Bài thuyết trình cho hội thảo "Kỹ thuật hiện đại và ứng dụng trong sản xuất công nghiệp tại Việt Nam" do MES Lab tổ chức ngày 11/09/2011 tại Đại học Bách Khoa Hà Nội
Mảimêtheođuổinhữngướcmơ, nhữngkhátkhaongàymai, đôilúcchúng ta quênmấtmộtchốnbìnhyên, nơikhởiđầunhữnggiấcmơvàcũnglànơiyêuthươngđón ta trởvềcảkhithấtbại … GIA ĐÌNH.
Mảimêtheođuổinhữngướcmơ, nhữngkhátkhaongàymai, đôilúcchúng ta quênmấtmộtchốnbìnhyên, nơikhởiđầunhữnggiấcmơvàcũnglànơiyêuthươngđón ta trởvềcảkhithấtbại … GIA ĐÌNH.
Sửdụng SUS 304 vàcókếtcấukhônggóccạnh, khônghànghéptrênthânnênhìnhdạngrấtgọn, bềmặtbóngđẹp, dễvệsinhsạchsẽvà an toànkhisửdụng.
Nhớđếnmónthịtnướngvớimùivịthơmngon, hầunhưtấtcảmọingườiđềuthừanhậnrằng: thịtnướngtrên than làngonvàđúngkiểunhất.
Nhưngvớicáckiểubếpnướngthườngthấy ở Việt Nam, chỉđơngiảnlàmộtkhaychứa than vàdùngquạttạogióthổingang, lượngkhóibụitạorakhinướnglàrấtnhiều do tàntrokhôngcóchỗthoátbịthổitunglên.
Sửdụngkỹthuậttạoápsuấtâmđểhútgiógiốngnhưtrongcácloạiốngkhói, cácbếpnướng than theothiếtkếmớithườngcókiểudángbắtmắtvớiphầnchâncao, sửdụngcácloạivậtliệucaocấpvừađảmbảođộbền, vừađảmbảotínhthẩmmỹ ….
Theothiếtkếđó, phầnvỉnướngvàvỉ than đượcđặt ở trêncao, thuậntiệnvớitưthếđứngcủangườisửdụng …
Phầnthânđượcthiếtkếdạngốngcao, khi than hồngsẽtạoramộtápsuấtâmtươngứngtrongthân khảnăngtựhútgiórấtmạnhtheochiềutừdướilên luồngnhiệttừ than bốcthẳnglênvỉnướng, khôngbịtạtngang hiệusuấtnướngcaovàtiếtkiệm than.
Đồngthời, vớithiếtkếthânnhưvậy, cáctàntrocủa than khôngbịthổi bay rangoàimàsẽrơixuốngdướivàđượchứngbởikhay than khôngbốctrobụikhiđangnướng (cònkhóithìtấtnhiênlàkhôngtránhkhỏiđượcrồi, mónnướngmà). Ngoàira, trênthâncònđượcthiếtkếcửahútgiórấtđơngiảnnhưngkháhiệuquảtrongviệcđiềuchỉnhlượngkhôngkhíđượchútvàotrongthân điềukhiểnđượcđộbốccủa than thêmmộtlầnnữagópphầntiếtkiệm than.
Qua nhữngmẫuvậtdụngvừanêu, cóthểthấyrằng, chúngcóthiếtkếkháđơngiảnnhưnghiệuquảmanglạithìkhônghềnhỏchútnào, cảvềchứcnăngsửdụngcũngnhưhìnhthứcthẩmmỹ. Nếuđể ý hơn, chúng ta sẽthấyrấtnhiềunhữngthiếtkếđơngiảnmàlạihiệuquảnhưvậytrongcácloạiđồgiadụng … đôikhichúng ta đãvôtìnhbỏ qua đểtheođuổinhữngthứphứctạphơn, khóhiệnthựchóatrongđiềukiệncủamình. Hãythửbắtđầuđammênhữngđammêvềthiếtkếcủamìnhtừnhữngvậtdụnggầngũi, thiếtthựctrongcuộcsốngxemsao. Xincảmơn.