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Puerto Rican Palate: Cultures & Cuisines

Take a quick tour of the rich culture and cuisines in San Juan, Puerto Rico.

We sat down with two of the Island's greatest chefs: Owner/Executive Chef Peter Schintler of Marmalade and Chef Jose Enrique, whose restaurant bears his name.

Read more about it on our blog: www.buedelmeatup.com.

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Take a quick tour of the rich culture and cuisines in San Juan, Puerto Rico. We sat down with two of the Island's greatest chefs: Owner/Executive Chef Peter Schintler of Marmalade and Chef Jose Enrique, whose restaurant bears his name. Read more about it on our blog: www.buedelmeatup.com.

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