1. MAKALAH
USAHA PISCOK LUMER
Dosen Pengampuh:
Prof. Dr. Drs. H. H. Khairinal, Dpt. BA., M.Si
Disusun Oleh:
DIAN AYU LESTARI SILAEN A1A123111
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
TAHUN 2023

2. ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya,sehingga saya dapat menyelesaikan makalah ini guna untuk memenuhi tugas
mata kuliah Pengantar Bisnis dengan judul “Usaha Piscok Lumer”. Saya sangat berterima
kasih kepada semua pihak yang telah membantu saya dalam penyusunan dan pembuatan
makalah ini. Saya menyadari bahwa masih banyak kesalahan serta kekeliruan yang perlu
diperbaiki lagi. Dengan selesainya penyusunan makalah ini, saya harap dapat memenuhi tugas
mata kuliah Pengantar Bisnis.
Saya sangat menyadari bahwa Makalah ini masih banyak membutuhkan penyempurnaan,
oleh karena itu besar harapan saya agar dosen pengampu pada mata kuliah ini yaitu Bapak
Prof. Dr. Drs. H. H. Khairinal, Dpt. BA., M.Si berkenan memberikan kritik serta saran
yang bersifat membangun agar kesalahan-kesalahan yang saya buat bisa diperbaiki sehingga
kedepannya akan menjadi lebih baik lagi. Akhir kata semoga makalah ini bermanfaat bagi
saya selaku penyusun makalah ini dan para pembaca pada umumnya.
Jambi, 15 September 2023
DIAN AYU LESTARI

3. iii
DAFTAR ISI
SAMPUL..................................................................................................................................i
KATA PENGANTAR .........................................................................................................ii
DAFTAR ISI ..........................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................2
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................................2
1.3 Tujuan .........................................................................................................................2
BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................................3
2.1 Sejarah Lahir Usaha Piscok Lumer..............................................................................3
2.2 Wilayah Usaha Piscok Lumer......................................................................................4
2.3 Produk yang di hasilkan ..............................................................................................4
2.4 Pemodalan Usaha Piscok Lumer .................................................................................5
2.5 SDM Usaha Piscok Lumer...........................................................................................5
2.6 Pemasaran Usaha Piscok Lumer .................................................................................6
2.7 Fasilitas Usaha Piscok Lumer ......................................................................................7
2.8 Kendala Usaha Piscok Lumer .....................................................................................7
2.9 Solusi untuk Kendala Piscok Lumer ...........................................................................8
2.10 Kemungkinan masa depan Usaha Piscok Lumer ......................................................8
BAB III PENUTUP ................................................................................................................9
3.1 Kesimpulan .................................................................................................................9
3.2 Saran ............................................................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................................10
LAMPIRAN ......................................................................................................... 11

4. 1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang
berbahaya. Untuk itulah kami menjual makanan yang memiliki rasa yang enak dengan
harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi , serta memiliki kandungan gizi .
maka kami akan mengembangkan usaha Piscok ini.
Piscok Lumer merupakan cemilan yang berbahan pisang, rasanya yang gurih dan juga
manis karena diberi lelehan coklat yang lumer membuat makanan ini disukai oleh banyak
orang, mulai dari anak – anak sampai orang dewasa menyukai makanan ini. Piscok ini
akan lebih enak apabila dijadikan cemilan ketika kita sedang berkumpul dengan teman
atau saat jam istirahat, terlebih ketika ditemani dengan secangkir minuman dingin atau
sejenisnya maka pisang coklat (Piscok) sangat cocok sebagai makanan cemilan untuk
menunda rasa lapar. Saya memilih usaha ini karena pisang coklat ini menjadi salah satu
peluang bisnis yang sangat menguntungkan, dan juga memiliki manfaat yang tinggi dan
pisang juga sangat mudah di dapatkan. Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil
pisang terbesar di dunia, Pisang yang dihasilkan di Indonesia juga berkualitas dan
beragam jenisnya. Pisang coklat akan menjadi usaha bisnis kecil yang menguntungkan
sejak dulu mulai berkembang dengan berbagai rasa.
A. Mencari peluang bisnis di bidang makanan yang sedang trend Makanan pisang coklat
mungkin sedang trend di kalangan masyarakat, terutama bagi mereka yang menyukai
rasa pisang dan coklat. Dengan demikian, pengusaha dapat melihat peluang bisnis di
bidang ini dengan membuka usaha makanan pisang coklat.
B. Mencari peluang bisnis yang tidak terlalu membutuhkan modal besar Memulai usaha
makanan pisang coklat tidak memerlukan modal yang terlalu besar, terutama jika
dibandingkan dengan usaha-usaha lain yang memerlukan investasi modal yang lebih
tinggi. Ini bisa menjadi peluang bisnis yang menarik bagi pengusaha yang memiliki
modal terbatas.
C. Mencari peluang bisnis yang mudah dijalankan Usaha makanan pisang coklat tidak
terlalu sulit dijalankan, terutama jika pengusaha memiliki kemampuan memasak yang
cukup. Selain itu, bahan baku yang dibutuhkan pun tidak terlalu sulit didapatkan. Ini
bisa menjadi peluang bisnis yang mudah dijalankan bagi pengusaha yang ingin memulai
usaha di bidang makanan.
D. Mencari peluang bisnis yang menghasilkan keuntungan yang cukup besar Usaha
makanan pisang coklat bisa menghasilkan keuntungan yang cukup besar jika dikelola

