Herramientas para el diagnóstico y control de enfermedades porcinas
1. PROLOGO
Los
cambios
permanentes
que
suceden
en
la
investigación
veterinaria
y
en
la
industria
pecuaria
deben
incorporarse
con
oportunidad
y
prontitud
en
los
planes
de
estudio
de
las
Escuelas
y
Facultades
de
Medicina
Veterinaria
a
la
vez
de
ponerse
en
disposición
de
la
industria
porcina.
El
desarrollo
de
Internet
y
de
nuevas
tecnologías
proporcionan
al
estudiante
herramientas
que
deben
facilitar
el
proceso
enseñaza
–
aprendizaje
fuera
del
aula.
La
Facultad
de
Medicina
Veterinaria
y
Zootecnia
de
la
Universidad
Nacional
Autónoma
de
México
implantó
un
nuevo
plan
de
estudios
en
el
año
2006
con
el
propósito
de
mejorar
la
enseñanza
práctica
en
la
asignaturas
terminales
de
la
carrera.
Los
programas
de
las
materias
impartidas
en
el
Departamento
de
Medicina
y
Zootecnia
Porcina
fueron
revisados
y
modificados,
dando
como
resultado
la
creación
de
nuevas
asignaturas
teóricas
y
practicas
que
permitan
abordar
los
nuevos
desarrollos
tecnológicos
en
la
producción
de
carne
de
cerdo,
desde
el
enfoque
de
combinar
los
aspectos
clínicos
y
zootécnicos.
Este
libro
pretende
apoyar
a
los
médicos
veterinarios
y
a
estudiantes
de
ramas
afines,
con
información
actualizada
de
los
problemas
clínicos
y
zootécnicos
mas
frecuentes
en
las
granjas
porcinas
hoy
en
día.
En
la
obra
se
describen
las
enfermedades
mas
comúnmente
diagnosticadas,
enfatizando
en
los
signos
clínicos,
lesiones
observadas
a
la
necropsia,
diagnóstico
diferencial
y
los
tratamientos.
Esperamos
que
este
material
sea
de
utilidad
para
aclarar
las
dudas
de
todos
aquellos
involucrados
en
la
industrias
porcina
y
ayude
a
los
interesados
en
incursionar
en
esta
actividad.
LOS
AUTORES
(abril
2012)
2.
INTRODUCCIÓN
La
ciencia
avanza
a
grandes
pasos
en
todos
los
campos
del
conocimiento.
En
materia
educativa
las
Instituciones
a
nivel
básico
y
superior
tienen
que
incorporar
las
nuevas
tecnologías
de
forma
permanente
con
el
propósito
de
adecuar
los
contenidos
de
las
asignaturas
a
las
necesidades
del
mercado
de
trabajo.
La
literatura
impresa
relacionada
con
la
producción
porcina,
concentra
en
su
mayoría
información
relacionada
con
las
enfermedades
y
han
sido
escritos
en
países
anglosajones.
El
uso
de
internet
ha
permitido
romper
muchas
barreras
y
aumentar
la
difusión
de
la
información
de
una
manera
exponencial.
La
obra
“Herramientas
para
el
diagnostico
y
control
de
las
enfermedades
del
cerdo”
incluye
aspectos
prácticos
de
las
principales
patologías
del
cerdo
con
su
diagnóstico
y
control.
Se
ha
incorporado
material
fotográfico
que
permite
una
mejor
identificación
de
los
problemas
por
parte
del
lector.
Por
otra
parte
dado
el
impacto
que
ha
tenido
el
cambio
climatológico
sobre
la
producción
de
cereales
y
oleaginosas
a
nivel
mundial,
los
costos
por
concepto
de
alimentación
se
han
elevado,
en
algunas
explotaciones
por
arriba
del
85%.
De
ahí
que
sea
necesario,
que
tanto
productores
como
profesionales
del
área
porcicola,
cuenten
con
una
guía
que
les
proporcione
un
conocimiento
básico
de
la
nutrición
y
la
alimentación
de
esta
especie.
2
3.
INDICE
PAGINA
PROLOGO……………………………………………………………………………………………………………………………………
1
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………..
2
PARÁMETROS
DE
PRODUCCIÓN……………………............................................................................................................
5
NUTRICIÓN…………………………………………………..............................................................................................................
9
GENÉTICA
……………………………….........................................................................................................................................
21
INMUNOLOGÍA……………………………………….....................................................................................................................
23
TRANSMISIÓN
DE
ENFERMEDADES……………………………........................................................................................
29
ENFERMEDADES
SISTÉMICAS
CON
ARTRITIS…………………………………….........................................................
35
ENFERMEDADES
CON
SIGNOLOGÍA
NERVIOSA………………………………..............................................................
43
ENFERMEDADES
DE
LA
PIEL………………………………………........................................................................................
59
ENFERMEDADES
DEL
APARATO
DIGESTIVO…………………………..........................................................................
67
ENFERMEDADES
DEL
APARATO
RESPIRATORIO……………………….....................................................................
99
3
4.
PAGINA
ENFERMEDADES
DEL
APARATO
REPRODUCTIVO…………………...........................................................................
115
TOXICOSIS
EN
EL
PORCINO……………………………..........................................................................................................
131
ENFERMEDADES
MULTISISTÉMICAS……………………………………….......................................................................
133
DISTOCIA
Y
MANEJO
DEL
RECIÉN
NACIDO…………………………………...................................................................
143
CONCLUSIÓN……………….........................................................................................................................................................
148
BIBLIOGRAFIA………………......................................................................................................................................................
149
4
5.
PARAMETROS
DE
PRODUCCIÓN
VARIABLE
1. Tamaño
de
la
camada
• N.
de
lechones
nacidos
en
total
• %
lechones
momificados
• N.
de
lechones
nacidos
muertos
• N.
de
lechones
nacidos
vivos
• N.
de
lechones
destetados
PROMEDIO
10
-‐
14
<
1
0.13
-‐
0.81
10
–
12
9
–
10
2. %
Mortalidad
• Hembras
• Lechones
al
nacimiento
• En
lactancia
• En
destete
• En
crecimiento
y
finalización
3
–
11
0
-‐
1
2
-‐
5
3
-‐
5
0
–
1.5
3. Crecimiento
y
finalización
• Consumo
de
alimento
• Consumo
de
agua
• Conversión
alimenticia
Kg
• Edad
a
rastro
(días)
• Peso
a
rastro
Kg
4
kg/día
5-‐7
L/día
2.4
–
2.8
157
-‐
165
90
-‐
110
180
–
220
días
730
kg
1:150–1:200
(inseminación
artificial)
2.2
–
2.6
15
-‐
22
85
-‐
95
4. Pie
de
cría
• Edad
a
la
pubertad
• Consumo
de
alimento
por
hembra
al
año
• Relación
macho
:
hembras
o Granja
hasta
600
hembras
• N.
de
camada
por
hembra
al
año
• N.
de
lechones
destetados
/
hembra
/
año
• %
de
fertilidad
5. Costos
de
producción
• Alimento
o Nutrientes
o Aditivos
5
6.
•
6.
7.
8.
9.
