1. GIRA EDUCATIVA DE CACAO E INTERCAMBIO AGRICULTOR A AGRICULTOR 29 de Junio hasta 4 de Julio, 2009
2. Ecuatoriana de Chocolates Machinaría complicada- todo el proceso Importancia de mantener todo limpio durante todo el proceso (finca hasta la barra) Vimos y comimos Barras de Kallari
3. Visitaoficina de pacari -Charla con Santiago Peralta y Viviana Sanchez -Degustacion de chocolates de Pacari y commentarios -Charla de resultados de encuestas con Andrew Reitz
4. Dia 2- Fincas de Kallari 1- visita a finca con plantasinjertadas
12. Tema 3: Sistema de Trazabilidad y clasificacion Registros de todos los lotes durante todos los procesos de poscosecha
13. Tema 4:ayuda de voluntarios y importancia de imagen, internet -mucha ayuda de voluntarios -hacen conexiones/publicidad con website - Publicidad nacional e internacional
14. Dia 4: INIAP Práctica: Preparación de licor de cacao Tostando los granos de APROCA Quitando la cascara Moliendo los granos para hacer la pasta
20. Visita a la planta de Cofina -Compra de muchos productores y intermediaros -Seca el cacao, - Clasifica, -Bodegamiento -Control de Calidad -Exporta a clientes de muchos países