LA CÁMARA DE INDUSTRIAS Y PRODUCCIÓN
INFORMA
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“ACTUALIZACIÓN DE NORMATIVA APLICABLE AL SECTOR DE ALIMENTOS Y
DESARROLLO DE ACTIVIDADES ENMARCADAS EN EL SISTEMA
ECUATORIANO DE LA CALIDAD”
Dirigido a
Representantes legales, ejecutivos responsables de aseguramiento de calidad y asuntos
regulatorios de las empresas dedicadas a la elaboración, distribución y comercialización de
alimentos y bebidas de consumo humano.
Objetivos
Contribuir a que las empresas realicen sus actividades alineadas con el Sistema Nacional de la
Calidad, con el propósito de fortalecer las actividades productivas y proteger el derecho de los
consumidores al acceso de productos y servicios de óptima calidad.
Brindar información concreta y actualizada sobre la expedición de leyes y reglamentos que tienen
incidencia directa con el sector de alimentos.
Beneficios
Los participantes conocerán los principales aspectos que contempla el Sistema Nacional de la
Calidad.
Recibirán retroalimentación directa sobre la expedición de nueva normativa aplicable al sector de
alimentos.
Contenido
I. Visión y nuevo rol de industria alimentaria frente a los actuales y futuros desafíos que
demanda el sector y los consumidores.
II. Sistema Nacional de la Calidad
a. Ámbito y aplicación de la Ley del Sistema Nacional de la Calidad.
b. Comité de la Calidad: conformación, funciones y atribuciones
c. Infracciones y sanciones a la Ley
d. Procesos de vigilancia de mercado: objetivo, procedimientos aplicados.
e. Organismos involucrados: funciones y atribuciones
III. Sistemas de Gestión de la calidad
a. Tipos de sistemas de gestión de la calidad
b. Beneficios de implementación de:
• BPM´S
• HACCP
• ISO (9001 – 18001 – 14001 – 22000)
• Sellos Hace bien y Hace mejor
IV. Nueva normativa aplicable al sector: Estado actual, principales aspectos contemplados.
a. Reglamento sustitutivo de registro y control pos registro de alimentos
b. Reglamento de Publicidad de alimentos procesados
c. Nuevos Reglamentos Técnicos Ecuatorianos
d. Ley Orgánica del Derecho de los Consumidores y Usuarios
Expositores
• MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD - MIPRO
• AGENCIA DE CONTROL, REGULACIÓN Y VIGILANCIA SANITARIA - ARCSA
• B&M CONSULTORES ASOCIADOS
• ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS - ANFAB
Costo
• $85 Socios ANFAB
• $120 No socios
• Incluye: IVA, material de apoyo coffee break, almuerzo y certificado de asistencia.
Lugar: HOTEL AKROS, Av. 6 de Diciembre N34-120
Fecha: Jueves, 18 de julio de 2013
Horario: DE 09h00 A 17h00
Para mayor información e inscripciones comunicarse: ANFAB – Sra. Mercedes Freile G. email:
info@anfab.com - Teléfonos: 2447817 - 1453005