Otros
o
o
o
o
Costos
de
capital
Mano
de
obra
Energía
Servicio
veterinario
Indicadores
que
determinan
las
utilidades
• Costo
de
aumento
de
un
kg
de
peso
• Alimento
consumido
/
kg
producido
x
costo
del
alimento
• Mortalidad
• Precio
del
kg
de
cerdo
en
pie
-‐
$
Objetivos
a
alcanzar
en
la
práctica
veterinaria
• Aumentar
la
eficiencia
de
la
explotación
• Reducir
los
costos
de
producción
a) Cuantificar
la
producción
o Llevar
registros
de
mortalidad
o Utilizar
calendarios
corridos
o Cuando
la
mortalidad
es
muy
elevada
realizar:
i. Necropsias
ii. Epidemiología
iii. Inspección
en
rastro
b) Cuantificar
la
reproducción
del
hato
o %
de
fertilidad
Especialmente
por
estación
del
año
Estudiar
el
%
de
repeticiones
o Camadas
/
hembra
/
año
o Cerdos
destetados
/
hembra
/
año
o Tamaño
de
la
camada
por
parto
Especialmente
los
partos
1
y
2
o Evaluación
de
la
reproducción
por
índices
Kg
vendidos
/
hembra
/
año
Cerdos
vendidos
/
hembra
/
año
c) Cuantificar
las
etapas
de
destete
a
finalización
o Ganancia
diaria
de
peso
o Conversión
alimenticia
o %
cerdos
retrasados
o %
mortalidad
o %
rendimiento
canal
Servicios
que
ofrecen
los
especialistas
en
cerdos
a) Diagnóstico
y
tratamiento
6
7.
b) Decisiones
sobre
medicina
preventiva
o Vacunaciones
o Desparasitación
o Aditivos
en
el
alimento
c) Asistencia
y
entrenamiento
técnico
d) Manejo
de
la
granja
o Programa
de
reproducción
o Manejo
del
medio
ambiente
o Genética
e) Nutrición
o Ingredientes
o Formulación
o Costos
de
mezclado
o Almacenamiento
o Entrega
f) Mano
de
obra
o Capacitación
o Incentivos
g) Compartir
el
sentimiento
de
preocupación
h) Proporcionar
opiniones
y
observaciones
i) Establecer
presupuestos
a
alcanzar
j) Registros
10. Deben
conocerse
algunos
aspectos
relacionados
con
el
crecimiento
de
los
cerdos
para
prepararse
en
la
práctica
porcina.
7
8.
PESO
VIVO
ETAPA
CONSUMO
DIARIO
DE
ALIMENTO
GANANCIA
DIARIA
DE
PESO
CONVERSIÓN
ALIMENTICIA
(Kg)
0.220
4.0
(leche
líquida)
(Kg)
(Kg)
Lechones
lactantes
1.5
–
6
1000
mL
Lechones
en
pre-iniciación
6
–
15
.530
0.360
1.47
Cerdos
en
iniciación
15
–
30
1.13
0.680
1.67
Cerdos
en
crecimiento
30
–
50
1.72
0.883
1.95
Cerdos
en
desarrollo
50
–
75
2.22
0.955
2.32
Cerdos
en
finalización
75
–
100
2.72
0.994
2.73
240
g
(MS)
1.1
MS
Edad
a
la
pubertad
(días)
180
-‐
220
Duración
de
la
gestación
(días)
114
Duración
de
la
lactancia
(días)
21
Días
de
destete
a
primer
servicio
4
-‐
7
Días
de
destete
a
servicio
efectivo
10
-‐
14
Duración
del
ciclo
estral
(días)
140
8
9.
NUTRICIÓN
Importancia
Costos:
La
alimentación
representa
del
60
–
80%
del
total
de
los
costos
de
producción
Requerimientos
Nutricionales
del
cerdo
Agua
Importancia:
los
tejidos
están
constituidos
en
70
–
90%
por
agua
Fuentes:
•
•
•
Agua
de
bebida
Agua
contenida
en
el
alimento
Agua
metabólica
Carbohidratos
Importancia:
fuente
primaria
de
energía
para
mantenimiento
y
producción
Fuentes:
Granos
de
cereales
•
•
•
•
•
Maíz
Sorgo
Trigo
Cebada
Avena
Fuentes:
Almidones
de
tubérculos
•
•
•
Papa
Camote
Yuca
Los
cerdos
no
aprovechan
eficientemente
la
celulosa
y
hemicelulosa
Grasas
Importancia:
•
•
•
•
Aporte
de
ácidos
grasos
esenciales
Empleados
como
fuente
de
energía
Auxiliares
en
el
proceso
de
peletizado
Da
textura
y
sabor
al
alimento
9
10.
Fuentes:
•
•
Sebos
y
mantecas
Aceites
vegetales
La
adición
de
grasas
a
las
dietas
para
credos
está
condicionada:
•
•
•
Pueden
requerirse
solo
para
cubrir
la
necesidad
de
ácidos
grasos
esenciales
El
equipo
para
la
fabricación
de
alimento
puede
limitar
su
uso
Su
mezclado
y
manipulación
implican
cuidado
y
capacitación
Existen
excepciones
con
raciones
de
cerdas
lactantes,
en
donde
los
requerimientos
de
energia
son
altos.
Proteína
Importancia:
•
•
•
Componente
esencial
de
los
tejidos
Componente
de
enzimas,
hormonas,
etc.
Proporciona
aminoácidos
esenciales
Aminoácidos
esenciales:
Arginina
Metionina
(cistina)**
Histidina
Fenilalanina
(tirosina)
Isoleucina
*
Treonina
**
Leucina
Triptófano
**
Lisina
**
Valina*
**=
de
mayor
importancia
en
la
formulación
(limitantes)
*=
pueden
ser
de
importancia
en
ciertas
etapas
productivas
Fuentes:
•
•
•
•
•
•
Pasta
de
soya
Pasta
de
canola
Otras
oleaginosas:
ajonjoli,
cartamo
Harinas
de
carne
y
hueso
Harinas
de
pescado
Aminoácidos
sintéticos
Fuentes
de
proteína
en
dietas
para
cerdos
lactantes
y
destetados:
•
•
Aislado
proteico
de
soya
Plasma
porcino
10
11.
•
•
Harina
de
sangre
desecada
por
aspersión
Hidrolizado
enzimático
de
pescado
Macrominerales
Calcio
Importancia
o Desarrollo
de
huesos
y
dientes
o Factor
de
coagulación
sanguíneo
o Función
nerviosa
Fuentes
o Piedra
caliza
o Fosfato
dicálcico
o Carbonato
de
calcio
o Alfalfa
o Harina
de
hueso
Fósforo
Importancia
o Desarrollo
de
huesos
y
dientes
o Funciones
reguladoras
Fuentes
o
o
o
o
Sales
o
Fosfato
dicálcico
Harina
de
hueso
Fosfato
monosódico
Tripolifosfato
de
sodio
NaCl:
sal
común
y
vehículo
de
pre-‐mezclas
minerales
Minerales
intermedios
S
Mg
K
Minerales
traza
Fe
Cu
Co
Zn
11
Fuente:
Pre-‐mezclas
de
minerales
traza
12.
Mn
I
Se
Vitaminas
Liposolubles:
A
D
Suplementar
solo
si
los
animales
se
E
encuentran
totalmente
confinados
K
Hidrosolubles:
Tiamina*
Riboflavina
Niacina
Ac.
Pantoténico
Colina
Cianocobalamina
Pirodoxina*
Biotina*
Suplementar
principalmente
en
hembras
gestantes
*Normalmente
no
son
proporcionadas
como
suplemento.
Las
otras
deberán
ser
proporcionadas
como
suplemento
en
pre-‐mezclas
vitamínicas.
Lechones
Edad
0
Peso
0.7
–
1.2
3
–
8
semanas
4.5
–
15.5
Kg
Hasta
las
3-‐4
semanas
de
edad:
la
leche
de
la
madre
llena
los
requerimientos
nutricionales
del
lechón.