5. 2
dengan baik. Selain itu, bahan baku yang dibutuhkan pun tidak terlalu mahal, sehingga
pengusaha bisa menghemat biaya produksi. Ini bisa menjadi peluang bisnis yang
menguntungkan bagi pengusaha yang ingin mencari keuntungan yang cukup besar dari
usaha yang dijalankannya.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana Sejarah lahir Usaha Piscok Lumer ?
2. Dimanakah Wilayah Usaha Piscok Lumer ?
3. Apa Produk yang dihasilkan Usaha Piscok Lumer ?
4. Berapa Permodalan Usaha Piscok Lumer ?
5. Bagaimana SDM Perusahaan Usaha Piscok Lumer ?
6. Bagaimana Pemasaran Usaha Piscok Lumer ?
7. Apa saja Fasilitas Usaha Piscok Lumer ?
8. Apa saja Kendala Usaha Piscok Lumer ?
9. Bagaimana Solusi nya Usaha Piscok Lumer ?
10. Bagaimana Kemungkinan masa depan Usaha Piscok Lumer ?
1.3 Tujuan
1. Dapat mengetahui sejarah lahir Usaha Piscok Lumer .
2. Dapat mengetahui Wilayah Usaha Piscok Lumer .
3. Dapat mengetahui Produk yang dihasilkan .
4. Dapat mengetahui Modal pada usaha Piscok Lumer .
5. Dapat mengerti SDM .
6. Dapat mengetahui pemasaran usaha Piscok Lumer .
7. Dapat mengetahui apa saja fasilitas usaha Piscok Lumer .
8. Dapat menjelaskan kendala usaha Piscok Lumer .
9. Dapat mengetahui solusi usaha Piscok Lumer .
10. Dapat mengetahui kemungkinan masa depan usah Piscok Lumer .

6. 3
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Sejarah Lahir Piscok Lumer
Piscok, singkatan dari "pisang coklat," adalah sejenis roti manis yang terkenal di
Indonesia. Roti ini memiliki isian berupa pisang dan cokelat yang lezat. Meskipun tidak
ada catatan pasti tentang sejarah awal piscok, roti ini telah menjadi camilan populer di
Indonesia sejak beberapa dekade terakhir. Piscok umumnya dianggap sebagai kreasi lokal
yang bermula dari bisnis roti di Indonesia. Berbagai toko roti dan penjual kue mulai
memperkenalkan piscok sebagai variasi baru yang menarik bagi para pelanggan. Piscok
menjadi terkenal dan dikenal oleh banyak orang karena rasa manisnya yang lezat dan
kombinasi pisang dengan cokelat yang menggugah selera.
Meskipun tidak ada kisah pasti tentang penemuan atau pencipta awal piscok, dapat
dikatakan bahwa roti ini merupakan inovasi kuliner yang muncul dari keinginan untuk
menciptakan camilan yang menarik dengan menggunakan bahan lokal yang tersedia,
seperti pisang dan cokela. Seiring berjalannya waktu, piscok telah menjadi salah satu
camilan ikonik di Indonesia. Banyak toko roti dan penjual kue di seluruh negeri
menawarkan piscok sebagai salah satu produk andalan mereka. Piscok Lumer adalah
variasi piscok yang memiliki isian yang lebih leleh atau cair saat piscok tersebut
dipanaskan atau dimakan. Biasanya, cokelat dalam isian lebih banyak atau mungkin ada
tambahan bahan seperti selai atau krim yang memberikan efek meleleh saat piscok
dipanaskan.
Asal usul piscok meleleh mungkin bermula dari inovasi atau variasi yang dilakukan
oleh pembuat roti atau penjual kue di Indonesia. Mereka mungkin telah mengembangkan
resep atau teknik khusus untuk menciptakan isian yang lebih leleh dan lezat dalam piscok.
Ini bisa menjadi respons terhadap permintaan pelanggan yang mencari variasi baru dan
pengalaman makan yang berbeda. Piscok meleleh juga dapat ditemui dalam berbagai
variasi atau topping tambahan,seperti coklat,tiramisu,strawberry,taro,greentea,keju yang
memberikan efek meleleh yang lebih kaya dan lezat. Variasi tersebut dapat bervariasi
tergantung pada preferensi pribadi atau kebiasaan lokal di daerah atau toko roti
tertentu.Piscok meleleh mungkin telah menjadi populer karena menghadirkan sensasi unik
dan kenikmatan bagi para penikmatnya. Meskipun tidak ada informasi spesifik tentang asal
usulnya, variasi ini telah diterima dengan baik oleh masyarakat sebagai variasi yang
menarik dan lezat dari piscok tradisional.

