veterimaria canina

1. Obesidad canina
Obesidad como enfermedad, su diagnóstico y tratamiento
dietético
2º Grado Veterinaria, Grupo 2 Nutrición I
Hecho por: Clara Blanco, Lauren Michelle Tracht y Natalia
Escario

2. Obesidad canina
• Obesidad: acumulación excesiva de tejido adiposo en el cuerpo
lo que conlleva modificaciones de las distintas funciones
corporales y supone un riesgo para la salud
– Sobrepeso: 14- 15 % masa grasa
– Obesidad clínica: ≥ 15 % masa grasa
– ↑animales de compañía, ↑países industrializados
Cuantificación
Diagnóstico
(º sobrepeso)
Tratamiento
dietético
NUTRICIÓN
↓
Formulación de
pienso

3. Factores de riesgo
• Razas predispuestas (ej. Labrador, Beagle)
• Factores genéticos
• Edad
• Sexo
• Esterilización
• Tratamientos contraceptivos
• Obesidad 2º debida a enfermedades endocrinas
• Obesidad 2º debido al tratamiento de medicamentos
• Sedentarismo y falta de ejercicio
• Alimentación no adaptada a los requerimientos energéticos del
individuo.
• Dimensión social del alimento
• El perro “único”

4. Patologías asociadas con la obesidad canina
Patologías asociadas con la obesidad canina
Factores demostrados Factores en controversia
• ↓ Longevidad
• Enfermedades osteoarticulares
• Intolerancia al esfuerzo
• Problemas cardiorrespiratorios
• Diabetes mellitus
• ↓ Defensas
• Hiperlipidemias y dislipidemias
• Distocia (parto difícil o anormal)
• Cáncer de mama
• Dermatitis por Malassezia (levadura)
• Dificultades para utilizar técnicas
exploratorias
• Inconvenientes para las cirugías (ej.
anestesia, etc.)
• Alteraciones de la función tiroidea
Incontinencia y cálculos urinarios
Problemas reproductivos
Otros cánceres
Otras dermatosis

5. Fisiopatología de la obesidad
• Equilibrio energético
• Regulaciones fisiológicas del peso corporal
• Dinámica del aumento de peso
• Calidad de los aportes alimentarios

6. Principios del equilibrio energético
 Equilibrio energético:
Modificación de reservas = Aportes energéticos – Gastos energéticos
Desequilibrio energético entre aportes y gastos a lo largo de un tiempo = balance +

7. Aportes energéticos
 Aportes energéticos- alimentos ingeridos, digeridos y metabolizados
• La ecuación que recomienda el NCR 74 para calcular la necesidad
energética teórica de mantenimiento es:
Aportes energéticos de las distintas categorías de nutrientes (kcal/g)
Hidratos de Carbono Proteínas Lípidos
EB 4,2 5,4 9,4
ED 3,7 4,8 8,5
EM 3,5 3,5 8,5
EN 3,2 2,2 8,2
132 kcal por kg de PM (PM = PV0,73)

8. Gastos energéticos
 Gastos energéticos (3 componentes)
 metabolismo basal
 IT (termogénesis postpandrial = tras la comida)
 actividad física (no cuantificable)
• Metabolismo basal en los perros = 55 – 70 % de gastos totales
 Variabilidad:
‒ Raza, sexo, factores genéticos
‒ Clima (termoneutralidad)
‒ Tipo de selección (trabajo, belleza, compañía)
‒ Castración (↓20 - 30 % gastos)
‒ Envejecimiento (↓metabolismo basal = ↓gastos, ↓CC)

9. Dinámica del aumento de peso
(3 etapas, duración caso específico)
• Etapa estática de pre-obesidad: ↑aporte energético, peso = CTE
(mecanismos fisiológicos reguladores de peso)
• Etapa dinámica: ↑peso (principalmente ↑materia grasa y ligero ↑materia
no grasa)
• Etapa estática: restablecimiento del equilibrio energético al ↓ingesta:
↑↑↑peso, ↓metabolismo basal (→ nuevo equilibrio = OBESIDAD MÓRBIDA)

10. Aportes energéticos
• Lípidos: nutrientes mas energéticos
– Consumo excesivo  obesidad
• Energía metabolizable : aporte de proteína
=carbohidratos
• Energía neta: proteína < hidratos de carbono
Más saciedad con los hidratos

11. Diagnóstico y evaluación
• ¿Cómo evaluar la obesidad?
• No existe IMC
• En veterinaria hay otras herramientas:
– Peso corporal
– Medidas morfométricas
– Índice corporal
– Medidas por ultrasonidos
– DEXA
– Isotopos pesados.

