La Real Academia de la Lengua define el marisco como cualquier animal marino invertebrado comestible, especialmente moluscos y crustáceos. Los mariscos han formado parte de la dieta humana desde tiempos antiguos y son una fuente importante de proteínas y minerales. Existen cinco clases principales de moluscos comestibles: gasterópodos, lamelibranquios, cefalópodos, crustáceos decápodos y crustáceos cirrípedos. Los mariscos proporcionan nutrientes valiosos pero deben cocinarse correct