Recommandé
Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (20)
Similaire à Project ΓΤΟ
Similaire à Project ΓΤΟ (20)
Plus de 14gymnasiokallitheas
Plus de 14gymnasiokallitheas (20)
Dernier
Dernier (20)
Project ΓΤΟ
- 2. ΤΟΠΙΚΗ ΚΑΙ ΑΓΡΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ Οι τοπικές ποικιλίες δημιουργήθηκαν από άγρια είδη που εξημέρωσε ο άνθρωπος σε συγκεκριμένες περιοχές. Οι ποικιλίες αυτές διαδόθηκαν σε άλλους τόπους και προσαρμόστηκαν σε νέα περιβάλλοντα με τη χρήση διαφορετικών καλλιεργητικών τεχνικών Οι τοπικές ποικιλίες αφορούν όλα τα γεωργικά είδη, όπως τα σιτηρά, το αμπέλι, τα οπωροφόρα αλλά και τα καλλωπιστικά φυτά
- 4. ΑΓΡΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ Το σταμναγκάθι ή κιχώριον το ακανθώδες είναι ουσιαστικά μια άγρια ποικιλία ραδίκι. Διατροφικά είναι πλούσιο σε βιταμίνες , διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες και πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Αυτό το φυτό μπορεί να επιβιώσει στις πιο αντίξοες καιρικές συνθήκες. Μπορούμε να το βρούμε στα πιο δύσβατα ορεινά μέρη του νομού Χανίων , αλλά και σε απόκρημνες ακρογιαλιές να το χτυπάει το κύμα.
- 5. . Λόγω των ποιοτικών και ποικίλων χαρακτηριστικών τους (γεύση, άρωμα) πολλές από αυτές γίνονται περιζήτητες έτσι ώστε η παραγωγή και μεταποίηση τους να συμβάλει στην ανάπτυξη των τοπικών οικονομιών. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι ● Οι οίνοι από το Ξινόμαυρο Νάουσας ● Το λάδι από την ποικιλία Κορωνέικη ● Τις ελιές Χαλκιδικής ● Την τσακώνικη μελιτζάνα ΠΕΡΙΖΗΤΗΤΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
- 6. ΥΒΡΙΔΙΑ Kαλούνται τα φυτά, τα οποία προκύπτουν από τη διασταύρωση δυο διαφορετικών ποικιλιών του ίδιου είδους και παρουσιάζουν “βελτιωμένα” χαρακτηριστικά σε σχέση με τα φυτά από τα οποία προέρχονται. Δημιουργήθηκαν το 1930, στις ΗΠΑ, όταν ένας μύκητας κατέστρεφε σωρηδόν τις καλλιέργειες καλαμποκιού, πλήττοντας σημαντικά την οικονομία. Το υβρίδιο καλαμποκιού λοιπόν, ήταν ένα από τα πρώτα που παρήχθησαν από τους γεωπόνους.
- 7. ΤΑ ΥΠΕΡ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΥΒΡΙΔΙΩΝ
- 8. ΥΠΕΡ ● Αύξηση της παραγόμενης ποσότητας ● Αύξηση του μεγέθους των καρπών ● Ανθεκτικότητα σε ασθένειες ● Ανθεκτικότητα σε ακραία καιρικά φαινόμενα ● Ομογενοποίηση των παραγόμενων προϊόντων για τη διευκόλυνση της τυποποίησης τους ● Μορφοποίησή τους προς χάρη της καταναλωτικής αισθητικής κ.λ.π.
