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Infection par épanchement liquide
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Les alternarioses des agrumesLes alternarioses des agrumes
Agent causalAgent causal
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Pourriture noire interne des fruitsPourriture noire interne des fruits
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Dr Mohamed Achouri
Attaque pédonculaire au cours du déverdissageAttaque pédonculaire au cours du déverdissage
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Caractéristiques des principaux produitsCaractéristiques des principaux produits
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Résistance multiple duRésistance multiple du PenicilliumPenicillium aux fongicides duaux fongicides du
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Raisonnement de la lutte chimique pour lesRaisonnement de la lutte chimique pour les
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Optimisation de la lutte chimique et réduction duOptimisation de la lutte chimique et réduction du
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Thèmes de recherche pour l’optimisationThèmes de recherche pour l’optimisation
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  1. 1. Les traitementsLes traitements phytosanitairesphytosanitaires en post-récolte des agrumesen post-récolte des agrumes Dr. Mohamed ACHOURIDr. Mohamed ACHOURI Unité de Mycologie, de pathologie végétale et de post-récolteUnité de Mycologie, de pathologie végétale et de post-récolte Département de Protection des PlantesDépartement de Protection des Plantes I.A.V.Hassan II Complexe Horticole d’AgadirI.A.V.Hassan II Complexe Horticole d’Agadir
  2. 2. Les champignons de post-récolteLes champignons de post-récolte des agrumes au Marocdes agrumes au Maroc  Penicillium digitatum  Penicillium italicum  Geotrichum citri-aurantii  Phytophthora spp  Alternaria alternata
  3. 3. PenicilliumPenicillium digitatum et P. italicumdigitatum et P. italicum
  4. 4. P.digitatum + P. italicumP. digitatumP. italicum
  5. 5. Geotrichum citri-aurantii Agent de la pourriture amère
  6. 6. Infection par épanchement liquide
  7. 7. Sporanges de Phytophthora Zoospore
  8. 8. Pourriture à Phytophthora
  9. 9. Les alternarioses des agrumesLes alternarioses des agrumes Agent causalAgent causal  Alternaria alternata (= Alternaria citri) Plusieurs souches sont connues  Souches à infection active Alternaria alternata pv citri Souches à infection passive (souches saprophytes) Alternaria alternata Dr Mohamed Achouri
  10. 10. La tache brune est au Maroc !La tache brune est au Maroc ! (Identifiée en janvier 2016 sur(Identifiée en janvier 2016 sur Nova dans la région de Larache)Nova dans la région de Larache) Dr Mohamed Achouri
  11. 11. Pourriture noire interne des fruitsPourriture noire interne des fruits (Attaque à travers le pistil persistant)(Attaque à travers le pistil persistant) Dr Mohamed Achouri
  12. 12. Symptômes de l’attaque pistilaire enSymptômes de l’attaque pistilaire en post-récoltepost-récolte Dr Mohamed Achouri
  13. 13. Attaque pédonculaire au cours du déverdissageAttaque pédonculaire au cours du déverdissage
  14. 14. Pourritures avancées au marché de destination avecPourritures avancées au marché de destination avec surinfection par Penicillium sppsurinfection par Penicillium spp Dr Mohamed Achouri
  15. 15. Lutte contre les champignons de post-Lutte contre les champignons de post- récolte des agrumesrécolte des agrumes  Une approche de lutte intégrée est à adopter en se basant sur les bonnes pratiques de production et de conditionnement au niveau de tous les maillons de la filière :  Verger  Récolte  Transport  Station de conditionnement  Transit vers le marché de destination
  16. 16. Lutte chimique contre les maladies deLutte chimique contre les maladies de post-récolte des agrumespost-récolte des agrumes Les fruits sont traités au niveau de deux postes :  Prétraitement Traitement -cirage
  17. 17. Efficacité des principaux produitsEfficacité des principaux produits utilisés en post-récolte des agrumesutilisés en post-récolte des agrumes Produits Penicillium spp Geotrichum Phytophthora spp Alternaria Thiabendazole +++ __ __ __ Imazalil +++ __ __ __ Guazatine ++ ++ __ __ Propiconazole +++ ++ __ ++ ? Fludioxonil +++ __ __ ++ ? Phosphites __ __ +++ __ OPP ++ + __ ? 2,4 - D __ __ __ ++ Attaque pédonculaire
