1. Higiene y Seguridad
Industrial
Empresa Maderecci SAS
Brayan Ferney Reina Bogotá

2. Contenidos
01
04
02 03
Accidente de
trabajo
Clase de peligro Causas Accidente
de trabajo
Diferencias entre un accidente de
trabajo y una enfermedad laboral

3. Accidente de trabajo
En la cafetería de Maderecci SAS, donde se utilizan hornos
a altas temperaturas, un trabajador estaba realizando sus
labores diarias relacionadas con la preparación de
alimentos. Durante un momento de la jornada, mientras
manipulaba un alimento o utensilio cerca de uno de los
hornos calientes, pudo haber sufrido un accidente. Esto
podría haber ocurrido debido a un descuido, resbalón o
cualquier distracción repentina .Como resultado de este
accidente, el trabajador sufrió una quemadura en una de
sus manos debido al contacto directo o cercano con la
fuente de calor.
Tipo de lesión: Quemadura Parte del cuerpo afectada: Mano
Agente que ocasionó la lesión: Contacto
con un horno de alta temperatura en la
cafetería
Descripción del accidente:

4. Clase de riesgo
Clase de Peligro Laboral:
Peligro Físico
Factor de Riesgo: Temperaturas
extremadamente altas en los
hornos de la cafetería.

5. Falta de equipos de
protección personal
Causas que ocasionaron el accidente de trabajo
Clase de Peligro Laboral: Peligro Físico
Los trabajadores no recibieron los equipos de
protección personal,como guantes resistentes al
calor o manoplas de cocina,con lo cual La falta
de EPP apropiado podría haber expuesto a los
trabajadores a un mayor riesgo de quemaduras
al manipular alimentos cerca de los hornos de
alta temperatura.
Clase de Peligro Laboral: Peligro Biológico y
Químico
Los trabajadores no recibieron una
capacitación adecuada en seguridad alimentaria
y manipulación de alimentos,lo anterior produjo
unas prácticas inseguras al manipular utensilios
y alimentos calientes en la proximidad de los
hornos de alta temperatura
Falta de capacitación en
seguridad alimentaria

6. 3 Diferencias entre un accidente de
trabajo y una enfermedad laboral
● Un accidente de trabajo es un
evento repentino y específico que
ocurre en el lugar de trabajo y
resulta en una lesión o daño físico
● Los accidentes de trabajo son
considerados de forma automática
para una compensación
● Los accidentes de trabajo suelen
tener efectos en el cuerpo de
inmediato y evidentes, como
lesiones físicas visibles.
● Una enfermedad laboral es una condición de
salud que se desarrolla gradualmente debido a
la exposición prolongada a riesgos o
condiciones en el lugar de trabajo.
● Las enfermedades laborales son estudiadas
para determinar si existe alguna relación con
el trabajo para una posible compensación
● Tienden a tener efectos a largo plazo en el
cuerpo y pueden no ser evidentes de
inmediato. Pueden desarrollarse de manera
gradual y, a menudo, afectan la salud a largo
plazo.
Accidente de Trabajo Enfermedad Laboral

7. Bibliografia
¿Qué es un accidente de trabajo? | UPB. (s. f.).
https://www.upb.edu.co/es/seguridad-salud-trabajo/accidentes-e-incidentes-
de-trabajo
Bolívar, R. S. (2023, 16 febrero). Enfermedad laboral en Colombia: qué es y cómo
identificarla | Seguros Bolívar. | Seguros Bolívar.
https://www.segurosbolivar.com/blog/proteccion-arl/enfermedad-laboral-en-
colombia-que-es-y-como-identificarla/
https://aulas.ecci.edu.co/repository/file.php/higiene/unidad-2-higiene-y-
seguridad.pdf
https://aulas.ecci.edu.co/mod/assign/view.php?id=78542

8. Thanks!