Puede
proporcionarse
un
alimento
pre-‐iniciador
a
partir
del
séptimo
día
de
edad.
12
13.
Pre-iniciador
Edad
A
partir
del
7°
-‐
10°
de
edad
Hasta
las
semanas
de
edad
Peso
2.5
–
3.5
kg
hasta
los
8.00
kg
Ingredientes
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Leche
descremada
Pasta
de
soya
Harina
de
pescado
Maíz
estrusado
Avena
rolada
Aceite
de
maíz
Pre-‐
mezclas
de
vitaminas:
Minerales
Antibióticos
Acidificantes
Saborizantes
Características:
•
•
•
•
•
•
Altamente
energéticos
Pobres
en
fibras
Muy
palatables
Contienen
proteína
de
buena
calidad
Contienen
efectivos
promotores
del
crecimiento
La
mayoría
son
granulados
o
empastillados
*El
alimento
se
deberá
proporcionar
y
mantener
lo
más
fresco
posible
(recientemente
elaborado)
Requerimientos:
Lisina
%1.1−1.2
Ca
.90
P
.70
Iniciador
Edad:
Peso:
de
las
5
a
las
10
semanas
de
los
8.00
a
los
22.00
kg
13
(21
%
P.
C.)
14.
Después
de
las
4
–
5
semanas
de
esas,
los
cerdos
pueden
consumir
dietas
que
estén
elaboradas
de
sorgo
y
soya.
Mantener
el
promotor
de
crecimiento
en
la
dieta
Requerimientos:
Lisina
%1.0−1.15
Ca
.80
P
(19%
%
P.
C.)
.60
Crecimiento
Edad:
de
las
10
a
las
14
semanas
Peso:
de
las
22.00
a
los
55.00
kg
La
dieta
está
basada
en
cereales
(sorgo)
como
fuente
energética
y
pasta
de
soya
como
proteica.
La
presencia
de
un
promotor
es
opcional.
Requerimientos:
Lisina
%.80
Ca
.65
P
(17%
P.
C.)
.55
Desarrollo
y
finalización
Edad:
de
las
14
a
las
24
semanas
Peso:
de
los
55.00
a
los
100.00
kg
La
dieta
está
basada
en
sorgo
y
pasta
de
soya.
Requerimientos:
Lisina
%.60
Ca
.60
P
(13-‐15
%
P.C.)
.50
Hembras
de
reemplazo
Importancia:
Requerimientos:
representa
el
25%
de
las
hembras
de
hato
no
establecidos
14
15.
Pubertad
Edad:
de
los
6
a
los
7
meses
de
edad
Peso:
de
los
90.00
a
los
120.00
kg
Manejo:
•
•
•
•
Proporcionar
alimentación
a
libre
acceso
hasta
los
100-‐110
kg
Seleccionar
y
alimentar
a
libertad
hasta
el
momento
de
la
monta
a
los
220-‐240
días
Llenar
los
requerimientos
de
Ca,
P,
aminoácidos
Hacer
una
última
selección
al
peso
del
mercado
Nutrición
y
Pubertad
•
•
Es
mayor
el
efecto
por
la
edad,
medio
ambiente,
raza,
que
por
peso
A
menos
que
las
diferencias
nutricionales
sean
extremas,
no
se
ve
afectada
la
edad
de
pubertad.
Energía
•
•
•
Con
una
restricción
del
50%
en
la
energía
a
partir
del
crecimiento
(22.00
kg),
las
hembras
alcanzan
la
pubertad
a
mayor
edad.
Con
restricciones
menores
no
hay
efecto
Hembras
de
90.00
kg
pueden
ser
restringidas
sin
verse
afectada
la
pubertad
Proteína
Nivel
de
proteína
10%
Edad
a
la
pubertad
(días)
14%
178.7
159.8
9.8
Tamaño
de
la
camada
(Vivos)
7.9
Ca
y
P
•
•
Algunas
investigaciones
mencionan
un
beneficio
en
la
pubertad,
al
aumentar
el
Ca
y
P
en
las
dietas
de
animales
de
remplazo
Resulta
poco
práctico
en
unidades
grandes
de
producción.
Es
preferible
manejar
dietas
especiales
para
la
etapa
de
desarrollo
de
los
futuros
reemplazos.
Niveles
de
alimentación
Tradicionales:
15
16.
o
o
A
libre
acceso
(3.5
kg)
Restringida
para
controlar
la
ganancia
de
peso
y
deposición
de
grasa
(2.0
a
3.0
kg)
Actual:
o
o
o
Seleccionar
a
los
80-‐90
kg
Restringir
a
2.5
kg/día
hasta
la
monta
Ajustar
con
base
en
condición
corporal
y
raza:
Las
razas
oscuras
requieren
menos
aportes
Las
razas
blancas
requieren
mayores
aportes
Nivel
de
alimentación
y
ovulación
Flushing:
el
aumento
en
el
nivel
de
energía
de
hembras
jóvenes
que
han
estado
restringidas
elevará
la
tasa
de
ovulación.
Nivel:
a
libre
acceso
Periodo:
10
–
14
días
antes
de
la
monta
Resultados:
2
–
3
más
óvulos
liberados
Disminuir
el
nivel
de
consumo
energético
después
de
la
monta
para
reducir
la
mortalidad
embrionaria.
Problemas
del
flushing
o
o
Poco
práctico
en
grupos
lotificados
No
funciona
en
hembras
que
han
estado
consumiendo
altos
niveles
de
energía
Nutrición
en
la
gestación
Necesidades
nutricionales
para:
1. Mantenimiento
de
la
gestación
2. Asegura
una
buena
lactación
subsecuente
*
3. Mantener
eficientemente
los
subsecuentes
ciclos
reproductivos
*
Necesidades
en
la
gestación:
1. Preñez:
desarrollo
fetal,
membranas,
tejido
glandular
mamario
2. Mantenimiento
3. Ganancia
de
peso
materno
–
masa
muscular
-‐
grasa
Primerizas:
principalmente
proteínas,
masa
muscular
Multíparas:
principalmente
grasa
16
17.
Requerimientos
de
la
preñez
(energía):
El
requerimiento
de
energía
es
bajo
durante
los
dos
primeros
tercios
de
gestación
(entre
7
y
7.5
Mcal.
EM/kg
de
alimento)
y
aumenta
ligeramente
en
el
ultimo
(de
8
a
8.25
Mcal.
EM/kg).
Régimen
de
alimentación:
1. Constante:
-‐
2
a
2.5
kg
durante
toda
la
gestación
-‐
suplementación
extra
de
energía
a
partir
del
2/3
de
gestación.
-‐
considerar
que
de
no
suplementar,
la
cerda
toma
la
energía
a
partir
de
sus
reservas
corporales
2. Aumentado:
-‐
1.8
kg
durante
los
dos
primeros
tercios
y
2.75
kg
durante
el
último
-‐
satisfacer
lo
mejor
posible,
los
requerimientos
reales
de
energía
por
peso
y
condición
¿Cuál
es
mejor?
