Cifras y Reflexiones para empresas y territorios que quieren comenzar a trabajar en el sector MICE de congresos, convenciones e incentivos.

1. Enogastronomía y
turismo de congresos,
convenciones e incentivos (MICE)
Alicia Estrada
Promoció. Barcelona,
vi i gastronomia
Sitges, 29 novembre, 2012
GEBTA & Vinoturismo

2. ENOGASTRONOMÍA Y TURISMO MICE
GEBTA (Guild of European Business Travel Agents)
• Grupo europeo, implantación estatal, sede central
Barcelona.
• Grupo de 17 agencias de viajes especialistas en viajes de
negocios y organización de CCI.
• Socios: American Express Barceló, Carlson Wagonlit,
Racctravel, Eroski, Vibo-BCD Travel, Rumbo, Julià
Centralvia, Viajes 2000 (ONCE)…
• Facturación conjunta 2011: 2150 Millones de Euros.

3. ENOGASTRONOMÍA Y TURISMO MICE
2010. Gasto diario
Diferentes tipologías de turistas
1. Turista vacacional 98€
2. Turista MICE 332,55€
3. Enoturista 107€
Fuentes: (1) IET (2) SCB (3) Acevín
Vinoturismo

4. ENOGASTRONOMÍA Y TURISMO MICE
Turismo de reuniones en Catalunya
• 5500 reuniones (20% mercado estatal)*
• 960.000 participantes (22% mercado estatal)
• Impacto económico: 1300 millones de €
• Barcelona ciudad: 74% del total.
• +50% CCI Cat, son internacionales**
• Catalunya, primer destino de España en turismo MICE.
• Barcelona, tercer destino mundial de congresos
internacionales***
Fuente*: Agència Catalana de Turisme, 2010.
Fuente**: Catalunya Convention Bureau, 2011.
Fuente***: Ránking ICCA, 2011.
Vinoturismo

5. DEMANDAS DEL CLIENTE [ la empresa ]
¿Qué buscan HOY las empresas
cuando organizan eventos?
• Los eventos son más creativos.
• Los eventos tienen formatos más interactivos y
experienciales y la comida y la bebida se integran
como elementos de experiencia, relacionales y de
networking. (No sólo estrellas Michelin, ni todas las
estrellas Michelin)
• Los eventos son mejores: Optimización de costes y
objetivos. ¿Me ayudas a calcular el ROI?
• Combinan ocio y trabajo.
• Los eventos son más verdes. RSC
• La tecnología sirve para hacer difusión del evento.
Fuente: EventoPlus., 2012.
Vinoturismo Vinoturismo

6. DEMANDAS DEL CLIENTE [ la empresa ]
¿Qué nos pidieron las empresas
que organizaron eventos?
• 2,91: actividades gastronómicas.
• 2.80: actividades turísticas.
• 2.73: Shopping.
• 2,26: actividades culturales.
• 1,76: Golf etc……
Fuente: Agència catalana de Turisme, 2008. (Puntuaciones sobre 5)
Vinoturismo Vinoturismo

7. Enoturismo, gastronomía y sector MICE
¿Es interesante para un territorio con productos de
enogastronomía el sector MICE?
¿Son interesantes para el sector MICE los territorios con
productos de enogastronomía.
Vinoturismo Vinoturismo

8. REFLEXIONES SOBRE COMERCIALIZACIÓN ACTORES
1. Necesitamos productos diseñados
específicamente para el sector MICE.
2. Necesitamos especializarnos en turismo
MICE, conocer el sector y aceptar y
reconocer la intermediación Formación
• 58% del mercado de eventos está
intermediado.
• 42% desintermediado
Vinoturismo Vinoturismo

9. REFLEXIONES SOBRE COMERCIALIZACIÓN DESTINO
1. Decisión de destino, no de bodega, hotel,
restaurante…
2. Necesidad de masa crítica para trabajar en el sector
MICE  “Coopetencia”
3. Promoción y comercialización unidas.
• ¿Quién va a llevar mi marca hasta los clientes?
Actores de la promoción ¿Los Convention
Bureaux?
• Bajo qué paraguas o marca me voy a vender.
¿Marcas turísticas, marcas de territorio,
Denominaciones de origen… otras marcas…?
4. Necesitamos un posicionamiento del territorio sobre
todo en enoturismo, que lo diferencie de otros
territorios de vino.
Vinoturismo Vinoturismo

10. Muchas gracias.
Alicia Estrada.
vinoturismo@gmail.com
a.estrada@gebta.es
Twitter: @vinoturismo; @gebta
www.vinoturismo.blogspot.com
www.gebta.blogspot.com
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Vinoturismo