1. Kek Coklat Kukus
Bahan-bahan ( utk satu family )
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 cawan milo
2 cawan gula pasir
1 sudu teh soda bikarbonat
1 cawan susu cair
1 cawan air panas
3 biji telur (dipukul)
1 cawan minyak masak
Coklat Ganache Bahan-bahan: 100gram coklat masakan 50ml UHT whipping cream 1
sudu teh mentega
Cara-cara
1. Panaskan kukusan
2. Masukkan tepung gandum dengan serbuk koko, milo, gula halus dan soda bikarbonat.
Gaul rata & sebati
3. Masukkan pula susu cair.. Gaul rata & sebati kemudian masukkan minyak masak dan
masukkan 3 biji telur yg telah dipukul..Gaul lg sampai sebati
4. Last skali masukkan air panas...kemudian gaul sebati..
5. Masukkan dalam acuan & kukus dalam kukusan yg telah dipanaskan td selama 1 jam.
Biar sejuk baru tuang coklat ganache di atasnya.
6. cara-cara Coklat Ganache : Satukan coklat & whipping cream dalam mangkuk tahan
panas. Cairkan dengan kaedah double boiler. Bila cair matikan api & masukkan butter.
Gaul rata. Biar suam baru tuangkan ke atas kek coklat tadi.
7. Tips : Pastikan tudung kukusan kering [dilapkan] dan tutupkan tudung kukusan dgn
kain bersih supaya kek tidak merekah di bhgn tengah... Selamat mencuba.