- 9. ΚΑΤΑ ● Έλλειψη της γεύσης του κάθε προιόντος ● Μείωση πολύ μεγάλου ποσοστού των παραδοσιακών ποικιλιών, ● Η ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου σπόρων χτυπάει τις ποικιλίες που ήταν προσαρμοσμένες στις ειδικές ανάγκες της περιοχής. ● Οι υβριδικές καλλιέργειες έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε νερό και λίπασμα ● Είναι πολύ ευαίσθητες σε παθογόνα ● Στο μέλλον η καλλιέργεια των υβριδίων θα είναι πανάκριβη
- 10. ﾵﾵﾵﾵﾵ Eίναι αυτά που δημιουργήθηκαν τεχνητά από τους επιστήμονες με την αφαίρεση ή την προσθήκη γονιδίων που προέρχονται από οργανισμούς που μπορεί να ανήκουν ακόμα και σε εντελώς διαφορετικά είδη. Γενετικά τροποποιημένα ΦΥΤΑ
- 11. Λόγω της ραγδαίας αύξησης του πληθυσμού,ετέθη το αίτημα παραγωγής περισσότερων αγροτικών προϊόντων με καλύτερους οικονομικούς και περιβαλλοντικούς όρους. Στο αίτημα αυτό ήρθε να απαντήσει η βιοτεχνολογία, με αποτέλεσμα την εμφάνιση των ΓΤΦ Παραγωγή και κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων φυτών
- 12. Δημιουργούνται φυτά που είναι ανθεκτικά σε ➢ φυτοφάρμακα ➢ εντομοκτόνα ➢ ζιζανιοκτόνα ➢ αντέχουν στον παγετό και την ξηρασία ➢ και απαιτούν μικρότερο κόστος καλλιεργητικών φροντίδων.
- 13. Ένα παράδειγμα είναι τα φυτά που παράγουν το βιοεντομοκτόνο Bt. Το βακτήριο Bacillus thuringiensis παράγει βιοδιασπώμενη, μη τοξική, δραστική εντομοκτόνο ουσία.
- 14. Το γονίδιο του βακτηρίου που κωδικοποιεί την παραγωγή αυτής της ουσίας που μεταφέρθηκε με την τεχνική του ανασυνδιασμένου DNA και τη βοήθεια ενός πλασμιδίου εντός του DNA φυτών, όπως πατάτα και καλαμπόκι, με αποτέλεσμα τα φυτά αυτά να παράγουν βιοεντομοκτόνο και να μην απαιτούν χημικά εντομοκτόνα.
- 15. Από τα ΓΤΦ παράγονται ΓΤ Τροφές. Πολλές εταιρείες στις ΗΠΑ έχουν ξεκινήσει ήδη την παραγωγή ΓΤΦ και ΓΤΤ. Αυτές παράγουν τροποποιημένους σπόρους, από τους οποίους προκύπτουν φυτά ανθεκτικά σε ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα , καθώς και ΓΤΤ, όπως η γλυκαντική ουσία Nutrasweet, πατατάκια με βελτιωμένη γεύση, ρύζι εμπλουτισμένο σε βιταμίνη Α, βελτιωμένου χρώματος φρούτα και λαχανικά.
- 16. Τι λένε όμως οι επιστήμονες; τα ΓΤΦ σε κάποιες περιπτώσεις μειώνουν τη χρήση χημικών ουσιών, όπως στην περίπτωση των φυτών που παράγουν βιοεντομοκτόνο Bt, όμως είναι πιθανόν να προκαλέσουν πληθώρα περιβαλλοντικών προβλημάτων. Αυτά μπορεί να σχετίζονται με τη διατάραξη της βιοποικιλότητας του οικοσυστήματος και την αποδιοργάνωση των ισορροπιών της τροφικής αλυσίδας.
