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SALSA CREMOSA DE QUESO,[object Object],YESSICA PANTOJA MEJIA,[object Object],11-2,[object Object]
INGREDIENTES,[object Object],CREMA DE LECHE.,[object Object],AGUA,[object Object],QUESO RALLADO.,[object Object],PIMIENTA.,[object Object],SAL.,[object Object],WHISKY O VINO BLANCO,[object Object]
PREPARACION,[object Object],Mezclar la crema de leche, el agua y el queso,[object Object],rallado. Añadir la pimienta, la sal y mezclar,[object Object],bien, batiendo un poco para espesar. ,[object Object],Añadir el whisky  o vino blanco y algo más de,[object Object],Condimentos si se deseara una salsa más,[object Object],fuerte. ,[object Object]
HISTORIA,[object Object],De acuerdo al diccionario de la real academia española la definición de salsa es:,[object Object],(Del lat. salsa, salada). Composición o mezcla de varias sustancias comestibles desleídas, que se hace para aderezar o condimentar la comida.,[object Object],Mezcla de cosas desleídas con que se aderezan los guisados. Cosa que excita el gusto,[object Object],De acuerdo al diccionario gastronómico:,[object Object],Lleva el nombre de salsa aquella preparación que puede ir desde una consistencia líquida a la de un puré.,[object Object],De acuerdo a estas definiciones es fácil entender porque las salsas ocupan un lugar de privilegio en las pastas y en las,[object Object],comidas en general.,[object Object],Su función es la de acompañar al ingrediente principal que compone el plato ayudando a complementar los sabores.,[object Object],Hoy día ocupan en la gastronomía un papel fundamental ya que tanto la combinación de ingredientes como su preparación deben ser muy cuidadas para que los sabores al unirse armonicen y ,[object Object],resulten agradables al paladar.,[object Object],En los cursos de cocina por ejemplo, el conocimiento y dominio de las salsas son considerados básicos ya que para ser un buen cocinero primero se debe dominar este tema.,[object Object]
Salsa Cremosa De Queso

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