Gastronomie	<br />Lyon sa pète<br />
Pommes de terre lyonnaise<br />Préparation : 35 min Cuisson :30 min<br />Préparation :Eplucher, laver et émincer les pomme...
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Gastronomie

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Gastronomie

  1. 1. Gastronomie <br />Lyon sa pète<br />
  2. 2.
  3. 3. Pommes de terre lyonnaise<br />Préparation : 35 min Cuisson :30 min<br />Préparation :Eplucher, laver et émincer les pommes de terre. Les placer au fur et à mesure dans de l’eau froide.<br />Eplucher, laver et émincer les oignons. Hacher le persil.<br />Beurrer un plat à gratin. Mettre le gratin à cuire.<br />Faire blondir à la poêle les oignons avec le beurre, assaisonner, débarrasser.<br />Egoutter, éponger et faire sauter les pommes de terre à la poêle dans un mélange huile margarine, assaisonner, et continuer la cuisson à couvert.<br />Après 10 minutes de cuisson, ajouter les oignons blondis, mélanger.<br />Dresser les pommes lyonnaise en dôme dans un plat creux, parsemer de persil haché<br />

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