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CALENDRIER DU JOUR DE L’AN
Vous avez du mal à décider ce que vous allez faire au jour
de l’an? On a pensé à vous, et on a compilé une liste des
événements les plus intéressants du 31 décembre. Que vous
cherchiez des paillettes et du champagne, ou une pinte de
rousse et un jukebox, vous trouverez ce qu’il vous faut au
nightlifemagazine.ca/bonneannee
Entrer de plain-pied
dans La Salle à manger
CORDIALITÉ CULINAIRE
restos
	 Un nouveau venu sur l’ave-
nue Mont-Royal, où les gens du
quartier maintiennent leur sens
critique bien aiguisé et tiennent
à leurs habitudes, est toujours
un événement. On ne se risque
dans une telle aventure que
bien préparé et avec de fermes
convictions. La Salle à manger
a misé sur des propositions très
audacieuses qui séduisent à la
lecture et font miroiter de très
belles choses. Prenez seulement
ces pétoncles saisis servis avec
boudin maison et tartelette au
poireau à la crème… Il fallait
y penser. Au moment où le
plat s’est posé devant moi,
j’avais encore un peu de mal
à m’imaginer le tout. La barre
était haute. Les cuisiniers l’ont
passée haut la main, sans même
accrocher. Voilà le genre de
restaurant qui réclame que vous
vous laissiez un peu aller pour
vous faire plaisir. Les prix sont
un peu plus élevés qu’ailleurs,
mais où pourriez-vous trouver
un foie gras poêlé sur pain doré
avec compote de prunes ou une
longe de porc confite servie
avec thon rouge et mayo aux
câpres? L’expérience s’adapte
très bien à la convivialité
desgrandestabléesavecdesplats
de groupe: canard entier, royale
de lapin, cochonnet rôti...
Prévoyez 40 $.
Marco Campanozzi
Ouvert tous les jours de 17h à minuit.
1302, Mont-Royal Est, Montréal | 514.522.0777
La Salle à manger
Francis Delfour
Plaisir et affaires font bon
ménage au Business
AFFAIRES INTERNES
Lounge
	 Ceux d’entre vous qui sont assez
«matures» pour se rappeler du Business
(sur Saint-Laurent) des années 80-90
connaissent la réputation high-class de
l’établissement. Dans le temps, c’était
une véritable institution reconnue pour
l’émergence de l’électro, du new wave et
de la house. Une version 2.0 est apparue
dans le Vieux-Port, et les affinités avec
son prédécesseur sont réduites à néant,
mis à part le nom, bien sûr. La version
originale avait un charme grunge-chic,
tandis que le nouvel établissement a été
décoré par le designer du W et du Trinity,
dans un style plutôt générique. Et disons
que la clientèle doit avoir le portefeuille
large et bien garni pour pouvoir profiter
pleinement du menu tapas ( bonjour,
bruschetta à 20 dollars ). Pour le commun
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rester sur sa faim. Côté musique, c’est
assez vague. Les jeudis sont électro
( nouveautés comportant beaucoup de
bass ), les vendredis offrent une ambiance
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de l’expression) et les samedis sont plus
mainstream ( reggaeton ? U2 ? Céline ? ).
Stéphane McGarry, le copropriétaire,
avoueêtreouvertàl’idéedetravailleravec
des promoteurs locaux. Le mot est dit –
peut-être serez-vous conviés à une soirée
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temps… Prions entretemps pour des
spéciaux sur les drinks.
Christopher Paré
(traduction de Sara Barrière-Brunet)
Marco Campanozzi
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