- 17. Η σόγια και το καλαμπόκι είναι δύο από τα μεταλλαγμένα προϊόντα που κυκλοφορούν στην παγκόσμια αγορά. Τα άλλα δύο είναι το βαμβάκι και η ελαιοκράμβη, ενώ παράλληλα αποτελούν σημαντικές πρώτες ύλες στη βιομηχανία τροφίμων. Παραπάνω από το 60% των τροφίμων περιέχει παράγωγα σόγιας, όπως αλεύρι, πρωτεΐνες, λεκιθίνη, τα φυτικά έλαια ή παράγωγα καλαμποκιού, όπως άμυλο, λάδι, αλεύρι, σορβιτόλη, γλυκόζη και η φρουκτόζη. Άρα, τρόφιμα όπως μπισκότα, σάντουιτς, σοκολάτες ή παιδικές τροφές μπορεί να περιέχουν μεταλλαγμένη σόγια ή καλαμπόκι. Όλα τα προϊόντα στα οποία εφαρμόζεται ένας συγκεκριμένος κανονισμός, έχουν υποχρεωτικά επισήμανση, που επιτρέπει την καλύτερη ενημέρωση του καταναλωτή και του προσφέρει την ελευθερία επιλογής. Χάρη στην ιχνηλασιμότητα μπορεί να καταγράφεται η πορεία των ΓΤΟ και των προϊόντων τους σε όλο το μήκος της αλυσίδας παραγωγής. Το σύστημα αυτό βασίζεται στη διαβίβαση και τη διατήρηση των πληροφοριών από κάθε φορέα διακίνησης.
- 18. ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΓΤΟ ●ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ●ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ●ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ●ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ (ΠΕΙΝΑ /ΦΤΩΧΕΙΑ)
- 19. ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ﾼ
- 20. 1. ΣΟΒΑΡΕΣ ΑΛΛΕΡΓΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ Το 1996 δημιουργήθηκε μια γενετικά τροποποιημένη ποικιλία σόγιας που περιέχει γονίδια από καρύδια. Ωστόσο μερικοί καταναλωτές που ήταν αλλεργικοί σε πρωτεΐνες καρυδιών υπέστησαν σοβαρά αλλεργικά σοκ. Συνέπεια αυτών ήταν περαιτέρω έρευνες σε πειραματόζωα που απέδειξαν και επιστημονικά ότι το συγκεκριμένο προϊόν ήταν βλαβερό για την ανθρώπινη υγεία και έτσι το προϊόν αποσύρθηκε προτού να υπάρξουν ανθρώπινες απώλειες.
- 21. 2. ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΛΟΓΩ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ Είναι γνωστή η χρήση γονιδίων που προσδίδουν ανθεκτικότητα έναντι κάποιου αντιβιοτικού, ως γονίδια ελέγχου που χρησιμοποιούνται κατά το στάδιο επιλογής των μετασχηματισμένων κυττάρων. Το 1998 η Βασιλική Βρετανική Κοινότητα απαγόρευσε την χρήση αυτών των γονιδίων ως γονιδίων ελέγχου, υπό τον κίνδυνο ανάπτυξης ανθεκτικών βακτηριακών στελεχών είτε στο περιβάλλον είτε στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα, διαταράσσοντας την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.
- 22. 3.ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΕΞΑΙΤΙΑΣ ΓΤ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Το 1994 ο FDA ενέκρινε μια αυξητική ορμόνη που παρήγαγε γνωστή εταιρεία γενετικής τροποποίησης, με σκοπό τη χρήση σε βοοειδή. Οι επιστήμονες είχαν προειδοποιήσει ότι τυχόν χρήση αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση μιας πρωτεΐνης η οποία δρα ως συνθετική ορμόνη και θεωρείται υπεύθυνη για την αύξηση τύπων καρκίνου στον άνθρωπο. Πειράματα σε αρουραίους απέδειξαν την ορθότητα των επιστημονικών ανησυχιών αφού διαπιστώθηκε σημαντική αλλοίωση των εσωτερικών οργάνων του αρουραίου. Σε πειράματα που έκανε ο FDA διαπιστώθηκε επιπλέον μια καθολική και απότομη αύξηση της σπλήνας που έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη της λευχαιμίας.