7. 4
2.2 Wilayah Usaha Piscok Lumer
Usaha Piscok Lumer beralamat di Jl.sultan agung, Kecamatan Murni, Kabupaten Kota
Jambi. Sebrang hotel matahari sebelah mama laundry kontener Berwana biru putih tedapat
sepanduk di sebelah nya.
2.3 Produk Yang Dihasilkan
Produk yang hasilkan adalah Pisang Cokelat(Piscok),produk ini merupakan cemilan
yang terbuat dari pisang dan cokelat, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari segi
gizi pisang cokelat sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena
mengandung banyak sekali gizi, dari segi harga terbilang mudah dijangkau oleh semua
kalangan Masyarakat.
Berikut bahan dan cara membuat pisang cokelat lumer:
Bahan :
- pisang kepok, kupas kulitnya, belah menjadi empat.
- kulit lumpia siap pakai
- Coklat meses
- telur ayam,
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat :
- Masukkan 1 bagian pisang ke dalam selembar kulit lumpia.
- Tuangkan coklat meses sampai merata.
- Tambahkan 1 bagian pisang lainnya agar cokelat berada di tengah-tengah.
- Gulung kulit lumpia hingga pisang terbungkus rapi. Olesi ujung lumpia dengan telur
ayam yang sudah dikocok agar tidak lepas.
- Goreng pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia ke dalam minyak goreng yang sudah
panas.
- Jika kulit lumpia sudah berwarna kuning kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.
- Pisang coklat lumer siap untuk dihidangkan.

8. 5
2.4 Permodalan Usaha Piscok Lumer
Rincian Modal Awal Piscok Lumer sebagai berikut:
Bahan/Alat Kuantil Harga Satuan Jumlah
Kontener - - 2.600.000
Tabung Gas 5,5kg 225.000 225.000
Deep fryer 1 1.500.000 1.500.000
Paper Box 100Box 1.500 150.000
Benner 1 50.000 50.000
Spatula capit 2 35.000 70.000
Saringan 1 85.000 85.000
Stiker 100pcs 500 50.000
Pisau 1 35.000 35.000
Teleman 1 30.000 30.000
Minyak Goreng 2kg 26.000 52.000
Telur 12 butir 1.500 18.000
Kulit Lumpia 2pcs 15.000 30.000
Kantong plastik 1pcs 16.000 16.000
Keju 1pcs 15.000 15.000
Meses 1pcs 10.000 10.000
Coklat 1kg 35.000 35.000
Tiramisu 1kg 35.000 35.000
Strawberry 1kg 35.000 35.000
Taro 1kg 35.000 35.000
Greentea 1kg 35.000 35.000
Gaji karyawan - - 700.000
Jumlah Rp. 5.811.000
Total Modal Awal membuka usaha Piscok Lumer sebesar Rp 5.811.000
2.5 SDM Usaha Piscok Lumer
Untuk saat ini outlet Piscok Lumer telah memiliki satu Karyawan. Adapun SDM untuk
usaha ini agar berjalan efektik dan efisien. Untuk usaha bisnis ini tidak memerlukan skill
dan keahlian yang khusus yang terpenting bisa bekerja secara
tekun,telaten,jujur,disiplin,ramah,pekerja keras. Ada pun tugas karyawan yaitu melayani
konsumen dan memasak.

9. 6
2.6 Pemasaran Usaha Piscok Lumer
1. Social Networking
Media sosial adalah sebuah media online, dengan para penggunanya bisa dengan
mudah berpartisipasi, berbagi, dan menciptakan isi meliputi blog, jejaring sosial, wiki,
instagram, twitter, forum dan dunia virtual. Blog, jejaring sosial dan wiki merupakan
bentuk media sosial yang paling umum digunakan oleh masyarakat di seluruh dunia.
Piscoque Granat akan menggunakan media social berupa Instagram sebagai media
promosi dan media testimony yang diberikan oleh konsumen.karena hampir setiap
orang dijaman sekarang mempunyai instagram, dengan fitur fitur instagram yang ada
memudahkan konsumen mengetahui produk produk yang kita tawarkan dengan
mudah, cepat, dan tak terbatas.
2. Brosur
Brosur adalah suatu alat untuk promosi barang, jasa dan lain-lain, yang terbuat
dari kertas yang dimana di dalamnya terdapat sejumlah informasi dan juga penawaran
mengenai jasa atau produk tersebut. brosur biasanya dipakai untuk menginformasikan
kepada para konsumen potensial yang berkaitan dengan perusahaan. Informasi ini
berkaitan dengan presentasi perusahaan , produk baru atau layanan yang perusahaan
yang ingin ditawarkan, ataupun perubahan terbaru dalam nama perusahaan , dan lain-
lain. Piscoque Granat akan membagikan brosur agar dapat lebih dikenal dan lebih
menarik, pembagian brosur akan dilakukan di Universitas Negeri Jakarta.
3. Event
Rangkaian kegiatan dalam rangka tujuan tertentu pada waktu tertentu yang
diadakan oleh pihak tertentu dan ditempat tertentu dengan biaya tertentu. Kami
memilih event sebagai salah satu media promosi produk kami karena event akan
memberikan pengalaman yang nyata kepada konsumen tentang bagaimana kualiatas
produk yang kami tawarkan dan memperkenal secara langsung tentang produk yang
kami tawarkan. Mengikuti event – event yang ada seperti bazzar, pameran, dan pesta
kuliner agar dapat memperkenalkan produk Piscok Lumer ke masyarakat.
4. Personal Selling
Merupakan bagian dari kegiatan promosi yaitu cara untuk memperkenalkan dan
menarik minat konsumen terhadap produk yang di tawarkan secara tatap muka.
Penjualan yang dilakukan sendiri oleh pemilik, yang dapat digunakan sebagai salah
satu bentuk promosi dari Piscok Lumer dengan menawarkan langsung kepada
keluarga, teman dan masyarakat sekitar. Mengapa kami menggunakan teknik ini,

10. 7
karena teknik ini yang paling efektif dalam proses menghasilkan proses pembelian,
terutama dalam membangun preferensi, keyakinan, dan tindakan pembelian.
2.7 Fasilitas Usaha Piscok Lumer
Dalam kegiatan ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri
yaitu sebagai berikut:
1. Outlet
2. Tabung Gas
Perapian untuk memasak yang mengunakan gas sebagai bahan bakar.
3. Deep flyer
Untuk menggoreng Piscok Lumer
4. Saringan
Untuk menyaring/meniriskan Pisang coklat setelah masak
5. Spatula capit
Capitan untuk menggoreng
6. Paper box
Wadah tempat penyajian Piscok Lumer
7. Telenan
Sebagai alas memotong bahan
8. Pisau
Alat potong
2.8 Kendala Usaha Piscok Lumer
1. Jika penjualan menurun dan bahan utama pisang tidak layak pakai lagi karena pisang
bersifat tidak tahan lama .
2. Lokasi
3. Perubahan harga bahan
4. Variasi Menu Makanan
5. Adanya pesaing yang menjual produk serupa
6. Produk makanan yang mudah untuk ditiru jenis dan bentuk.

