1. Étudier le comportement du public cible
pour des pâtes de première qualité
7 regions
Veuillez noter que les données dans les rapports ont été modifiées et
ne servent qu'à démontrer le rapport sur les résultats de l'étude

2. Informations générales sur l'étude
B U T D E
L ' É T U D E
Étudier le comportement du public cible
TÂ C H E S
▪ Classement des marques par fréquence d'achats
▪ Raisons de préférer différentes marques
▪ Différences de qualité entre les marques italiennes et
non italiennes
▪ Préférences de prix du public cible
G É O G R A P H I E
________
O B J E T S D ' E T U D E
Visiteurs des hypermarchés
alimentaires
M É T H O D E D E
R E C H E R C H E
Sondage en ligne
TA I L L E D E
L ' É C H A N T I L L O N
765 répondants
P É R I O D E D ' É T U D E
2
Décembre 2022

3. Classement des marques de pâtes par fréquence d'achats
➢ Près d'un tiers des répondants
(32,9%) achètent toujours des
pâtes de marque A
➢ Un peu moins (29,5 %) achètent
toujours B et C (17,5 %)
➢ La marque D est celle préférée
par 13,3% des répondants
3
3,7%
0,8%
2,4%
3,9%
5,9%
13,3%
17,5%
29,5%
32,9%
Другие
Federici
Agnessi
Del Castelo
De Cecco
Pasta Premium
Maltagliati
Pasta Zara
Barilla
N=765

4. Classement des marques de pâtes par fréquence d'achats
➢ Le plus fréquemment, la marque Pasta Premium a été achetée par les participants à l'enquête dans les villes de ___ et ____.
➢ La marque la moins choisie est en ___ et ___.
➢ La marque Barilla est davantage préférée par les résidents de ___, ___ et ___.
➢ La marque Pasta Zara est le plus souvent achetée par les répondants de ____, ____ et ____
➢ La marque Maltagliati a été achetée le plus souvent par les répondants de ____, ____ et _____.____ et ____ diffèrent des autres villes par
des détails : en ____, la demande est répartie plus uniformément entre les marques. La plupart des marques sont fortes en ____, à
l'exception de Pasta Premium
TOTAL Ville1 Ville2 Ville3 Ville4 Ville5 Ville6
Barilla 32,9% 53,1% 24,1% 41,5% 35,1% 28,0% 20,0%
Pasta Zara 29,5% 25,0% 29,9% 37,3% 14,9% 26,7% 34,7%
Maltagliati 17,5% 20,8% 15,4% 5,7% 24,3% 10,7% 52,0%
Pasta Premium 13,3% 10,4% 19,1% 8,8% 9,5% 29,3% 0,0%
De Cecco 5,9% 3,1% 7,1% 3,6% 5,4% 2,7% 16,0%
Del Castelo 3,9% 4,2% 2,5% 1,0% 1,4% 0,0% 22,7%
Agnessi 2,4% 1,0% 5,0% 0,5% 1,4% 0,0% 4,0%
Federici 0,8% 1,0% 2,1% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Autre 3,7% 10,4% 0,0% 1,6% 9,5% 9,3% 1,3%
N 765 103 241 197 74 75 75
4
N=765

5. Raisons de choisir des marques de pâtes
La plupart des répondants préfèrent les pâtes choisies pour leur haute qualité et leur goût. De plus, les consommateurs apprécient la
commodité des emballages, la rapidité de préparation et la variété des formes et des types de produits dans ceux qui ont été
sélectionnés.
Le goût des pâtes choisies est le plus souvent décrit par les
répondants comme :"agréable", "délicieux même sans sauces
ni additifs", "impeccable", "spécial avec l'ajout d'épinards et
de tomates","un avant-goût de la cuisine italienne
traditionnelle"
Entre autres raisons, les répondants ont indiqué :
❖ Disponibilité de remises, promotions pour la marque
❖ Disponibilité en magasin
❖ Apparence des produits (couleur, forme)
❖ Avantages pour la santé
❖ Informations complémentaires sur l'emballage (temps de
cuisson et recettes)
Causes Parts
Haute qualité: 84,30%
Ne pas faire bouillir doucement 16,40%
A partir de farine de blé dur 13,90%
Pâtes pas collantes 6,80%
La forme ne change pas après la cuisson 10,80%
Diététique 1,60%
Goût 77,20%
Prix ​​acceptable 22,90%
Je les achète depuis longtemps 11,80%
Marque italienne prestigieuse 12,30%
J'aime l'emballage, pratique 8,80%
Préparation rapide 8,10%
Je ne fais confiance qu'à cette marque 5,20%
Une large gamme de marque 2,90%
Rapport qualité-prix optimal 1,40%
Convient pour des plats spécifiques 1,40%
Sortent du lot sur l'étagère 1,20%
Autre 4,50%
5
N=765

