Makalah Kepala Badan Peneitian dan Pengembangan Pertanian Indonesia

2. ISI PAPARAN
• PendahuluanI
• Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional dan EnergiII
• Pertanian BioindustriIII
• Peluang dan Kendala Pengembangan Sorghum
untuk bioindustri
IV
• Kebijakan dan Dukungan Teknologi Litbang dalam
Pengembangan Pertanian Bioindustri
V
• PenutupVI

3. PENDAHULUAN
I

4. PENCAPAIAN SWASEMBADA
DAN SWASEMBADA BERKELANJUTAN
PENINGKATAN DIVERSIFIKASI PANGAN
PENINGKATAN NILAI TAMBAH,
DAYA SAING, DAN EKSPOR
PENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETANI
Target Sukses Pembangunan Pertanian

5. Target Energi Mix (Perpres No.5/2006)

6. KEBIJAKAN KETAHANAN
PANGAN DAN ENERGI
NASIONAL
II

7. 7
Sistem Ketahanan Pangan Nasional:
Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional
Undang-undang 18/2012: Pangan
(Pengganti UU no 7/1996)

8. Ketahanan Pangan:
KONDISI
Kedaulatan
Pangan: HAK
Ketersediaan
Keterjangkauan
Konsumsi
Kemandirian
Pangan:
KEMAMPUAN
Masyarakat
dan
perseorangan
yang sehat,
aktif, dan
produktif
secara
berkelanjutan
Keamanan Pangan:
NSPK
8
Kerangka Pikir Filosopis Penyelenggaraan Pangan

9. 9
Penganekaragaman Pangan merupakan upaya
meningkatkan Ketersediaan Pangan yang beragam dan
yang berbasis potensi sumber daya lokal untuk:
a. memenuhi pola konsumsi Pangan yang beragam,
bergizi seimbang, dan aman;
b. mengembangkan usaha Pangan; dan/atau
c. meningkatkan kesejahteraan masyarakat
Undang-undang 18/2012: Pangan
(Pengganti UU no 7/1996)
Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional

10. Menambah konsumsi
sayur, buah, ikan,
daging, susu
Perpres No. 22 thn 2009
tentang Percepatan
Penganekaragaman
Konsumsi Pangan
Berbasis Sumberdaya
lokal
(P2KP)
Menambah
konsumsi
karbohidrat/energ
i dari selain
beras-padi
Beragam,
bergizi
seimbang
,aman
(B2SA)
A. Mikro :  Perubahan budaya makan RT
 Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan
B. Makro: Pengemb. Industri pengolahan pangan
lokal:
 kudapan
 beras/nasi non padi 10
Pengetahuan
+ Pendapatan
teknologi,
bisnis dan
kebijakan
Diversifikasi Pangan

11. 11
Peraturan Presiden 5/2006
Peraturan Pemerintah yang Dituangkan
dalam UU No. 30/2007
Kebijakan energi nasional untuk pengembangkan
sumber energi alternatif sebagai pengganti Bahan
Bakar Minyak (BBM)
Kewajiban pemerintah untuk menyediakan energi baru dan
energi terbarukan sebagai bagian dari diversifikasi energi,
serta tanggung jawab semua pihak untuk melakukan
konservasi energi.
Kebijakan Energi Nasional

12. PERTANIAN BIOINDUSTRI
III

13. 13
13
Pertanian Bioindustri
Pertanian bioindustri atau industri pertanian
adalah usaha pengolahan sumber daya alam
hayati (pertanian) dengan bantuan teknologi
industri untuk menghasilkan berbagai macam
hasil yang mempunyai nilai ekonomi lebih tinggi
Salah satunya dengan memanfaatkan
tanaman sebagai sumber energi
alternatif dengan mengolah tanaman
menjadi bio-fuel

14. 14
14
Biofuel yang terdiri atas Bio-diesel dan
Bio-ethanol (ethanol) sebagai sumber
energi pengganti minyak
Biodiesel terbuat dari minyak nabati
(minyak kelapa sawit, kelapa, jarak pagar,
kapok, dan kedelai);
Bioetanol terbuat dari bahan bergula atau
berpati(tebu, sorgum, nipah, sagu,
singkong (ubi kayu), ganyong, ubi jalar,
jagung dan sorghum
Bio-Fuel

