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                                                Pão de Açúcar
    Brasil



                   1.802
                    lojas




      2,8          Estrutura
    milhões m²    multiformato
     Área de
     vendas


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                                                 de distribuição da
                                                 América Latina
US$ 30 bi
 Vendas           19
                 Estados
                                 160 mil
                                 funcionários
 em 2011         e no DF
GPA e formatos
negócios

                  Supermercado                       362


                  Atacarejo                60
Alimentar




                  Hipermercado           133

                  Proximidade                   71

                  Drogarias e Postos                         231

                  Lojas Especializadas
Não - alimentar




                                                           944

                  Comércio Eletrônico
VAREJO BRASILEIRO
                    Alimentos (ABRAS)
Market share
Desenho	
  de	
  Maria	
  Carolina	
  K.	
  Pontes,	
  	
  
exposição	
  no	
  Canadá	
  -­‐	
  60	
  anos	
  da	
  Declaração	
  Universal	
  dos	
  Direitos	
  Humanos	
  
Necessidades
 •        Se os seres humanos forem reduzidos a vorazes
 consumidores estaremos diante de um conflito insolúvel entre
 um BEM DE CONSUMO e um RECURSO escasso, o que pode ser
 uma contradição paralisante.
 •        Ao considerarmos os aspectos econômicos, sociais e
 ambientais para o consumo e para a produção – sem a
 compartimentalização desses domínios – veremos a
 interligação entre os diversos temas e seus resultados
CADEIA
de valor




           Os resultado são produtos das inter-relações entre
           os valores que encontramos em cada etapa da
           construção ( Justiça / Relacionamentos / etc )
QUAL ideal?
produto
        O




      1   Aquele
          que atende
          as necessidades
          dos meus clientes.
Aspectosda compra
no momento
           tangíveis




                       Cor
                                  gordura
                       S em muita

                       Maciez
                                  os
                        Sem líquid
Exemplo
ENTREGAS
        Consistentes


Padronização de carcaça    1
     Garantia de maciez    2
   Rendimento dos cortes   3
 Frequência nas entregas   4
      Volume de entrega    5
Consistência	
  técnica	
  
                       	
  
              •  28	
  Fazendas	
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                 Cocalinho	
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  Sorriso	
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                 Poxoreu	
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  Sinop	
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  Itauna	
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                 Colider	
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  Floresta	
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                 Xingu	
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              •  65.000	
  vacas	
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  2011	
  

              •  Rendimento	
  de	
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  )	
  de	
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Dependemos
DE PESSOAS!




   O QUE FAZ A DIFERENÇA!
   Apesar de tanta tecnologia!
14	
  
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  SaPsfação	
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  Consumidor	
  