6. Ville 1 Ville 2 Ville 3 Ville 4 Ville 5 Ville 6
Haute qualité: 77,00% 93,90% 58,00% 90,60% 65,30% 78,70%
Ne pas faire bouillir doucement 19,6% 17,4% 5,0% 33,8% 8,0% 5,3%
A partir de farine de blé dur 16,8% 17,4% 8,0% 9,5% 12,0% 16,0%
Pâtes pas collantes 8,3% 9,5% 5,0% 8,1% 4,0% 2,7%
La forme ne change pas après la cuisson 6,1% 9,1% 8,5% 6,8% 8,0% 2,7%
Diététique 0,0% 3,7% 0,5% 0,0% 0,0% 2,7%
Goût 65,6% 72,7% 82,5% 85,1% 72,0% 62,7%
Prix ​​acceptable 22,9% 0,0% 32,0% 18,9% 14,7% 29,3%
Je les achète depuis longtemps 6,3% 15,3% 11,0% 13,5% 12,0% 8,0%
Marque italienne prestigieuse 0,0% 20,7% 11,5% 5,4% 8,0% 14,7%
J'aime l'emballage, pratique 5,2% 17,4% 4,5% 6,8% 2,7% 5,3%
Préparation rapide 7,3% 9,1% 10,5% 5,4% 5,3% 5,3%
Je ne fais confiance qu'à cette marque 6,3% 7,4% 1,5% 1,4% 1,3% 14,7%
Une large gamme de marque 4,2% 6,2% 1,0% 0,0% 0,0% 1,3%
Rapport qualité-prix optimal 3,1% 2,5% 0,0% 0,0% 0,0% 2,7%
Convient pour des plats spécifiques 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 14,7% 0,0%
Sortent du lot sur l'étagère 0,0% 3,3% 0,0% 0,0% 0,0% 1,3%
Autre 15,6% 5,4% 0,5% 1,4% 2,7% 2,7%
N 103 241 197 74 75 75
6
Raisons de choisir des marques de pâtes dans les villes
N=765

7. Raisons de choisir des marques de pâtes haut de gamme
Raison principale Raison №2 Raison №3
Délicieux 29,80% 32,70% 24,30%
Haute qualité: 26,90% 39,60% 42,10%
A partir de farine de blé dur 4,90% 5,90% 7,30%
Ne pas faire bouillir doucement 4,40% 11,40% 10,50%
Pâtes non collantes 0,80% 4,60% 5,20%
Cuisson rapide 1,50% 2,20% 6,30%
Je les achète depuis longtemps 14,40% 7,00% 7,10%
Prix ​​acceptable 10,20% 8,50% 11,80%
Italien 6,10% 3,50% 4,70%
Bel emballage 4,60% 3,30% 3,70%
Forme souhaitée 4,10% 3,00% 3,20%
pour les lasagnes 1,10% 0,60% 0,50%
Pour les pâtes 0,60% 0,60% 0,30%
Pour les canellonis 0,20% 0,00% 0,00%
Marque célèbre 1,80% 0,70% 1,60%
Mises en valeur sur la vitrine 0,60% 0,00% 0,00%
Premium 0,50% 0,40% 0,00%
Promotion 0,30% 0,00% 0,00%
Apparence des produits 0,30% 0,70% 0,80%
Disponible dans chaque magasin 0,30% 0,00% 0,00%
Rapport qualité-prix 0,30% 0,60% 0,80%
N: 658 542 382
7
N=765