15. 15
15
Jenis
Serealia
Kal./
100 g
Pro.
(g)
Lem.
(g)
Kar.
(%)
Air
(%)
Ser.
(%)
P
(mg)
Ca
(mg)
Fe
(mg)
Sorghum 332 11 3.3 73 11.1 2.3 28 287 4.4
Beras 360 7 0.7 79 9.8 1 6 147 0.8
Jagung 361 9 4.5 72 13.5 2.7 9 380 4.6
Kentang 83 2 0.1 19 - - 11 56 0.7
Ubi kayu 157 1.2 0.3 35 63 - 33 40 0.7
Ubi Jalar 123 1.8 0.7 28 - - 30 49 0.7
Terigu 365 8.9 1.3 7.7 - - 16 106 1.2
Komposisi nutrisi sorghum dibandingkan dengan
tanaman lain sebagai sumber Pangan
Dari berbagai sumber

16. 16
Potensi hasil etanol dari berbagai sumber tanaman
(macam pati/nira)
Sumber
karbohidrat
Hasil
panen,
ton/ha/thn
Hasil alkohol
Liter/ton Liter/ha/thn
Molasses 3,6 270 973
Singkong 25 180 4500
Tebu 75 67 5025
Sorgum manis 80*) 75 6000
Sagu 6,8$ 608 4133
Ubi 62,5**) 125 7812
Nipa 27 93 2500
Sorgum Biji 6 333,4 2000
*) 2 kali panen/thn; $ Pati sagu kering; **) 2½ kali panen/thn
Dari berbagai sumber

17. PELUANG DAN KENDALA
PENGEMBANGAN PERTANIAN
BIOINDUSTRI
IV

18. 18
Prospek Tanaman sebagai Penghasil Biofuel
Prospeknya tanaman penghasil biofuel bukan saja
ditentukan berlimpahnya bahan baku tanaman sebagai
sumber pembuatan biofuels, tetapi ditentukan pula oleh
keekonomian kedua bahan bakar tersebut (Bio-diesel
dan Bio-ethanol)
Keekonomian dari biofuel bukan saja ditentukan
oleh biaya produksi biofuel tersebut, tetapi juga
ditentukan oleh harga minyak mentah dunia
yang berpengaruh pada harga produknya seperti
minyak solar (ADO) dan premium (gasoline).

19. 19
Prospek dan Potensi Pengembangan Pertanian
Bioindustri
Sumber: Almodares and Hadi, 2009

20. 20
Keunggulan tanaman sorgum manis sebagai bahan
baku dalam pembuatan bi-ethanol adalah
 Memiliki produksi biji dan biomass jauh lebih tinggi dibanding tanaman
tebu dan serealia lain
 Adaptasi lebih luas sehingga dapat ditanam di hampir semua jenis
lahan, baik lahan subur maupun lahan marjinal
 Lebih tahan terhadap kekeringan, keracunan Al, salinitas tinggi dan
genangan air dibanding tanaman tebu dan tanaman serealia lain
 Kebutuhan air untuk tanaman sorgum hanya 1/3 dari tebu dan 1/2 dari
jagung
 Memerlukan pupuk relatif lebih sedikit dan pemeliharaannya lebih
mudah
Umur panen sorgum lebih cepat yaitu hanya 3-4 bulan dan sekali tanam
dapat diratun

21. 21
Potensi Areal Pengembangan Tanaman sebagai Penghasil
Biofuel
Pulau Lahan Basah Semusim (Ha) Lahan Kering
Semusim
(Ha)1)
Lahan Kering
Tahunan
(Ha)1)
Total
Lahan
Kering
Rawa Nonrawa Total
Sumatera 354.854 606.1933 961.05 1.311.78 3.226.79 4.538.56
Jawa 0 14.393 14.393 40.544 158.953 199.497
Bali & NT 0 48.922 48.922 137.659 610.165 747.824
Kalimantan 730.160 665.78 1.395.939 3.639.403 7.272.049 10.911.452
Sulawei 0 422.972 422.972 215.452 601.180 816.632
Maluku /Papua 1.893.366 3.539.334 5.432.700 1.738.978 3.440.973 5.179.951
Indonesia 2.978.380 5.297.593 8.275.973 7.083812 15.310.105 22.393.917
1Lahan kering semusim juga sesuai untuk tanaman tahunan.
2Lahan kering tahunan pada lahan kering dan sebagian gambut.
Sumber: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (2013).