            Como	
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•  Relatório	
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  • 2. 64 anos no O GRUPO Pão de Açúcar Brasil 1.802 lojas 2,8 Estrutura milhões m² multiformato Área de vendas O maior grupo de distribuição da América Latina US$ 30 bi Vendas 19 Estados 160 mil funcionários em 2011 e no DF
  • 3. GPA e formatos negócios Supermercado 362 Atacarejo 60 Alimentar Hipermercado 133 Proximidade 71 Drogarias e Postos 231 Lojas Especializadas Não - alimentar 944 Comércio Eletrônico
  • 4. VAREJO BRASILEIRO Alimentos (ABRAS) Market share
  • 5. Desenho  de  Maria  Carolina  K.  Pontes,     exposição  no  Canadá  -­‐  60  anos  da  Declaração  Universal  dos  Direitos  Humanos  
  • 6. Necessidades •  Se os seres humanos forem reduzidos a vorazes consumidores estaremos diante de um conflito insolúvel entre um BEM DE CONSUMO e um RECURSO escasso, o que pode ser uma contradição paralisante. •  Ao considerarmos os aspectos econômicos, sociais e ambientais para o consumo e para a produção – sem a compartimentalização desses domínios – veremos a interligação entre os diversos temas e seus resultados
  • 7. CADEIA de valor Os resultado são produtos das inter-relações entre os valores que encontramos em cada etapa da construção ( Justiça / Relacionamentos / etc )
  • 8. QUAL ideal? produto O 1 Aquele que atende as necessidades dos meus clientes.
  • 9. Aspectosda compra no momento tangíveis Cor gordura S em muita Maciez os Sem líquid
  • 11. ENTREGAS Consistentes Padronização de carcaça 1 Garantia de maciez 2 Rendimento dos cortes 3 Frequência nas entregas 4 Volume de entrega 5
  • 12. Consistência  técnica     •  28  Fazendas  (  Barra  /   Cocalinho  /  Sorriso  /   Poxoreu  /  Sinop  /  Itauna  /   Colider  /  Alta  Floresta  /   Xingu  /  etc  )   •  65.000  vacas  inseminadas   em  2011   •  Rendimento  de  Desossa   (machos  e  femeas  )  de  78%  
  • 13. Dependemos DE PESSOAS! O QUE FAZ A DIFERENÇA! Apesar de tanta tecnologia!
  • 14. 14  
  • 15. SC  –  SaPsfação  do  Consumidor   Como  alguns  autores  a  definem  ...   •  Howard  e  Sheth  (1969)  –  “o  estado  cogniCvo  do  comprador  de  estar  sendo   atendido  adequada  ou  inadequadamente  por  um  esforço  que  ele  realizou”   •  Conforme  Hunt  (1977)  –    “uma  espécie  de  distância  de  uma  experiência   para  avaliá-­‐la...”   •  Tse  e  Wilton  (1988)  –  “a  resposta  do  consumidor  a  uma  avaliação  da   discrepância  percebida  entre  as  expectaCvas  e  a  performance  corrente  de   um  produto  percebida  após  o  seu  consumo”     •  Kotler  e  Armstrong  (1993)  lembram  que  o  processo  de  tomada  de  decisão   é  diário.   Em  síntese,  o  conceito  atual  mais  aceito  de  “saPsfação”  pode  ser  descrito  da   seguinte  forma:     •  1.  A  saPsfação  é  uma  avaliação  (um  julgamento),   •  2.  efetuada  a  posteriori,   •  3.  relaPva  a  determinada  transação.  
  • 19. Fundamentos  -­‐  1   •  Relatório  GRI  (  Global  Repor0ng  Ini0a0ve  )  :   –  Permite  abordagem  padronizada   –  Para  Medir,  Divulgar,  Prestar  contas  p/  os  Stekeholders.   –  Demonstrar  compromisso  c/  desenvolvimento   –  Comparar  a  performance  no  tempo   –  Desempenho  Econômico,  Ambiental  e  Social   –  Empresas  de  qualquer  porte  ou  setor   –  Indicadores  e  suplementos  setoriais   –  Materialidade  (  impactos  significa0vos  da  Organização  )      
  • 20. APvidade  empresarial  +  “partes  interessadas”.  
  • 21. Fundamentos  2   •  Implantação  de  Sistema  de  Gestão  Ambiental   – Postura  ...  que  traz  benehcios   – PolíPca  Ambiental  (  intenções  de  senso  geral  )   – Plano  de  emergência   –   Forma  p/  obter  melhorias  de  desempenho  :   •  Análise  da  situação  Atual   •  Metas   •  Métodos     Mostra  Internacional  de  humor  sobre  educação  ambiental  
  • 23. •  Projeto  audacioso  de  educação  na  pecuária  de  corte  (  10  workshops  temáPcos  ,  palestras  com   temas  relevantes  :  14-­‐15/Fevereiro:  Tipificação  de  carcaça  e  comercialização     –  Métricas  e  gerenciamento  na  pecuária     –  Confinamento     –  Mercado  do  boi  e  da  carne     –  Pecuária  de  cria     –  Pecuária  sustentável     –  CerPficação  e  rastreabilidade     –  Associação  de  pecuaristas     –  Engorda  a  pasto     –  Marcas  de  carne   •  Espaço  para  debater  a  pecuária  de  corte  com  conclusão  no  tema  das  Marcas  de  Carne,  com   projetos,  marcas,  agregação  de  valor  na  pecuária   •  Reunir  as  pessoas  que  conduzem  essas  iniciaPvas  para  trocar  conhecimento,  acelerar  o  avanço  e   reduzir  o  número  de  erros.  E  além  disso,  inspirar  o  setor  como  um  todo  de  que  é  possível  e   interessante  invesPr  em  qualidade.   •  Minha  sugestão  seria  que  você  abordasse  nessa  palestra  de  20  minutos:   •  -­‐  breve  histórico  da  marca,  moPvos  para  iniciar  o  trabalho,  principais  diferenciais  da  marca   •  -­‐  caracterísPcas  do  produto,  pontos  de  venda,  formas  de  divulgação   •  -­‐  e  principalmente  aprendizados,  erros,  acertos  e  experiências  que  queira  comparPlhar   •  PS1:  Envio  uma  apresentação  do  projeto  completo,  em  PDF  anexo.   •  PS2:  Informações  adicionais  sobre  o  evento.   •  Endereço:  Rua  Maestro  Cardim,  1.170,  Paraíso,  São  Paulo,  SP.  Mapa:  hnp://g.co/maps/t7maa     •  -­‐  Seu  nome  como  deseja  que  seja  divulgado  no  programa:     •  -­‐  Mini-­‐currículo  de  1-­‐2  linhas:     -­‐  otulo  da  palestra:     -­‐  foto  sua  para  divulgação: