ARABEN . Abdelmagid
C rée en 1919, la Brasserie vendait à l’origine ses bières à domicile dans un rayon de 2km,
elle est aujourd’hui dirigée d...
Actuellement l’entreprise compte une centaine d’employés. Elle possède au sein de sa structure :
Un service Commercial
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Abdelmagid ARABEN
Source RAYON BOISSONS (80; 106) – AC NIELSEN (19/08/08)
1354 millions d’Euros
Année 2001 Année 2005 Année 2008
1189 millio...
La Goudale La Divine Saint Landelin La bière du démonMythic
Cet machine de marque KISTERS est une fardeleuse.
1. TAPIS D’ENTREE
2. STATION DE GROUPAGE
3. STATION DE STNCHRONISATION O...
EMBALLER LE PACK AVEC LE
FILMPack sans film
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Pack avec film
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FARDELEUSE
Regroupage
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Formation
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Chauffage
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1) Le thème de l’étude
Intervention réalisé sur le four de la Fardeleuse. Elle aura pour but le remplacement des pièces
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3) Amélioration ou modification de bien
Description des intervention réalisées :
Démontage des flasques de sortie Retirage...
Retirage de l’axe d’entée Retirage de la chaîne Démontage des rails de guidage
Remontage des nouveau rails de guidage
Processus de remontage de la chaîne
Remontage de l’arbre d’entraînement
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Remontage de l’axe d’entrée
Remontage des flasques
Sans oublier l’arrivée d’huile
Positionnement de la chaîne pour pouvoir la
remonter
Tirage de la chaîne jusque la sortie
Bien positionner la chaîne sur l...
Repositionnement de la chaîne sur l’axe
d’entraînement
Retour de la chaîne avec la manivelle
Remettre le maillon
Remontage...
4) Argumentation de l’intervention ( conclusion )
Cette intervention a permis de renouveler le four, cela a été que bénéfi...
5) Analyse chiffré de la solution apportée
Quantité Prix Valeur
Axe d’entrée complet
Arbre d’entraînement
Chaîne complète
...
Considérant un taux de facturation de 42€/H et une durée d intervention
d’environ 30h. Donc la main d’œuvre a coutée a l’e...
Fiche signalétique de l’entreprise
Raison sociale : Les Brasseurs de Gayant
Adresse : 63 Faubourg de Paris 59502
Téléphone...
Thèmes d’économie-gestion : L’environnement de l’entreprise
La concurrence : Interbrew , Heineken et Kronenbourg
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Rap Power Point 93

  1. 1. ARABEN . Abdelmagid
  2. 2. C rée en 1919, la Brasserie vendait à l’origine ses bières à domicile dans un rayon de 2km, elle est aujourd’hui dirigée depuis 1987 par Patrick d’Aubreby. Alain Dessy, le Maître Brasseur, élabore avec passion les recettes savoureuses des bières de spécialité des Brasseurs de Gayant. A. DESSY (Maître Brasseur) et JF GUISNEL P. D’AUBREBY (PDG) et JF GUISNEL (Directeur Commercial) Données clés : - effectif : 123 salariés ; CA : 25 000 M € ; production : 180 000 HL - répartition du chiffre d’affaires : 1/3 GMS ; 1/3 CHR ; 1/3 EXPORT
  3. 3. Actuellement l’entreprise compte une centaine d’employés. Elle possède au sein de sa structure : Un service Commercial Un service Administratif Un service Technique (Fabrication + Conditionnement + Logistique + Garage) Une cellule Qualité : Système Qualité + Contrôle Qualité
  4. 4. Abdelmagid ARABEN
  5. 5. Source RAYON BOISSONS (80; 106) – AC NIELSEN (19/08/08) 1354 millions d’Euros Année 2001 Année 2005 Année 2008 1189 millions d’Euros 1215 millions d’Euros La part des « Bières de spécialités » est en constante progression depuis 2001. Ce segment : – représente près d’1/3 du marché global - est en passe de dépasser les bières de luxe Les Brasseurs de Gayant évoluent plus vite que le marché des bières de spécialités depuis 2000 et que celui du luxe.
