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3
1
2
6
5
4
Income generating
activities
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1. Nutritional risk despite an increase in real
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IDA  rise of agric. income but
• drop in other sources of income
• Change from food substistence system to cash
crop : no compensation of the nutritional quality by
commercial system.
• Use of income
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• Rise of income risk and irregularity
1
2. Risk of a mismatch in food availabilities and
diversity : macro and “meso” (market chain,
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India : Green revolution : no famine
anylonger, increase in staple production but
• Hidden hunger ++ : iron density in food fell from
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from 57% to 73% from 1970 to 1990 (Welch and
Graham 1999).
• legume availability fell from 23 kg in 1961 to 12
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2
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25
30
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Sud Ouest
100
200
300
400
500
-1.8 -1.7 -1.6 -1.5 -1.4 -1.3
Productiondecéréales/hab/an(kg)
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3. Risque de rapports de prix défavorables
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4. Risk of a deteriorating role of women
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• Exemples : Introduction de cultures commerciales et
ou riz irrigué, et ou nouvelles variétés (mais hybride),
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enfant - risque nutritionnel mère et enfants.
• Exemples : Burkina Faso aménagement hydro
agricoles. Mécanisation Coton Mali.
5. Health risks and environmental
degradation
Risks of zoonoses associated with livestock
farming. Multiples effets positifs mais risques de
zoonose dont maladies émergentes et diarrhées. La
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à pathogènes animaux, responsables ++ de morts
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Risks linked to aflatoxin in maize-groundnut
systems. 85-100% des enfants sont exposés dans
golfe de Guinée.
5. Health risks and environmental
degradation 2/2
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 fièvre de la vallée du rift/ diarrhées +
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6. Risk of worsening inequalities
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• Exclusion of the more vulnerable
Recommandations pour l’intervention (1/2)
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les anticiper.
Prêter une attention particulière aux variables de
risque dans les liens entre agriculture et nutrition
dans les diagnostics en amont des interventions.
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CSA, 2012 : S’entendre sur la terminologie Sécurité
alimentaire sécurité nutritionnelle Sécurité
alimentaire et nutrition, Sécurité alimentaire et
nutritionnelle. 18 p. Comité de la sécurité
alimentaire mondiale. Rome.
World Bank (2013), Improving nutrition through
multisectoral approaches. 149 p. + annexes.
World Bank (2007). From Agriculture to Nutrition.
Pathways, Synergies and Outcomes, 83 p.
Headey D.D., Chiu A., Kadiyala S. (2011).
Agriculture's role in the Indian Enigma Help or
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Paper 01085. Washington: IFPRI. 38 p.

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What risks do agricultural interventions entail for nutrition? A literature review and recent results from West Africa

