El documento resume la historia y definición de la agricultura urbana. Explica que la agricultura comenzó en el período neolítico y destaca civilizaciones antiguas. Define la agricultura urbana como aquella que se lleva a cabo dentro o cerca de ciudades. Luego, describe algunas plantas que se pueden cultivar en la Sabana de Bogotá y sus usos ornamentales, medicinales y como hortalizas. Finalmente, explica aspectos de huertas escolares como su construcción y ventajas.