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A11 - le rendez vous de l'insolite - retour d'expériences

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A11 – Le rendez-vous de l’insolite : retours d’expériences avec des témoignages

Quand la concurrence s’aiguise, quand le marché du tourisme se tend, quand il se confronte aux nouvelles générations, l’expérience insolite est une clé pour se différencier et devenir attractif ! Témoignage de ceux qui ont osé l’insolite…

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A11 - le rendez vous de l'insolite - retour d'expériences

  1. 1. Animatrice Véronique Vidal A11 – Le rendez-vous de l’insolite : retours d’expériences #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net David CAUMETTE Directeur "Les folies fermières" Guillaume SONNET Directeur Le Vallon du Villaret
  2. 2. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net www.lesfoliesfermieres.com
  3. 3. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net La Campagne, un art de vivre, que je découvre dès mon enfance.
  4. 4. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net De longues études pour faire plaisir à mes parents, car ils ne voulaient pas que je sois Agriculteur ! Et en parallèle, ma famille est sur le point de vendre la ferme, faute de rentabilité. En effet, l’Agriculture est devenue au fil du temps un métier, ou le prix de vente de nos productions agricoles sont fixées, non pas par les agriculteurs (vendeurs), MAIS par les acheteurs : marché aux veaux de Puylaurens, et les céréales à la bourse ! BILAN : En quelques années, on a perdu la quasi-totalité des agriculteurs du village. Ma ferme familiale, est malheureusement devenue le seul et dernier élevage qu’il reste sur ma commune, et si on ne fait rien, elle risque alors de disparaitre !
  5. 5. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Action-Réaction : Il faut supprimer les intermédiaires ! Alors que la boucherie atteint son rythme de croisière, et qu’on est en phase de sauver la ferme, arrive l’ouverture des supermarchés le dimanche. En 6 mois on perd 30 % du CA sur nos 3 marchés dominicaux Montastruc, St Jory et l’Union.
  6. 6. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net La diversification ne suffisant plus, On opte alors pour l’Innovation
  7. 7. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Comment faire venir les gens à la campagne : Le Concept « Folies Fermières »
  8. 8. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Trop beau pour être vrai : Ah, l’administration française !
  9. 9. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Vous ne rentrez pas dans les cases !!! Startup Agricole Région Occitanie Meilleure Animation Tarn 2019
  10. 10. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Conclusion Agriculture Boucherie Cabaret Boucherie Cabaret Agriculture Je fais donc 3 métiers pour SAUVER ma ferme, mais c’est un choix, et je l’assume car : - Si on ne fait rien, demain il n’y aura plus aucun éleveur sur ma commune ! - Et ensuite, j’ai l’intime conviction qu’en défendant nos petites fermes, on s’engage aussi pour continuer à vous assurer une Qualité alimentaire, dans vos assiettes et celles de vos enfants !
  11. 11. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Aujourd’hui Les Folies Fermières c’est quoi ?
  12. 12. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net
  13. 13. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Le Vallon du Villaret Un vallon de 10 ha Une auberge Une boutique Une tour du XVI° Un atelier d’artiste
  14. 14. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net
  15. 15. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net
  16. 16. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net 1985 Lancement idée 1993 Ouverture du Vallon 2001/2003 La crête, descente... remontée 2012 Fin des remboursements initiaux 2020 Vitesse de croisière, dynamique !
  17. 17. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net So good ! Super, la prochaine fois, on fera des enfants avant de revenir ! Des 25 ans /Aout 2019 Très beau vallon, j'aime surtout le toboggan! Un papé de 83 ans / Juillet 2019
  18. 18. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net J'avoue, j'étais sceptique... mais tout le monde a apprécié, les ados 14 ans, les jeunes 18 et 20 ans et les parents, merci ! Août 2019
  19. 19. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Notre petit loulou de 23 mois a participé à tout ce qu'il pouvait, avec tout au long du chemin des « Waouh ! »… Merci ! Juillet 2019
  20. 20. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net
  21. 21. #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net Des valeurs Sociales internes / externes Engagements environnementaux Culture et pédagogie
  22. 22. Animatrice Véronique Vidal A11 – Le rendez-vous de l’insolite : retours d’expériences #DestCamp1 Destination Campagne | 30 & 31 janvier 2020 | Gaillac - Slides disponibles sur https://destination-campagne.net David CAUMETTE Directeur "Les folies fermières" Guillaume SONNET Directeur Le Vallon du Villaret

A11 – Le rendez-vous de l’insolite : retours d’expériences avec des témoignages Quand la concurrence s’aiguise, quand le marché du tourisme se tend, quand il se confronte aux nouvelles générations, l’expérience insolite est une clé pour se différencier et devenir attractif ! Témoignage de ceux qui ont osé l’insolite…

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