8. Raisons de choisir les pâtes italiennes dans les villes
➢ Ville1 se caractérise par une plus grande attention portée à la qualité et, par conséquent, au goût des pâtes. Ce sont les
consommateurs les plus exigeants. Les résidents de Ville1 sont plus guidés que les consommateurs régionaux par le prestige
de la marque. De plus, parmi les commentaires de Ville1 résidents, il y a plus de comparaisons avec les pâtes qu'ils ont
essayées en Italie. Cela peut s'expliquer par le fait qu'ils visitent plus souvent d'autres pays que les autres consommateurs
et, de ce fait, sont plus sélectifs et avertis.
➢ Les préférences des consommateurs de Ville2 reprennent en partie les tendances de Ville1, mais se distinguent moins du
contexte des autres villes. Les habitants de la ville apprécient tout d'abord le goût des pâtes et la rapidité de leur
préparation. Contrairement à Ville1, le coût raisonnable des pâtes est important pour les résidents de Ville2
➢ Ville 3, selon la plupart des préférences, s'est révélée être une ville moyenne. La seule différence par rapport aux valeurs
moyennes est une grande fidélité à une certaine marque ("Je ne connais et ne fais confiance qu'à cette marque"). Cela peut
s'expliquer par les caractéristiques culturelles de la ville
➢ La Ville 4, comme la Ville 3, est une ville avec des préférences de consommation typiques (moyennes). La seule
caractéristique des habitants de la ville peut être qualifiée d'orientation vers un coût acceptable des pâtes (comme dans
Ville 2)
➢ Ville5 met davantage l'accent sur la qualité et le goût des pâtes que d'autres villes, tout comme Ville1. Dans le même temps,
contrairement à Ville1, les habitants de Ville5 s'inquiètent moins souvent du prestige de la marque que dans les autres
villes. Cela s'explique par les particularités de la région : amour de la bonne chère, proximité avec les goûts culinaires
italiens
➢ Une caractéristique des préférences des habitants de Ville6 est l'utilisation de pâtes pour certains plats (par exemple, pour
les lasagnes) plus souvent que dans d'autres villes.
8
N=765

9. Raisons de choisir différentes marques de pâtes
9
Barilla Pasta Zara Maltagliati Pasta Premium
Base de calcul (2-3 raisons par répondant) 549 456 304 241
Nombre de ceux qui ont choisi la marque (% de
l'échantillon)
32,9% 29,5% 17,5% 13,3%
Goût 31,9% 23,9% 25,3% 28,2%
Qualité 13,5% 14,9% 16,4% 12,0%
Ne fond pas, ne colle pas 13,5% 12,1% 8,9% 10,4%
Prix 6,0% 9,9% 6,3% 10,4%
Du blé dur 6,6% 5,3% 7,2% 8,3%
Emballage (pratique, beau, carton) 4,7% 1,8% 2,3% 7,1%
Italien 4,2% 6,1% 6,6% 5,4%
Fabrication locale 0,0% 0,0% 0,0% 4,1%
Vues sur l'étagère 0,2% 0,0% 0,0% 3,3%
Pour un repas spécifique 2,7% 2,4% 0,0% 2,5%
Rien de mieux que l'italien 0,0% 0,0% 0,0% 1,7%
Produit premium 0,0% 0,0% 0,0% 1,7%
Apparence, forme 2,2% 4,8% 3,3% 1,2%
Le rapport qualité prix 1,3% 0,9% 1,3% 1,2%
Rapide à preparer 3,1% 5,5% 2,6% 0,8%
Une large gamme de marque 2,0% 1,3% 2,3% 0,8%
Promotion 0,4% 0,2% 0,0% 0,4%
Fabriquées aux normes 0,0% 0,0% 0,0% 0,4%
Nous achetons depuis longtemps 4,0% 6,8% 10,5% 0,0%
Marque célèbre 2,6% 2,9% 5,3% 0,0%
Diététique 0,7% 0,9% 1,6% 0,0%
Toujours disponible dans les magasins 0,4% 0,4% 0,0% 0,0%
Il y a des recettes sur le paquet 0,2% 0,0% 0,0% 0,0%
9
N=765