  • 1. The negative side of the Agricultural–Nutrition impact pathways: a literature review Sandrine Dury CIAT. Cali, Colombia May 2015. 2014 with Arlène Alpha and Anne Bichard, CIRAD and Action Against Hunger
  • 2. Context : to develop a Nutrition Sensitive Agriculture Consensus de Copenhague 2008 The Lancet, 2008 et 2013 Scaling up Nutrition 2010, SUN initiative
  • 3. Objective « Do not harm »  Identification of the different pathways between ADI and nutrition. identification of possible risks led by agricultural development interventions (ADI). Recommandations for policy makers and project leaders. Litterature review. Backward snowball… Interviews with economists, nutritionnists, researchers and developers (NGO, FAO, Government) Methodology
  • 4. « Systems practitioners tend to produce flow charts reflecting the relationships of everything to everything, the result being something more akin to a Jackson Pollack canvas than to a useful planning chart. » Berg, 1973 (in Field, 1987) Demand from Action Against Hunger Advocacy team
  • 5. Prices National level Household level National production Individual level Food consumption Child and woman nutrition status Driver of “tastes” or “habit”, culture… Interhousehold inequality in access to assets, credit, public goods and services. Public health factors, environment, water, sanitation, education… Drivers of inequality Drivers of nutrition Intrahousehold inequality Interacting socio- economic factors Health status Caring activities Agriculturaldevelopmentinterventions,includingagriculturaland commercialpolicies Food output Nonfood output Production factors (labour, land, credit…) and ASSETS (including human, social, natural capital…) Food expenditure Farm income Other incomes + decapitalization Health and care expenditure Other expenditure + Savings Household food consumption National consumption + import – export Food chain stakeholders Drivers of attitude/knowledge OthersFarm work (paid or not) Source : Authors adapted from Headey et al, 2011 3 1 2 6 5 4 Income generating activities Food processing Total time of women
  • 6. 1. Nutritional risk despite an increase in real agricultural incomes IDA  rise of agric. income but • drop in other sources of income • Change from food substistence system to cash crop : no compensation of the nutritional quality by commercial system. • Use of income • Control of income • Rise of income risk and irregularity 1
  • 7. 2. Risk of a mismatch in food availabilities and diversity : macro and “meso” (market chain, regional development) levels. India : Green revolution : no famine anylonger, increase in staple production but • Hidden hunger ++ : iron density in food fell from 6.2 to 5.75 mg/kcal • prevalence of anaemia (iron deficit) in women rose from 57% to 73% from 1970 to 1990 (Welch and Graham 1999). • legume availability fell from 23 kg in 1961 to 12 kg/year/inhabitant in 2003. (Dorin and Landy, 2009). 2
  • 8. West Africa Cotton Growing zones Mali 2 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 0 100 200 300 400 500 600 Prévalence du retard de croissance (2006) Productioncéréalière moyenne (Kg/pers/an) - Années 2000 à 2008 Sikasso Ségou Mopti Tombouctou Koulikoro Kayes Gao Prevalence of stunting Cereal production (kg/cap/year average 2000 to 2008)
  • 9. Production céréalière par habitant et retard de croissance par régions, Burkina Faso en 2011 Sources : SMART 2011; DGPER/Countrystat production 2007-08 à 2011-12 , estimation population 2009 (Countrystat) Boucle du Mohoun Cascades Centre Est Centre Nord Centre Ouest Centre Sud Est Hauts Bassins Nord Plateau Central Sahel Sud Ouest 100 200 300 400 500 -1.8 -1.7 -1.6 -1.5 -1.4 -1.3 Productiondecéréales/hab/an(kg) Retard de croissance: taille/âge z-score moyen
  • 10. 3. Risque de rapports de prix défavorables à la nutrition Différents comportements alimentaires selon changement des prix Soutien (ou non) aux producteurs et filières et produits - effets sur rapports de prix aussi (Inde) Subventions des prix certains produits (Tunisie : obésité ?)
  • 11. 4. Risk of a deteriorating role of women 4a Perte de pouvoir dans prises de décision et perte de revenus propres au sein des exploitations et/ou des ménages - risque alimentation et santé • Exemples : Introduction de cultures commerciales et ou riz irrigué, et ou nouvelles variétés (mais hybride), vulgarisation agricole Increased workload for women  risque santé mère, risque manque de soins pour mère et enfant - risque nutritionnel mère et enfants. • Exemples : Burkina Faso aménagement hydro agricoles. Mécanisation Coton Mali.
  • 12. 5. Health risks and environmental degradation Risks of zoonoses associated with livestock farming. Multiples effets positifs mais risques de zoonose dont maladies émergentes et diarrhées. La moitiés des diarrhées dans pays pauvres sont liées à pathogènes animaux, responsables ++ de morts et malnutrition. Risks linked to aflatoxin in maize-groundnut systems. 85-100% des enfants sont exposés dans golfe de Guinée.
  • 13. 5. Health risks and environmental degradation 2/2 Risks associated with exposure to pesticides Risks associated with irrigation  fièvre de la vallée du rift/ diarrhées + Market gardening and diarrhoeal diseases in urban areas
  • 14. 6. Risk of worsening inequalities Land inequalities Unequal negotiating powers for contracts • Contractualisation avec investisseurs agricoles • Salariés agricoles fragiles Inequalities linked to salaried work Inequalities linked to targeting • Exclusion of the more vulnerable
  • 15. Recommandations pour l’intervention (1/2) Ne pas se laisser décourager par les risques, mais les anticiper. Prêter une attention particulière aux variables de risque dans les liens entre agriculture et nutrition dans les diagnostics en amont des interventions. Check list Promouvoir la diversification et inciter à conserver suffisamment de productions vivrières Veiller à ce que les femmes conservent ou accroissent leurs revenus individuels et leur pouvoir de décision Prévoir des pratiques économes en travail
  • 16. Recommandations (2/2) Impliquer les agents de santé et vulgarisation agricole. Renforcer les capacités des groupes identifiés « à risque » Inclure des volets d’éducation nutritionnelle Coordination intersectorielle.
  • 17. Conclusion et perspectives de recherche Malnutrition = par carence et par excès Interventions agricoles = projets et/ou des politiques à plus grande échelle. Quelles recommandations pour les politiques ? Situer l’échelle d’analyse individus/ménage/filière/région… Anticiper les effets sur les autres : non bénéficiaires directement des projets (ruraux non agricoles, urbains…..) Allongement des filières : Analyser le rôle des intermédiaires entre producteurs et consommateurs.
  • 18. Références utiles CSA, 2012 : S’entendre sur la terminologie Sécurité alimentaire sécurité nutritionnelle Sécurité alimentaire et nutrition, Sécurité alimentaire et nutritionnelle. 18 p. Comité de la sécurité alimentaire mondiale. Rome. World Bank (2013), Improving nutrition through multisectoral approaches. 149 p. + annexes. World Bank (2007). From Agriculture to Nutrition. Pathways, Synergies and Outcomes, 83 p. Headey D.D., Chiu A., Kadiyala S. (2011). Agriculture's role in the Indian Enigma Help or Hindrance to the Undernutrition crisis ? Discussion Paper 01085. Washington: IFPRI. 38 p.

Notes de l'éditeur

  1. Demand from Action Against Hunger Advocacy team
  2. scientifiques et rapports qui montrent des effets négatifs d’interventions agricoles sur la nutrition.
  3. Economie de subsistance/ économie marchande
  4. Bocoum Dury Sikasso plus faible diversité alimentaire Kumar. 1980 Zone var améliorée et ménages 3 indic malnut infant 5-10 ans les plus mauvais.
  5. Bocoum Dury Sikasso plus faible diversité alimentaire Kumar. 1980 Zone var améliorée et ménages 3 indic malnut infant 5-10 ans les plus mauvais.
  6. : les différentes sources de revenu et les modes de subsistance (« livelihood ») des ménages, les évolutions de prix, les pratiques et les ressources alimentaires existantes, l’emploi du temps des femmes, l’environnement naturel et sanitaire, les inégalités existantes. Des indicateurs de suivi de ces variables peuvent être définis pour être en mesure d’ajuster l’intervention en cas de dégradation des indicateurs. afin d’atténuer les risques liés à la spécialisation des revenus et des systèmes de production (au niveau des ménages, au niveau des filières soutenues par des politiques nationales). Les agents de la santé et de la vulgarisation agricole doivent pour cela être impliqués, avec une répartition claire des rôles, dans la définition des mesures de prévention (bonnes pratiques agricoles, information, visites pendant la grossesse, lutte contre les moustiques, etc.) et des mesures de prise en charge de ces risques (services de santé humaine et animale).