11. 8
2.9 Solusi untuk kendala Usaha Piscok Lumer
1. Memperkuat pemasaran/ menawarkan ke orang sekitar untu membeli jualan agar tetap
balik modal.
2. Mencari Tempat yang sesuai atau strategis dengan kebutuhan usaha.
3. Harus tetap bisa mempertahankan ciri khas rasa Piscok Lumer.
4. Membuat variasi toping dengan berbagai jenis.
5. Persaingan adalah hal yang wajar,tetapi kita harus menangapinya secara Sehat dengan
cara mencari tau segmentasi pasar.
6. Mencari inovasi- inovasi baru.
2.10 Kemungkinan Masa Depan Piscok Lumer
Dilihat dari segi lingkungan sekitar banyak sekali masyarakat yang gemar mengemil
makanan makana sehat,itu sebabnya kami percaya usaha ini akan terus berkembang.
Karena dengan harga yang ramah di kantong masyarakat sekitar bisa menimati cemilan
sehat serta banyak di minati kalangan masyarakat. Oleh karena itu untuk omset penjualan
akan terus meningkat seiring berjalanya waktu. Sehingga bisa membuka cabang dan
merekrut karyawan.Dengan menjalankan kegiatan usaha pisang cokelat lumer ini bisa
mendatangkan keuntungan yang banyak serta lebih meningkatkatn mutu dan
kualitasuntuk mengembangkan impian menjadi seorang pengusaha muda yang sukses.

12. 9
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan, maka dapat diambil kesimpulan
sebagai Piscok Lumer merupakan pengolahan buah pisang yang mengembangkan makanan
tradisional yaitu pisang coklat yang sudah populer di masyarakat. Dalam proses produksinya
pengusaahan memadukan pisang dan coklat lalu di goreng. Usaha ini dikelola oleh pengusaha
dalam bentuk usaha kecil yang seluruh proses produksinya mengandalkan tenaga kerja
manusia.
Pisang Cokelat Lumer bergerak pada jenis usaha dagang dengan entitas usaha perseoragan.
bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan dan penjualan pisang yang dibungkus dengan
kulit lumpia dengan rasa yang disesuaikan dengan kebutuhan dan skill yang saya miliki serta
faktor pendukung yang memadai untuk mengembangkan usaha ini. makan usaha ini dapat
berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju
dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam
menjalankan setiap pekerjaan.
3.2 Saran
Dengan terselesaikannya makalah ini, semoga dapat dimanfaatkan dan dapat dijadikan
sumber pengetahuan baru oleh semua pihak. Kami menyadari masih banyak kekurangan
dalam penyusunan makalah ini karena keterbatasan materi yang kami miliki Untuk itu kritik
dan saran yang membangun sangat kami harapkan agar kami bisa menjadi lebih baik dalam
menyusun makalah selanjutnya.

13. 10
DAFTAR PUSTAKA
(Septiadi et al., 2019)Luthfita, R. (2009). Proposal Bisnis. In Proposal Bisnis (Issue
009600032, pp. 1–20).
Septiadi, B. E., Kusnanto, G., & Supangat, S. (2019). Analisis Tingkat Kematangan Dan
Perancangan Peningkatan Layanan Sistem Informasi Rektorat Universitas 17 Agustus
1945 Surabaya (Studi Kasus : Badan Sistem Informasi Universitas 17 Agustus 1945
Surabaya). Konvergensi, 15(1). https://doi.org/10.30996/konv.v15i1.2831.
Fadiati, A., Purwana, D., & Maulida, E. (2008). Wirausaha: Jalur Cepat Menuju Sukses.
Jakarta: UNJ Press.
ardilla, W. p. (2021, april 22). Makanan pisang coklat lumer berhasil memikat para pembeli
didesa harapan makmur kec.sei lepan dengan variasi yang berbeda. Diambil kembali
dari Redaksi Baranews aceh-artikel,kuliner: https://baranewsaceh.co/makanan
pisang-coklat-lumer-berhasil-memikat-para-pembeli-di-desa-harapan-makmur-kec
sei-lepan-dengan-variasi-yang-berbeda/.
Eddy Setyo Mudjajanto, Membuat Aneka Olahan Pisang, Jakarta : Agromedia Pustaka, 2008.

14. 11
FOTO HASIL PRODUK PISCOK

15. 12
Foto Outlet Piscok Lumer dan Proses Pembuatan

16. 13
Foto Menu Pisang Coklat Berisik