12. Peso corporal
• Método más sencillo
• Se puede utilizar los estándares de raza
pura ¿totalmente efectivo?
• Importante hacer un seguimiento estimar el
peso ideal elaborar una “dieta”

13. Medidas morfométricas
• Peso + estatura 
evaluar composición
corporal
• Evaluación de zonas del
cuerpo y variación de
dimensiones
• Técnicas:
– ICC o índice de
composición corporal
– Combinación con otros
parámetros corporales…

14. Tablas de variación del peso: razas PEQUEÑAS
Razas pequeñas Peso medio macho
(kg)
Peso medio en
hembra (kg)
Chihuahua 2.0 1.5
Yorkshire Terrier 2.6 2.3
Lulú de Pomerania 3.6 2.5
Lebrel Italiano 4.1 4.6
Shih Tzu 5.8 5.0
Caniche Enano 5.8 5.0
West Highland White
Terrier
7.5 6.9
Cairn Terrier 8.1 7.4
Cavalier King Charles 8.7 7.0
Teckel Estandar 9.2 7.5

16. Tablas de variación del peso: razas MEDIANAS
Razas medianas Peso medio en
macho (kg)
Peso medio en
hembras (kg)
Pastor de Pirineos 12.8 13.4
Bulldog Francés 13.0 11.3
Cocker Ingles 13.0 11.8
Whippet 13.9 11.7
Spaniel Breton 17.9 15.5
Staffordshire Bull
Terrier
24.0 21.0
Bulldog Ingles 26.0 22.4
Collie 23.9 19.8
Husky Iberiano 24.0 18.5
Shar Pei 24.9 18.5

18. Tablas de variación del peso: razas GRANDES
Razas grandes Peso medio en
macho (kg)
Peso medio en
hembras (kg)
Setter irlandés 26.1 25.5
Pastor belga 27.1 23.2
Braco alemán 28.5 24.6
Spaniel frances 29.4 26.33
Braco de Weimar 33.6 30.5
Golden retriever 33.7 30.4
Bóxer 33.9 28.8
Labrador 35.5 30.7
Pastor alemán 35.9 28.4
doberman 39.0 28.5

20. Tablas de variación del peso: razas GIGANTES
Razas gigantes Peso medio macho
(kg)
Peso medio hembras
(kg)
Rottweiler 46.8 39.7
Boyero de berna 59.9 43.3
Leonberger 57.0 49.9
Dogo de burdeos 58.6 46.8
Bull mastiff 58.8 47.7
Lebrel irlandés 63.1 54.3
Terranova 63.5 51.1
Dogo alemán 70.5 56.6
San bernardo 81.5 61.0
mastiff 87.0 71.6

22. Índice corporal
• Semicuantitativo y subjetivo
• Sistema fácilmente utilizable por el clinico
• Evaluación de las características visibles
• Palpación de zonas del cuerpo
• Criterios:
– tamaño y localización de depósitos adiposos
– estructura esquelética visible o no
– la silueta del animal.

23. Índice de condición corporal (ICC)
 Tipos de índices corporales:
• 3 puntos, 5 puntos, 9 puntos
• 5 puntos:
1.Caquexia (muy delgado)
2.Delgado
3.Peso ideal ( ≈ 13% masa grasa)
4.Sobrepeso
5.Obeso
 Peso ideal : al perro NO se le ven las costillas pero se las pueden palpar,
la cintura abdominal es evidente y NO se palpa tejido graso sobre la
caja torácica

24. Obesidad = ≥ 40 % peso ideal

25. Medidas por ultrasonidos
• Medir espesor de la grasa subcutánea del
perro
• Esta técnica junto a otras localizar depósitos
de grasa.
• Técnica sencilla pero se necesita el material
adecuado

26. DEXA
• Rayos X
• Diferenciar naturaleza y
cantidad de tejidos presentes
en las partes del cuerpo
sometidas a examen
• Seguir evolución de la
composición corporal del perro
• Tranquilizar al animal
• Masa ósea, tejido adiposo y
grasa magra

27. Isótopos pesados
• Agua corporal almacenada en tejidos magros
Cuantificar indirectamente la masa magra
• Determinar dilución de óx. de deuterio o del
agua enriquecida.
• Calcular en base a la diferencia
• No radiactivos. No tóxicos
• Método: sacar sangre antes de inyectar
marcador y 4 o 5 h después sacar otra muestra.

28. Tratamiento del animal obeso
• Tratamiento farmacológico
• Tratamiento quirúrgico
• Aproximación al propietario
• Tratamiento dietético

29. Tratamiento dietético del animal obeso
Puntos clave:
• ↓GB ( ↓[Edieta] )
• ↑PB (favorecer mantenimiento de masa muscular)
• ↑FB (inducir la saciedad)
• ↓H de C con IG elevado (estimulación reducida de
producción de insulina)
 Modificación de la alimentación:
elegir alimentos especialmente adaptados para evitar carencias y garantizar
que recibe suficientes nutrientes esenciales de los alimentos, al tiempo que se
limita el aporte energético (NO reducción simple de cantidad de alimento)

30. Tratamiento dietético
• Nivel de restricción energética
( según: º sobrepeso, sexo, edad, duración estimada de régimen)
– Estimación de cantidad de ingesta diaria (con propietario)
– Definir peso ideal
– Fijar nivel de restricción energética (% E mantenimiento del
peso óptimo)
• Alimentos hipocalóricos
– ↓[Ealimento] =↓GB , ↑PB , ↑FB , H de C (IG menor)
– Formulación = conjunto de nutrientes
(AA, AG, minerales, vitaminas)

31. – Alimentos SECOS extrusionados:
 ↑ aire, ↑ volumen de ración = ↓[Ealimento]
Modificación del tamaño, textura y forma de pienso
= ↑ tiempo ingesta, ↑saciedad
– Alimentos HÚMEDOS:
 ↑ 80% agua = ↑ volumen de ración = ↓[Ealimento]
Fibras alimentarias (ligan el agua para que no evacue
el estómago poco tiempo después de la ingesta)

32. Alimentos hipocalóricos
1. Concentración en proteínas (PB)
2. Concentración en lípidos (GB)
3. Fibra alimentaria (FB)
4. Carbohidratos (H de C)
5. Minerales, vitaminas y oligoelementos

33. 1. Proteína (PB)
• [PB alimentos hipocalóricos] >> [PB alimentos de mantenimiento]
→ proporcionar AA esenciales, evitando que la restricción
energética se acompañe de una carencia proteica
• ICC → efecto POSITIVO al preservar la masa magra
• Capacidad de saciedad de las proteínas
• proteínas = fuentes de alimentos glucosídicos (exceso prot. → se
emplean como sustrato de E = descarboxilación e incorporación en
CAT como H de C)
• AAs inducen una baja secreción de insulina y retrasan la llegada de la
hipoglucemia
• Mejor mantenimiento de la pérdida de peso tras el régimen
• Palatabilidad

34. • alimentos hipocalóricos = 5,5 - 25 % EE (para un alimento que
contenga 4000 kcal/kg MS) de aportes energéticos
• [lípidos]MÍNIMA = AG esenciales y transporte de Vit. liposilubles
• origen de materia grasa (aceite vegetal, aceite de linaza, aceite de
pescado) = AG esenciales de cadena larga
• AG que provienen del ácido linoléico conjugado
• ↑Palatabilidad
2. Lípidos (GB)

35. 3. Fibra alimentaria (FB)
• ↓Digestibilidad de fibra alimentaria
– fermentación en IG → Acetato
(hasta 8% de metabolismo energético)
Resumen de los efectos de las fibras alimentarias
Efectos estudiados
 Prevención del estreñimiento
 Salud del tracto digestivo (proliferación enterobacteria, prevención cáncer de
colon)
 Dilución de la concentración y de la densidad energética de los alimentos
 Efecto de saciedad
 Control de la glucemia y de la insulinemia
 Control de la lipidemia
 Disminución de olor de la materias fecales
Inconvenientes
 Disminución de la digestibilidad de la materia seca
 Aumento de la cantidad de materias fecales
 Aumento de la frecuencia de defecación

