2. Assalamualaikum wr wb
Kelompok Stek
Anggota :
1. Amalia Islami
2. Angga Himawan
3. Kresna Putri Hantari
4. M Akmal Rizky
5. M Fathul AR
6. M Redy Syakban
7. Sendy Satria M
5. Pengertian Stek
Stek tanaman merupakan salah satu cara
perbanyakan tanaman menggunakan teknik
perbanyakan vegetatif dengan cara
menanam bagian tanaman tertentu yang
mampu membentuk akar dengan cepat.
Bagian tanaman yang biasa digunakan
untuk perbanyakan dengan cara stek ini
adalah batang atau cabang, akar, dan
anakan. Contoh : ketela pohon, bambu,
singkong, dll
6. Macam- Macam Tekhnik Stek
Stek lunak merupakan teknik stek batang
dengan menggunakan ranting atau bagian
cabang tanaman yang masih muda.
Stek setengah lunak merupakan teknik stek
batang dengan menggunakan ranting atau
bagian cabang tanaman yang sudah mulai
menua, ditandai dengan warna kulit yang sudah
mulai kecokelatan, dan pertumbuhannya sudah
terhenti.
Stek keras adalah merupakan teknik stek
batang dengan menggunakan ranting atau
bagian cabang tanaman yang sudah berumur
tak kurang dari satu tahun, berukuran sebesar
pensil dan masih masih memiliki daun.
8. Alat dan Bahan
1. Pisau Okulasi 3. ZPT
2. Gunting stek 4. Tanah
5. Bahan yang akan di stek 6. Media tanam (pot,
polybag,dll)
9. Langkah - Langkah
Langkah pertama sebelum melakukan
stek batang adalah mempersiapkan
media. Media yang digunakan adalah
kompos halus dan pasir dengan
perbandingan 1:1. Dapat juga
menggunakan media berupa campuran
dari sebuk gergaji dan kompos dengan
perbandingan 1:1.
10. Media dicampur hingga rata
kemudian ditempatkan pada pot
atau bak yang telah diberi
lubang air dengan ketinggian
tidak kurang dari 10 cm.
Media yang telah dimasukkan
dalam pot atau bak kemudian
disiram dengan air secukupnya.
11. Untuk melakukan teknik stek lunak dan stek
setengah lunak, dilakukan pada ranting atau
cabang tanaman berdiameter 0,5 cm kemudian
dipotong sepanjang 10-13 cm di bawah tangkai
daun terbawah. Buang daun bagian bawah,
kurang lebih setengah dari jumlah seluruh daun.
Untuk melakukan teknik stek keras, lakukan
pemotongan pada ranting atau cabang tanaman
sepanjang 20 cm. Bagian atas ranting atau
cabang tanaman tersebut dipotong pada bagian
setengah lunak. Sementara itu, potongan pada
bagian bawah dilakukan sepanjang 20 cm dari
potongan bagian atas. Sisakan paling sedikit
tiga helai daun pada bagian atas, sementara
12. Untuk mempercepat pertumbuhan
akar, oleskan ZPT pada 2-3 cm
pangkal stek.
Masukkan atau tanam pangkal stek
tersebut ke dalam media yang telah
disiapkan.
Bibit stek yang sudah ditanam
disemprot air menggunakan sprayer
kemudian ditutup dengan plastik
tembus sinar atau paranet.
Letakkan bibit stek tersebut di tempat
13. Bila dalam waktu 1 minggu daun
pucuknya masih segar, kemungkinan
besar stek berhasil dan sudah berakar.
Umur bibit stek hingga dapat
dipindahtanamkan bergantung pada
jenis tanamannya, pada umumnya pada
pindah tanaman dapat dilakukan setelah
bibit berumur satu bulan. Selain jenis
tanaman, teknik stek keras biasanya
juga lebih lama untuk dapat dilakukan
pindah tanam.