- 23. ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΓΤΟ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
- 24. Σε φυτικούς οργανισμούς Γενετική μόλυνση μέσω της γύρης, εξαιτίας της μεταφοράς γονιδίων και σε άλλα φυτά που δεν είναι μεταλλαγμένα. Σε ζωικούς οργανισμούς 1) Ασυνήθιστα υψηλή θνησιμότητα και καθυστέρηση ανάπτυξης παρουσιάστηκε σε απογόνους θηλυκών ποντικιών-πειραματόζωων τα οποία τρέφονται με γενετικά τροποποιημένη σόγια. 2) Συχνά εμφανίζονται αλλεργικές κρίσεις μετά από την κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών.
- 25. 1. ΑΥΞΗΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΩΝΩΝ Παρά το γεγονός ότι τα γενετικά τροποποιημένα φυτά θα είναι ανθεκτικά στα ζιζανιοκτόνα, η χρήση αυτών θα αυξηθεί γιατί οι αγρότες θα τα χρησιμοποιήσουν με μεγαλύτερη ευχέρεια, αφού θα γνωρίζουν ότι τα φυτά θα είναι ανθεκτικά σε αυτά.
- 26. 2. ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΤΟ ΕΔΑΦΟΣ Η μεγαλύτερη χρήση ορισμένων ζιζανιοκτόνων ευρέως φάσματος και η παρουσία Bt τοξίνης στα φυτά μπορεί να επιδράσουν αρνητικά στα έντομα, τους μύκητες και τους μικροοργανισμούς του εδάφους. Αυτό μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στη διάσπαση των φυτικών υπολειμμάτων στο έδαφος, αφού μπορεί να μην ολοκληρωθεί η διάσπαση ή να παραμείνουν ανεπιθύμητα φυτικά υπολείμματα. Όμως μπορεί να είναι θετικό αν οδηγήσει στην αύξηση της οργανικής ουσίας του εδάφους. Επιπλέον, η Bt τοξίνη συσσωρεύεται στο έδαφος, με αποτέλεσμα να βλάπτει τόσο τα έντομα, όσο και τους μικροοργανισμούς στο έδαφος.
- 27. 3. ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑΣ ΜΙΑΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ Η επιρροή των Γ Τ Ο στην τροφική αλυσίδα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην οικολογία μιας περιοχής, αφού οι νέοι οργανισμοί ενδέχεται να ανταγωνιστούν τα συγγενικά τους άγρια είδη, προκαλώντας αλλαγές στο περιβάλλον. Ακόμα, η μείωση των ζιζανίων θα οδηγήσει στη μείωση του πληθυσμού εντόμων και άγριων ζώων, που ζουν σε αγροτικές περιοχές και τρέφονται από αυτά, με αποτέλεσμα να μειώνεται η βιοποικιλότητα της περιοχής.
- 28. 4. ΑΠΩΛΕΙΑ ΩΦΕΛΙΜΩΝ ΕΝΤΟΜΩΝ Η χρήση Γ Τ Φ οδηγεί στη μείωση της χρήσης εντομοκτόνων, γεγονός που θα έπρεπε, υπό φυσιολογικές συνθήκες, να οδηγήσει στον περιορισμό της απώλειας ωφέλιμων εντόμων. Όμως η Bt τοξίνη, που υπάρχει μέσα στα φυτά θα σκοτώσει μέσω της τροφικής αλυσίδας τα ωφέλιμα έντομα. Επίσης, σύμφωνα με πειράματα η Bt τοξίνη μειώνει τη γονιμότητα ορισμένων ωφέλιμων εντόμων. Τέλος,από την αρχή της εφαρμογής των γενετικά τροποποιημένων γεωργικών φυτών παρατηρήθηκαν μειώσεις στο πληθυσμό των μελισσών, όταν αυτές έρχονταν σε επαφή με φυτείες των αναφερθέντων φυτών.
- 29. 5. ΑΔΥΝΑΜΙΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΓΟΝΙΔΙΑΚΗΣ ΜΟΛΥΝΣΗΣ Όταν ΓΤΟ, βακτήρια και ιοί απελευθερωθούν στο περιβάλλον, δεν είναι εφικτός ο εκ νέου περιορισμός τους. Τα έντομα, τα πουλιά, και ο άνεμος μπορούν να μετακινήσουν γενετικά μεταλλαγμένο σπόρο σε γειτονικούς αγρούς ή μακρύτερα, και έτσι να συμβεί σταυρογονιμοποίηση ανάμεσα σε γενετικά παραχθέντα φυτά και άγρια είδη που θα έχει ως αποτέλεσμα να εξαφανιστούν τα τελευταία.
- 31. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Αν μερικά τροποποιημένα φυτά έχουν μεγαλύτερο οικονομικό όφελος από κάποια άλλα, οι αγρότες θα τα καλλιεργήσουν σε μεγαλύτερη κλίμακα και τελικά ορισμένες καλλιέργειες ίσως να εξαφανιστούν.
- 32. Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα έχουν συνήθως καλύτερη γεύση και ποιότητα και αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγής και την ανάπτυξη της οικονομίας.
- 33. Η δημιουργία μεταλλαγμένων προϊόντων καταπολεμά τη φτώχεια και τον υποσιτισμό στις χώρες του λεγόμενου τρίτου κόσμου. Η φτώχεια αναγκάζει τους ανθρώπους να τρέφονται με λίγες αποκλειστικά τροφές, μην παίρνοντας όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Αυτό έχει σαν συνέπεια πολλά προβλήματα υγείας. Δυστυχώς σε αυτές τις χώρες παρατηρείται μεγάλη ξηρασία αλλά έχουν και πολύ αλμυρό νερό. Έτσι η ανάγκη να βρεθούν νέες καλλιεργήσιμες εκτάσεις ώστε να καταπολεμηθεί ο υπερπληθυσμός της γης καθίσταται αδύνατη. ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΓΤΟ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
- 34. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ΓΤ προϊόντων
- 35. Α. Προιοντα φυτικης προελευσης: ● Καλύτερη γεύση και ποιότητα ● Μείωση χρόνου ωρίμανσης των φυτών ή δέντρων που τα παράγουν ● Τα ΓΤ φυτά προσφέρουν καλύτερες και μεγαλύτερες σοδειές, αυξημένη αντίσταση εναντίον βλαβερών οργανισμών και ασθενειών, χρειάζονται λιγότερα εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα ● Αυξημένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ● Πιθανότητες για νέα προϊόντα και μεθόδους καλλιέργειας.
- 36. Β. Προϊόντα ζωικής προέλευσης: ● Περισσότερες θρεπτικές ιδιότητες, αυξημένη αντίσταση των ζώων σε ασθένειες, αύξηση της παραγωγικότητας ● Καλύτερη και περισσότερη παραγωγή κρέατος, αυγών και γάλακτος ● Βελτίωση της υγείας των ζώων και καλύτερες διαγνωστικές μέθοδοι
- 37. Γ. Ωφελήματα για το περιβάλλον 1)Καλύτερη διατήρηση του εδάφους και των υδάτων όπως επίσης εξοικονόμηση ενέργειας. 2)Λιγότερη χρήση εντομοκτόνων, ζιζανιοκτόνων και λιπασμάτων. 3)Βιολογική επεξεργασία των δασικών προϊόντων. 4)Καλύτερος χειρισμός και επεξεργασία των αποβλήτων.
- 38. Δ. Ωφελήματα για την κοινωνία ● Αυξημένη παραγωγή τροφίμων και ασφάλεια για τον αυξανόμενο ανθρώπινο πληθυσμό της γης ● ● Αντιμετώπιση του προβλήματος της πείνας και του υποσιτισμού που μαστίζει σήμερα ένα πολύ μεγάλο αριθμό χωρών παγκοσμίως.