10. Raisons de choisir différentes marques de pâtes
➢ Les principales raisons de choisir la marque Pasta Premium sont : bon goût, haute qualité (y compris les propriétés
pendant la cuisson - peut bouillir et conserver son aspect et ne collent pas ensemble) et prix raisonnable. Citations :
" Utile, à partir de variétés de blé dur", "Excellente qualité et goût", "Bien cuits à l'intérieur comme à l'extérieur",
"Belle couleur"
➢ Les adeptes de la marque Barilla ont généralement noté qu'ils aimaient le goût des produits : « moelleux, bien cuits
", « les plus délicieux ", " bon goût ", " bien cuits - agréables au goût, pas durs "
➢ Les acheteurs de la marque Pasta Zara, en plus du goût et de la qualité, apprécient l'origine italienne de ces produits,
la rapidité de préparation et la variété des types et des formes. Citation : « La qualité n'a pas changé depuis de
nombreuses années ", " Belles avant et après cuisson ".
➢ Les acheteurs de la marque Maltagliati l'apprécient comme la plus connue et la plus ancienne du marché. La
production italienne et les produits de haute qualité sont également importants pour eux. Citation : " Elle a fait ses
preuves depuis de nombreuses années ", " La marque est connue depuis longtemps, je lui fais confiance ", " J'en
mange presque depuis l'enfance ".
10
N=765

11. L'importance d'acheter des pâtes italiennes
Important Peu importe
Difficile de
répondre
Base de
calcul
Ville 1 59,8% 26,6% 13,7% 241
Ville 4 51,4% 45,9% 2,7% 74
Ville 5 49,3% 41,3% 9,3% 75
Ville 3 29,1% 66,0% 4,9% 103
Ville 6 24,0% 68,0% 8,0% 75
Ville 2 21,8% 64,5% 13,7% 197
Total 40,5% 49,0% 10,5% 100%
Base de calcul 310 375 80 765
60%
51% 49%
29%
24% 22%
27%
46%
41%
66% 68%
64%
14%
3%
9%
5%
8%
14%
Москва Волгоград Тюмень Новосибирск Уфа Санкт-Петербург
Важно Неважно Затрудняюсь ответить
Important Peu importe Difficile de répondre
➢ Pour 49,0% des répondants, le pays de
production des pâtes n'est pas important.
➢ Et pour 40,5% il est important d'acheter
précisément des pâtes italiennes.
➢ Le plus grand nombre de ces répondants
habitent Ville 1 et Ville 5.
Pour les acheteurs de pâtes du
segment premium, le fait de l'origine
italienne des pâtes n'est pas une
condition nécessaire à l'achat des
produits. Cependant, l'origine
italienne des pâtes peut être
considérée comme un marqueur de
pâtes de haute qualité.
11
N=765
Ville 1 Ville 2 Ville 3 Ville 4 Ville 5 Ville 6

12. Critères d'identification des marques comme italiennes
Les répondants définissent une marque de pâtes comme italienne sur la base des informations sur l'emballage - en général 24,6 %, notoriété de la
marque - 16,8 %, conception de l'emballage (faites dans des couleurs italiennes traditionnelles, paysages italiens) - 13,4 %, nom de la marque (en
italien) - 11,5 % et d'autres paramètres
0,6%
0,9%
2,6%
2,8%
3,7%
5,3%
7,0%
10,7%
11,5%
13,4%
16,8%
24,6%
Рекомендации
Реклама
Внешний вид
Из твердых сортов пшеницы
Не склеиваются, не развариваются
Вкус
Цена
Качество
Название
Дизайн упаковки
Известная марка
Информация на упаковке
12
N=643 (en moyenne, 2 réponses ont été données par chaque répondant). Selon le questionnaire, la question n'a été posée qu'aux répondants pour qui il est important d'acheter des pâtes
Informations sur l'emballage
Marque célèbre
Conception de l'emballage
Nom de marque
Qualité
Prix
Goût
Ne colle pas et ne fond pas
Fabriqué à partir de blé dur
Apparence
Publicité
Recettes

13. Critères pour déterminer les marques comme italiennes
Total Ville 1 Ville 2 Ville 3 Ville 4 Ville 5 Ville 6
Informations sur
l'emballage
24,6% 36,7% 21,4% 16,4% 44,7% 16,7% 20,9%
Marque célèbre 16,8% 6,7% 26,2% 10,0% 2,6% 8,3% 14,0%
Conception de l'emballage 13,4% 2,2% 18,1% 10,0% 1,3% 6,7% 4,7%
Nom de marque 11,5% 4,4% 7,1% 17,3% 15,8% 21,7% 14,0%
Qualité 10,7% 8,9% 9,7% 4,5% 18,4% 18,3% 11,6%
Prix 7,0% 2,2% 7,4% 10,9% 2,6% 6,7% 7,0%
Goût 5,3% 7,8% 2,6% 8,2% 7,9% 1,7% 4,7%
Ne colle pas, ne fond pas 3,7% 2,2% 2,6% 3,6% 6,6% 6,7% 7,0%
Du blé dur 2,8% 2,2% 2,3% 1,8% 0,0% 8,3% 7,0%
Apparence 2,6% 6,7% 2,3% 0,9% 0,0% 5,0% 7,0%
Publicité 0,9% 0,0% 0,3% 3,6% 0,0% 0,0% 2,3%
Recettes 0,6% 2,2% 0,0% 2,7% 0,0% 0,0% 0,0%
N 643 45 309 110 76 60 43
13
N=765

14. Limite supérieure de prix pour les pâtes italiennes
➢ En moyenne, pour l'échantillon, le coût maximum que les répondants sont prêts à payer pour leur marque de pâtes
était de _____.
➢ Le prix le plus élevé est nommé à ___ - ___, le plus bas - à ___ - ___.
➢ La majorité des répondants sont prêts à payer la marque de pâtes qu'ils achètent de ___ à ___.
Ville
Limite
supérieure de
prix
Moins de ___ de ___ à ___ de ___ à ___ Plus de ___
Ville 3 ___ 0,0% 17,6% 37,8% 44,6%
Ville 1 ___ 2,9% 13,6% 44,7% 38,8%
Ville 4 ___ 2,7% 30,7% 37,3% 29,3%
Ville 5 ___ 0,0% 23,7% 54,8% 21,6%
Ville 6 ___ 6,7% 18,7% 57,3% 17,3%
Ville 2 ___ 12,2% 39,1% 32,0% 16,8%
14
N=765

15. Limite supérieure de prix pour les pâtes premium
➢ Les consommateurs de la marque De Cecco – ___ sont prêts à payer le prix le plus élevé pour des pâtes premium
sélectionnées. Les consommateurs de la marque Pasta Premium (ceux qui la considèrent italienne) sont prêts à payer
le prix le plus bas - ___.
➢ La plus grande différence entre le prix moyen réel et le prix maximum concerne Pasta Zara (__) et Maltagliati (___).
➢ Malgré la grande fidélité aux produits haut de gamme, de nombreux répondants ont déclaré qu'ils n'étaient pas prêts
à payer plus pour "leur propre marque". Certains d'entre eux ont indiqué qu'ils pourraient commencer à acheter des
marques moins chères si les prix de leur « propre » marque augmentaient (0,7 %).
➢ Acceptable pour les répondants est le prix au niveau de ___ par paquet.
129,50 ₽
110,00 ₽ 106,70 ₽
100,00 ₽ 96,00 ₽ 94,00 ₽
83,80 ₽
100,00 ₽
95,00 ₽
80,00 ₽
85,00 ₽
65,00 ₽
60,00 ₽ 60,00 ₽
De Cecco Agnessi Barilla Del Castelo Maltagliati Pasta Zara Grand di Pasta
Верхний предел цены Фактическая средняя цена
Marque
Différence entre le prix
maximum et le prix réel
Pasta Zara 56,67%
Maltagliati 47,69%
Pasta Premium 39,67%
Barilla 33,38%
De Cecco 29,50%
Del Castelo 17,65%
Agnessi 15,79%
15
N=765
Limite supérieure de prix Prix moyen réel

16. Critères pour déterminer Pasta Premium en tant que marque italienne
TOTAL Ville 1 Ville 2 Ville 3 Ville 4 Ville 5 Ville 6
Marque 50,4% 55,9% 46,1% 45,4% 53,2% 48,6% 58,4%
Conception de l'emballage 18,0% 12,5% 27,8% 19,1% 13,8% 13,5% 4,0%
Prix ​​élevé 9,0% 2,4% 8,1% 13,5% 6,4% 2,7% 10,4%
Informations sur l'emballage 6,5% 4,2% 4,9% 9,2% 3,2% 13,5% 8,8%
Le mot “pasta" 4,7% 5,5% 7,7% 2,0% 1,1% 0,0% 4,8%
Apparence des pâtes 3,4% 6,1% 3,8% 2,4% 4,9% 0,0% 0,0%
Haute qualité 2,6% 1,2% 1,1% 5,2% 3,2% 5,4% 0,8%
Située à côté des produits ‘
italiens
2,4% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 3,5% 2,8%
Goût 1,3% 2,4% 0,0% 2,8% 2,1% 0,0% 0,0%
Il existe un certain type de
produit
0,8% 0,0% 2,5% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Type de farine, composition 0,5% 0,0% 0,0% 0,4% 2,1% 2,7% 0,0%
Technologie italienne 0,2% 2,4% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Rapide à préparer 0,1% 1,2% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
N 873 82 284 251 94 37 125
16
N=765

17. Critères pour ne pas définir Pasta Premium comme
une marque italienne
0,3%
0,3%
0,6%
0,6%
0,6%
1,0%
1,0%
1,6%
1,6%
2,5%
4,8%
7,0%
8,3%
14,6%
55,2%
Дизайн упаковки
Долго варятся
Знак ГОСТ
Прочитал в интернете
Сайт производителя
ТВ передача
Штрих-код
От знакомых
Читал в интернете
Давно знаю
Название
Внешний вид
Вкус отличается
Низкая цена
Информация на упаковке
Plus de 55% des répondants ont découvert que la marque Pasta Premium n'est pas italienne, après avoir étudié les informations
au dos de l'emballage (le logo est placé, le lieu de production est indiqué, les informations sur l'étiquette de prix). 14,6%
pensent que le prix de cette marque est trop bas pour les pâtes italiennes.
17
N=315 réponses (248 répondants)
Informations sur l'emballage
Bas prix
Le goût diffère
Apparence
Nom
Je connais depuis longtemps
Lire sur Internet
Je sais par des amis
Compréhensible par code-barres
émission de télévision
Page Web des produits
Lire
Marque de normes locales
Cuisson longue
Conception de l'emballage

18. Critères pour ne pas définir Pasta Premium comme
une marque italienne
➢ La plupart des répondants ne classent pas Pasta Premium comme une marque italienne, car ils ont lu les informations au dos de l'emballage,
qui indiquent le lieu de production, le fabricant, le logo et les signes des normes locales. Les habitants de ___ et de ___ se sont avérés les
plus attentifs à cela.
➢ De plus, certains répondants ont jugé le prix de Pasta Premium trop bas pour de vraies pâtes italiennes (traditionnellement, ___ et ___ sont
guidés par le prix).
➢ De plus, les répondants ont remarqué que les produits Pasta Premium diffèrent des produits italiens en termes de goût (plus dur),
d'apparence (plus foncé) et de temps de cuisson (cuisson plus longue).Certains ont été déconcertés par le "nom trop italien" et la
conception "pauvre" de l'emballage.
➢ Certains des répondants, après avoir soigneusement étudié l'emballage, se sont rendu compte qu'ils n'étaient pas italiens et ont exprimé
leur mécontentement envers le fabricant pour les avoir induit en erreur. Beaucoup d'entre eux perçoivent dans ce cas le produit comme un
faux.
Citation: «Ils ressemblent à des pâtes ordinaires», «Nom trop italien», «Pour la qualité italienne pas cher», «Par emballage : généralement, les
pâtes italiennes sont plus présentables - carton», «imitation des vraies pâtes italiennnes», «Seul le design est italien et la qualité est des plus
ordinaires», «Le fabricant trompe les acheteurs avec un emballage pseudo-italien», «au début, il semblait italien, mais ensuite sur l'étiquette de
prix, j'ai vu que ce ne l’était pas», «Ils disent selon la technologie italienne - cela ne signifie pas que c’est italien»
18
N=765

19. Limite de prix supérieure pour Pasta Premium
Limite de prix
Considérer la
marque comme
italienne
Ne pas considérer
la marque italienne
Moins de ___ 10,2% 27,4%
de ___ à ___ 56,5% 52,4%
de ___ à ___ 26,1% 16,9%
Plus de ___ 7,3% 3,2%
Prix moyen ___ ___
N 517 248
➢ Parmi les répondants qui pensent que la marque A est italienne, plus de 56,5% ont répondu qu'elle devrait coûter de ___
à ___.
➢ Le coût maximum d'un forfait parmi ces répondants est de ___.
➢ Les répondants qui ne considèrent pas la marque A italienne, en moyenne, ont estimé le coût maximum de son
emballage à ___.
19
N=765

20. Limite supérieure de prix pour Pasta Premium
➢ Les habitants d’___ ont cité le prix le plus élevé pour un paquet de produits A - ___.
➢ Le plus bas - résidents de ___ - ___.
➢ À ___, ___ et ___, la limite supérieure des prix varie de ___ à ____
➢ À ___, le prix maximum était de ___.
➢ Les résidents de ___ et de ___ fixent les prix les plus bas, car ils accordent plus d'attention au pays de production et sont plus
attentifs aux caractéristiques des produits.
➢ Parmi les personnes interrogées dans ces villes, la proportion de ceux qui considèrent A comme non italien est la plus élevée.
20
N=765
Ville 1 Ville 2 Ville 3 Ville 4 Ville 5 Ville 6

21. Résumé
✓ Parmi les répondants, 52,5 % ont prêté attention aux produits Pasta Premium dans le magasin
✓ Dans le même temps, 13,3% des répondants ont acheté la marque Pasta Premium
✓ La majorité des répondants n'ont pas choisi la marque Pasta Premium car ils ne la connaissent pas (20,56%) ou ne l'ont pas remarquée en
rayon (12,44%).
✓ La marque Pasta Premium la plus vendue a été achetée par les participants à l'enquête en ___ et ___. La marque Pasta Premium a été la
moins vendue dans les villes de ___ et ___.
✓ La plupart des répondants préfèrent acheter des pâtes italiennes en raison de leur goût et de leur haute qualité. De plus, les
consommateurs apprécient la commodité de l'emballage, la rapidité de cuisson des pâtes et la variété des formes des produits.
✓ Pour 40,5% des répondants, il est important d'acheter des pâtes italiennes.
✓ Parmi tous les répondants, 67,6% considèrent Pasta Premium comme une marque italienne
✓ Les répondants définissent une marque de pâtes comme italienne sur la base des informations sur l'emballage (24,6 %), la notoriété de la
marque (16,8 %), la conception de l'emballage (13,4 %) et le nom de la marque (11,5 %).
✓ Plus de 50 % des répondants considèrent que la marque Pasta Premium est italienne en raison de son nom (en italien), ainsi que du design
de l'emballage, du prix élevé (similaire aux marques italiennes bien connues) et des informations sur l'emballage (inscriptions en italien).
✓ Le coût maximum que les répondants sont prêts à payer pour "leur" marque de pâtes est ___
✓ Les consommateurs de la marque Pasta Premium (ceux qui la considèrent italienne) sont prêts à payer le prix le plus bas - ___.
✓ Parmi les répondants qui pensent que la marque Pasta Premium est italienne, le prix maximum de ces produits a été nommé en fonction
de leurs propres capacités et du prix d'achat habituel (___). Ainsi, l'excédent sur le coût réel est de 39,67% (troisième place après Pasta
Zara (56,67%) et Maltagliati (47,69%).
✓ Raisons pour lesquelles Pasta Premium perd face à ses concurrents (desc):
✓ Faible notoriété de la marque (un cinquième des répondants n'ont pas choisi la marque pour cette même raison)
✓ "Signes" non italiens sur les emballages et les étiquettes de prix : le pays de production est indiqué, le logo est placé, les signes de
normes locales (les répondants lisent le dos de l'emballage)
✓ L'habitude des marques "propres" et la discrétion de la face avant de l'emballage en rayon (12,44% n'ont pas remarqué la marque)
✓ Conception de l'emballage (pas de drapeau italien, pas de carton, ne semble pas cher)
✓ Les pâtes Pasta Premium sont plus épaisses que les pâtes italiennes
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