Dokumen tersebut membahas tentang serabi yang dipadukan dengan green tea sebagai jajanan tradisional yang mampu mengurangi risiko obesitas karena mengandung zat yang baik untuk kesehatan. Dokumen ini juga melakukan analisis SWOT, pendapatan, dan anggaran biaya untuk usaha serabi green tea.

1. JAJANAN TRADISIONAL YANG MAMPU MENGURANGI RISIKO OBESITAS
Oleh :
Laila Rodhiyah 154101127 (2015)
Ulfah Luthfia Nursyamsi 154101101 (2015)
Zulva Vauziah 154101081 (2015)
Sopyan Hidayat 144101111 (2014)

2. Buset merupakan jajanantradisional yangsering
kita jumpaiyaituserabi yang dipadukandengan
bahandasargreen tea

3.  Kekuatan(Strength)
Harga produk yang murah, bahan baku yang melimpah dan
keunikan dari produk
 Kelemahan (Weakness)
Green tea yang masih awam dikalangan masyarakat
 Peluang (Opportunity)
Biaya produksi murah, kesempatan mengusai pangsa pasar
 Ancaman(Threath)
Perubahan selera masyarakat dan ancaman produk yang sama
dari pesaing
Analisis SWOT

4. No Produksi Serabi Banyak Produk Harga Per Satuan
1. 1 hari 100 biji Rp. 6000,00
2. 1 minggu 600 biji Rp. 6000,00
3. 1 bulan 2400 biji Rp. 6000,00
Hasil Penjualan 1 bulan RP.7.200,000
Total Biaya Operasional selama 1 bulan Rp. 3.792.000
Keuntungan tiap bulan Rp. 3.408.000
Analisis Pendapatan Keuangan

5. No Serabi Yang Tidak Terjual Banyak Produk Harga Per Paket
1. 1 hari 14 biji Rp. 6000,00
2. 1 minggu 84 biji Rp. 6000,00
3. 1 bulan 336 biji Rp. 6000,00
Total Kerugian tiap bulan Rp. 1.008.000
Total Bersih Pendapatan tiap bulan RP. 2.400.000

6. 1. Persiapan bahan baku
2. Pengolahan
•Promosi dan Penjualan•Pengolahan
3. Pembuatan Burger Serabi Diet
4. Promosi dan Penjualan

7. Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Penunjang
1.173.000
2. Bahan Habis Pakai
3.744.000
3. Perjalanan
48.000
4. Lain-Lain
100.000
Jumlah 5.065.000

8. Jadwal Kegiatan
Kegiatan
Bulan I Bulan II Bulan III
1 2 3
4
1 2
3 4
1 2 3 4
Persiapan
Promosi
Pembuatan
Pemasaran
Laporan Kemajuan
Laporan Akhir