servicios son idiosincrásicos.
desarrollo de nuevos productos Sintetización selectiva por
(VII) medio de láser (SLS)
Fabricación de objetos
laminados (LOM)
3. Calidad del trabajo no es igual a calidad de
Modelización por servicio.
deposición en estado
líquido
Solid Ground Curing (SGC)
4. Muchos servicios contienen una mezcla e
Extrusión continua
Sistemas de impresión 3D
atributos tangibles e intangibles (paquete de
servicios).


Algunas generalizaciones sobre Clasificación operacional de los
servicios (II). servicios
5. Los servicios de alto contacto se • Grado de Grado de interacción y de ejecución de medida
experimentan, mientras que los artículos se contacto con el Bajo Alto
consumen.
cliente Factoría de servicios: Tienda de servicios:

6. Una gerencia de servicios eficiente requiere – alto
- línea aérea - hospitales

conocimientos de marketing y personal, además Bajo - transporte por carretera - talleres de automóvil

de operaciones. – bajo Grado de - hoteles - servicios de reparación
intensidad - parques de atracciones

7. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos del Servicio masivo: Servicios profesionales:

de encuentros que implican interacciones trabajo - venta minorista - médicos

personales, telefónicas, electromecánicas y/o Alto - gran almacén - abogados

por correo. - escuelas - auditores
- banca comercial - arquitectos


95953595


Estrategias de desarrollo externo de nuevos productos y servicios
servicios

Adquisición externa
de tecnología

Joint de nuevosdesarrollo y
externo ventures
Estrategias de
productos
desarrollo de nuevos servicios

Alianzas

Diseño y desarrollo de nuevos servicios
Diseñ

Retrasar la personalización

Modularizar

Automatización


95953595

Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

En vedette

En vedette (20)

Similaire à Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos

Similaire à Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos (20)

Plus de universidadvirtual

Plus de universidadvirtual (20)

Dernier

Dernier (20)

Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos