SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  16
Télécharger pour lire hors ligne
HoReca & GROOTKEUKENINSTALLATIES
                                                           Kook
                                                          Special

               2012
               Uitgave 1




Koken in een professionele keuken?
Kijk bij Hakvoort Professional


                                                   KiJKen
                                                  Kiezen
                                                  KoPen
                                                  KoKen




zanussi evo 700 & evo 900

Kijk nu voor de online bestelmogelijkheden op hakpro.nl
Welkom
                     bij Hakvoort Professional                                                                           KOOKSPECIAL
                 Als gedegen onderneming richten wij ons op kwaliteit en ser-                                                                                 3
                 vice en gaan wij alert om met de laatste ontwikkelingen binnen                                                                                      zaNUSSI, EASYSTEAMER
                 de horeca. Hakvoort Professional heeft duurzaam ondernemen hoog
                 in het vaandel en werd als één van de eerste ondernemingen gekozen                                                                           4
                 tot ‘Meest Duurzame Onderneming van de provincie Flevoland’.                                                                                        zaNUSSI, KOOKLIJNEN

                 Waar u ook naar op zoek bent: in onze moderne showrooms                                                                                      8
                 kunt u zich vrijblijvend oriënteren en laten inspireren door het                                                                                    zaNUSSI, BLASTCHILLER, OVEN
                 uitgebreide productengamma. Zodra u de wereld van Hakvoort
                 Professional binnenstapt, ontdekt u de mogelijkheden voor een                                                                                8
                 eigentijdse invulling van uw wensen. Onze adviseurs staan u                                                                                         KÜPPERSBUSCH, FORNUIS
                 hierin graag met raad en daad terzijde. Desgewenst komen zij
                 ook naar u toe. Met alle aandacht voor u en uw organisatie wer-                                                                              9
                 ken onze adviseurs uw ideeën en wensen vakkundig uit tot een                                                                                        MERCaTUS, KOELENVRIESCELLEN
                 concreet plan. Zij openen voor u de deuren naar ondernemen met
                 meer rendement. Juist daarin ligt onze prioriteit: een optimale dienst-                                                                     10
                 verlening en een tevreden klant.                                                                                                                    GIoRIK, FORNUIS


                                                                                                                                                             12
                 Hakvoort Professional is voortdurend in beweging. Met onze zes                                                                                      NaaDLozE oNDERBoUW, UNIT
                 vestigingen bekleden wij een sterke toonaangevende positie binnen
                 Nederland. Onze showrooms behoren tot de grootste in haar soort                                                                             12
                 met een grenzeloos en gevarieerd assortiment.                                                                                                       oVRI, RVS MAATWERK

                 Vanzelfsprekend kunt u bij ons altijd rekenen op een uitstekende prijs/                                                                     13
                 kwaliteit verhouding. Wij kopen groot in bij toonaangevende fabri-                                                                                  MoDULINE, COOK & HOLD
                 kanten. Kunnen wij het nergens inkopen of is het niet standaard ver-
                 krijgbaar; dan ontwerpen en produceren wij het zelf. Alle benodigde                                                                         13
                 know-how en expertise hebben wij hiervoor in eigen huis. Op elke                                                                                    SHaRP/MENUMaSTER, MAGNETRON
                 vraag en binnen elk budget bieden wij gegarandeerd een passende
                 oplossing.                                                                                                                                 14
                                                                                                                                                                     CREaTIVE KITCHENS, PLANEETMEGER


                                                                                                                                                            15
                                                                                                                                                                     GaRBIN, OVEN
                                                Emmeloord (hoofdkantoor)         Amsterdam                        Groningen                          Vlissingen                       Venlo                         Rotterdam
                                                     Bedrijvenpark A6                Amstel Business Park              Eemspoort o N I N G E N
                                                                                                                                GR                        Vrijburg                        Venlo 6337                    Spaanse
                                                Platinaweg 21, 8304 BL           De Flinesstraat 20, 1099 CC      Verlengde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD             Venrayseweg 44, 5928 NZ       Schuttevaerw
                                                Telefoon (0527) 635 635          Telefoon (020) 665 64 28         Telefoon (050) 318 16 00                   16
                                                                                                                                                     Telefoon (0118) 493 222          Telefoon (077) 387 42 42      Telefoon (0
                                                Fax         (0527) 635 680       Fax        (020) 665 14 83       Fax          (050) 318 22 54       Fax         (0118)FRY232
                                                                                                                                                                        493 LoGIC, FaxFRITUUR (077) 387 45 64       Fax         (0
                                                info@hakpro.nl                   amsterdam@hakpro.nl              groningen@hakpro.nl                vlissingen@hakpro.nl             venlo@hakpro.nl               rotterdam@
                                                W
                                         K u
                                                                                                                                  E M M E Lo o R D

                                    zoe
                                                                                                                        Emmeloord (hoofdkantoor)           Amsterdam                       Groningen                     Vlissing
                                                                                                                                                             16
                                 Emmeloord (hoofdkantoor)
                                               s-
                                                                                                                             Bedrijvenpark A6
                                                                                                                                     Hoofdkantoor              Amstel Business Park            Eemspoort                      Vri
                                                                                                                                                                        VoLKERN,Venlo Verlengde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfs
                                                                                                                        Platinaweg en showrooms VlissingenFlinesstraat 20, 1099 CCKASTEN
                                       icHt Bedrijvenpark A6BL
                                                                               Amsterdam                        Groningen            21, 8304 BL           De                                                     Rotterdam
                                                                                                                     Eemspoort (0527) 635 635
                                                                                                                        Telefoon                           Telefoon (020) 665 64 28     Venlo 6337 (050) 318 16 00
                                                                                                                                                                                           Telefoon                      Telefoo
                                     D Platinaweg 21, 8304                         Amstel Business Park
                                                                                           a M S T E R Da M
                                                                                                                                                        Vrijburg                                                      Spaanse P
                                                   e                           De Flinesstraat 20, 1099 CC      Verlengde Bremenweg 10C, 9723 680 Bedrijfsweg 9, 4387 PD 665 14 83Venrayseweg 44, 5928 NZ 22 54Schuttevaerwe
                                                                                                                        Fax         (0527) 635 JV          Fax        (020)                Fax        (050) 318          Fax

                                           iJnD (0527) 635 680
                                           Telefoon (0527) 635 635
                                       iJzFax
                                                                               Telefoon (020) 665 64 28                 info@hakpro.nl
                                                                                                                Telefoon (050) 318 16 00                   amsterdam@hakpro.nl Telefoon (077) 387 42 42
                                                                                                                                                   Telefoon (0118) 493 222                 groningen@hakpro.nl           vlissing
                                                                                                                                                                                                                  Telefoon (01
                                      B info@hakpro.nl                         Fax        (020) 665 14 83       Fax          (050) 318 22 54       Fax         (0118) 493 232       Fax        (077) 387 45 64    Fax         (01
                                                  inG                          amsterdam@hakpro.nl              groningen@hakpro.nl                vlissingen@hakpro.nl             venlo@hakpro.nl               rotterdam@ha

ngen                        Vlissingen ve
                                          stiG          Venlo
                                                                                                        www.hakpro.nl
                                                                                                     Rotterdam
emspoort                          Vrijburg                            Venlo 6337                         Spaanse Polder
                                                                                                             R oT T E R Da M
gde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD                 Venrayseweg 44, 5928 NZ            Schuttevaerweg 13, 3044 BA
mon (050) 318 16 00 Groningen Telefoon (0118) 493 222 Vlissingen  Telefoon (077) 387 42 42 Venlo     Telefoon (010) 750 27 50 Rotterdam
r) Business Park 22 54
 l    (050) 318
        Amsterdam             Eemspoort (0118) 493 232
                              Fax         Groningen              Vrijburg L I (077) 387N 64
                                                                  Fax    V SS I N G E 45
                                                                               Vlissingen           Venlo 6337(010) 750 27 75
                                                                                                     Fax        Venlo                Spaanse Polder
                                                                                                                                                Rotterdam
traat 20, 1099 CC Business vlissingen@hakpro.nl JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD
ngen@hakpro.nl
            Amstel       Verlengde Bremenweg 10C, 9723
                              Park             Eemspoort          venlo@hakpro.nl   Vrijburg         rotterdam@hakpro.nl
                                                                                                Venrayseweg 44, 5928 NZ 6337 Schuttevaerweg 13, 3044 BA Polder
                                                                                                                     Venlo                          Spaanse
  (020) De Flinesstraat 20, 1099 CC (050) Verlengde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD
        665 64 28        Telefoon         318 16 00         Telefoon (0118) 493 222                                           V E N Lo
                                                                                                Telefoon (077) Venrayseweg 44, 5928 NZ (010) Schuttevaerweg 13, 3044 BA
                                                                                                                387 42 42        Telefoon       750 27 50
  (020) Telefoon (020) Fax 64 28 (050) Telefoon (050) Fax 16 00 (0118) 493 232 (0118) 493 222 (077) Telefoon (077) Fax 42 42 (010) Telefoon (010) 750 27 50
        665 14 83        665              318 22 54         318                Telefoon         Fax             387 45 64        387            750 27 75
m@hakpro.nl
        Fax        (020) groningen@hakpro.nl
                         665 14 83        Fax         (050) vlissingen@hakpro.nl
                                                            318 22 54          Fax              venlo@hakpro.nlFax
                                                                                           (0118) 493 232                  (077) rotterdam@hakpro.nl
                                                                                                                                 387 45 64      Fax       (010) 750 27 75
        amsterdam@hakpro.nl               groningen@hakpro.nl                  vlissingen@hakpro.nl             venlo@hakpro.nl                 rotterdam@hakpro.nl




            2 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL                                                                                                                HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
zaNUSSI




                                                                                                      te
                                                                                                         
                                                                                                         Ge
                                                                                                          zo


                                                                                                            BR
                                                                                                             W


                                                                                                              ui
                                                                                                  aL


                                                                                                               eL


                                                                                                                 Ke
                                                                                                     s


                                                                                                                  De
                                                                                                                   De




                                                                                                                    n
                                                                                                                      M


                                                                                                                      Do
                                                                                                                       Ju


                                                                                                                        as


                                                                                                                         o
                                                                                                                          ni


                                                                                                                           te


                                                                                                                           R
                                                                                                                             o


                                                                                                                              R-
                                                                                                                               Rc
                                                                                                                                 He
                                                                                                                                    F
E A S Y S T E A M P L U S Simplicity & user-friendliness

    PLus coMBi STEaMERS
                                                                              zanussi easysteamPlus combisteamer
                                                                           Type: FCz101GTG
   zanussi easysteam combisteamer                                           inhoud: 10 x 1/1 GN
 Type FCz061EBa2                                                            EasyPlus klimaatregeling
  inhoud: 6 x 1/1 GN                                                        lambda sensor
  temp. bereik 30-300°C                                                     volautomatisch reinigingssysteem
  volautomatisch reinigingssysteem                                          op gas, 400 Volt I 35 kW
  elektrisch, 400 Volt I 10,1 kW                                            afm. 89,5x84,5x108 cm
  afm. 89,5x84,5x83 cm




  Al uw recepten in de touchsreen-steamers zijn eenvoudig uitwisselbaar middels een USB




                                                                    Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen
                                                                                                                                        3
zaNUSSI




     KooKLIJN ZAnUssi EVo 700                                            eDeRLanDs
                                                                         n

                                                                            Meest
                                                                         veRKocH
                                                                                te
                                                                           KooK-
                                                                       aPPaRat
                                                                              uuR




  Zanussi Professional en Hakvoort Professional zijn con-
  stant bezig met verbeteringen. Deze professionele
  kooklijn is hiervan het resultaat.
  Een kooklijn met een diepte van slechts 70 cm, maar met
  de capaciteit en eigenschappen van een EVo 900-lijn.
  Deze serie bestaat uit meer dan 100 units, waarmee een-
  voudig de kookopstelling is samen te stellen die het best
  bij uw bedrijfsvoering past.




    FRont EVo 700
4 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL                                     HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
zaNUSSI


    MAXIMALE
    kookruimte
    =120 cm breed

                                             art.nr. 4500.1020
                                             normaal      3.495,-
                                             inruilkorting 850,-



                                             2.645,-
                                             ,-

                                                                       Bain marie
                                        a
                                                                    Type zaNUSSI EVo 700
                                                                      230 Volt | 1,5 kW
                                        an
                                                                      temp.bereik: 30º - 90ºC
                                                                      afm. 40x70x25 cm
                                           Bie

   6-vlams fornuis
                                               D

Type zaNUSSI EVo 700
                                                in

  6 krachtige 5,5 kW messing branders
  2/1 GN gasoven                                                    VOOR MEER INFORMATIE OVER DEZE
                                                  G


  opbergkast                                                        KOOKLIJN KUNT U ONZE ADVISEURS
  39 kW                                                             RAADPLEGEN.
  afm. 120x70x90 cm




                                                                       2-vlams kookunit
                                                                    Type zaNUSSI EVo 700
                                                                      krachtige 5,5 kW messing branders
                                                                      gasaansluiting: 11 kW
                                                                      afm. 40x70x25 cm
                                                                     4500.1000
                                                                     normaal      1.035,-
                                                                     inruilkorting 255,-



                                                                    780,-
   4-vlams fornuis                                                     vrijstaande gasfriteuse
Type zaNUSSI EVo 700                                                Type zaNUSSI EVo 700
  zwaar en solide rvs fornuis                                         2x15 liter
  4-vlams met ruime 2/1 GN gasoven                                    koude zone
  eenvoudig te combineren met andere                                  onderbouw met deuren en aftaplades
  kookunits                                                           inclusief mandjes en deksels
  afm. 80x70x90 cm                                                    28 kW
  gasaansluiting: 28 kW                                               afm. 80x70x90 cm

art.nr. 4500.1004                                                   art.nr. 4502.1012
normaal      2.785,-                                                normaal       5.035,-
inruilkorting 736,-                                                 inruilkorting 1.336,-



2.049,-                                                             3.699,-
,-                                        Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen
                                                                                                           5
zaNUSSI




     KooKLIJN ZAnUssi EVo 900
      KooKLIJN ZAnUssi EVo 900




                                  KiJKen
                                 Kiezen
                                 KoPen
                                 KoKen




    FRont EVo 900
6 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL            HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
zaNUSSI




 Representatief en functioneel voor de veeleisende kok
 De 900-lijn van Zanussi is speciaal voor
 de veeleisende kok ontwikkeld. Door                         GAS FORNUIZEN
 de combinatie van uitstraling,
 capaciteit en afmetingen is deze kooklijn
 perfect inzetbaar in de grote keukens van
 een cateringbedrijf, grote à la carte restau-
 rants of instellingen. Aangezien iedere
 keuken zijn eigen kenmerken en wensen
 heeft, kunnen we deze kooklijn zeer flexi-
 bel in ieder ontwerp inpassen. Het resul-
 taat is een functionele, bedrijfsvriendelijke
 en representatieve keuken. Niet voor niets
 staat Zanussi voor veel eindgebruikers
 synoniem met technologie en betrouw-
 baarheid.

                                                                                          4515.1062




      FRITEUSES


                                                                                                        GRILLS



                                                 4517.1002


BAKPLAAT MET OVEN
                                                                                                            4520.1004


                                                             GEKOELD ONDERSTEL




                       4516.1040                                              4526.1000




                                                             Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen
                                                                                                                        7
zaNUSSI




         BlAsT CHILLERS




                                                                     -
                                                                     ie
 BLast cHiLLeRs & FReezeRs




                                                                 eR
                                                              ct
  voor GN schalen of maat 60x40 cm




                                                                        R
                                                                     Le
                                                            Ba
  uitneembare geleiders




                                                                     iL
                                                           K




                                                                           st
                                                                    H
                                                            J
                                                         Li

                                                                 tc

                                                                          Ka
  afgeronde hoeken




                                                      Ge

                                                                as

                                                                      eL
                                                    eR
  kerntemperatuurmeter




                                                            BL

                                                                     Ko
                                              v
                                                         ei
  2 terugkoelprogramma's:




                                                                 n
                                                        o

                                                                ee
                                                     GR
  'Soft' voor delicate etenswaren en




                                                              v.
                                                            o.
  'Hard' voor grote hoeveelheden


                                                          t.
  food-safe controlesysteem
  schalen 65 mm diep

 easY
   blast-chiller koelt gerechten van
   90ºC naar 3ºC in 90 minuten
   of van 90ºC naar -18ºC in 240
   minuten

 active
  blast-chiller koelt gerechten van
  90ºC naar 3ºC in 90 minuten
  blast-chiller/freezer koelt gerech-
  ten van 90ºC naar 3/-18ºC in
  90/240 minuten




               KÜPPeRsBuscH FoRNUIS
   Het Palmarium gourmet assortiment biedt meer dan een unieke technologie, het ziet er ook uniek uit. Stel zelf uw persoon-
   lijke Palmarium kookeiland samen uit de diverse kooktoestellen van Küppersbusch.
   U kunt combineren met een inductie kookplaat, bakplaat, friteuse of multi-purpose friteuse, een oven, basiskasten met hygiënisch afge-
   ronde hoeken, een warmhoudkast of afkoellade in de bodem. Rails aan alle kanten zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, met
   afgeronde oppervlakken, kleurrijke bedieningspanelen, met een bodem-eenheid of op voetstuk. Alles is mogelijk. Een Palmarium zal
   harmonieus opgaan in het uiterlijk van uw keuken.




8 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL                                                                     HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
zanussi




         convectie oven


 zanussi convectieoven
Type: FCF 61E
6-Plaats (1/1 GN) convectieoven met
vochtinjectie; zeer geschikt voor bak-,
braad- en regenereerwerkzaamheden.
Kan op een werkbank of op een optioneel
leverbaar onderstel geplaatst worden.

 temp. bereik: 30 tot 300 ºC
 afm. 86x75x64 cm
 400 Volt I 7700 Watt




         koel- en vriescellen
                                                                                                                              mercatus




                                                                             Koel- en vriescellen
                                                                           De Mercatus koel- en vriescellen         afsluitbare en omkeerbare deur
                                                                           hebben een standaard isolatie-           veiligheidshendel binnenzijde
                                                                           dikte van 80 mm en zijn gemon-           beluchtingsklep
                                                                           teerd in paneel. De binnenzijde is       automatische ontdooiing
                                                                           afgewerkt met afgeronde hoeken,          lekwaterverdamping
                                                                           voor een makkelijke reiniging.           rvs vloer met antislip profilering




                                                              In meer dan 30 maatvoeringen uit voorraad leverbaar




Uitwendig	     Inwendig	    Inhoud	    KOELCELLEN	           VRIESCELLEN
140x140x211	   120x120x195	 3,00 m3	   3.685,-	   2.795,-	   4.170,-	   3.149,-                                                      vanaf
140x200x211	   120x180x195	 4,45 m3	   4.160,-	   3.149,-	   4.645,-	   3.495,-
                                                  3.195,-	              3.549,-
                                                                                                                                      2.795,-
170x170x211	   150x150x195	 4,62 m3	   4.225,-	              4.710,-	
170x230x211	   150x210x195	 6,43 m3	   5.015,-	   3.795,-	   5.715,-	   4.295,-

Een cel van 170 cm breed heeft een effectieve doorgang van 70 cm.
Een cel van 140 cm breed heeft een effectieve doorgang van 60 cm.


                                                                                                                                                         9
GIoRIK




       convectie oVENS

    GioRiK eco convectie oven
      timer
      ovenverlichting
      deuren met dubbelglas
      geleiders uitneembaar voor
      eenvoudige reiniging van de
      ovenkamer




    MET VoCHTINJECTIE
     mechanisch bedieningsplaneel
     inverter




    MET PRoGRaMMEERBaRE VoCHTINJECTIE
     digitale versie met 99 programma's
     3 fasen kookprogramma's
     ventilator met 2 snelheden
     automatische inverter
     kerntemperatuurmeter leverbaar als
     accessoire (4944.010)




10 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL                HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
GIoRIK




GioRiK QuicK saLaManDeR
  opwarmtijd van slechts 8 sec.
  digitale timer
  automatische uitschakeling
  in hoogte verstelbare kap
  Hi-touch uitvoering heeft pandetectie en touch screen bediening




                                                                                                                            4943.002




               4943.016                                4943.018




                            ReeDs LeveRBaaR vanaF 1.349,-
                ve
                   RG e
                     LiJK
 SaLaMaNDERS




                             Giorik salamander


                             traditionele salamander


                             Duur opwarming


                             energieverbruik


                             Duur reiniging en onderhoud

                                                                  -70%            -79%             -50%            -42%
                             afschrijvingstermijnen




                                                                         Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen
                                                                                                                                       11
nAADloZe onDerBoUW UNITS
      De rvs hygiëne units van Hakvoort zijn perfect geschikt als solide basis voor de zanussi 700 en 900 kooklijn.
      Deze units worden volledig naadloos uitgevoerd waardoor ze zeer goed zijn te reinigen, want naden of kieren
      ontbreken. De units kunnen zowel met poten, als zonder poten geleverd worden waardoor ze bijv. prima op
      een bouw-kundige opstort geplaatst kunnen worden.
      afmetingen 700 lijn units bxdxh: 400/800/1200 x 650 x 650 mm.

                                                 na




     Leverbare units
                                                   aDL




     4984.800      Unit 400 (excl. frame)
                                                      o
                                                     os




     4984.802      Unit 400 GN (excl. frame)
     4984.804      Unit 800 (excl. frame)
     4984.806      Unit 1200 (excl. frame)




            oVRI




                WerkBaNKEN


    ovRi RoYaL Line WeRKBanKen
     roestvrijstaal (aISI304)
     hoogwaardige constructie en kwali-
     teit
     draaideuren met pen-gat verbindin-
     gen
     soft closing ladeblokken
     680 mm diep x 870 mm hoog
     stelpoten
     verschillende units verkrijgbaar

    vraag uw verkoopadviseur voor
    meer informatie over de ovRi Royal
    Line




12 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL                                                                   HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
MoDULINE




                                                         A classic method with immediate advantages
         cooKinG CHEF


                                                                                                WaRMHouDKast caLDo cHeF
om vernieuwend te zijn in de keuken                                                              tafelmodel met digitale bediening
heeft Moduline inspiratie gezocht in het                                                         temp. bereik 30ºC tot 120ºC
verleden om huidige bereidingswijzen                                                             zonder gastronormbakken
te moderniseren. Met waarden zoals
'rust' en 'geduld' bereikt de CookingChef
van Moduline topresultaten. Deze lage
temperatuur oven is ideaal voor het
bereiden van met name vleesgerechten!
Met behulp van het uitgekiende Delta
T-systeem heeft Moduline het langzaam
garen, opnieuw geïntroduceerd.
Hiermee is geen externe bevochtiging
nodig. Vlees verliest een minimum aan
gewicht en vocht en de structuur wordt             oven cooKinG cHeF
niet gewijzigt. Het vlees wordt malser en           temp. bereik 30ºC tot 160ºC
behoud zijn natuurlijke smaak- en voe-              digitale bediening
dingsstoffen. De oven beschikt over een             kerntemperatuurmeter
gelaste waterdichte kookkamer en heeft
geen ventilator maar ringverwarming
voor de warme luchtcirculatie.




        MAGneTron
                                                                                              SHaRP EN MENUMaSTER
                                             507 ,-
                                            7  55
                                                 7.105




                                                                                  575,0.212
                                                                                       -
                                                                              502




                                                                                                                    5
                                                                                                                   1.1520.214
                                                                                                                       0
  4497.025




                                                                                                                        0,-
     ,-
 507




                                                                                                                                     13
CREaTIVE KITCHENS




  keUkenMAcHine
  Professionele keukenmachine die standaard
  wordt geleverd met bolgarde, deeghaak,
  beslaghaak (k-haak) en rvs mengkom.

    traploos instelbaar
    professioneel liftsysteem
    rvs mengkom inhoud 5 of 7 ltr
                                                 CK-B5




                                                                          CK-B7
                                                                vanaf
  4188.300
  4188.310
             CKB5
             CKB7
                     210x360x400 mm
                     232x400x420 mm
                                        300 W
                                        325 W
                                                  319,-
                                                  359,-         319,-


     Planeetmenger
    inclusief mengkom, garde,
    platte mengarm, deeghaak
    3 snelheden
    mengkom inhoud 10, 20 of 30 ltr
                                                         PM10


  4188.320   PLM10   485 x 410 x 635    500 W     675,-                 PM20
  4188.322   PLM20   560 x 540 x 765    1100 W    899.-
  4188.324   PLM30   700 x 650 x 1200   1500 W    1.525,-
                                                                                                  PM30




     vacumeermachine                                                               Regaalwagen
  Type Mini Jumbo D                                                               roestvaststalen 1/1 GN
   compact volautomatisch tafelmodel                                              regaalwagen
   gasgeveerd transparant deksel                                                  15 etages
   seallengte: 28 cm                                                              vergrendeling voor de
   230 Volt                                                                       plateau's aan beide
   33x45x29,5 cm                                                                  zijden
                                                                                  incl. 4 geremde zwenk-
                                                                                  wielen
                                                                                  afm. 38x55x173,5 cm



  5073.500
  1.165,-
                                                                                  5088.595

  995,-                                                                           265,-


                                                                                  199,-

14 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL                                                                HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
GaRBIN




GAsTronorM CoNVECTIE oVEN
  incl. 2 bakplaten, uitneembare geleiders
  type GE-VaP: met kerntemperatuurmeter, timer, thermostaat




25 GE-VAP   4021.210                       61 G-VAP     4021.218                         36 P-UMI    4021.236




PAsTrY & BAkerY RVS CoNVECTIE-oVEN
  2 roosters en uitneembare geleiders
  type PE-VaP: 20 instelbare programma's, timer, thermostaat




64 PE-VAP   4021.248                       45 G-VAP   4021.212                           44 PE-VAP    4021.244




                        inFoRMeeR naaR De eXtRa HoGe inRuiLKoRtinGen




                                                                 Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen
                                                                                                                          15
FRY LoGIC                                                                                                                                                      VoLKERN


                                                                                                                                 vo
                                                                                                                                       oR
                                                                                                                             i n te
           FRYLOGIC DE NORM IN FRITUREN                                                                                          en
                                                                                                                                   nsi e
                                                                                                                                         F                              VOLKERNKASTEN
                                                                                                                     Lan                                                servies- & wandkasten voor zwaargebruik
                                                                                                                             G Du
                Fry Logic Gasfriteuse                                                                                                 R iG
                                                                                                                      GeB                                                    zeer zware uitvoering voor intensief gebruik
           Type FLS 300                                                                                                       Ru i
                                                                                                                                     K                                       rvs koker frame (wandkast incl. ophangmeubel)
             energiezuinige rvs HR gasfriteuse
                                                                                                                                                                             volkern panelen (in meerdere kleuren leverbaar)
             inhoud: 20 tot 25 liter
                                                                                                                                                                             eenvoudig te reinigen
             afbakcapaciteit (50 kg/uur)
                                                                                                                                                                             10 mm dikke panelen
             smeltcyclus, storingsindicator
             variabele vermogensregeling
             afm. 40x74x90/105 cm




             Nu ook leverbaar met ingebouwde automatische vetfilter



                                                                                                                                                                          vanaf


                                                                                                                                                                                 499,-
                                                                                                                                                                             Wandkasten
            AFZUIGKAPPEN                                                                                                                                                4987.132     130x40x59,5             2 schuifdeuren             667,- 499,-
                                                                                                                                                                        4987.134     150x40x59,5             2 schuifdeuren             702,- 525,-
                                                                                                                                                                        4987.136     170x40x59,5             2 schuifdeuren             762,- 575,-
                                                                                                                                                                        4987.138     190x40x59,5             4 schuifdeuren             796,- 599,-
                                                                                                                                                                        4987.140     210x40x59,5             4 schuifdeuren             832,- 625,-




                     nederlands fabrikaat

                afzuigkappen
           Professionele rvs afzuigkap met uitneembare rvs vetvangfilters in-/exclusief
           ingebouwde motor.

           Zonder motor                                                             Met motor                                                                                                                                             5
                                                                                                                                                                                                                                         Ja a
                                                                                                                                                                                                                                       GaR anR
           art.nr.          afm. bxdxh cm                                           art.nr.          afm. bxdxh cm                                                                                                                            tie

           6921.300         100x80x60              457,-        415,-               6921.800         100x80x60              835,-        715,-                               servieskast                          2 draaideuren
           6921.305         150x80x60              569,-        489,-               6921.805         150x80x60              1.045,-      865,-                              1 draaideur                           1.603,-
           6921.310         200x80x60              667,-        595,-               6921.810         200x80x60              1.145,-      925,-                              4987.100
           6921.315         250x80x60              772,-        695,-               6921.815         250x80x60              1.265,-      1029,-                             1007,-                                1.195,-*
           6921.320         300x80x60              855,-        799,-               6921.820         300x80x60              1.345,-      1.125,-                                                                 *Prijs excl. plint.

                                                                                                                                                                            739,-             *


eMMeLooRD                            aMsteRDaM                             GRoninGen                             RotteRDaM                             venLo                                vLissinGen
Platinaweg 21                        De Flinesstraat 20                    Verl. Bremenweg 10c                   Schuttevaerweg 13                     Venrayseweg 44                       Bedrijfsweg 9
8304 BL Emmeloord                    1099 CC Amsterdam                     9723 JV Groningen                     3044 BA Rotterdam                     5928 NZ Venlo                        4387 PD Vlissingen
Tel: (0527) 635 635                  Tel: (020) 665 64 28                  Tel: (050) 318 16 00                  Tel: (010) 750 27 50                  Tel: (077) 387 42 42                 Tel: (0118) 493 222
Fax: (0527) 635 680                  Fax: (020) 665 14 83                  Fax: (050) 318 22 54                  Fax: (010) 750 27 75                  Fax: (077) 387 45 64                 Fax: (0118) 493 232
info@hakpro.nl                       amsterdam@hakpro.nl                   groningen@hakpro.nl                   rotterdam@hakpro.nl                   venlo@hakpro.nl                      vlissingen@hakpro.nl
                                                                                                                                                                                                                                   www.hakpro.nl
                                                  openingstijden: maandag t/m donderdag: 08.00 - 17.00 uur, vrijdag: 08.00 - 16.30 uur
Dit is een uitgave van Hakvoort Professional BV. Alle prijzen genoemd in deze uitgave worden afgerekend in euro's en zijn exclusief BTW en wettelijke verwijderingsbijdragen. Levering: franco aan huis vanaf 750,-. Wijzigingen en zet- of drukfouten voorbehouden.

Contenu connexe

En vedette

Programa fiestas-2011-web
Programa fiestas-2011-webPrograma fiestas-2011-web
Programa fiestas-2011-web
sesquinas
 

En vedette (15)

Obility Print Shops, Print Management, Print Automation & Print Integration
Obility Print Shops, Print Management, Print Automation & Print IntegrationObility Print Shops, Print Management, Print Automation & Print Integration
Obility Print Shops, Print Management, Print Automation & Print Integration
 
Cancer testis antigens and NY-BR-1 expression in primary breast cancer: prog...
Cancer testis antigens and NY-BR-1 expression in  primary breast cancer: prog...Cancer testis antigens and NY-BR-1 expression in  primary breast cancer: prog...
Cancer testis antigens and NY-BR-1 expression in primary breast cancer: prog...
 
Curiosidades sobre rugby
Curiosidades sobre rugbyCuriosidades sobre rugby
Curiosidades sobre rugby
 
Cómo preparar un calendario editorial de contenidos para redes sociales
Cómo preparar un calendario editorial de contenidos para redes socialesCómo preparar un calendario editorial de contenidos para redes sociales
Cómo preparar un calendario editorial de contenidos para redes sociales
 
Auditoria social es navarra españa
Auditoria social es navarra españaAuditoria social es navarra españa
Auditoria social es navarra españa
 
btk-turkiye-elektronik-haberlesme-sektoru-uc-aylik-pazar-verileri-raporu-2014...
btk-turkiye-elektronik-haberlesme-sektoru-uc-aylik-pazar-verileri-raporu-2014...btk-turkiye-elektronik-haberlesme-sektoru-uc-aylik-pazar-verileri-raporu-2014...
btk-turkiye-elektronik-haberlesme-sektoru-uc-aylik-pazar-verileri-raporu-2014...
 
TLC2016 - KULeuven's new learning portal and css/JS tweaks for course design
TLC2016 - KULeuven's new learning portal and css/JS tweaks for course designTLC2016 - KULeuven's new learning portal and css/JS tweaks for course design
TLC2016 - KULeuven's new learning portal and css/JS tweaks for course design
 
Userfarm Spain
Userfarm SpainUserfarm Spain
Userfarm Spain
 
The future telecom
The future telecomThe future telecom
The future telecom
 
Dossier de prensa del Centre Pompidou Málaga (28/11/14)
Dossier de prensa del Centre Pompidou Málaga (28/11/14)Dossier de prensa del Centre Pompidou Málaga (28/11/14)
Dossier de prensa del Centre Pompidou Málaga (28/11/14)
 
Piramide0708b
Piramide0708bPiramide0708b
Piramide0708b
 
Computacion es pooo
Computacion es poooComputacion es pooo
Computacion es pooo
 
Programa fiestas-2011-web
Programa fiestas-2011-webPrograma fiestas-2011-web
Programa fiestas-2011-web
 
2. somos lo que comemos
2.  somos lo que comemos2.  somos lo que comemos
2. somos lo que comemos
 
Share point 2013, sql server 2012 y las bases de datos
Share point 2013, sql server 2012 y las bases de datosShare point 2013, sql server 2012 y las bases de datos
Share point 2013, sql server 2012 y las bases de datos
 

Similaire à Kookspecial 12

R065 0311 Hob Limburg Zuid
R065 0311 Hob Limburg ZuidR065 0311 Hob Limburg Zuid
R065 0311 Hob Limburg Zuid
managerbob
 
R070 0511 Hob Wbn
R070 0511 Hob WbnR070 0511 Hob Wbn
R070 0511 Hob Wbn
managerbob
 
Bedrijfspresentatie C2 - The Communication Square
Bedrijfspresentatie C2 - The Communication SquareBedrijfspresentatie C2 - The Communication Square
Bedrijfspresentatie C2 - The Communication Square
Valerie Leeman
 
R042 0412 Hob Achterhoek Liemers Def
R042 0412 Hob Achterhoek Liemers DefR042 0412 Hob Achterhoek Liemers Def
R042 0412 Hob Achterhoek Liemers Def
JohanKraaijinga
 
Waalstand 2011 Mei
Waalstand 2011 MeiWaalstand 2011 Mei
Waalstand 2011 Mei
evwslide
 

Similaire à Kookspecial 12 (19)

R065 0311 Hob Limburg Zuid
R065 0311 Hob Limburg ZuidR065 0311 Hob Limburg Zuid
R065 0311 Hob Limburg Zuid
 
Magazine Het Ondernemersbelang Noord Veluwe 0112
Magazine Het Ondernemersbelang Noord Veluwe 0112Magazine Het Ondernemersbelang Noord Veluwe 0112
Magazine Het Ondernemersbelang Noord Veluwe 0112
 
Magazine Het Ondernemersbelang Eemland 0312
Magazine Het Ondernemersbelang Eemland 0312Magazine Het Ondernemersbelang Eemland 0312
Magazine Het Ondernemersbelang Eemland 0312
 
R070 0511 Hob Wbn
R070 0511 Hob WbnR070 0511 Hob Wbn
R070 0511 Hob Wbn
 
Bedrijfspresentatie C2 - The Communication Square
Bedrijfspresentatie C2 - The Communication SquareBedrijfspresentatie C2 - The Communication Square
Bedrijfspresentatie C2 - The Communication Square
 
Veconet presentatie boekje
Veconet presentatie boekjeVeconet presentatie boekje
Veconet presentatie boekje
 
Bedrijfsbrochure
Bedrijfsbrochure Bedrijfsbrochure
Bedrijfsbrochure
 
Brochure garagebouw Mathieu Gijbels
Brochure garagebouw Mathieu GijbelsBrochure garagebouw Mathieu Gijbels
Brochure garagebouw Mathieu Gijbels
 
Presentatie VanChefs
Presentatie VanChefsPresentatie VanChefs
Presentatie VanChefs
 
Presentatie VanChefs
Presentatie VanChefsPresentatie VanChefs
Presentatie VanChefs
 
Magazine Het Ondernemersbelang De Baronie 04 2011
Magazine Het Ondernemersbelang De Baronie 04 2011Magazine Het Ondernemersbelang De Baronie 04 2011
Magazine Het Ondernemersbelang De Baronie 04 2011
 
Magazine het ondernemersbelang de kempen 01 2012
Magazine het ondernemersbelang de kempen 01 2012Magazine het ondernemersbelang de kempen 01 2012
Magazine het ondernemersbelang de kempen 01 2012
 
Hoogendoorn Interieurbouw
Hoogendoorn InterieurbouwHoogendoorn Interieurbouw
Hoogendoorn Interieurbouw
 
Hoogendoorn Company Proflie
Hoogendoorn Company ProflieHoogendoorn Company Proflie
Hoogendoorn Company Proflie
 
R042 0412 Hob Achterhoek Liemers Def
R042 0412 Hob Achterhoek Liemers DefR042 0412 Hob Achterhoek Liemers Def
R042 0412 Hob Achterhoek Liemers Def
 
Magazine Het Ondernemersbelang Revuss 05 2011
Magazine Het Ondernemersbelang Revuss 05 2011Magazine Het Ondernemersbelang Revuss 05 2011
Magazine Het Ondernemersbelang Revuss 05 2011
 
Relatiemagazine AB Zuid-Holland
Relatiemagazine AB Zuid-HollandRelatiemagazine AB Zuid-Holland
Relatiemagazine AB Zuid-Holland
 
Waalstand 2011 Mei
Waalstand 2011 MeiWaalstand 2011 Mei
Waalstand 2011 Mei
 
Magazine Het Ondernemersbelang Twente 01 2012
Magazine Het Ondernemersbelang Twente  01 2012Magazine Het Ondernemersbelang Twente  01 2012
Magazine Het Ondernemersbelang Twente 01 2012
 

Kookspecial 12

  • 1. HoReca & GROOTKEUKENINSTALLATIES Kook Special 2012 Uitgave 1 Koken in een professionele keuken? Kijk bij Hakvoort Professional KiJKen Kiezen KoPen KoKen zanussi evo 700 & evo 900 Kijk nu voor de online bestelmogelijkheden op hakpro.nl
  • 2. Welkom bij Hakvoort Professional KOOKSPECIAL Als gedegen onderneming richten wij ons op kwaliteit en ser- 3 vice en gaan wij alert om met de laatste ontwikkelingen binnen zaNUSSI, EASYSTEAMER de horeca. Hakvoort Professional heeft duurzaam ondernemen hoog in het vaandel en werd als één van de eerste ondernemingen gekozen 4 tot ‘Meest Duurzame Onderneming van de provincie Flevoland’. zaNUSSI, KOOKLIJNEN Waar u ook naar op zoek bent: in onze moderne showrooms 8 kunt u zich vrijblijvend oriënteren en laten inspireren door het zaNUSSI, BLASTCHILLER, OVEN uitgebreide productengamma. Zodra u de wereld van Hakvoort Professional binnenstapt, ontdekt u de mogelijkheden voor een 8 eigentijdse invulling van uw wensen. Onze adviseurs staan u KÜPPERSBUSCH, FORNUIS hierin graag met raad en daad terzijde. Desgewenst komen zij ook naar u toe. Met alle aandacht voor u en uw organisatie wer- 9 ken onze adviseurs uw ideeën en wensen vakkundig uit tot een MERCaTUS, KOELENVRIESCELLEN concreet plan. Zij openen voor u de deuren naar ondernemen met meer rendement. Juist daarin ligt onze prioriteit: een optimale dienst- 10 verlening en een tevreden klant. GIoRIK, FORNUIS 12 Hakvoort Professional is voortdurend in beweging. Met onze zes NaaDLozE oNDERBoUW, UNIT vestigingen bekleden wij een sterke toonaangevende positie binnen Nederland. Onze showrooms behoren tot de grootste in haar soort 12 met een grenzeloos en gevarieerd assortiment. oVRI, RVS MAATWERK Vanzelfsprekend kunt u bij ons altijd rekenen op een uitstekende prijs/ 13 kwaliteit verhouding. Wij kopen groot in bij toonaangevende fabri- MoDULINE, COOK & HOLD kanten. Kunnen wij het nergens inkopen of is het niet standaard ver- krijgbaar; dan ontwerpen en produceren wij het zelf. Alle benodigde 13 know-how en expertise hebben wij hiervoor in eigen huis. Op elke SHaRP/MENUMaSTER, MAGNETRON vraag en binnen elk budget bieden wij gegarandeerd een passende oplossing. 14 CREaTIVE KITCHENS, PLANEETMEGER 15 GaRBIN, OVEN Emmeloord (hoofdkantoor) Amsterdam Groningen Vlissingen Venlo Rotterdam Bedrijvenpark A6 Amstel Business Park Eemspoort o N I N G E N GR Vrijburg Venlo 6337 Spaanse Platinaweg 21, 8304 BL De Flinesstraat 20, 1099 CC Verlengde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD Venrayseweg 44, 5928 NZ Schuttevaerw Telefoon (0527) 635 635 Telefoon (020) 665 64 28 Telefoon (050) 318 16 00 16 Telefoon (0118) 493 222 Telefoon (077) 387 42 42 Telefoon (0 Fax (0527) 635 680 Fax (020) 665 14 83 Fax (050) 318 22 54 Fax (0118)FRY232 493 LoGIC, FaxFRITUUR (077) 387 45 64 Fax (0 info@hakpro.nl amsterdam@hakpro.nl groningen@hakpro.nl vlissingen@hakpro.nl venlo@hakpro.nl rotterdam@ W K u E M M E Lo o R D zoe Emmeloord (hoofdkantoor) Amsterdam Groningen Vlissing 16  Emmeloord (hoofdkantoor) s- Bedrijvenpark A6 Hoofdkantoor Amstel Business Park Eemspoort Vri VoLKERN,Venlo Verlengde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfs Platinaweg en showrooms VlissingenFlinesstraat 20, 1099 CCKASTEN icHt Bedrijvenpark A6BL Amsterdam Groningen 21, 8304 BL De Rotterdam Eemspoort (0527) 635 635 Telefoon Telefoon (020) 665 64 28 Venlo 6337 (050) 318 16 00 Telefoon Telefoo D Platinaweg 21, 8304 Amstel Business Park a M S T E R Da M Vrijburg Spaanse P e De Flinesstraat 20, 1099 CC Verlengde Bremenweg 10C, 9723 680 Bedrijfsweg 9, 4387 PD 665 14 83Venrayseweg 44, 5928 NZ 22 54Schuttevaerwe Fax (0527) 635 JV Fax (020) Fax (050) 318 Fax iJnD (0527) 635 680 Telefoon (0527) 635 635 iJzFax Telefoon (020) 665 64 28 info@hakpro.nl Telefoon (050) 318 16 00 amsterdam@hakpro.nl Telefoon (077) 387 42 42 Telefoon (0118) 493 222 groningen@hakpro.nl vlissing Telefoon (01 B info@hakpro.nl Fax (020) 665 14 83 Fax (050) 318 22 54 Fax (0118) 493 232 Fax (077) 387 45 64 Fax (01 inG amsterdam@hakpro.nl groningen@hakpro.nl vlissingen@hakpro.nl venlo@hakpro.nl rotterdam@ha ngen Vlissingen ve stiG Venlo www.hakpro.nl Rotterdam emspoort Vrijburg Venlo 6337 Spaanse Polder R oT T E R Da M gde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD Venrayseweg 44, 5928 NZ Schuttevaerweg 13, 3044 BA mon (050) 318 16 00 Groningen Telefoon (0118) 493 222 Vlissingen Telefoon (077) 387 42 42 Venlo Telefoon (010) 750 27 50 Rotterdam r) Business Park 22 54 l (050) 318 Amsterdam Eemspoort (0118) 493 232 Fax Groningen Vrijburg L I (077) 387N 64 Fax V SS I N G E 45 Vlissingen Venlo 6337(010) 750 27 75 Fax Venlo Spaanse Polder Rotterdam traat 20, 1099 CC Business vlissingen@hakpro.nl JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD ngen@hakpro.nl Amstel Verlengde Bremenweg 10C, 9723 Park Eemspoort venlo@hakpro.nl Vrijburg rotterdam@hakpro.nl Venrayseweg 44, 5928 NZ 6337 Schuttevaerweg 13, 3044 BA Polder Venlo Spaanse (020) De Flinesstraat 20, 1099 CC (050) Verlengde Bremenweg 10C, 9723 JV Bedrijfsweg 9, 4387 PD 665 64 28 Telefoon 318 16 00 Telefoon (0118) 493 222 V E N Lo Telefoon (077) Venrayseweg 44, 5928 NZ (010) Schuttevaerweg 13, 3044 BA 387 42 42 Telefoon 750 27 50 (020) Telefoon (020) Fax 64 28 (050) Telefoon (050) Fax 16 00 (0118) 493 232 (0118) 493 222 (077) Telefoon (077) Fax 42 42 (010) Telefoon (010) 750 27 50 665 14 83 665 318 22 54 318 Telefoon Fax 387 45 64 387 750 27 75 m@hakpro.nl Fax (020) groningen@hakpro.nl 665 14 83 Fax (050) vlissingen@hakpro.nl 318 22 54 Fax venlo@hakpro.nlFax (0118) 493 232 (077) rotterdam@hakpro.nl 387 45 64 Fax (010) 750 27 75 amsterdam@hakpro.nl groningen@hakpro.nl vlissingen@hakpro.nl venlo@hakpro.nl rotterdam@hakpro.nl 2 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 3. zaNUSSI te  Ge zo BR W ui aL eL Ke s De De n M Do Ju as o ni te R o R- Rc He F E A S Y S T E A M P L U S Simplicity & user-friendliness PLus coMBi STEaMERS zanussi easysteamPlus combisteamer Type: FCz101GTG zanussi easysteam combisteamer inhoud: 10 x 1/1 GN Type FCz061EBa2 EasyPlus klimaatregeling inhoud: 6 x 1/1 GN lambda sensor temp. bereik 30-300°C volautomatisch reinigingssysteem volautomatisch reinigingssysteem op gas, 400 Volt I 35 kW elektrisch, 400 Volt I 10,1 kW afm. 89,5x84,5x108 cm afm. 89,5x84,5x83 cm Al uw recepten in de touchsreen-steamers zijn eenvoudig uitwisselbaar middels een USB Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen 3
  • 4. zaNUSSI KooKLIJN ZAnUssi EVo 700  eDeRLanDs n Meest veRKocH te KooK- aPPaRat uuR Zanussi Professional en Hakvoort Professional zijn con- stant bezig met verbeteringen. Deze professionele kooklijn is hiervan het resultaat. Een kooklijn met een diepte van slechts 70 cm, maar met de capaciteit en eigenschappen van een EVo 900-lijn. Deze serie bestaat uit meer dan 100 units, waarmee een- voudig de kookopstelling is samen te stellen die het best bij uw bedrijfsvoering past. FRont EVo 700 4 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 5. zaNUSSI MAXIMALE kookruimte =120 cm breed art.nr. 4500.1020 normaal 3.495,- inruilkorting 850,- 2.645,- ,- Bain marie a Type zaNUSSI EVo 700 230 Volt | 1,5 kW an temp.bereik: 30º - 90ºC afm. 40x70x25 cm Bie 6-vlams fornuis D Type zaNUSSI EVo 700 in 6 krachtige 5,5 kW messing branders 2/1 GN gasoven VOOR MEER INFORMATIE OVER DEZE G opbergkast KOOKLIJN KUNT U ONZE ADVISEURS 39 kW RAADPLEGEN. afm. 120x70x90 cm 2-vlams kookunit Type zaNUSSI EVo 700 krachtige 5,5 kW messing branders gasaansluiting: 11 kW afm. 40x70x25 cm 4500.1000 normaal 1.035,- inruilkorting 255,- 780,- 4-vlams fornuis vrijstaande gasfriteuse Type zaNUSSI EVo 700 Type zaNUSSI EVo 700 zwaar en solide rvs fornuis 2x15 liter 4-vlams met ruime 2/1 GN gasoven koude zone eenvoudig te combineren met andere onderbouw met deuren en aftaplades kookunits inclusief mandjes en deksels afm. 80x70x90 cm 28 kW gasaansluiting: 28 kW afm. 80x70x90 cm art.nr. 4500.1004 art.nr. 4502.1012 normaal 2.785,- normaal 5.035,- inruilkorting 736,- inruilkorting 1.336,- 2.049,- 3.699,- ,- Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen 5
  • 6. zaNUSSI KooKLIJN ZAnUssi EVo 900 KooKLIJN ZAnUssi EVo 900 KiJKen Kiezen KoPen KoKen FRont EVo 900 6 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 7. zaNUSSI Representatief en functioneel voor de veeleisende kok De 900-lijn van Zanussi is speciaal voor de veeleisende kok ontwikkeld. Door GAS FORNUIZEN de combinatie van uitstraling, capaciteit en afmetingen is deze kooklijn perfect inzetbaar in de grote keukens van een cateringbedrijf, grote à la carte restau- rants of instellingen. Aangezien iedere keuken zijn eigen kenmerken en wensen heeft, kunnen we deze kooklijn zeer flexi- bel in ieder ontwerp inpassen. Het resul- taat is een functionele, bedrijfsvriendelijke en representatieve keuken. Niet voor niets staat Zanussi voor veel eindgebruikers synoniem met technologie en betrouw- baarheid. 4515.1062 FRITEUSES GRILLS 4517.1002 BAKPLAAT MET OVEN 4520.1004 GEKOELD ONDERSTEL 4516.1040 4526.1000 Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen 7
  • 8. zaNUSSI BlAsT CHILLERS - ie BLast cHiLLeRs & FReezeRs eR ct voor GN schalen of maat 60x40 cm R Le Ba uitneembare geleiders iL K st H J Li tc Ka afgeronde hoeken Ge as eL eR kerntemperatuurmeter BL Ko v ei 2 terugkoelprogramma's: n o ee GR 'Soft' voor delicate etenswaren en v. o. 'Hard' voor grote hoeveelheden t. food-safe controlesysteem schalen 65 mm diep easY blast-chiller koelt gerechten van 90ºC naar 3ºC in 90 minuten of van 90ºC naar -18ºC in 240 minuten active blast-chiller koelt gerechten van 90ºC naar 3ºC in 90 minuten blast-chiller/freezer koelt gerech- ten van 90ºC naar 3/-18ºC in 90/240 minuten KÜPPeRsBuscH FoRNUIS Het Palmarium gourmet assortiment biedt meer dan een unieke technologie, het ziet er ook uniek uit. Stel zelf uw persoon- lijke Palmarium kookeiland samen uit de diverse kooktoestellen van Küppersbusch. U kunt combineren met een inductie kookplaat, bakplaat, friteuse of multi-purpose friteuse, een oven, basiskasten met hygiënisch afge- ronde hoeken, een warmhoudkast of afkoellade in de bodem. Rails aan alle kanten zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, met afgeronde oppervlakken, kleurrijke bedieningspanelen, met een bodem-eenheid of op voetstuk. Alles is mogelijk. Een Palmarium zal harmonieus opgaan in het uiterlijk van uw keuken. 8 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 9. zanussi convectie oven zanussi convectieoven Type: FCF 61E 6-Plaats (1/1 GN) convectieoven met vochtinjectie; zeer geschikt voor bak-, braad- en regenereerwerkzaamheden. Kan op een werkbank of op een optioneel leverbaar onderstel geplaatst worden. temp. bereik: 30 tot 300 ºC afm. 86x75x64 cm 400 Volt I 7700 Watt koel- en vriescellen mercatus Koel- en vriescellen De Mercatus koel- en vriescellen afsluitbare en omkeerbare deur hebben een standaard isolatie- veiligheidshendel binnenzijde dikte van 80 mm en zijn gemon- beluchtingsklep teerd in paneel. De binnenzijde is automatische ontdooiing afgewerkt met afgeronde hoeken, lekwaterverdamping voor een makkelijke reiniging. rvs vloer met antislip profilering In meer dan 30 maatvoeringen uit voorraad leverbaar Uitwendig Inwendig Inhoud KOELCELLEN VRIESCELLEN 140x140x211 120x120x195 3,00 m3 3.685,- 2.795,- 4.170,- 3.149,- vanaf 140x200x211 120x180x195 4,45 m3 4.160,- 3.149,- 4.645,- 3.495,- 3.195,- 3.549,- 2.795,- 170x170x211 150x150x195 4,62 m3 4.225,- 4.710,- 170x230x211 150x210x195 6,43 m3 5.015,- 3.795,- 5.715,- 4.295,- Een cel van 170 cm breed heeft een effectieve doorgang van 70 cm. Een cel van 140 cm breed heeft een effectieve doorgang van 60 cm. 9
  • 10. GIoRIK convectie oVENS GioRiK eco convectie oven timer ovenverlichting deuren met dubbelglas geleiders uitneembaar voor eenvoudige reiniging van de ovenkamer MET VoCHTINJECTIE mechanisch bedieningsplaneel inverter MET PRoGRaMMEERBaRE VoCHTINJECTIE digitale versie met 99 programma's 3 fasen kookprogramma's ventilator met 2 snelheden automatische inverter kerntemperatuurmeter leverbaar als accessoire (4944.010) 10 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 11. GIoRIK GioRiK QuicK saLaManDeR opwarmtijd van slechts 8 sec. digitale timer automatische uitschakeling in hoogte verstelbare kap Hi-touch uitvoering heeft pandetectie en touch screen bediening 4943.002 4943.016 4943.018 ReeDs LeveRBaaR vanaF 1.349,- ve RG e LiJK SaLaMaNDERS Giorik salamander traditionele salamander Duur opwarming energieverbruik Duur reiniging en onderhoud -70% -79% -50% -42% afschrijvingstermijnen Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen 11
  • 12. nAADloZe onDerBoUW UNITS De rvs hygiëne units van Hakvoort zijn perfect geschikt als solide basis voor de zanussi 700 en 900 kooklijn. Deze units worden volledig naadloos uitgevoerd waardoor ze zeer goed zijn te reinigen, want naden of kieren ontbreken. De units kunnen zowel met poten, als zonder poten geleverd worden waardoor ze bijv. prima op een bouw-kundige opstort geplaatst kunnen worden. afmetingen 700 lijn units bxdxh: 400/800/1200 x 650 x 650 mm. na Leverbare units aDL 4984.800 Unit 400 (excl. frame) o os 4984.802 Unit 400 GN (excl. frame) 4984.804 Unit 800 (excl. frame) 4984.806 Unit 1200 (excl. frame) oVRI WerkBaNKEN ovRi RoYaL Line WeRKBanKen roestvrijstaal (aISI304) hoogwaardige constructie en kwali- teit draaideuren met pen-gat verbindin- gen soft closing ladeblokken 680 mm diep x 870 mm hoog stelpoten verschillende units verkrijgbaar vraag uw verkoopadviseur voor meer informatie over de ovRi Royal Line 12 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 13. MoDULINE A classic method with immediate advantages cooKinG CHEF WaRMHouDKast caLDo cHeF om vernieuwend te zijn in de keuken tafelmodel met digitale bediening heeft Moduline inspiratie gezocht in het temp. bereik 30ºC tot 120ºC verleden om huidige bereidingswijzen zonder gastronormbakken te moderniseren. Met waarden zoals 'rust' en 'geduld' bereikt de CookingChef van Moduline topresultaten. Deze lage temperatuur oven is ideaal voor het bereiden van met name vleesgerechten! Met behulp van het uitgekiende Delta T-systeem heeft Moduline het langzaam garen, opnieuw geïntroduceerd. Hiermee is geen externe bevochtiging nodig. Vlees verliest een minimum aan gewicht en vocht en de structuur wordt oven cooKinG cHeF niet gewijzigt. Het vlees wordt malser en temp. bereik 30ºC tot 160ºC behoud zijn natuurlijke smaak- en voe- digitale bediening dingsstoffen. De oven beschikt over een kerntemperatuurmeter gelaste waterdichte kookkamer en heeft geen ventilator maar ringverwarming voor de warme luchtcirculatie. MAGneTron SHaRP EN MENUMaSTER  507 ,- 7 55 7.105 575,0.212 -  502 5 1.1520.214 0 4497.025 0,- ,-  507 13
  • 14. CREaTIVE KITCHENS keUkenMAcHine Professionele keukenmachine die standaard wordt geleverd met bolgarde, deeghaak, beslaghaak (k-haak) en rvs mengkom. traploos instelbaar professioneel liftsysteem rvs mengkom inhoud 5 of 7 ltr CK-B5 CK-B7 vanaf 4188.300 4188.310 CKB5 CKB7 210x360x400 mm 232x400x420 mm 300 W 325 W 319,- 359,- 319,- Planeetmenger inclusief mengkom, garde, platte mengarm, deeghaak 3 snelheden mengkom inhoud 10, 20 of 30 ltr PM10 4188.320 PLM10 485 x 410 x 635 500 W 675,- PM20 4188.322 PLM20 560 x 540 x 765 1100 W 899.- 4188.324 PLM30 700 x 650 x 1200 1500 W 1.525,- PM30 vacumeermachine Regaalwagen Type Mini Jumbo D roestvaststalen 1/1 GN compact volautomatisch tafelmodel regaalwagen gasgeveerd transparant deksel 15 etages seallengte: 28 cm vergrendeling voor de 230 Volt plateau's aan beide 33x45x29,5 cm zijden incl. 4 geremde zwenk- wielen afm. 38x55x173,5 cm 5073.500 1.165,- 5088.595 995,- 265,- 199,- 14 > HaKvooRt PRoFESSIoNaL HORECA & GRootKeuKeninstaLLaties
  • 15. GaRBIN GAsTronorM CoNVECTIE oVEN incl. 2 bakplaten, uitneembare geleiders type GE-VaP: met kerntemperatuurmeter, timer, thermostaat 25 GE-VAP 4021.210 61 G-VAP 4021.218 36 P-UMI 4021.236 PAsTrY & BAkerY RVS CoNVECTIE-oVEN 2 roosters en uitneembare geleiders type PE-VaP: 20 instelbare programma's, timer, thermostaat 64 PE-VAP 4021.248 45 G-VAP 4021.212 44 PE-VAP 4021.244  inFoRMeeR naaR De eXtRa HoGe inRuiLKoRtinGen Vraag naar onze uitgebreide service abonnementen 15
  • 16. FRY LoGIC VoLKERN  vo oR i n te FRYLOGIC DE NORM IN FRITUREN en nsi e F VOLKERNKASTEN Lan servies- & wandkasten voor zwaargebruik G Du Fry Logic Gasfriteuse R iG GeB zeer zware uitvoering voor intensief gebruik Type FLS 300 Ru i K rvs koker frame (wandkast incl. ophangmeubel) energiezuinige rvs HR gasfriteuse volkern panelen (in meerdere kleuren leverbaar) inhoud: 20 tot 25 liter eenvoudig te reinigen afbakcapaciteit (50 kg/uur) 10 mm dikke panelen smeltcyclus, storingsindicator variabele vermogensregeling afm. 40x74x90/105 cm Nu ook leverbaar met ingebouwde automatische vetfilter vanaf 499,- Wandkasten AFZUIGKAPPEN 4987.132 130x40x59,5 2 schuifdeuren 667,- 499,- 4987.134 150x40x59,5 2 schuifdeuren 702,- 525,- 4987.136 170x40x59,5 2 schuifdeuren 762,- 575,- 4987.138 190x40x59,5 4 schuifdeuren 796,- 599,- 4987.140 210x40x59,5 4 schuifdeuren 832,- 625,- nederlands fabrikaat afzuigkappen Professionele rvs afzuigkap met uitneembare rvs vetvangfilters in-/exclusief ingebouwde motor. Zonder motor Met motor 5 Ja a GaR anR art.nr. afm. bxdxh cm art.nr. afm. bxdxh cm tie 6921.300 100x80x60 457,- 415,- 6921.800 100x80x60 835,- 715,- servieskast 2 draaideuren 6921.305 150x80x60 569,- 489,- 6921.805 150x80x60 1.045,- 865,- 1 draaideur 1.603,- 6921.310 200x80x60 667,- 595,- 6921.810 200x80x60 1.145,- 925,- 4987.100 6921.315 250x80x60 772,- 695,- 6921.815 250x80x60 1.265,- 1029,- 1007,- 1.195,-* 6921.320 300x80x60 855,- 799,- 6921.820 300x80x60 1.345,- 1.125,- *Prijs excl. plint. 739,- * eMMeLooRD aMsteRDaM GRoninGen RotteRDaM venLo vLissinGen Platinaweg 21 De Flinesstraat 20 Verl. Bremenweg 10c Schuttevaerweg 13 Venrayseweg 44 Bedrijfsweg 9 8304 BL Emmeloord 1099 CC Amsterdam 9723 JV Groningen 3044 BA Rotterdam 5928 NZ Venlo 4387 PD Vlissingen Tel: (0527) 635 635 Tel: (020) 665 64 28 Tel: (050) 318 16 00 Tel: (010) 750 27 50 Tel: (077) 387 42 42 Tel: (0118) 493 222 Fax: (0527) 635 680 Fax: (020) 665 14 83 Fax: (050) 318 22 54 Fax: (010) 750 27 75 Fax: (077) 387 45 64 Fax: (0118) 493 232 info@hakpro.nl amsterdam@hakpro.nl groningen@hakpro.nl rotterdam@hakpro.nl venlo@hakpro.nl vlissingen@hakpro.nl www.hakpro.nl openingstijden: maandag t/m donderdag: 08.00 - 17.00 uur, vrijdag: 08.00 - 16.30 uur Dit is een uitgave van Hakvoort Professional BV. Alle prijzen genoemd in deze uitgave worden afgerekend in euro's en zijn exclusief BTW en wettelijke verwijderingsbijdragen. Levering: franco aan huis vanaf 750,-. Wijzigingen en zet- of drukfouten voorbehouden.