2. A Granola
É um produto formado pela mistura
de grãos de cereais, frutas secas,
linhaça, trigo, flocos de milho e de
arroz com sementes oleaginosas;
Além das propriedades nutricionais, a
granola é um alimento de excelente
sabor e elevado valor energético;
Assim, é percebido pelas pessoas e
incentivadas pela mídia a ligação direta à
habitos saudáveis e esportistas;
E não possui uma legislação exata sobre
seu conteúdo, por isto há a possibilidade
de várias combinações a serem
apresentadas para o consumidor.
4. Concorrentes
A concorrência é grande, na
disponibilidade de produtos dentro do
supermercado. A diferenciação fica entre
mix de sabores e preço.
Na comunicação, os players batem no
mesmo argumento - Saúde e Bem-estar -
sem outros apelos ou definições de
público.
7. A iniciativa do Brasil Food Trends 2020 surgiu do
entendimento de que, para direcionar de maneira correta e
gerar resultados efetivos, o processo de inovação deve estar
respaldado em informações estratégicas, tácitas e confiáveis,
uma vez que se guiar pela intuição, de forma isolada, pode ser
um caminho arriscado para assegurar o sucesso de uma
decisão de investimento.
O que se buscou foi produzir um material inédito no Brasil,
reunindo vários elementos que poderão servir de base para o
início de uma ampla discussão, envolvendo empresários,
executivos, entidades de
representação, governos e a sociedade de um modo geral.
Apresentação Brasil Food Trends 2020. FIESP
11. Cada fator é uma
evolução do que
tínhamos até agora em
cada um dos setores, que
levaram a abertura das
tendências reveladas na
pesquisa.
O produto granola pode
ser encaixado dentro de 3
tendências sinalizadas:
Saudabilidade, Praticidade
e Qualidade, ou seja, é
um produto que
continuará no foco de
busca do consumidor.
12. Também...
Com o aumento global de doenças cardiovasculares e da
obesidade, sejam ligadas ao sedentarismo ou à alimentação, e o
envelhecimento da população; cada vez mais interessa às
pessoas viver melhor.
E esta qualidade e saudabilidade nos alimentos atualmente,
estão diretamente ligados aos orgânicos e naturais.
E principalmente muito mais do que produtos, esse
público procura um conceito completo em vida saudável
14. E já está consolidado na cabeça de todos que estão criando
novos produtos orgânicos e saudáveis. E jeitos consolidados de
falar com seu público.
É mais um velho clichê a ser explorado novamente.
Então, para se destacar entre os
concorrentes é preciso:
Ter uma marca mais relevante para as
pessoas.
Como?
16. O foco em um público específico garante ações de
comunicação mais direcionadas, evitando o desperdício
de energia. E verba.
E qual público devemos falar, para diferenciar dos concorrentes e começar a construir
a confiança?
17. Voltando a um dos fatores:
Estrutura etária e familiar
A idade média da população mundial está perto de 29 anos.
Para 2020, a média será superior a 31 anos e a população com
mais de 60 anos representará 13,4%.
O fato indica uma alteração do perfil das necessidades
nutricionais dos produtos a serem consumidos.
Produtos naturais, menos conservantes, grande quantidade de
fibras,
de frutas e sementes oleaginosas na composição.
Alguma semelhança?
18. Ou seja, hoje há um nicho de público que
precisa ser trazido para mais perto da marca
Jasmine e seus produtos naturais.
As mulheres com mais de 45 anos.
Conforme argumentos da própria pesquisa
19. “Nessa fase da vida, a maioria das
entrevistadas relata desfrutar de maior
independência. Os filhos já estao em
idade adulta e muitos deles já não vivem
mais sob sua responsabilidade direta.
Várias estão vivendo sozinhas (separadas
ou viúvas) e a maioria tem ocupação fora
do lar, pois mesmo quando são
aposentadas ou pensionistas realizam
alguma atividade, com fins lucrativos ou
não.
...
20. ...
Esse segmento demonstra grande
preocupação com a saúde, principalmente
quando as mulheres percebem mudanças
no organismo (decorrentes de
deficiências ou doenças), e manifestações
de herança familiar (como diabetes e
hipertensão, entre outras).
A partir de tais constatações, passam a
exibir comportamentos preventivos ou
curativos que motivam mudanças
alimentares mais profundas, como a
redução, a eliminação ou a inclusão de
certos alimentos.
...
21. ...
Essas mulheres se mostraram bem
informadas quanto a ingredientes e
propriedades de alguns alimentos, como
ração humana, linhaça, chás, sucos,
verduras, frutas etc.
Para esse segmento, a praticidade é
almejada, mas não justifica a aceitação
plena de processos percebidos como
pouco naturais (ex: ela própria prepara os
alimentos e congela para uso posterior). “
- Brasil Food Trends 2020 - FIESP
22. A partir daí...
Estabelecer estratégias específicas de ações e
comunicação nos meios de contato direto
com este público;
Aprofundamento do perfil de público para
promoções e patrocínios de eventos que
sejam de interesse.
23. Obrigada!
Trabalho elaborado para o curso
de Planejamento Estratégico da
Lemon School.
Vanessa M. Rodrigues
Fontes:
Pesquisa Brasil Trend Food 2020 - FIESP
Imagens:
Google, Getty Images e arquivo pessoal vanemrodrigues@hotmail.com