  18. 18. Caractéristiques des principaux produitsCaractéristiques des principaux produits utilisés en post-récolte des agrumesutilisés en post-récolte des agrumes Produits Action par systémie ou par contact Mode d’action Lieu d’application TBZ Systémie Inhibition de la mitose Prétraitement Imazalil Systémie Inhibition de la biosynthèse de l’ergostérole Traitement-cirage Sur la chaîne de conditionnement Guazatine Contact Inhibition de la respiration Prétraitement Propiconazole Systémie Inhibition de la biosynthèse de l’ergostérole Prétraitement Fludioxonil Contact Blocage de l’absorption des acides aminées Prétraitement Phosphites Systémie Induction de la résistance Verger (prétraitement) OPP Contact Action par oxidation Poste lavage (détergent) 2,4 - D Systémie Hormone de croissance Maintien du calice Seau de récolte pour le déverdissage
  19. 19. Effet des principaux fongicides homologués surEffet des principaux fongicides homologués sur le contrôle de la sporulation du Penicilliumle contrôle de la sporulation du Penicillium Fongicide Penicillium spp Thiabendazole + Imazalil +++ Guazatine __ Propiconazole ++ Fludioxonil +++
  20. 20. Résistance multiple duRésistance multiple du PenicilliumPenicillium aux fongicides duaux fongicides du pré-traitement et du traitement-ciragepré-traitement et du traitement-cirage Fongicides du Fongicide du Pré-traitement traitement-cirage Imazalil Propiconazole + Fludioxonil __ ou TBZ __
  21. 21. Raisonnement de la lutte chimique pour lesRaisonnement de la lutte chimique pour les deux postes de traitements (cas des petits fruits)deux postes de traitements (cas des petits fruits)  Prétraitement :  Pathogènes ciblés: Penicillium, Geotrichum, Phytophthora, Alternaria  Produits à utiliser: Propiconazole , Fludioxonil (ou TBZ) et Phosphite.  Traitement-cirage:  Pathogène ciblé: Penicillium  Imazalil dans la cire ou en suspension aqueuse
  22. 22. Raisonnement de la lutte chimique pour lesRaisonnement de la lutte chimique pour les deux postes de traitements (cas des oranges)deux postes de traitements (cas des oranges)  Prétraitement :  Pathogènes ciblés: Penicillium, Phytophthora, Alternaria  Produits à utiliser: TBZ (ou Fludioxonil ) et Phosphite.  Traitement-cirage:  Pathogène ciblé: Penicillium  Imazalil dans la cire ou en suspension aqueuse
  23. 23. Optimisation de la lutte chimique et réduction duOptimisation de la lutte chimique et réduction du risque de la résistance des Penicilliumrisque de la résistance des Penicillium  Une bonne hygiène au verger avec une récolte soignée réduisent les risques de fortes contaminations et infections des fruits  Le prétraitement est plus efficace dans les heures qui suivent la récolte; il est obligatoire en moins de 24 heures après la récolte voire-même 12 heures dans le cas de l’utilisation du fludioxonil et du propiconazole.  Le prétraitement par trempage au bassin est plus efficace que par douchage des palettes au drencher.  La désinfection fréquente de la station réduit le risque de la pollution de son atmosphère en spores de Penicillium  Le sous-dosage des produits de traitement augmente le risque de sélection de résistance.  La séparation du traitement et du cirage améliore l’efficacité du traitement.
  24. 24. Thèmes de recherche pour l’optimisationThèmes de recherche pour l’optimisation de la lutte chimique en post-récoltede la lutte chimique en post-récolte  Evaluation de l’efficacité des nouveaux produits homologués en post-récolte:  Efficacité (pathogènes cibles, doses, activité post-infection, poste de traitement, développement de la résistance).  Optimisation des méthodes d’application).
  25. 25. Thèmes de recherche pour l’optimisationThèmes de recherche pour l’optimisation de la lutte chimique en pré-récoltede la lutte chimique en pré-récolte  Développement de méthodes de lutte contre les maladies induites par Alternaria alternata  Tache brune  La pourriture pédonculaire et les attaques du calice par les insectes ou les incariens  La pourriture noire interne  Optimisation de l’application des phosphites dans la lutte contre la pourriture brune due aux Phytophthora spp.

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