1.  1. Kak ik
Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es
uno de los favoritos por su carne de "chunto"
(chompipe), diferentes verduras, especies y chile,
bastante chile. Arroz para acompañar, "pochitos"
(tamalitos de manteca) y cacao o pinol para beber.
Una delicia.

2.  2. Enchiladas
Tostadas con carne picada, queso, un toque de
huevo, salsa, queso y remolacha para ese color
característico. Un reto comerla sin quebrar la
tostada, pero con un sabor maravilloso para el
intento.

3.  3. Fiambre
Una mezcla de embutidos y verduras, caldillo de
pollo, quesos y más que requiere de semanas de
preparación y mucho trabajo. Aun así, es un plato
tradicional de la celebración en el Día de Todos los
Santos, una mezcla de sabores excepcional.

4.  4. Paches
Base de papa y recado con bastante tomate para dar
ese color rojo -y gran sabor- a uno de los platillos
clásicos de los jueves. Sabe mejor si trae chile y
pollo.

5.  Tamales
Con masa de maíz y un recado junto a pollo o cerdo,
los tamales son una comida preferida los sábados, o
en las fiestas de fin de año. Junto a un pan francés y
café, buenísimos.

6. Rompope
El rompope o rompopo es la bebida de Salcajá, está
hecha a base de leche, yemas de huevo y con un
toque de licor. Es el perfecto acompañamiento para
los platillos de la época navideña y fiestas de fin de
año.

7. Caldo de frutas
Esta bebida tradicional guatemalteca se obtiene de
la mezcla de diversas frutas, agua, azúcar y
aguardiente. Es muy famosa en Quetzaltenango y
es la preferida de muchos turistas.

8. Atol de elote
El atol de elote es una bebida ancestral, creada a
base de maíz. Es muy fácil de hacer y es la elección
principal de la mayoría de los guatemaltecos para un
domingo por la tarde.

9. Arroz con leche
Aunque esta bebida se comparte con bastantes
países latinoamericanos, este brebaje tradicional
guatemalteco también puede convertirse en un
exquisito postre.

10. Tiste
El refresco de Tiste es una bebida artesanal hecha
con cacao, achote, canela y azúcar; el mejor lugar
para disfrutarla es en Chiquimula.

11. Bocado de Reina (postre guatemalteco)
Pan francés y/o dulce, leche, huevos, azúcar, leche
condensada, Pasas (uvas deshidratadas), esencia de
vainilla, polvo de hornear

12. Pastel de banano y pasas Elylú
bananos maduros, aceite, huevos, harina, polvo para
hornear, bicarbonato, canela, pasas

13. Pastel de banano Elylú
bananos maduros, huevos grandes o 4 pequeños,
aceite, harina, azúcar, polvo para hornear,
bicarbonato, canela

14. Chancletas!
güisquiles macizos arenosos, leche condensada,
pasas, margarina, azúcar, canela, canela en polvo,
miga de pan

15. Pastel de banano / Torta de cambur
harina de trigo, azúcar, bananos / cambur, huevos
temperatura ambiente, margarina, aceite, polvo de
hornear, Vainilla y canela