Datos
recientes
sugieren
que
el
aumentado
es
mejor
en
cuanto
a:
-‐
-‐
-‐
Peso
al
destete
Mayor
consumo
de
la
cerda
Menos
días
bno
productivos
Requerimientos
de
mantenimiento
(
Energía
)
•
•
•
•
•
•
La
energía
es
requerida
para
el
normal
funcionamiento
corporal
Función
cardiaca
Movimiento
de
materiales
hacia
adentro
y
fuera
de
las
células
Reacciones
químicas
Mantenimiento
de
la
temperatura
corporal
Actividad
y
comportamiento
normales
Mantenimiento:
105.92
kcal
EM/
kg
PV
0.75
Peso
de
la
cerda
Mcal
EM/día
(dieta
sorgo
–
soya)
120
3.84
136
4.22
154
4.63
163
4.83
172
5.03
Ejemplo:
172
0.75
*
105.92
=
48.11*
105.92=
5.031
Mcal
EM/día
17
18.
Ajuste
de
niveles
de
alimentación
para
los
cambios
micro-‐ambientales
Definiciones:
Temperatura
medio-‐ambiental
efectiva
(TME)
•
Temperatura
del
aire
ajustada
en
mayor
o
menor
medida
por:
o Velocidad
del
aire
o Tipo
de
suelo
o Superficies
frías
dentro
de
los
edificios
Temperatura
crítica
mínima
(TCM)
•
Temperatura
a
la
cual
un
animal
gasta
energía
para
el
mantenimiento
de
su
temperatura
corporal
o Cerdas
15.5
°C
o
Al
aumentar
el
consumo
o
Al
aumentar
la
grasa
corporal
o
En
cerdas
confinadas
en
forma
individual
o
Factores
que
afectan
a
la
TME
Velocidad
del
aire
(m/seg)
Ajuste
.15
-‐
3.9
°C
.45
-‐
7.2
°C
1.50
-‐
10
°C
Tipo
de
suelo
Paja
+
3.9
°C
Barras
de
concreto
-‐
5.5
°C
Concreto
mojado
-‐
8.3
°C
Temperatura
interna
de
muros
Ajuste
8.3
°C
-‐
7.2
°C
17.8
°C
-‐
1.7
°C
19.4
°C
-‐
1.1
°C
20 °C
-‐
0.5
°C
18
19.
*Con
temperaturas
externas
de
–
17.
8
°C
e
internas
de
21.1
°C
Manejo:
las
cerdas
en
condiciones
de
peso
corporal
medio,
requieren
aproximadamente
25
g
más
de
alimento
por
cada
0.55
°C
que
baja
la
TME
por
debajo
de
la
TCM.
Ejemplo:
Supóngase.
Una
cerda
de
180
kg,
consumiendo
2.00
kg/día
con
una
TME
DE
4.4
°C
y
una
TCM
DE
15.5
°C
¿Qué
cantidad
de
alimento
extra
se
le
debe
proporcionar?
15.5
–
4.4
=
11.1
11.1
/
.55
=
20.1
20.1
*
25
=
502.5
g
de
más
Por
lo
tanto
2.00
+
0.5025
=
2.5025
/
día
Ganancia
de
peso
materno
•
•
Productos
de
la
preñez
Recuperación
del
peso
perdido
Primeriza
Productos
de
la
preñez
22.50
(1.104
Mcal.
EM)
/114
días
de
gestación
Ganancia
de
peso
materno
31.50
(5.000
54.00
kg
Mcal.
EM)
/114
días
de
gestación
Multíparas
Productos
de
la
preñez
Ganancia
de
peso
materno
18.00
40.50
kg
22.50
Ejemplo:
Cerda
con
136kg
PV,
su
requerimiento
energético
de
mantenimiento
es
4.22
Mcal
EM/día
Más
22.50kg
de
productos
=
(22.50
*
1.104)
/
114
días
=
0.218
Mcal
EM/día
Más
18.00kg
de
ganancia
=
(18.00
*
5.000)
/
114
días
=
0.789
Mcal
EM/día
En
condiciones
ambientales
y
corporales
óptimas
=
4.22
+
0.281
+
0.789
=
5.29
Mcal.
EM/día
Con
un
aporte
de
3.00
Mcal.
EM/kg
alimento
=
1.76
kg
de
alimento.
Resumen:
requerimientos
energéticos
durante
la
gestación
19
20.
1. Preñez
bajo
2. Mantenimiento
depende
del
medio
ambiente
y
condición
corporal
3. Ganancia
de
peso
materno
Requerimientos
de
proteína
durante
la
gestación
•
Requerimientos
=
hay
discrepancias
al
respecto
E.
U.
A.
210
g/día
Bélgica
175
g/día
(mínimo
para
crecimiento
de
la
cerda)
Reino
Unido
250
g/día
(durante
los
primeros
tercios)
325
g/día
(del
día
54
al
98)
460
g/día
(del
día
98
al
114)
Estimaciones
con
base
en
la
retención
de
N
Conversión
g/día
a
%
de
la
dieta
216
g/día
y
1800
g
de
consumo
216
/
1800
=
12%
P.
C.
en
la
dieta
20
21.
ENFERMEDADES
DE
ORIGEN
GENETICO
Genética
Algunas
alteraciones
genéticas
en
cerdos,
que
reducen
su
eficiencia
productiva.
Alteración
Descripción
Transmitida
por
Atresia
anal
Ausencia
del
orificio
anal
Dos
pares
dominantes
Hemofilia
Retraso
en
la
coagulación
Recesivo
Hidrocefalia
Agua
en
cerebro
Recesivo
Parálisis
Los
animales
afectados
arrastran
las
piernas
y/o
pezuñas
Recesivo
Malformación
del
pezón
Pezones
invertidos
o
ciegos
Recesivo
Hernia
escrotal
Presencia
de
asas
intestinales
en
escroto
Dos
pares
recesivos
Hernia
umbilical
Presencia
de
asas
intestinales
en
ombligo
Dos
pares
dominantes
Criptorquidismo
Falla
en
el
descenso
de
uno
o
ambos
testículos
Recesivo
Atricosis
Ausencia
de
folículos
pilosos
Dos
pares
recesivos
Hernia
cerebral
Persistencia
de
la
mollera
y
protrusión
del
cerebro
Recesivo
Paladar
hendido
Paladar
duro
incompleto
Recesivo
Microftalmia
Ausencia
o
pobre
desarrollo
de
los
ojos
Recesivo
Polidactila
Dedos
o
pezuñas
extras
Dominante
Hemafroditismo
Presencia
de
algunos
órganos
reproductivos
de
ambos
sexos,
en
un
mismo
individuo
Complejo
recesivo
Formalmente
atribuidas
a
la
genética,
pero
que
se
han
demostrado
que
no
son
genéticamente
controladas:
21
22.
o Tremor
congénito
o Patas
abiertas
o Prolapso
Atresia
anal.
Obtenida
de
UNAM-FMVZ
Paladar
hendido.
Obtenida
de
UNAM-FMVZ
22
23.
INMUNOLOGIA
Inmunología
Niveles
de
inmunoglobulinas
calostrales
en
animales
domésticos
Especie
IgA
Inmunoglobulinas
IgM
IgG
(mg/100ml)
IgG
(T)
IgG
(B)
Caballo
500-‐1500
100-‐35
1500-‐
5000
500-‐2500
50-‐150
Bovino
100-‐700
300-‐1300
3400-‐
3900
Ovino
100-‐700
700-‐1200
800-‐1300
Cerdo
950=1050
300-‐320
3000-‐
7000
Perro
500-‐2200
14-‐57
120-‐300
Niveles
de
inmunoglobulinas
lácteas
en
animales
domésticos
Especie
IgA
Inmunoglobulinas
IgM
IgG
(mg/100ml)
IgG
(B)
IgG
(T)
Caballo
50-‐100
5-‐10
20-‐50
5-‐20
0
Bovino
10-‐50
10-‐20
50-‐750
Ovino
5-‐12
0-‐7
60-‐100
Cerdo
300-‐700
30-‐90
100-‐300
Perro
110-‐620
10-‐
¿?