- 40. ΗΘΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 1)Επέμβαση στους γενετικούς μηχανισμούς της φύσης και παραβίαση των εσωτερικών αξιών φυσικών οργανισμών. 2)Ανάμειξη γονιδίων από βιολογικά διαφορετικούς οργανισμούς. 3)Αντίθεση για την κατανάλωση προϊόντων φυτικής προέλευσης που περιέχουν ζωικά γονίδια και αντίθετα
- 41. ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΥΓΕΙΑ 1)Μεταφορά αλλεργιών 2)Δημιουργία ανθεκτικών μικροοργανισμών στα αντιβιοτικά 3)Πιθανότητα για άγνωστες επιδράσεις που έχουν σχέση με τον καρκίνο
- 42. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 1)Ανεπιθύμητη μεταφορά γενετικά τροποποιημένων χαρακτηριστικών σε άλλους οργανισμούς με φυσικούς τρόπους 2)Απώλεια του πλούτου της βιολογικής διαφοροποίησης στο φυτικό και ζωικό βασίλειο 3)Άγνωστες επιδράσεις σε μικρόβια ή άλλους μικροοργανισμούς του εδάφους.
- 43. Διατάραξη της ισορροπίας του περιβάλλοντος. Έρευνες δείχνουν ότι η γύρη από ένα μεταλλαγμένο καλαμπόκι σκοτώνει ένα είδος πεταλούδας. Υποστηρίζεται ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα θα έχουν αντίστοιχα αποτελέσματα με αυτά των εντομοκτόνων, με αποτέλεσμα το περιβάλλον να δημιουργεί νέα είδη εντόμων που να είναι ανθεκτικά στα νέα τρόφιμα με τις νέες ιδιότητες.
- 44. ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ 1)Υπάρχει ο κίνδυνος, μερικές πολυεθνικές εταιρείες να μπορούν να ελέγχουν την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων λόγω πνευματικών δικαιωμάτων. 2)Αύξηση της εξάρτησης των φτωχότερων και λιγότερο αναπτυγμένων χωρών από τις πλουσιότερες και βιομηχανοποιημένες χώρες. 3)Εκμετάλλευση από τις πιο αναπτυγμένες χώρες των φυσικών πόρων άλλων πιο αδύνατων χωρών.
- 45. ΠΡΟΒΛΉΜΑΤΑ ΣΗΜΑΝΣΗΣ 1)Σε μερικές χώρες δεν είναι υποχρεωτικό να αναφέρεται πάνω στα προϊόντα κατά πόσο προέρχονται από ΓΤ. 2)Η ανάμειξη ΓΤ και μη ΓΤ προϊόντων δυσκολεύει τις προσπάθειες σήμανσης αναφορικά με την προέλευση και το είδος των προϊόντων.
- 46. Δεδομένου ότι είναι οι περισσότερο πλούσιες και ανεπτυγμένες χώρες που ελέγχουν την τεχνολογία των ΓΤΤ , υπάρχει ο κίνδυνος στρέβλωσης και τα νέα προϊόντα θα αναπτύσσονται σύμφωνα με τα συμφέροντα των πλουσιοτέρων χωρών Παράλληλα, η γενετική τροποποίηση των τροφίμων μπορεί να θεωρηθεί ως μία ασφαλής μέθοδος για την υγεία. ΠΡΟΒΛΉΜΑΤΑ για την ΚΟΙΝΩΝΊΑ
- 48. Αρχικά ο έλεγχος και έγκριση των ΓΤΤ γινόταν σύμφωνα με τον Κανονισμό 258/1997 για τα νέα τρόφιμα και τα νέα συστατικά τροφίμων. Ο Κανονισμός επιβάλλει τα ΓΤΤ 1)Να μην ενέχουν κινδύνους για τον καταναλωτή 2)Να μην παραπλανούν τον καταναλωτή 3)Να μην διαφέρουν από τα προϊόντα που αντικαθιστούν σε τέτοιο βαθμό, ώστε η συνήθης κατανάλωση τους να θίγει τον καταναλωτή από άποψη θρεπτικής αξίας Για να διατεθούν στην αγορά τα τρόφιμα και τα συστατικά τροφίμων υποβάλλονται σε αξιολόγηση και χορηγείται έγκριση κυκλοφορίας.