22. 22
Kendala Pengembangan Tanaman sebagai Penghasil
Biofuel
 Sulitnya mengendalikan harga minyak mentah dunia, keekonomian
hasil biofuel ditentukan oleh harga minyak mentah dunia
 Ketersediaan lahan pertanian semakin sempit dalam pengembangan
tanaman penghasil biofuel
 Terjadinya kenaikan harga pangan ketika tanaman pangan diarahkan
sebagai tanaman penghasil biofuel
 Tanaman sorgum potensial sebagai tanaman penghasil biofuel, belum
begitu dikenal dimasyarakat petani dan tanaman ini dianggap sebagai
tanaman kelas bawah

23. KEBIJAKAN DAN DUKUNGAN
TEKNOLOGI LITBANG DALAM
PENGEMBANGAN PERTANIAN
BIOINDUSTRI
v

24. 1. Kegiatan Utama : kegiatan Badan Litbang Pertanian utk
mendukung program strategis Kemtan (P2BN, PSDSK, Gernas
Kakao)
2. Kegiatan Strategis : kegiatan Badan Litbang Pertanian utk
mempercepat pematangan teknologi dan meningkatkan
efektivitas pemanfaatan sumberdaya penelitian pertanian
(konsorsium, KKP3N, KKP3I,KKP3SL, Insentif Ristek)
3. Kegiatan In-House : kegiatan utk menghasilkan inovasi
teknologi terobosan. Diseminasi dan kelembagaan
pendukung untuk peningkatan produksi 5 komoditas prioritas
dan 30 fokus komoditas pertanian
Kebijakan Litbang Pertanian
24

25. INTERNALBUDGET
AlokasiPendanaanAPBNLitbang
PROGRAM UTAMA KEMENTERIAN PERTANIAN
25

26. 26
Varietas Tahun
Pelepasan
Rerata
Hasil
(t/ha)*
Potensi
Hasil
(t/ha)*
Volume
Nira
Kadar
Gula
Brik
Rerata
Produks
i Etanol
(ltr/ha)
Potensi
Produksi
Etanol
(ltr/ha)
Umur
Masak
(Hari)
Numbu 2001 3,11 5,83 240,09 12.94 3965.42 7321.50 100-105
Hari
Kawali 2001 2,96 5,0 - - - - 100-110
Hari
Calon Varietas Baru
WHP 2013 2.66 5.73 241.55 14.11 5701.68 8759.35 100- 113
Hari
15011B 2013 2.44 5.50 244.55 14.62 5917.03 8235.72 100- 108
Hari
Varietas unggul sorghum sebagai Inovasi Teknologi
Litbang dalam mendukung pengembangan
pertanian bioindustri

27. 27
Varietas Tahun Hasil (t/ha) Karakter spesifik Pelisensi
Semar-10
Bima-1
Bima-2 Bantimurung
Bima-3 Bantimurung
Bima-4
Bima-5
Bima-6
Bima-7
Bima-8
Bima-9
Bima-10
Bima-11
Bima-12 Q
Bima-13 Q
Bima-14
Bima-15
2001
2001
2007
2007
2008
2008
2008
2010
2010
2010
2010
2010
2011
2011
2011
2011
9,0
9,0
11,0
10,0
12,0
11,0
11,0
12,1
11,7
13,4
13,1
13,2
11,0
11,0
13.0
13.0
High Biomas
Stay green
Stay green
Stay green
Stay green
Stay green
Stay green
Early maturity
Early maturity
Stay green
Stay green
Stay green
QPM
QPM
Stay green
Stay green
-
Pemprov Sumbar
PT. Saprotan
PT. GIS
PT. Bintang Timur Pasifik
PT. SAS
PT. Parisonna
PT. Biogene
PT. Biogene
PT. Tossa Shakti
PT. Tossa Shakti
PT. Tossa Shakti
PT. Berdikari
-
South Sul Province
-South Sul Province
Varietas unggul jagung hibrida sebagai Inovasi
Teknologi Litbang dalam mendukung pengembangan
pertanian bioindustri

28. PENUTUP
VII

29. 29
 Kebutuhan konsumsi BBM dalam negeri yang terus meningkat (1,3 juta
barrel per hari) tidak sepadan dengan produksinya 950.000 barel
perhari, sehingga dapat dipahami jika upaya pengembangan bahan
bakar alternatif menjadi sangat penting
 Pertanian bioindustri dapat menjadi salah satu roda penggerak dalam
menghasilkan bahan bakar alternatif melalui industry biofuel
 Dukungan Litbang Pertanian melalui penciptaan teknologi varietas dan
teknologi pasca panen dalam pengembangan sumber bahan alternatif
 Varietas yang telah dihasilkan Litbang Pertanian khususnya serealia
selain padi 2010-2013 adalah jagung hibrida sebanyak 18 varietas,
komposit sebanyak 4 dan sorgum 4 varietas
 Diperlukan sinergisitas kelembagaan pemerintah dalam mendukung
pengembangan sumber bahan bakar alternatif
Penutup

30. 30