36. Efectos de las fibras alimentarias según el nivel de
incorporación en el alimento
Fibras
insolubles
Fibras
solubles e
insolubles
Fibras solubles
Fibras
fermentables
Ejemplos Celulosa
purificada,
cáscaras de
cacahuete y soja
Pulpa de
remolacha
Goma de guar,
pectinas, psyllium
Inulina, MOS, FOS
Índice de
inclusión <5 % MS
Prevención del
estreñimiento + + + +
Reducción del
olor fecal - - - +
Salud del tracto
digestivo ? + + +

37. 4. Carbohidratos (H de C)
• Contenido y calidad de H de C digestibles (almidón)
• IG (índice glucémico)
 Definición: la relación (%) entre la respuesta glucémica a la ingesta tras la ingesta de
alimentos con un contenido determinado de H de C digestibles (g almidón)
 Aplicar IG a perros obesos: utilizar fuentes de almidón que estimulen menos la
producción de insulina (hormona lipotrópica), limitando el almacenamiento de
energía en forma de TG en los adipocitos
 Ej. arroz blanco → cebada, maíz

38. 5. Minerales, vitaminas y oligoelementos
• (igual que proteínas) [alimentos hipocalóricos] >> [alimentos de
mantenimiento]

39. Ingredientes especiales
Ingredientes especiales utilizados en las dietas comerciales hipocalóricas y
beneficios esperados
Ingredientes: Beneficios esperados:
L- carnitina Estimulación de la β- oxidación de los ácidos grasos
Cromo Control de la glucemia
Fructooligosacáridos (FOS)
Disminución de los olores fecales, optimización de la flora intestinal,
normalización de los lípidos presentes en la sangre
ALC (ácido linoléico conjugado) Acción antiadipogénica
Hidroxicitrato Prevención y disminución de la adiposidad visceral
Vitamina E, taurina, luteína Antioxidantes
Vitamina A Normalización del nivel de leptina
Glucosamina, condroitina Agentes condroprotectores
Aceite de pescado rico en EPA Fuentes de ácidos grasos Ω3, salud de la piel y del pelo

40. Transcurrido de la consulta del perro obeso
Etapa 1 -Conversación con el propietario, recogida de datos, identificación de los
factores de riesgo
Etapa 2 -Examen clínico (peso corporal, índice corporal, cálculo del peso ideal)
-Exámenes complementarios en caso necesario
Etapa 3 -Convencer al propietario de que empiece a someter al animal a una
dieta hipocalórica y a una actividad física regular, si el estado de salud del
animal lo permite
Etapa 4 -Elección de un alimento hipocalórico y determinación de las cantidades
diarias
Etapa 5 -Redactar un documento preciso sobre las cantidades, el modo de
racionarlas y los consejos complementarios (supresión de las golosinas,
ejercicio, etc.)
-Proporcionar una curva de peso como referencia
Etapa 6 Planificar los controles:
- Pesar semanalmente al animal
- Acudir mensualmente a las consultas de control

41. Bibliografía
• Sobrepeso y obesidad: http://pets.webmd.com/dogs/guide/overweight-dogs-and-
canine-weight-loss-diets
• “Enciclopedia de la nutrición clínica canina”- Royal Canin
• “Obesidad canina”, Isabelle Jeusette, DVM, PhD, Affinity Petcare, Barcelona,
España http://www.affinity-advance.com/bdd_pdf/RR_obesity.pdf
• Fotos báscula: http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-407228342-bascula-
electronica-para-perro-gato-mascotas-hasta-20-kg-_JM y
http://hiperbasculas.com/
• Foto ultrasonido: http://www.clasf.mx/ultrasonido-siui-cts-b-en-zapotlanejo-
1037045
• Foto DEXA: http://www.veterinarypracticenews.com/web-exclusives/feline-
nutrition-in-search-of-top-performance.aspx