- 49. Από την άνοιξη του 1998, κανένας γενετικά τροποποιημένος οργανισμός (ΓΤΟ) δεν έλαβε έγκριση για φύτευση ή χρήση στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό επισημοποιήθηκε στο ευρωπαϊκό συμβούλιο υπουργών περιβάλλοντος τον Ιούνιο του 1999, όταν 5 κράτη – μέλη (Δανία, Γαλλία, Ελλάδα, Ιταλία και Λουξεμβούργο) εξέδωσαν δήλωση (βασιζόμενοι στην Οδηγία 90/220) ότι θα απέτρεπαν νέες εγκρίσεις ΓΤΟ,μέχρις ότου εφαρμοσθεί ένα αυστηρό και σαφές νομοθετικό πλαίσιο που θα ρυθμίζει την αξιολόγηση του κινδύνου παρόμοιων οργανισμών, τη σήμανση και την ανιχνευσιμότητα, καθώς και την αντικειμενική ευθύνη. ΝΕΑ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΓΤΟ
- 50. Τον Ιούλιο του 2003,με την συμμετοχή του Ε. Κοινοβουλίου, εκδίδονται οι Κανονισμοί 1829 και 1830 για τα ΓΤ τρόφιμα και ζωοτροφές και ολοκληρώνεται το νομικό πλαίσιο , όπως είχαν απαιτήσει στο moratorium τα 5 κράτη μέλη. Ως συνέπεια των παραπάνω,το 2004 η Ε.Ένωση επέτρεψε εκ νέου την διάθεση στην αγορά ΓΤΟ και ΓΤΤ. Σύμφωνα με την αρχή της προφύλαξης λαμβάνονται προληπτικά μέτρα όταν υπάρχει ανάγκη παρέμβασης ενόψει ενδεχόμενου κινδύνου για την υγεία των ανθρώπων,των ζώων ή για την προστασία του περιβάλλοντος. Για την εφαρμογή της αρχής της προφύλαξης απαιτούνται τρείς προϋποθέσεις 1)Εντοπισμός δυνητικά αρνητικών αποτελεσμάτων 2)Αξιολόγηση των διαθέσιμων επιστημονικών δεδομένων 3)Επιστημονική αβεβαιότητα
- 51. ΠΑΡΑ ΤΗΝ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ, ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΚΕΝΑ
- 52. τα οποία είναι πιθανό να νομιμοποιήσουν την επιμόλυνση και να υπονομεύσουν το όλο σύστημα των ελέγχων για τους εξής λόγους: 1) Ενώ συστήνεται η λήψη μέτρων για την αποφυγή της επιμόλυνσης στις συμβατικές και βιολογικές καλλιέργειες από τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ), τα μέτρα αυτά έχουν εθελοντικό χαρακτήρα και δεν δίνουν τα κατάλληλα νομικά εργαλεία στα κράτη-μέλη για να προστατεύσουν τη συμβατική και οργανική γεωργία. 2) Δεν προβλέπονται συγκεκριμένα μέτρα για την αντικειμενική ευθύνη, δηλαδή την ανάληψη του οικονομικού κόστους από τον παραγωγό των ΓΤΟ, για οποιοδήποτε περιστατικό επιμόλυνσης προκληθεί (π.χ. σε γειτονικές καλλιέργειες). 3) Μέσω της Οδηγίας για τους Σπόρους 4) Δεν υποχρεώνονται οι παραγωγοί ζωικών προϊόντων να σημαίνουν τα προϊόντα αυτά, όταν προέρχονται από ζώα που έχουν τραφεί με ΓΤΟ.
- 53. Ο κανονισμός 1830/03/ ΕΚ,σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και τη σήμανση γενετικών τροποποιημένων οργανισμών και την ιχνηλασιμότητα τροφίμων και ζωοτροφών που παράγονται από γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς...