14. Bibit stek yang sudah siap pindah tanam
dipindahkan ke dalam pot individu dan
dibiarkan tumbuh hingga cukup besar
hingga dapat dipindah tanam ke lahan.
Usahakan untuk selalu menjaga media
tanam bibit stek agar tidak mengalami
kekeringan. Namun, untuk menjaga
kelembaban tersebut, penyiraman
dilakukan jangan sampai berlebihan.
15.
16. Mengapa saat kita memotong batang
stek harus miring pada bagian
ujungnya?
Ini jawabannya :
Pemotongan miring berfungsi supaya luas
penampang lebih besar dibanding horizontal
sehingga tempat tumbuh akarpun lebih
banyak, selain itu juga untuk mempermudah
saat menancapkan batang tersebut kedalam
tanah
17. STEK DAUN
Secara teknis stek daun dilakukan dengan cara
memotong daun. Adapun cara memperbanyak
Cocor bebek yang pernah saya lakukan yaitu:
1. Memilih daun cocor bebek yang dewasa / tua
18. 2. Mengolah tanah atau menggemburkan untuk semai Cocor bebek
3. Meletakan daun - daun Cocor bebek
19. Taburi daun cocor bebek tipis asal irisan daun
tidak kering. Jaga kelembaban. Untuk menjaga
kelembaban tetap stabil dapat disungkup dengan
plastik atau ditutup memakai pelastik atau
dimasukkan dalam rumah plastik, green house.
Setelah 3 minggu kemudian, akar sudah mulai
tumbuh tapi tunas belum kelihatan. Media semai
dijaga jangan sampai kering dan juga jangan terlalu
basah. Anakan hasil stek siap setelah berumur 5 – 6
bulan.
20. WINDA (MENYAMBUNG)
PERTANYAAN
Apa itu ZPT ? Apa manfaatnya ?
JAWABAN
ZPT adalah cairan yang berfungsi untuk
merangsang hormon pertumbuhan,
sehingga akar cepat tumbuh.
21. M. HELMEIN (KULTUR
JARINGAN)
PERTANYAAN
Apa itu kompos halus ? Apa
manfaatnya ?
JAWABAN
Kompos halus adalah jenis kompos
yang memiliki tekstur halus. Jenis
komposnya sama seperti yang lain
hanya saja tekstur nya saja yang
berbeda yaitu halus. Manfaatnya untuk
menyuburkan tanaman.
22. FADILAH (MERUNDUK)
PERTANYAAN
Pada teknik stek lunak, mengapa daun
bagian bawah harus dipotong ?
JAWABAN
Karena yang akan di tancapkan ke
tanah itu adalah batangnya, sedangkan
apabila batang bagian bawah yang
akan ditancapkan ke tanah tersebut ada
daunnya, maka daun tersebut harus di
potong.
23. AINUN (
PERTANYAAN
Apakah menyetek harus menggunakan
ZPT ? Apakah ada cairan lain yang
dapat diganti ?
JAWABAN
Tidak harus karena ZPT hanya cairan
untuk merangsang hormon
pertumbuhan, sehingga akar cepat
tumbuh. Cairan lain yang dapat
digunakan selain ZPT antara lain :
24. IZHAR (OKULASI)
PERTANYAAN
Apakah stek akan gagal apabila batang
dipotong datar ?
JAWABAN
Tidak, akan tetapi pertumbuhannya
tidak akan maksimal karena tempat
pertumbuhan akarnya sedikit.
25. RIDHONA (MENCANGKOK)
PERTANYAAN
Mengapa pada proses stek tumbuhan yang
distek tidak terkena sinar matahari secara
langsung? Jelaskan !
JAWABAN
Karena dalam proses pertumbuhan, sinar
matahari menghambat hormon auksin (hormon
pertumbuhan) yang dapat menghambat
pertumbuhan tanaman yang baru di stek.
Tetapi jika tanaman yang sudah tumbuh dan
memiliki daun (klorofil) sinar matahari itu
sangat penting untuk berlangsungnya proses
fotosintesis.
