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  1. 1. Alexandra Denman 22 ans Née à Paris Trilingue (Anglais, Français, Allemand)
  2. 2. Sommaire • Parcours académique et professionnel • Pourquoi l’hôtellerie? Pourquoi CMH? • Mon projet
  3. 3. Parcours académique
  4. 4. Parcours académique (1) Baccalauréat ES (avec mention) au Lycée International (section allemande), St-Germain-en-Laye
  5. 5. Parcours académique (2) Licence d’Economie à University of Sussex, Brighton, UK • Formée en: - Macro/Micro économie - Géopolitique - Intégration européenne - Relations Internationales (International Trade, Understanding Global Markets, International Political Economy) - Thèse: « Does Education enhance Economic Growth? »
  6. 6. Parcours Professionnel
  7. 7. Parcours Professionnel (1) En parallèle de mes études: • Hôtesse chez PROFIL (Paris) • Serveuse chez YATES (Brighton) • Serveuse au BITTER END (St-Germain-en-Laye) Capacités aquises: • sens de l’accueil et du service • capacités relationnelles
  8. 8. Parcours Professionnel (2) Stage chez SPECIMENS, agence de communication et marketing spécialisée dans le luxe (Malakoff) • Tâches principales: - Assistance direct aux responsables de la société - Participation aux réunions de prospections clients (Lancôme, Fendi, Rémy-Cointreau, Kenzo) - Préparations du « brief » client à l’attention de mes responsables
  9. 9. Parcours professionnel (3) Professeur d’anglais à TARUNA NUSA HARAPAN, Mojokerto, INDONESIE Mon rôle: améliorer le langage courant des élèves et professeurs, les sensibiliser au monde occidental, développer de nouvelles méthodes d’enseignement
  10. 10. Parcours professionnel (4) Stage tournant au ROYAL AMBARRUKMO HOTEL 5*, Yogyakarta, INDONESIE Départements: Restauration, Conciergerie, Réception. Participation aux évènements de l’hôtel.
  11. 11. Pourquoi l’hôtellerie? • Motivée par un projet  avoir une approche structurée • Sensibiliser à travers les voyages à des cultures différentes • Secteur ouvert sur le monde • Secteur en constante évolution • Métier de passion • Sens du travail en équipe • Hôtellerie de luxe: maîtrise de l’excellence
  12. 12. Pourquoi CMH? • Cursus bilingue • Programme axé sur la gestion • Alternance • Stage à l’étranger
  13. 13. Mon projet à long terme Ouvrir une « guesthouse » et un restaurant à Yogyakarta en Indonésie Pourquoi l’Indonésie? - Opportunité s’est faite la bas - Pays et Culture qui m’ont séduit - Economie en forte croissance  opportunités
  14. 14. Mon projet à long terme • Bungalows construits écologiquement qu’avec des matériaux naturels (bambou, bois de noix de coco) • Style très authentique, simple, charmant pour une clientèle jeune (backpackers)
  15. 15. Projet en cours de réflexion Ouvrir un restaurant à Yogyakarta avec deux associés - Emplacement idéal - Concept: Bar/restaurant avec musique live, plats de qualité à bon prix - Elaboration d’un business plan
  16. 16. Objectifs personnels • Acquérir les compétences managerielles et opérationnelles pour accéder aux plus hauts postes dans le secteur de l’hôtellerie de Luxe • Pouvoir voyager dans le cadre du travail • Aboutir à mon projet à long terme

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