  6. 6. La Goudale La Divine Saint Landelin La bière du démonMythic
  7. 7. Cet machine de marque KISTERS est une fardeleuse. 1. TAPIS D’ENTREE 2. STATION DE GROUPAGE 3. STATION DE STNCHRONISATION OU ‘‘CYCLEUR’’ 5. STATION SOUDURE BOBINE 6. STATION DANSEUR 7. STATION TRANSPORT FILM 8. STATION DE FARDELAGE 4. MAGASIN FILM CE SYSTEME EST AUSSI COMPOSEE D’UN FOUR EN SORTIE
  8. 8. EMBALLER LE PACK AVEC LE FILMPack sans film Film Pack avec film W E C R FARDELEUSE
  9. 9. Regroupage bouteilles Film collé au packs Formation packs Packs recouvert avec le film Chauffage packs Emballer packs W E C R A1 A2 A3 A4 A5 A6 Bouteilles regroupes Packs formés Packs recouvert Packs chauffés Film collé Packs emballé
  10. 10. 1) Le thème de l’étude Intervention réalisé sur le four de la Fardeleuse. Elle aura pour but le remplacement des pièces usagées comme l’arbre d’entraînement, l’axe d’entrée, la chaîne… . L’usure a été commise par la forte utilisation du système et du temps. 2) Maintenance mise en œuvre J’ai mis en œuvre une maintenance préventive ,cela permettra de renouveler le four . Cette maintenance ne pourra qu’ être bénéfique au bon fonctionnement du système.
  11. 11. 3) Amélioration ou modification de bien Description des intervention réalisées : Démontage des flasques de sortie Retirage de l’arbre d’entraînement Et de la petit chaîne qui est entraînée par le moteur Démontage des flasques d’entrée
  12. 12. Retirage de l’axe d’entée Retirage de la chaîne Démontage des rails de guidage
  13. 13. Remontage des nouveau rails de guidage Processus de remontage de la chaîne Remontage de l’arbre d’entraînement Remontage des flasques Sans oublier l’arrivée d’huile
  14. 14. Remontage de l’axe d’entrée Remontage des flasques Sans oublier l’arrivée d’huile
  15. 15. Positionnement de la chaîne pour pouvoir la remonter Tirage de la chaîne jusque la sortie Bien positionner la chaîne sur les rails de guidage
  16. 16. Repositionnement de la chaîne sur l’axe d’entraînement Retour de la chaîne avec la manivelle Remettre le maillon Remontage de la petite chaîne
  17. 17. 4) Argumentation de l’intervention ( conclusion ) Cette intervention a permis de renouveler le four, cela a été que bénéfique pour le bon fonctionnement de la fardeleuse. Elle a aussi permis d’éviter les pannes récurrentes qui compromettaient la production :
  18. 18. 5) Analyse chiffré de la solution apportée Quantité Prix Valeur Axe d’entrée complet Arbre d’entraînement Chaîne complète Rail de guidage 1 Pièce 1025.56 EUR 1025.56EUR 1 Pièce 1680.07 EUR 1680.07 EUR 12.00 mètre 597.90 EUR 7174.80 EUR 2 Pièces 271.07 EUR 542.14 EUR 10422.57 EURTotal A :
  19. 19. Considérant un taux de facturation de 42€/H et une durée d intervention d’environ 30h. Donc la main d’œuvre a coutée a l’entreprise 1260€ ( taux de facturation× par la durée de l’intervention ) Nous pouvons donc en conclure que l’intervention totale a coutée 11682.57€ . (total des pièces + main d’œuvre) B :
  20. 20. Fiche signalétique de l’entreprise Raison sociale : Les Brasseurs de Gayant Adresse : 63 Faubourg de Paris 59502 Téléphone : 03-27-93-26-22 Forme juridique : Société anonyme Capital social : 640 000 € Chiffre d’affaires : 25 000 000 € N° S.I.R.E.T : 04575098700065 Effectif : 123 salariés Domaine d’activité : Entreprise commerciale Secteur d’activité : Brasserie Branche d’activité : Alimentaire Principaux concurrent : Interbrew , Heineken et Kronenbourg
  21. 21. Thèmes d’économie-gestion : L’environnement de l’entreprise La concurrence : Interbrew , Heineken et Kronenbourg

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