1-‐3
Similar
a
las
secreciones
intestinales
Niveles
de
inmunoglobulinas
séricas
en
animales
domésticos
y
el
hombre
23
24.
Especie
IgA
Inmunoglobulinas
IgM
IgG
(mg/100ml)
IgG
(T)
IgG
(B)
Caballo
300-‐2000
80-‐200
60-‐350
100-‐1500
-‐
Bovino
700-‐2700
250-‐400
10-‐50
-‐
-‐
Ovino
700-‐2000
150-‐250
10-‐50
-‐
-‐
Cerdo
700-‐2900
100-‐500
50-‐500
-‐
-‐
Perro
300-‐1700
70-‐270
20-‐120
-‐
2.3
Pollo
300-‐700
120-‐250
30-‐60
-‐
-‐
Humano
800-‐1600
50-‐200
150-‐400
-‐
.002-‐005
Clases
y
subclases
de
inmunoglobulinas
en
animales
domésticos
y
el
hombre
Especie
IgG
Clase
de
Inmunoglobulinas
IgM
IgE
IgD
IgA
Caballo
Ga,
Gb,
Gc,
G
(B),
G
(T)
a,
G
(T)
b
A
M
¿?
¿?
Bovino
G1,
G2
A
M
E
¿?
Ovino
G1,
G2,
G3,
G4
A1,
A2
M
¿?
¿?
Cerdo
G1,
G2,
G3,
G4
A1,
A2
M
E
¿?
Perro
Ga,
G2a,
G2b,
G2c
A
M
E
¿?
Gato
G1,
G2
A
M
¿?
¿?
Pollo
G1
(Gs,
G3)
A
M
¿?
¿?
G1,
G2,
G3,
G4
A1,
A2
M
E
D
Humano
24
25.
Vacunas
Inactivadas
(por
ejemplo
formalina)
Atenuadas
(por
ejemplo
bajo
condiciones
anormales
de
crecimiento
o
a
través
de
cultivos
celulares
prolongados)
Ventajas
Atenuadas
Inactivadas
Fuerte
y
prolongada
inmunidad
Incapaz
de
producir
enfermedad
Se
requiere
en
menor
dosis
Su
producción
es
económica
No
se
requiere
adyuvante
Son
de
fácil
almacenamiento
Producción
de
interferón
(viral)
Adyuvantes:
permite
una
elaboración
más
eficiente
del
antígeno
•
•
•
El
índice
de
degradación
del
Ag
depositado
es
muy
bajo
El
aceite
causa
una
migración
de
macrófagos
al
sitio
Puede
tener
efecto
en
la
estimulación
de
la
respuesta
celular
Cerdo
•
•
Especie
doméstica
que
es
más
susceptible
a
los
adyuvantes
oleosos
Formación
de
granulomas
Vacunas/
bacterinas
disponibles
Parvovirus
porcino
Enfermedad
de
Aujeszky
GET
Síndrome
Reproductivo
y
Respiratorio
del
Cerdo
Circovirus
porcino
Leptospirosis
Erisipelosis
Bordetella
bronchiseptica
Pasteurella
multocida
Escherichia
coli
Actinobacillus
pleuropneumoniae
Haemophilus
parasuis
Mycoplasma
hyopneumoniae
Salmonella
spp.
Programas
de
vacunación
25
26.
Defensas
Inmunológicas
del
tracto
intestinal
•
•
•
Principalmente
la
actividad
antiadhesiva
de
la
IgA
para
E.
coli
K88,
K99,
P987
Migración
celular
de
células
productoras
de
anticuerpos,
del
sitio
de
inoculación
a
otros
tejidos,
principalmente
glándula
mamaria
Importante
defensa
intestinal
o Inmunidad
materna
Citocida
Fijadora
Agregación
Antiadhesividad
IgA
-‐
-‐
-‐
IgG
+
+
+
+
+
Flora
normal
residente
•
•
Este
efecto
puede
apreciarse
con
las
infecciones
fungales
provocadas
por
uso
excesivo
de
antibióticos
El
efecto
se
puede
producir
por:
o Secreción
de
sustancias
antibacterianas
(bactericidas)
o Competencia
celular
por
los
receptores
de
citoadherencia
o Protección
estomacal
debida
al
pH
ácido
y
flora
residente
Útero:
secreciones
cervicales
y
mucosas
–
fagocitosis
Fluido
alantoideo:
posee
un
pequeño
péptido
bactericida
INMUNOLOGÍA
DEL
APARATO
RESPIRATORIO
Eliminación
mucociliar
Formado
por
el
aparato
muciociliar
o Moco
traqueo-‐bronquial
o Epitelio
ciliado
Velocidad
de
eliminación
3mm/min
Los
microorganismos
son
eliminados
mecánicamente
y
destruidos
bioquímicamente:
o
o
o
o
o
o
Fracciones
del
C´
Lisozima
Lisina
Transferrina
y
Lactoferrina
Otras
glucoproteínas
Péptidos
de
bajo
peso
molecular
26
27.
Lisozima
• Lágrimas
• Moco
• Saliva
• Suero
• Fagocitos
Actúa
sobre
el
enlace
β
–
1
glucosidasa
entre
la
N-‐
acetilglucosamina
y
el
ácido
murámico
en
la
pared
celular
bacteriana.
La
lisozima
no
afecta
a
loas
Gram
negativos
directamente,
pero
los
mata
en
presencia
del
C´(muy
sensitivo).
Β-‐
lisina
Pequeña
molécula
que
actúa
directamente
contra
los
Gram
+.
Se
desconoce
su
mecanismo
La
eliminación
mucociliar
se
ve
afectada
por:
•
•
•
•
•
Aire
seco
(viscosidad
del
moco)
Frío
(¿?):
aparentemente
por
inmunodepresión
Amoniaco
(¿?):
puede
o
no
alterar
el
movimiento
ciliar
Infecciones
virales
primarias:
o Por
la
vía
respiratoria
(pseudorabia,
influenza)
o Por
la
vía
parental
(cólera)
Infecciones
por
Mycoplasma
hyopneumoniae
Eliminación
alveolar
•
•
Principalmente
mediada
por
macrófagos
alveolares
Su
fagocitosis
no
inmunológica
es
muy
efectiva
contra
Gram
+,
pero
poco
para
Gram
-‐.
La
opsonización
puede
ocurrir
en
forma
normal
a
partir
de
anticuerpos,
pero
se
da
principalmente
por
la
presencia
del
surfactante.
Surfactante
(dipalmotil
lecitina,
lipofosfatidil
colina
y
otros
lisofosfolípidos).
•
•
•
Función
principal:
evitar
el
colapso
pulmonar
Auxiliar
en
la
fagocitosis
al
promover
la
cubrición
hidrofóbica
de
las
bacterias
(opsonización)
Puede
ser
directamente
bactericida
contra
los
no-‐neumococos
Gram+.
Transmisión
por
aerosoles
Se
inicia
con
la
polidisperción
de
aerosoles
de
20
–
5
µ
•
Deshidratación:
esto
reduce
el
tamaño
y
viabilidad
del
aerosol=
5
–
2
µ
27
28.
•
•
•
•
Los
aerosoles
inhalados
son
rehidratados
en
el
sistema
respiratorio.