- 54. Ο Κανονισμός αυτός εφαρμόζεται σε όλα τα στάδια διάθεσης στην αγορά για: 1)Τα προϊόντα που αποτελούνται ή περιέχουν Γ.Τ.Ο. και διατίθενται στην αγορά σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία. 2)Τα τρόφιμα που παράγονται από Γ.Τ.Ο. και διατίθενται στην αγορά σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία.
- 55. Τις ζωοτροφές που παράγονται από Γ.Τ.Ο. και διατίθονται στην αγορά σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία, έχουν ως στόχο,την καθιέρωση πλαισίου ιχνηλασιμότητας,σήμανσης,παρακολούθησης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και εκείνων στην υγεία ,καθώς και την εφαρμογή των κατάλληλων μέτρων διαχείρισης των κινδύνων συμπεριλαμβανομένης,αν χρειάζεται της απόσυρσης των προϊόντων. Τέλος καθορίζει τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και σήμανσης,τις εξαιρέσεις που προβλέπονται,τροποποιεί την οδηγία 2001/18,το σύστημα εκπόνησης και απόδοσης μοναδικών ταυτοποιητών στους Γ.Τ.Ο., τα μέτρα επιθεώρησης και ελέγχου καθώς και τις κυρώσεις. Στη χώρα μας Εθνική Αρμόδια Αρχή για την εφαρμογή του είναι το ΥΠΕΧΩ∆Ε.
- 56. ΝΕΟΙ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ Σύμφωνα με τους νέους Κανονισμούς 1829/2003/ΕΚ και 1830/2003/ΕΚ όλα τα προϊόντα τα οποία περιέχουν ή προέρχονται από μεταλλαγμένα συστατικά, σε ποσοστό πάνω από 0,9%,υποχρεούνται να φέρουν σήμανση στην οποία θα αναφέρεται ότι “αυτό το προϊόν παράγεται από ή περιέχει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς ” ή εναλλακτικά ότι “αυτό το προϊόν παράγεται από γενετικά μεταλλαγμένους οργανισμούς”.
- 57. ΔΙΑΔΟΣΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ • Μεταφορά σε νέες περιοχές σε περιόδους μετανάστευσης και μέσω εμπορίου • Προσαρμογή σε διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες • Διαφορετικές επιλογές των γεωργών • Δημιουργία νέων τοπικών ποικιλιών στις περιοχές εισαγωγής • Δημιουργία ιστοσελίδας για προώθηση των ποικιλιών • Οι τοπικοί αγρότες να διευρύνουν το δίκτυο πωλήσεων
- 58. Η εργασία αυτή δημιουργήθηκε από τους μαθητές της Γ΄ Γυμνασίου του 14ου Γ/σιου Καλλιθέας το σχολικό έτος 2015-2016 στα πλαίσια του προγράμματος των βιωματικών δράσεων, με διδακτικό αντικείμενο ¨Περιβάλλον και εκπαίδευση για την Αειφόρο Ανάπτυξη¨: ΒΟΥΤΣΙΝΑΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΓΚΟΥΡΟ ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΤΑΤΙΑΝΑ ΖΑΡΚΑΔΑ ΑΘΗΝΑ ΚΑΝΙΩΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΕΣΟΒ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΙΝΑΡΔΑΤΟΣ ΘΕΟΧΑΡΗΣ ΜΙΧΟΥ ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΜΟΥΤΣΟΥΛΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΜΠΙΧΤΑΣ ΚΩΣΤΑΣ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ ΝΕΚΤΑΡΙΑ Επιβλέπων Καθηγήτρια ΡΩΜΙΟΥ ΝΙΚΟΛ Αλεξάνδρα Σαγανά ΣΑΚΕΛΛΑΡΙΟΥ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΠΕ07 Γερμανικής ΤΣΑΓΚΑΡΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΧΑΛΑΨΗ ΛΙΖΑ