Dossier presentacion de la compañía y sus servicios

1. Su equipo de I + D
Innofood by Neuron pone a su servicio un
equipo versátil y con amplia experiencia en el
desarrollo integral deproyectos de I+D+i para
la industria agroalimentaria.
“Innofood by Neuron es sinónimo de
soluciones y respuestas. Somos una
QUIÉNES empresa a medida de nuestros clientes y
en adaptación constante a los mercados.
En continua evolución, tal y como lo
SOMOS requiere el sector”.
www.innofoodbyneuron.com
by Neuron

2. QUÉ
Presentamos una completa e
OFRECEMOS innovadora oferta de servicios y
proyectos para satisfacer cualquier
demanda para el desarrollo de pro-
yectos de I+D+i de forma eficiente y
eficaz.
BIOTECNOLÓGICA.
Esta es la columna vertebral
de Innofood by Neuron. Por ello,
hemos denominado cada una de
las áreas de trabajo como bio,
tecno y lógica. A través de las
mismas, es posible recorrer nuestra
amplia gama de servicios y proyec-
tos para la industria agroalimentaria.
SERVICIOS
BIOTECNOLÓGICA
Gama de productos y servicios, en el ámbito de la biotecno-
logía agroalimentaria, diseñados para satisfacerlas necesi-
dades de la industria en este campo y en la que nuestros
clientes cuentan con un experto equipo de investigadores
con vocación empresarial a su disposición.
SERVICIOS SOLUCIONES
Análisis de la seguridad de nuevos ingredientes y mezclas Evidencia científica de que un nuevo ingrediente o producto no tiene
• Ensayos en cultivos celulares y en animales de experimentación. ningún efecto tóxico. Definición de los rangos de seguridad
Análisis de la eficacia de nuevos ingredientes y mezclas Posibilidad de reivindicar comercialmente un efecto beneficioso del
• Ensayos bioquímicos, en cultivos celulares y en animales de nuevo ingrediente o producto
experimentación. • Actividad antioxidante, efecto neuroprotector, modulador del colesterol,
etc.
Desarrollo y optimización de ingredientes Obtener productos de más valor añadido. Mejora de procesos de
• Optimización de microorganismos utilizados en alimentación. fermentación y/o curado
• Producción de ingredientes por fermentación (aceites ricos en Omega 3, • Incorporación de nuevos ingredientes de alto valor añadido a su cartera
antioxidantes…). de productos.
Valorización de subproductos Dar salida a sub o coproductos convirtiéndolos en materias primas
para la obtención de productos de valor añadido

3. SERVICIOS
BIOTECNOLÓGICA
Oferta especializada en la Ciencia y Tecnología de Alimentos,
diseñada con el objetivo servir de apoyo a la industria
agroalimentaria a la hora de llevar a cabo sus proyectos
de I+D de forma integral.
SERVICIOS SOLUCIONES
Desarrollo de Nuevos Productos Realizar todos los pasos necesarios para lanzar un nuevo producto al
• Evaluación de ingredientes sobre matrices. mercado:
• Diseño y desarrollo de matrices alimentarias a escala laboratorio, planta • Sesiones de brainstorming.
piloto e industria. • Realización de todas las fases de desarrollo, desde el concepto al
• Reformulación de productos y adaptación a requerimientos nutriciona- producto deseado.
les, de mercado, tendencias, clientes…
Diseño de estudios de vida útil Alargar y determinar la vida útil de un alimento
Análisis sensorial de alimentos Conocer la aceptación y características de un producto en todos sus
• Realización de test de consumidores. aspectos organolépticos
• Entrenamiento de catadores para productos específicos.
Analíticas completas de alimentos Realizar todo tipo de analíticas para etiquetados nutricionales,
• Análisis microbiológicos. control de calidad, cuantificación de compuestos…
• Análisis cualitativos y cuantitativos de todo tipo de parámetros.
• Análisis nutricionales.
• Detección de OGM.
• Identificación de fraudes alimentarios a través de identificación
de especies por ADN.
SERVICIOS
BIOTECNOLÓGICA
Gama de servicios orientada a aportar toda la información
necesaria para llevar a cabo proyectos de I+D con las
mayores garantías de éxito. Aplicamos a través de nuestra
experiencia la gestión del conocimiento, la formación y el
asesoramiento como clave para el crecimiento de nuestros
clientes
SERVICIOS SOLUCIONES
Formación específica para el sector agroalimentario totalmente a Mejorar la gestión de sus proyectos de I+D, optimizando
medida de las empresas, entre otros: las inversiones
• Gestión de la I+D+i.
• Diseño de Nuevos Productos.
• Formación de paneles de cata y directores de paneles.
[Posibilidad de ser gestionadas a través de la Fundación Tripartita
para beneficio de nuestros clientes].
Servicio de Vigilancia Tecnológica: Utilizar esta herramienta para impulsar la innovación en
• Elaboración de boletines a medida. su empresa y disponer de información totalmente actualizada
• Informes sobre tendencias de mercado, comportamiento de consumi- del mercado.
dores, lanzamiento de productos, sesiones de creatividad, etc.
.
Legislación Evitar incumplimientos y ajustar requisitos a exigencias
• Actualización de las novedades legislativas del sector legislativas
agroalimentario a nivel nacional e internacional.
• Información y gestión de Novel Foods y Health Claims

4. Nuestro objetivo es trabajar para nuestros clientes diseñándoles
y llevando a cabo proyectos de I+D+i a medida y bajo una
atención totalmente personalizada, cumpliendo sus
objetivos, necesidades y expectativas.
Le invitamos a ponerse en contacto con
nosotros para ampliar cualquier tipo de
información sobre nuestra oferta o necesi-
dades específicas.
Nos puede encontrar en
www.innofoodbyneuron.com
info@innofoodbyneuron.com
Parque Tecnológico de
Ciencias de la Salud.
BIC Granada.
Avda. de de la Innovación, 1
18100. Armilla. Granada
Teléfono: 958 750 607
Fax: 958 750 580
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