La
mayor
rehidratación
ocurre
en
gotas
de
tamaño
muy
reducido
=
7
–
5
µ
El
aerosol
es
ahora
un
partícula
monodispersada
de
tamaño
relativamente
grande
Existe
poco
o
ningún
efecto
de
la
humedad,
excepto
en
ambientes
muy
saturados
La
mayoría
de
las
infecciones
bacterianas
requieren
de
una
dosis
infectante
relativamente
grande
10
⁷
-‐
10⁸
bacterias
/
cerdo.
Por
consiguiente:
los
aerosoles
están
probablemente
sobre–indicados
como
mecanismos
de
transmisión
de
enfermedades
bacterianas.
Reproductivo
Vagina:
alberga
usualmente
una
extensa
flora
normal
y
el
principal
anticuerpo
es
la
IgA.
Útero:
usualmente
posee
una
flora
muy
restringida.
Anticuerpo
principal
IgG
Glándula
mamaria:
secreta
toda
clases
de
Ig´s.
En
el
cerdo
la
IgA
es
la
más
abundante
e
importante
en:
E.
coli;
GET,
Clostridiasis
y
rinitis.
28
29.
TRANSMISION
DE
ENFERMEDADES
Transmisión
Vertical
y
horizontal
•
Transmisión
Vertical:
madre
hijos
Muchas
enfermedades
son
transmitidas
por
esta
vía.
Ellas
son
parto-‐dependientes.
¿Por
qué?
Porque
son
cerdas
jóvenes
y
de
pocos
partos,
son
infectadas
y
transmisoras
de
organismos.
Cerdas
viejas
tienden
a
recuperarse
creando
inmunidad
y
no
eliminan
algunos
organismos.
Por
consiguiente:
hijos
de
cerdas
jóvenes
están
infectados
y
cerdos
de
cerdas
viejas
no
lo
están
en
el
caso
de
algunos
patógenos.
Sin
embargo,
al
destete
todos
los
cerdos
son
susceptibles
de
infectarse
al
ser
agrupados.
Horizontal:
Muy
común
Ocurre
principalmente
a
través
del
contacto
directo
(nariz
con
nariz
o
heces).
Las
vías
indirectas
(vectores,
otros
animales,
aerosoles,
fuentes
de
agua
contaminada)
ocurren,
pero
son
probablemente
raras
en
unidades
porcinas
modernas.
¿Qué
hacer?
Evitar
el
contacto
nariz
con
nariz
o Pequeños
corrales
o Divisiones
sólidas
en
corrales
Evitar
contacto
con
las
heces
o Pisos
enrejillados
o Asegurar
la
limpieza
de
los
pisos
o Sistema
de
lavado
subterráneo
Medio
ambiente
y
enfermedad
Gases
Aerosoles
Ventilación
Polvo
Temperatura
Fluido
mucoso
Microbismo
¿Homeostasis?
Aerosoles
Requerimiento
energético
29
30.
Aerosoles
Humedad
Fluido
mucoso
Limpieza
Exposición
a
los
organismos
Microbismo
(convivencia
o
no
con
ellos)
Polvo
¿Dónde
sobreviven
los
organismos?
o Principalmente
en
heces
y
otros
desechos
o Comúnmente
en
animales
portadores
(nariz,
tonsilas,
heces,
glándula
mamaria,
pulmón)
o Raramente
en
fuentes
de
agua
contaminada
(Salmonella,
Leptospira,
Clostridium)
o Aún
menos
común
(en
unidades
de
confinamiento)
por
animales
o
insectos
(vectores)
o Comúnmente
por:
botas,
overoles
y
equipo
(especialmente
el
veterinario)
¿Cómo
son
transmitidos
los
microorganismos?
•
•
•
•
¿Es
realmente
importante
la
transmisión
por
aerosoles?
¿Dónde
sobrevive
el
organismo?
¿Cuál
es
el
efecto
de
la
ventilación?
¿Qué
papel
tiene
la
transmisión
por
contacto
directo?
¿Qué
enfermedades
están
principalmente
relacionadas?
o
o
o
o
Mycolpasma
Streptococcus
suis
Haemophilus
A.
pleuropneumoniae
¿Qué
hacer?
¿Incrementar
el
promedio
de
pariciones
en
el
hato?
Gases
comunes
en
unidades
confinadas
CO₂,
NH₃,
H₂S,
CH₄
Reducción
de
CO₂
• Respiración
acelerada
inconsciencia
CO₂
Alrededor
de
280,
000
muertes
Alrededor
de
1,
000,000
ppm
Arriba
de
20,
000
ppm
30
31.
• No
hay
problema
(cerdos)
Más
ligero
que
el
aire
CH₄
Se
recoge
en
el
techo
Puede
explotar
• 100
ppm
puede
ser
peligroso
Ha
sido
causa
de
muerte
inmediata
en
animales
(hombre)
después
del
vaciado
de
fosas
20
–
150
ppm
produce
irritación
en
ojos
y
nariz
H₂S
20
ppm
(continuo)
produce
fotofobia
y
anorexia
50
–
200
produce
vómito,
nauseas,
diarrea
No
hay
cambio
en
GDP
o
en
estructuras
de
tracto
respiratorio
con
NH₃,
H₂S
y
polvo.
El
NH₃
estuvo
50
–
75
ppm,
polvo
10
mg/m3
–
300
mg/
m₃,
H₂S
0
–
5
ppm
GDP
de
12,
30
y
29%
para
50,
100
y
150
ppm.
Cerdos
con
de
NH₃
tenían
mejor
eficiencia
alimenticia
NH3
Cerdos
con
100
ppm:
De
media
a
moderada
infiltración
de
células
inflamatorias
en
pulmón.
En
cerdos
puede
haber
pérdida
de
algunos
cilios,
células
en
copa
y
engrosamiento
del
epitelio.
100
ppm
deprimen
el
consumo
de
alimento
un
18%.
Cuando
se
asocia
con
Ascaris
hasta
un
61
%
GDP
(Ascaris
solo
=
28%)
Los
niveles
de
NH₃
en
hatos
comerciales
usualmente
están
por
debajo
de
las
35
ppm.
Parece
estar
altamente
correlacionado
con
los
sistemas
de
manejo
excretas
31
32.
La
mayor
parte
del
polvo
de
los
corrales
se
origina
del
alimento.
Los
niveles
de
polvo
están
inversamente
relacionados
a
la
inmunidad
La
mayoría
de
las
partículas
del
polvo
son
demasiado
grandes
para
penetrar
al
pulmón.
Incluso
la
ausencia
de
los
cornetes
tiene
poco
efecto
en
esto,
excepto
que
se
puede
presentar
un
poco
de
deshidratación
del
moco
producido
en
el
tracto
respiratorio
anterior
POLVO
El
polvo
que
es
inhalado,
usualmente
no
pertenece
al
grupo
de
partículas
involucradas
en
el
aparato
bronco-‐alveolar
(PNIABA).
Por
consiguiente
no
es
esencialmente
infeccioso.
No
obstante,
el
polvo
puede
transportar
endotoxinas
y
resultar
en
un
shock
endotóxico
leve
y
puede
ser
inmunosupresor.
Por
periodos
más
largos,
pueden
presentarse
efectos
alergénicos
en
humanos
Ventilación
¿Es
realmente
importante?
