- Présentations
- Documents
- Infographies
Otlar ve Taze Baharatlar
Berker Çiftçi
•
il y a 10 ans
SOĞUK MUTFAK(GARDE MANGER)
Berker Çiftçi
•
il y a 10 ans
Temel kesi̇m tekni̇kleri̇
Mustafa Saz
•
il y a 9 ans
Pi̇şi̇rme tekni̇kleri̇
Mustafa Saz
•
il y a 9 ans
Pişirme yöntemleri
gökcen iplikçi
•
il y a 10 ans
Uluslararasi Sebze Doğrama Şeki̇lleri̇
Berker Çiftçi
•
il y a 10 ans
Yemek gruplarının servisi, antrelerin servisi.
Berker Çiftçi
•
il y a 10 ans
Servis ve Bar 2
Ramazan EREN
•
il y a 10 ans
Servis Takımları ve Kullanım Alanları
Ramazan EREN
•
il y a 10 ans
BARLARDA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER
Ramazan EREN
•
il y a 9 ans
Masaların hazırlığı masaüstü servis takımları-bardaklar
Mustafa Saz
•
il y a 8 ans
Ağirlama teknikleri
muratuzunboran
•
il y a 11 ans
Protokol'de Yiyecek İçecek Servisi Kuralları
Ramazan EREN
•
il y a 8 ans
Banket organizasyonu ve yönetim
batu57
•
il y a 9 ans
Zi̇yafet mutfaği
Berker Çiftçi
•
il y a 10 ans
Sebze garnitürleri
ademkr61
•
il y a 8 ans
2. otel i̇şletmelerinde mutfak
ademkr61
•
il y a 9 ans
1. mutfağın tanımı ve tarihsel gelişimi
ademkr61
•
il y a 9 ans