Se
recomienda=
2
pies
cúbicos
por
minuto
por
cerdo
(crianza/invierno)
1. Cerdos
mantenidos
a
2
ft
ᶟ
ó
1
ft
ᶟ/
min
bajo
condiciones
convencionales
No
tuvieron
diferencia
en
GDP
y
eficiencia
alimenticia
2. Cerdos
que
son
mantenidos
en
cámaras
herméticas
experimentales,
a
2
ft/
min
ó
5
ft/
min,
por
cerdo
e
inoculados
con
Pasteurella,
no
presentaron
diferencias
en
la
GDP,
eficiencia
alimenticia,
presencia
de
neumonías
o
re-‐
aislamiento
de
Pasteurella.
3. L
a
transmisión
experimental
de
Actinobacillus
pleuropneumoniae
a
través
de
aerosoles
a
partir
de
cerdos
infectados,
no
se
ha
podido
demostrar
a
3
pies
de
distancia.
Transmisión
por
aerosol
¿Cuál
es
la
cantidad
de
microorganismos
necesarios
para
producir
enfermedad?
Actinobacillus
pleuroneumoniae
10⁸
P.
multocida
1010
Influenza
10⁷
32
33.
¿Son
variables
los
organismos
eliminados
por
aerosoles?
%
organismos
Talla
variables
Tipo
de
instalación
31%
˂
4.7
µ
Cerrado
15%
˂
3.3
µ
Cerrado
30%
˂
4.7
µ
Abierto
del
frente
22%
˂
3.3
µ
Abierto
del
frente
28%
˂
4.7
µ
Comercial
11%
˂
3.3
µ
Comercial
La
mayoría
de
las
partículas
no
involucradas
con
el
aparato
bronco-‐alveolar
(PNIABA)
son
respirables.
¿Cuáles
organismos
contribuyen
al
grupo
de
PNIABA?
Hongos
Bacillus
alrededor
del
90%
Streptococcus
Staphylococcus
Gram
–
(coliformes
¿Qué
se
puede
hacer?
o
o
Disminuir
la
densidad
animal
• El
mínimo
aceptable
es
de
0.4
m2/cerdo/
45
kg
P.
V
Todo
dentro
-‐
todo
fuera:
El
efecto
más
importante
se
da
por
la
limpieza
entre
lotes
de
animales.
El
efecto
más
dramático
es
el
que
se
logra
por
la
remoción
mecánica
de
excretas
(lavando
con
vapor
a
alta
presión)
y
no
por
desinfección.
El
excremento
no
puede
desinfectarse.
o
Reducir
el
mezclado
y
reagrupamientos
La
práctica
del
mezclado
y
reagrupamientos
favorece:
Peleas,
Introducción
de
nuevos
organismos
y
estrés.
33
34.
34
35.
ENFERMEDADES
SIETMICAS
CON
ARTRITIS
Enfermedades
artritis
Generalidades:
Fiebre
Animales
muestran
Anorexia
Poco
desarrollado
Pelo
hirsut
Animales
que
muestran
Laminitis,
hallazgos
en
la
necropsia:
Pericarditis
1.
Poliserositis
generalizada
Pleuritis
Peritonitis
Artritis
Endocarditis
2.
Artritis
solamente
Poliserositis
en
cerdos
jóvenes
Mycoplasma
hyorhinis
o Cerdos
de
3
–
10
semanas
(menos
de
14
kg)
o Transmisión
respiratoria
Superficie
articular:
Serofribinosa
o
serohemorrágica
El
hueso
puede
estar
erosionado
Poliserositis
No
hay
engrosamiento,
ni
fibrosis
Baja
mortalidad
o
o
o
o
o
35
36.
Tratamiento:
o
o
o
Difícil,
igual
que
para
todos
los
micoplasmas
Tilosina
1
ml/20kg
o Pectyl
Inyectable
1
ml/20kg
o Tiget
1
ml/20kg
Lincomicina
1ml/5-‐10
kg
o Biseptyl
1
ml/-‐5-‐10kg
o Micospectone
1ml/10
kg
Haemophilus
parasuis
(enfermedad
de
Glässer)
•
•
•
•
•
•
Bacilo
gran
negativo,
existen
cinco
serotipos
y
dos
biotipos
En
granja
SPF
(o
susceptibles)
se
infectan
todas
las
edades
Extensa
poliserositis,
pericarditis
y
endocarditis
Alta
mortalidad
Fiebre
alta
(40.5
–
42
°C)
Poliserositis
pericarditis
Con
más
frecuencia
poliartritis
Con
menos
frecuencia
pleuritis
endocarditisArticulaciones:
o
o
o
o
Inflamación
Líquido
articular
turbio
Color
amarillento
De
consistencia
caseosa
Obtenida
de
3tres3.com
36
37.
Tratamiento
y
control:
El
uso
profiláctico
de
antibióticos
o
medicamentos
orales
terapéuticos
puede
ser
de
poco
valor
en
graves
brotes
de
H.
parasuis
(Madsen
1984;
Wiseman
et
al
1989;.
Menard
y
Moore,
1990).
Administración
de
antibióticos
en
dosis
altas
vía
parenteral:
Penicilinas:
o
o
Benzatacil
LA
1
ml/10kg
Dexa-‐estreptovet
1ml/20kg
Cefalosporinas
o
o
Cefalexine
1
ml/15kg
Acticef
1
ml/50kg
Gentamicina
1ml/20-‐25
kg
o
o
Gentamicin
100:1
ml/20kg
Gentamicina
100
1
ml/20kg
Sulfas
0.5ml/kg
o
o
Sultrivet
0.5ml/kg
Trisulfa
inyectable
0.5
ml/kg
Prevención
Vacunas
Bacterinas
inactivadas:
o
o
o
Ingelvac
HP-‐1:
Dosis
2
ml/cerdo,
vía
intramuscular
Para
Shield:
Dosis
2
ml/cerdo,
via
intramuscular.
Suvaxin
Respifed
MH/HPS
Dosis
2
ml/cerdo
via
intramuscular.
Poliserositis
en
cerdos
en
crecimiento
Mycoplasma
hyosynoviae:
Afecta
cerdos
de
engorda
y
adultos
Solamente
artritis,
no
hay
poliserositis
Transmisión
respiratoria
•
•
•
Articulaciones:
El
líquido
tisular
puede
ser
espeso,
de
color
amarillo
–
cobrizo
El
hueso
no
se
lesiona
•
•
37
38.
Tratamiento:
Para
el
éxito
del
control
de
esta
enfermedad
producida
por
M.
hyiosynoviae
se
logra
mediante
la
aplicación
I.M
de:
Tilosina
1
ml/20kg
o
o
Pectyl
Inyectable
1
ml/20kg
Tiget
1
ml/20kg
Lincomicina
1ml/5-‐10
kg
o
o
Biseptyl
1
ml/-‐5-‐10kg
Micospectone
1ml/10
kg
Tiamulina
o
o
o
o
o
o
Tiamulin
1kg/Ton
alimento
Denagard
Iny
20%
1
ml/20kg
10mg/Kg
Tiamulina
o
Lincomicina
por
3
días
Hidrofumarato
de
Tiamulina
15
mg/kg
1
día
Medicación
del
alimento
100ppm
Hidrofumarato
de
Tiamulina
21
días
Medicación
de
Agua
con
8.8
mg/
Hidrofumarato
de
Tiamulina
por
día
Diagnóstico:
•
•
•
•
Edad
de
los
cerdos
No
hay
poliserositis
En
impronta
con
tinción
de
Gram
no
se
observa
el
microorganismo
No
responden
al
tratamiento
con
penicilina
Erisipela
contacto
Transmisión
insectos
heridas
Se
encuentra
en:
•
•
•
Tonsilas
portadoras
Piso
corrales
de
animales
clínicamente
enfermos
Asociada
a
fuerte
inmunosupresión
portadores
asintomáticos
medio
ambiente
–
piso
de
tierra
38
39.
Se
encuentra
en
cerdos
con
mal
manejo
peces
ratón
Otros
animales
bovino
–
ovino
hombre,
pavo,
otros
Edades
susceptibles
todas
Principalmente
cerdos
destetados
hembras
adultas
E.
rhusiopathiae
Bacilo
Gram
positivo
–
difícil
crecimiento
–
existen
más
de
20
colonias
tipo
y
varios
serotipos.
Las
colonias
lisas
y
los
serotipos
I
–
II
son
los
más
patógenos.
Patogénesis
Entra
a
través
de
varias
vías
en
condiciones
de
calor
y
humedad
Septicemia
1
–
7
días
Forma
crónica
crónica
Fiebre
-‐
muerte
Poliseroritis
Lesión
en
piel
Aborto
Los
anticuerpos
no
llegan
a
articulaciones,
ni
a
válvulas
cardiacas.
Formas
clínicas:
Sobreaguda:
o Muerte
súbita
o Cerdos
de
45
–
70
kgs
o Fiebre
(
40
–
42°C)
o Eritema
39
Artritis
40.
Aguda:
o Adultos
jóvenes
-‐ Fiebre
alta
aborto
-‐ Orejas
moradas
-‐ Pueden
morir
a
las
12
–
18
hrs
o
Animales
adultos
anorexia
fiebre
Esta
forma
puede
presentar
la
clásica
lesión
de
diamante
en
la
piel,
que
es
como
un
parche
elevado
de
color
rojo.
Crónica
o Recuperación
o Lesiones
necróticas
en
piel
o Articulaciones
inflamadas
endurecidas
o Lesiones
valvulares
murmullo
o Cianosis
o Taquicardia
Lesiones
Sobreaguda
o Congestión
de
la
canal
o Coloración
púrpura
–
piel
o Lesiones
en
forma
de
diamante
o Esplenomegalia
o Equimosis
riñón
pleura
corazón
Crónica
o Lesiones
necróticas
en
piel
o Artritis
no
supurativa
o Erosión
del
cartílago
–
anquilosis
o Lesiones
“vegetativas”
en
válvulas
cardiacas
Diagnóstico
Edad
de
los
animales
Historia
de
vacunación
Lesiones
en
piel
Lesión
valvular
Impronta,
con
tinción
Gram
40
41.
Diferenciar
de:
•
Poliserositis:
Enfermedad
de
Glässer
Mycoplasma
•
Equimosis:
Fiebre
Porcina
Clásica
Salmonelosis
Peste
porcina
Africana
Tratamiento:
El
tratamiento
de
elección
para
la
erisipela
aguda
es
la
administración
de:
Penicilinas
o Benzatacil
LA
1
ml/10kg
o Dexa-‐estreptovet
1ml/20kg
Tetraciclinas
(Clortetraciclina
y
oxitetraciclina)
Tilosina
1
ml/20kg
o Pectyl
Inyectable
1
ml/20kg
o Tiget
1
ml/20kg
Lincomicina
1ml/5-‐10
kg
o Biseptyl
1
ml/-‐5-‐10kg
o Micospectone
1ml/10
kg
Vacunas
Biocervan:
cultivos
atenuados
de
E.
rhusiopathiae
1ml/Animal
Cerdos
enfermos:
150000
unidades
de
penicilinas
G
procaínica
y
150000
unidades
de
penicilina
G
benzatínica/
cm3
dosis
única
de
5000-‐10000
unidades
por
libra
(454g)
SUVAXYN
PLE
+
B:
Bacterina
de
E.
rhusiopathiae
Cerdas
jóvenes
administrar
a
los
6
meses
de
edad
y
4-‐5
semanas
después
de
la
primera
aplicación
(cabe
señalar
que
no
debe
aplicarse
dos
semanas
antes
del
parto).
Cerdas
adultas
la
primera
vacunación,
aplicar
una
dosis
6
semanas
antes
de
la
cría
y
nuevamente
a
las
3
a
4
semanas.
Revacune
a
las
cerdas
entre
las
8
y
2
semanas
antes
de
las
crías
subsiguientes.
Lechones:
Administrar
la
primer
dosis
no
antes
de
los
seis
meses
de
edad
y
la
segunda
dosis
entre
las
3
y
4
semanas
posteriores.
Revacunar
cada
6
meses
Piara:
tetraciclinas
en
agua
500mg/galón,
132
mg/l
,5
días.
41
43.
ENFERMEDADES
CON
SIGNOLOGIA
NERVIOSA
Sistémicas
nerviosas
Fiebre
alta
Síndrome
sistémico
Mortalidad
alta
Baja
conversión
Aborto
Ataxia
Signos
clínicos
nervioso
Incoordinación
Posición
de
perro
sentado
Pedaleo
La
mayoría
son
virales
Streptococcus
suis
No
virales
Tétanos
Disentería
Abscesos
en
cordón
espinal
Corynebacterium
Staphylococcus
Enfermedades
del
sistema
central
de
los
cerdos
Signos
• Tempranos:
ataxia,
depresión,
somnolencia,
incoordinación
• Tardíos:
recumbencia
lateral,
pedaleo,
convulsiones,
muerte
43
45.
Streptococcus
suis
•
•
•
Bacilo
Gram
positivo
Hemólisis
α
ó
β
y
8
serotipos
Los
más
comunes
I
y
II.
El
más
importante
II
o Tipo
I
(grupos)
cerdos
en
lactancia
o Tipo
II
(grupo
R)
cerdos
en
destete
Epidemiología
nariz
a
nariz
Transmisión
vertical
y
horizontal
laceración
en
piel
Solamente
algunos
animales
en
la
camada
lechones
1
–
2
semanas
•
•
•
•
ataxia
Algunos
mueren
rápido
Fiebre
alta
Dolor
y
aumento
de
volumen
Endocarditis
–
muerte
Tremor
Tipo
I
Ceguera
Destetados
–
cerdos
en
crecimiento
Tipo
II
•
Después
de
mezclado
•
Fiebre
˃40
°C
•
•
•
•
•
•
Artritis,
meningitis,
neumonía
Incoordinación
Tremor
Parálisis
Pedaleo
Opistotonos
45
46.
Patología:
Ganglios
linfáticos
aumentados
de
volumen
Fibrina
pleura,
peritoneo
Edema,
cerebro
congestionado
Artritis
purulenta
Diagnóstico:
Historia
de
la
piara
No
todos
los
animales
están
infectados
Signos
nerviosos
con
artritis
Neumonía
Tinción
de
Gram
de
meninges
Responde
a
la
penicilina
Cultivo
bacteriano
Diferencial:
Enfermedad
de
Glásser
Sistema
nervioso
central
y
neumonía
Erisipela
Mycolasma
No
todos
los
animales
están
afectados
Pseudorabia
Teschen
VWD
raro
-‐
individual
Rabia
Control
y
tratamiento:
El
tratamiento
debe
estar
basado
en
diferentes
criterios,
como
lo
son
la
susceptibilidad
del
microorganismo,
tipo
de
infección
y
el
método
de
administración.
Penicilina
si
el
tratamiento
es
temprano
o Benzatacil
LA
1
ml/10kg
o Dexa-‐estreptovet
1ml/20kg
o Amoxicilina
o Amoxicoll
RT
1
ml/10-‐20
kg
o
46
